秋葵的家常做法簡(jiǎn)單

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簡(jiǎn)單(allan)、1989年出生、是潮汕作詞人，擅長(zhǎng)歌詞創(chuàng)作，偏愛(ài)改編潮語(yǔ)詞。風(fēng)格多變，代表作品有《知己難求》等。以下是我整理的秋葵的家常做法簡(jiǎn)單，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

秋葵的家常做法簡(jiǎn)單篇1

立秋之后，秋葵便成了人們餐桌上最常見(jiàn)的菜品之一，但是好多人不知道秋葵怎么做出美味的菜品，接下來(lái)給大家說(shuō)一下秋葵的做法。

首先準(zhǔn)備食材：秋葵、蒜瓣、蔥段、小米辣2根、植物油。

秋葵做法：秋葵清水洗凈、蔥切花、大蒜剁碎、小米辣切圈，裝盤備用。鍋中加水煮開，放一勺鹽，下入秋葵，再加一勺植物油，焯水3-5分鐘，然后撈出放冷水中過(guò)涼。接下來(lái)調(diào)一碗料汁，把準(zhǔn)備好的蒜蓉、蔥花、小米辣圈放入碗中，加2勺生抽、1勺香醋、一勺辣椒油、白糖半勺，淋上熱油，攪拌均勻。然后冷卻下來(lái)的秋葵瀝干水分，用刀去掉頭部，再?gòu)闹虚g劃開。把秋葵擺在盤子上，澆上調(diào)好的料汁，這樣美味的秋葵就做好了。

秋葵做法：把準(zhǔn)備好的食材洗潔凈切好備用，秋葵要經(jīng)過(guò)焯水處理晾涼，把準(zhǔn)備好的蒜蓉、蔥花、小米辣圈放入碗中調(diào)成汁，最終把晾涼后的秋葵切好之后放盤子里面澆上料汁，這樣秋葵就做好了。

秋葵的家常做法簡(jiǎn)單篇2

先把秋葵洗凈，中間切開，鍋中加水，水開下入秋葵，再加幾滴食用油，這一步是為了秋葵更翠綠，焯熟撈出過(guò)涼，備用。

接下來(lái)調(diào)一個(gè)澆汁，碗中加適量生抽，蒜末，鹽，吃辣的放點(diǎn)小米辣攪拌均勻澆在上面就可以了，這種做法就是吃的一個(gè)鮮。

洗凈的秋葵，雞蛋3個(gè)，鹽，雞精。

秋葵切小段，雞蛋碗中打散，參與鹽，雞精攪拌均勻腌制一會(huì)。

熱鍋涼油，油熱下入腌制好的秋葵，大火翻炒，炒制雞蛋金黃，即可出鍋裝盤了，你學(xué)會(huì)了嗎？這樣做最大程度上保證了秋葵的營(yíng)養(yǎng)不流失，吃著才大補(bǔ)。

秋葵的家常做法簡(jiǎn)單篇3

說(shuō)到秋葵，大量人已不陌生，終究長(zhǎng)相好看，曾被當(dāng)成"網(wǎng)紅蔬菜'紅極一時(shí)。秋葵是一種新型的健康蔬菜，素有"蔬菜王'之稱，口感脆嫩多汁又滑潤(rùn)不膩，還具有獨(dú)特的香味，深受人們愛(ài)好。秋葵的吃法多種多樣，最簡(jiǎn)單直接的是泡水喝，除此之外，燒湯炒菜做涼拌也是很受歡迎。秋葵怎樣做好吃呢？今天阿九就與你共享4道秋葵的家常吃法，分別為蔥香秋葵、涼拌秋葵、秋葵炒蛋、秋葵炒魷魚。喜歡秋葵的朋友，不妨學(xué)我這樣做，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)，下飯鮮香，上桌家人搶著吃。

當(dāng)然了，秋葵好吃，但更重要的是把握美味技巧。在做炒秋葵和涼拌秋葵菜式時(shí)，稍微焯一下水，可以去除秋葵的澀味，吃起來(lái)口感更好。秋葵焯水的時(shí)間，切記不宜過(guò)長(zhǎng)，以防秋葵里的黏液大量損失，造成營(yíng)養(yǎng)成分流失；另外，秋葵本是可以生吃的食材，自然是煮熟了就可以出鍋，不要熟得過(guò)頭反而影響了口感。還有一點(diǎn)就是，在清洗秋葵的時(shí)候，可以加點(diǎn)鹽稍微搓一搓，以去除潔凈秋葵表皮的絨毛，減少食用過(guò)敏的幾率。

烹飪用料

秋葵，蔥粒，蒜末，食用油，食鹽，蠔油，白糖

烹飪步驟

秋葵用鹽搓洗潔凈表皮，切成滾刀塊后下入沸水中，焯燙2分鐘左右撈起過(guò)涼；大蒜切末香蔥切粒，熱鍋起油下蒜末和蔥粒爆香，下入少許白糖、食鹽和蠔油炒化，下入秋葵翻炒入味后出鍋。

烹飪用料

秋葵，蒜泥，辣椒末，食鹽，白糖，米醋，蠔油，香油/橄欖油

烹飪步驟

秋葵用鹽搓洗潔凈表皮，下入沸水中焯燙3分鐘撈出，切