“手拉手-與垃圾食品說再見”隊會方案

少先隊活動課“手拉手------與垃圾食品說再見”方案內(nèi)蒙古烏拉特前旗第六小學(xué)楊永紅“手拉手------與垃圾食品說再見”隊會方案一、活動目的1、通過這次\o"主題班會"主題隊會讓學(xué)生明白生活中什么是垃圾食品；垃圾食品對身體健康的危害。2、在日常學(xué)習(xí)和生活中拒絕垃圾食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。3、通過這次主題隊會讓學(xué)生切身體會食品安全的重要性，從而發(fā)展學(xué)生的自我保護意識，增強社會責(zé)任感。二、活動準(zhǔn)備1、利用兩周時間調(diào)查學(xué)生購買垃圾食品的情況。2、利用兩周時間收集資料了解垃圾食品及危害。3、制作剪貼報三、說活動過程（一）、隊會儀式1、各小隊長整隊，向中隊長報告人數(shù)。2、中隊長向輔導(dǎo)員報告人數(shù)，并請求隊會開始。3、出旗、唱隊歌。4、中隊長有請主持人上場，宣布隊會正式開始。（二）、活動內(nèi)容板塊一：事例展示----血的教訓(xùn)1、事例1：2011年4月21日下午3點，徐先生在豐臺區(qū)汾莊村路邊炸雞攤，花7元錢買了炸雞，喂給家里一歲多的女兒。半小時后，小麗：今天期末考試，經(jīng)過這段時間的復(fù)習(xí)，我早已經(jīng)胸有成竹，這次總分第一名非我莫屬。聽老師說這次要給第一名頒發(fā)“學(xué)習(xí)超人”的獎?wù)?，大家就等著我的好消息吧?。ㄟ呑哌呎f）小販：賣麻辣燙！賣麻辣燙！好吃又便宜的麻辣燙！走過的路過的，千萬別錯過！賣麻辣燙--------小麗：麻辣燙真好吃，媽媽總不讓我吃，今天上學(xué)最后一天，媽媽又不在，吃兩串沒問題。叔叔給我來兩串。恩，真好吃，我該去考試了。（向?qū)W校走去）小麗：（正在考試時）哎喲哎喲！我肚子好痛??！老師：小麗你怎么了？小麗：我肚子疼。老師：快去醫(yī)院！小麗：不不，我不去醫(yī)院，我要考試，我還要拿學(xué)習(xí)超人的獎?wù)隆＠蠋煟荷眢w要緊，快去醫(yī)院，下次還有機會。小麗：（邊下臺邊說）哎，都是垃圾食品惹的禍。2、調(diào)查小組展示他們的調(diào)查報告（2——3位同學(xué)匯報他們通過兩周的調(diào)查了解到的同學(xué)們每天的零花錢、買小食品的情況。）。板塊三：探究垃圾食品及垃圾食品的危害1、學(xué)生列舉自己認(rèn)為的垃圾食品2、大屏展示同學(xué)們收集的經(jīng)常吃的垃圾食品及危害第一種：街頭麻辣燙、麻辣燙雖然味道鮮美，卻暗藏傷害?！百Y深吃客”王智勇先生認(rèn)為，麻辣燙并非不能吃，只是不得不防以下幾點：1.麻辣燙的鍋要及時清洗，配料也要清洗干凈。因為普通銅鍋停用后，易生長出一層薄薄的綠色銅銹，對人體健康有害。配料直接入口，就更得干凈了，不然會引起更多的疾病。2.鍋底火一定要旺。如果不等燒開、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵沒被徹底殺死，容易引起消化道疾病。3.麻辣燙不能太燙。因為資料顯示，人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐50℃—60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。4.麻辣燙不宜太濃太辣。過于肥膩，容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病，建議清淡、辣度適中。第二種：街頭煎餅、炸饅頭煎餅、炸饅頭可以說是早餐中的“新貴”，街頭隨處可見，其味道雖然香，但仔細一看營業(yè)人員及其周圍環(huán)境，估計我們也要打個寒戰(zhàn)了，勸大家還是不要抱著“不干不凈，吃了沒病”的心理。其實，撇開衛(wèi)生環(huán)境不說，最讓人擔(dān)憂的是，有的商販會使用地溝油和過量的檸檬黃色素，它們會給人體帶來哪些危害呢？李勇教授告訴我們，地溝油提煉后會有雜質(zhì)，里面會沾染黃曲霉素、苯等有毒物質(zhì)，長期食用會造成腫瘤等慢性疾病的發(fā)生，如胃的腫瘤、肝的腫瘤。此外，小攤上用的面粉如果沒有通過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其中的過氧化苯甲酰，也就是我們俗稱的增白劑含量很可能是超標(biāo)的，會造成人體維生素的缺乏。第三種：臭豆腐臭豆腐本是我國民間一項流傳很廣的豆腐制品，讓不少人愛不釋“口”。如今，這一傳統(tǒng)小吃卻被一些不良商販采用極不衛(wèi)生的方法制作出來，嚴(yán)重危害著大家的健康。曾經(jīng)視臭豆腐為最愛的市民彭明先生告訴我們，經(jīng)過長時間經(jīng)驗積累再加上仔細調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)，有些特別黑、特別臭的臭豆腐是不能吃的，它們很有可能是加入了化工原料——硫酸亞鐵等染出來的。另據(jù)我們了解，臭豆腐的發(fā)酵工序是在自然條件下進行的，易被微生物污染。臭豆腐中含有大量揮發(fā)性鹽基氮，平均每公斤含4.9克，含硫化氫平均每公斤16.5毫克。這兩種物質(zhì)都是蛋白質(zhì)分解后的腐敗物質(zhì)，對人體有害。另外，臭豆腐發(fā)酵前期用毛霉菌種，發(fā)酵后期易受其它細菌污染，其中還有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃腸道疾病。第四種：街頭羊肉串夏日里，燒烤小吃異?；鸨饋怼Ｈ欢?，一般人不知道的是，很多燒烤的原料，如羊肉串、魷魚都存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問題，常常是羊腩和羊內(nèi)臟，連同其它邊角廢料一起加工制作成假羊肉串。很多燒烤攤點將用過的竹扦回收再利用，這也容易導(dǎo)致疾病的傳播。在烤食過程中，如果食品烤得太嫩，外熟內(nèi)生，吃后可能得寄生蟲病。如果將食品放在明火上直接燒烤，木炭燃燒不完全，所產(chǎn)生的致癌物質(zhì)都會留在燒烤食品上，吃多了危害無窮。在對肉的處理上，按《食品衛(wèi)生管理條例》規(guī)定，冷凍的肉類和禽類在烹調(diào)前應(yīng)該徹底化凍，再充分均勻加熱煮透。像肉串那樣沒有完全化凍，就直接燒烤，常規(guī)烹調(diào)溫度是不足以殺滅微生物的，帶著細菌吃進去很容易引起腸道問題。第五種：街頭炸雞翅街邊炸雞翅本是南方街頭的一道風(fēng)景線，近幾年也在我們這里的街頭流行起來。在此提醒大家，由于出鍋后的成品難以辨別，所以小心有些街邊小攤賣給你發(fā)臭的雞翅。另外，雖然油炸食品味道鮮美，但它在胃里停留時間長，不易消化吸收。另外，油炸食品在制作過程中，常添加明礬或明礬鉀做膨松劑，這兩種制劑均有鋁的成分。鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進入大腦，影響小兒智力發(fā)育。油炸食品還含有多種致癌物質(zhì)。其中比較厲害的一種叫“丙烯酰胺”。它主要產(chǎn)生于高溫油炸食品中，對眼睛和皮膚有一定的刺激作用，可經(jīng)皮膚、呼吸道和消化道吸收，并有部分在體內(nèi)蓄積，主要影響神經(jīng)系統(tǒng)。3、剪貼報小組補充匯報垃圾食品危害4、視頻觀看同學(xué)們經(jīng)常吃的垃圾食品的制作過程板塊四：與垃圾食品決裂----走進健康食品1、發(fā)起拒絕垃圾食品承諾書同學(xué)們，為了我們的身體健康，我們一起共同承諾：一、樹立食品衛(wèi)生安全觀念，不購買、食用三無食品和垃圾食品。二、尊重家長勞動，不向家長亂要錢，不亂花錢。三、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)良好衛(wèi)生的習(xí)慣。四、愛護學(xué)校環(huán)境，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。讓我們發(fā)出宣言------拒絕垃圾食品，做健康文明學(xué)生！承諾人：2、大屏展示健康食品世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品榜a、最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。b、最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。c、最佳肉食：鵝鴨肉化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油，有益于心臟。雞肉則被稱為“蛋白質(zhì)的最佳來源”。此外，兔肉、魚肉的美容、健腦、護心功效，與禽肉一樣優(yōu)于畜肉，亦屬肉食中的佳品。d、最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。e、最佳湯食：雞湯最優(yōu)，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適于冬春季飲用。f、最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1∶0.5的比例調(diào)配食用更好。g、最佳護心食物：堅持每日吃魚50克，可減少心臟病發(fā)生的40%，尤以吃深海魚為佳。野生馬齒莧，近年來也受到醫(yī)學(xué)家的青睞。板塊五：齊讀《食品安全》歌謠食品衛(wèi)生安全歌食品安全重預(yù)防，病從口入不要忘。小攤小販莫輕信，衛(wèi)生安全談不上。購買食品看日期，三無食品棄一旁。飯前便后要洗手，保持警惕別松韁。蔬菜瓜果想生吃，洗凈削皮再品嘗。生猛海鮮要適量，野生動物不輕嘗。燒烤腌炸要少吃，不食病死豬牛羊。飯菜食前要熱透，餐后燒開再儲藏。食品衛(wèi)生安全歌，牢記在心保健康。（三）、輔導(dǎo)員講話同學(xué)們，今天我們開展“手拉手-