生物高考總復習1(00001)課件

第2節(jié)生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì)命題案例導析命題視角1蛋白質(zhì)形成過程的綜合考查【例1】下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(圖1,其中數(shù)字為氨基酸序號)及部分肽鏈放大圖(圖2),請據(jù)圖判斷下列敘述中不正確的是()圖1圖2A.該蛋白質(zhì)中含有兩條肽鏈49個肽鍵B.圖2中含有的R基是①②④⑥⑧C.從圖2可推知該蛋白質(zhì)至少含有4個游離的羧基D.決定該蛋白質(zhì)合成的mRNA中至少含有51個密碼子自主解答：思路點撥：①不是R基，故B項錯誤。答案：B(1)該蛋白質(zhì)的肽鏈為何種形式的結(jié)構(gòu)時可含有51個肽鍵？(2)能從圖2推知該肽鏈至少含有2個游離的氨基嗎？(1)蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有多種重要功能。依上述材料可推測出蛋白質(zhì)的一項具體功能是

。(2)泛素調(diào)節(jié)的蛋白質(zhì)降解過程中所需能量主要來自

物質(zhì)。(3)蛋白酶體所含的酶最可能是

。(4)細胞內(nèi)E1、E2、E3在蛋白質(zhì)降解過程中所起的作用不同，從分子水平上分析，其原因是

。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關系可總結(jié)為:結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性聽課記錄:思路點撥:（1）題干信息顯示泛素可使靶蛋白在蛋白酶體中降解，整個過程離不開泛素結(jié)合酶、連接酶等,而它們在反應前后并未改變，說明蛋白質(zhì)具催化作用;(2)在細胞和生物體的生命活動中，能量的主要來源是糖類，蛋白質(zhì)的降解也需要能量；

(3)蛋白酶體可將靶蛋白降解（即水解），因此,其中所含酶應為蛋白質(zhì)水解酶（蛋白酶）；(4)各種酶的催化功能不同是由其分子結(jié)構(gòu)所決定的。

答案:(1)催化作用(2)糖類(3)蛋白酶(4)它們雖都是蛋白質(zhì)，但其分子結(jié)構(gòu)不同

題后反思：本題重在考查閱讀能力、信息提取與處理能力以及分析、推理能力。就知識而言，則主要考查了酶和蛋白質(zhì)的相關知識，是今后高考命題的方向。實驗原理：

。實驗方案：(1)配食：

，配制成食物A；

，配制成食物B。(2)分組：將20只大鼠平均分成甲、乙兩組，分別稱量其體重。(3)飼喂：甲組每天飼喂適量的食物A；

。(4)觀測：

。結(jié)果及結(jié)論：(略)

思路點撥:研究“賴氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸”，實驗的對象是大鼠，實驗自變量為賴氨酸，可設置空白對照，一組飼料中含有賴氨酸，一組飼料中不含賴氨酸。注意飼料中其他氨基酸的含量和

比例應適宜。因變量為營養(yǎng)狀況，可以大鼠體重變化作為指標。

聽課記錄：

答案：實驗原理：必需氨基酸是動物體不能合成、只能從食物中獲得的氨基酸。當動物缺乏必需氨基酸，就會影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營養(yǎng)不良,體重增加緩慢等現(xiàn)象（其他合理答案亦可）實驗方案:(1)取一定量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入含量和比例適宜的20種氨基酸另取等量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入除賴氨酸以外的19種氨基酸，其含量和比例與食物A中相同(3)乙組每天飼喂等量的食物B。兩組大鼠其他飼養(yǎng)條件相同(4)分別測量甲、乙兩組大鼠的體重，并計算體重增加量隨堂雙基演練一、單項選擇題(每題給出的四個選項中，只有一個選項符合題目要求)1.(2009·上海高考)某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)是()

A.n-m B.n-2m C.n+mD.n+2m解析：由m條肽鏈、n個氨基酸組成的蛋白質(zhì)中含有(n-m)個肽鍵，每個肽鍵中有一個氧原子；m條肽鏈至少有m個游離的氨基和羧基，每個羧基中有2個氧原子，因此，該蛋白質(zhì)中至少有（n-m）+2m=m+n個氧原子。答案：C3.(圖表分析題)朊病毒蛋白(PrP)有兩種，一種是PrPc，一種是PrPcs,它們的比較如下表：因此可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因核苷酸排列順序以及它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因分別是()

A.不相同；溶解度不同

B.不相同；氨基酸組成的種類不同

C.相同；空間結(jié)構(gòu)不同

D.相同；組成氨基酸的數(shù)量不同

解析：據(jù)表可知，兩者的空間結(jié)構(gòu)不同，肽鏈氨基酸的排列順序相同。

答案：C4.(2009·天津理綜)下列過程中，涉及肽鍵數(shù)量變化的是()

A.洋蔥根尖細胞染色體的復制

B.用纖維素酶處理植物細胞

C.小腸上皮細胞吸收氨基酸

D.蛋清中加入NaCl使蛋白質(zhì)析出

解析：本題考查與蛋白質(zhì)的合成、分解相關的知識。

在纖維素酶催化纖維素分解的過程中,纖維素酶(蛋白質(zhì))作為催化劑,其本身不發(fā)生肽鍵數(shù)量的變化。小腸上皮細胞吸收氨基酸為主動運輸?shù)倪^程，不是小腸內(nèi)蛋白質(zhì)的消化過程；蛋白質(zhì)的鹽析過程不是分解過程，上述二者都不涉及肽鍵數(shù)目的變化。洋蔥根尖細胞染色體的復制包括DNA的復制和蛋白質(zhì)的合成，涉及肽鍵數(shù)目的增多。

答案：A二、雙項選擇題(每題給出的四個選項中，有兩個選項符合題目要求)5.(2010·張家港模擬)如圖表示有關蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，下列對圖示分析正確的是()三、非選擇題6.(原創(chuàng)題)我國中科院上海生化研究所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡式。

腦啡肽的合成采用的是蛋白質(zhì)工程技術，這是生物發(fā)展在分子水平上的又一突破。請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：(1)該化合物有

個氨基和

個羧基。(2)該化合物是由

個氨基酸失去

分子水而形成的，這樣的反應叫做

,該化合物叫

肽。在形成時,相對分子質(zhì)量減少了

。(3)腦啡肽水解后可產(chǎn)生

種氨基酸，造成氨基酸種類不同的原因是

。(4)現(xiàn)有質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，雞蛋，人的口腔唾液(酶),質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液,水,小燒杯,玻璃棒,試管,滴管和滴瓶。請設計一個實驗證明“腦啡肽是多肽”。①實驗原理：

。②方法步驟

。③預期結(jié)果：

。④實驗結(jié)論：