2023社區(qū)水果店創(chuàng)業(yè)計劃書

Word第第頁2023社區(qū)水果店創(chuàng)業(yè)計劃書社區(qū)水果店創(chuàng)業(yè)打算書篇1

一、項目簡介

社區(qū)水果超市的建立：在社區(qū)的居民到達3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果超市。

二、市場分析

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到將來人口增長因素，根據(jù)健康標準計算，全國果品消費量將到達11550萬t，比2023年全國果品生產(chǎn)總量高出70%

三、選擇理由

1、行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。

2、創(chuàng)業(yè)者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營。

3、政策支持：2023年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市進展和改革委員會)：79項鼓舞支持進展的商業(yè)項目，包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。

4、全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。

5、新奇的銷售方式：開放式的自選。

6、多樣的服務(wù)項目：供應(yīng)自動榨汁服務(wù)。供應(yīng)組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。

7、水果的購置狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購置水果。超市和批發(fā)市場由于是購置別的產(chǎn)品為主，所以不會購置許多的水果。

8、浩大的市場：國家打算在2023年使人均消費水果到達40公斤。2023年48公斤。2030年53公斤。也就是說到2030年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是如今市場的40%。

四、特色服務(wù)

1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和廉價的放心消費地點

更多的顧客選擇去超市購置水果，除了是在購置其他商品的時候見到有水果銷售，順便購置外，剩下的最大緣由就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、重量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的選擇余地。對于我們的水果超市，采納統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一選購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后在進行銷售，完全可以賜予顧客以上心理的滿意。

2、獨特引導消費

如今的顧客購置水果，完全是憑借自己的口味和愛好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調(diào)查，發(fā)覺幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)當吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。

3、供應(yīng)多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費群

水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會特地設(shè)計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償供應(yīng)給消費者。也就是說，顧客可以隨便組合、購置水果。購置完后假如需要包裝盒，只需要交納肯定的包裝費，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、探望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購置的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

4、深化挖掘水果的特性及消費者的其他需要

隨著人們的收入增加，更多的消費者開頭飲用新奇果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購置完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。假如顧客自帶容器，我們將不收取任何費用。假如顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，我們將有償供應(yīng)一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新奇的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機，我們都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛(wèi)生。

社區(qū)水果店創(chuàng)業(yè)打算書篇2

項目簡介

社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民到達3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。

市場分析

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到將來人口增長因素，根據(jù)健康標準計算，全國果品消費量將到達11550萬t。

選擇理由

行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶;

創(chuàng)業(yè)者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營;

全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白，而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下

新奇的銷售方式：開放式的自選

多樣的服務(wù)項目：供應(yīng)組合包裝箱，供應(yīng)自動榨汁服務(wù)。及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費

水果的購置狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購置水果。超市和批發(fā)市場由于是購置別的產(chǎn)品為主，所以不會購置許多的水果

浩大的市場：國家打算在2023年使人均消費水果到達48公斤，2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是如今市場的40%

競爭對手

1消費者觀念的轉(zhuǎn)變：消費者能否接收這種新奇的水果購置方式，由于其它購置水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時間內(nèi)轉(zhuǎn)變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

2大型連鎖超市：大型連鎖超市開頭經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了肯定的比例，也同時說明白市場的寬闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于選購量較大，選購本錢較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的選購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在選購本錢上肯定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在聘請一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會供應(yīng)榨汁服務(wù)、水果的宣揚介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)信任都是大型超市所沒有的。

還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如好又多超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)約了選購費用，和經(jīng)營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展現(xiàn)的`窗口。

3農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式消失。由于攤位租金廉價，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么選擇余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購置了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購置許多水果，由于購置東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)四周，這樣便利了居民購置水果。信任誰也不情愿走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購置這類水果更情愿在離家較進的地點購置。

4游商小販：其特點是流淌行強，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金本錢，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果常常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象

5對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以信任在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者消失，但只要我們把資源(選購、物流)整合起來，信任我們的價格和服務(wù)是別人無法追逐的。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們。

問題與風險

(1)如何降低本錢：

(一)選購本錢：選購本錢和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開頭我們不會有太大的銷售量，如何降低選購本錢呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，信任這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開頭，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司將來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標。信任假如連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣揚費也不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合選購也可以降低其企業(yè)自己的選購本錢及運營本錢。我們得到的好處則在于：我們一開頭就在選購本錢上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低本錢。從而到達了雙贏的目的。

(二)運營本錢：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價格。我們除了店租廉價外，大量聘請下崗人員，爭取政策的優(yōu)待也是方法之一。

(2)如何吸引消費者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣揚單還有一些優(yōu)待的海報發(fā)放給小區(qū)居民。

(3)如何讓消費者選擇我們供應(yīng)的商品：1良好的形象2良好購物環(huán)境3有競爭力的價格4多重的促銷活動5多種多樣的便利服務(wù)措施。

(4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力

(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其選購本錢的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。

2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。

(5)損耗問題：水果的損耗是最難掌握的。由于其關(guān)連到產(chǎn)品的選購、倉儲、運輸?shù)葌€個環(huán)節(jié)。并且水果是不太簡單量化的產(chǎn)品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產(chǎn)品的單價。所以掌握起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給每店肯定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來掌握損耗度。

6氣候條件：也是確定水果價格的主要因素，好在如今可以從某些機構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)報，這也可以依據(jù)氣候條件來推斷水果的收購價格。

市場營銷打算

單店推廣：

(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣揚工作單吸引小區(qū)居民。

(2)推出積分卡活動，吸引社區(qū)居民前來消費。并可以推出購置肯定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。

加盟事業(yè)部的推廣：

(1)參與一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。

(2)在一些創(chuàng)業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟

(3)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參與，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)待條件。

水果的推廣：協(xié)作健康日，和一些健康機構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合，綻開些街頭的健康講座和詢問。推廣水果對健康的學問。

產(chǎn)品、市場、利潤分析

一產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標人群為3000戶人家的社區(qū)。

二利潤分析：(1)目標為3000戶居民的社區(qū)。消費水果80元以上的家庭占80%。消費金額為19.2萬元

消費水果50元以上的家庭占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元

消費水果50元以下的家庭占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元

社區(qū)人群月消費水果總額：22.4萬元

以水果店占社區(qū)水果消費35%計算，月銷售額為：8.9