校園水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

Word第第頁(yè)校園水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2023水果店創(chuàng)業(yè)打算書(一)

一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介社區(qū)水果超市的建立：在社區(qū)的居民到達(dá)3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立...

中國(guó)的水果市場(chǎng)巨大，與國(guó)外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。本文是水果店創(chuàng)業(yè)打算書。

一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

社區(qū)水果超市的建立：在社區(qū)的居民到達(dá)3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果超市。

二、市場(chǎng)分析

中國(guó)的水果市場(chǎng)巨大，與國(guó)外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國(guó)家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到將來人口增長(zhǎng)因素，根據(jù)健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國(guó)果品消費(fèi)量將到達(dá)11550萬t，比2023年全國(guó)果品生產(chǎn)總量高出70%

三、選擇理由

1、行業(yè)的需要：中國(guó)缺少水果的銷售大戶。

2、創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)。

3、政策支持：2023年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市進(jìn)展和改革委員會(huì))：79項(xiàng)鼓舞支持進(jìn)展的商業(yè)項(xiàng)目，包括超級(jí)市場(chǎng)、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級(jí)以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上的大型倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場(chǎng);城市中心區(qū)、市級(jí)商業(yè)中心、地區(qū)級(jí)商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級(jí)集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。

4、全新的銷售機(jī)會(huì)：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)下。

5、新奇的銷售方式：開放式的自選。

6、多樣的服務(wù)項(xiàng)目：供應(yīng)自動(dòng)榨汁服務(wù)。供應(yīng)組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。

7、水果的購(gòu)置狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙，沒有多余的時(shí)間用來購(gòu)置水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)由于是購(gòu)置別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì)購(gòu)置許多的水果。

8、浩大的市場(chǎng)：國(guó)家打算在2023年使人均消費(fèi)水果到達(dá)40公斤。2023年48公斤。2030年53公斤。也就是說到2030年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長(zhǎng)。市場(chǎng)巨大。是如今市場(chǎng)的40%。

四、特色服務(wù)

1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和廉價(jià)的放心消費(fèi)地點(diǎn)

更多的顧客選擇去超市購(gòu)置水果，除了是在購(gòu)置其他商品的時(shí)候見到有水果銷售，順便購(gòu)置外，剩下的最大緣由就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、重量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的選擇余地。對(duì)于我們的水果超市，采納統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一選購(gòu)、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級(jí)、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以賜予顧客以上心理的滿意。

2、獨(dú)特引導(dǎo)消費(fèi)

如今的顧客購(gòu)置水果，完全是憑借自己的口味和愛好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)覺幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)當(dāng)吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會(huì)在店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

3、供應(yīng)多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群

水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)特地設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償供應(yīng)給消費(fèi)者。也就是說，顧客可以隨便組合、購(gòu)置水果。購(gòu)置完后假如需要包裝盒，只需要交納肯定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、探望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購(gòu)置的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

4、深化挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要

隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開頭飲用新奇果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購(gòu)置完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。假如顧客自帶容器，我們將不收取任何費(fèi)用。假如顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，我們將有償供應(yīng)一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新奇的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，我們都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。

水果店創(chuàng)業(yè)打算書(二)

一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介：

校內(nèi)水果店的建立：在校同學(xué)到達(dá)2000名的學(xué)院建立水果店。

二、市場(chǎng)分析

中國(guó)的水果市場(chǎng)巨大，與國(guó)外人均年消費(fèi)水果相比，國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多在校生的調(diào)查，80%的在校生每月消費(fèi)水果的金額在30元以上。15%的在校生消費(fèi)水果在20—30元之間。只有5%的在校生消費(fèi)水果在20元以下。

隨著生活水平的提高，對(duì)水果的消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國(guó)家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到將來人口增長(zhǎng)因素，根據(jù)健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國(guó)水果消費(fèi)量比2023年生產(chǎn)總量高出70%

三、選擇理由：

1.行業(yè)的需要：學(xué)校四周沒有比較正規(guī)的水果店。

2.創(chuàng)業(yè)者的需要：資本投入小。

3.新奇的銷售方式：開放式的自選。

4.多樣的服務(wù)項(xiàng)目：供應(yīng)清洗，供應(yīng)組合包裝，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。

5.水果的購(gòu)置狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙，沒有多余的時(shí)間用來購(gòu)置水果。超市由于以食品為主，所以不會(huì)購(gòu)置許多的水果。

6.浩大的市場(chǎng)：高校生作為社會(huì)中最特別的消費(fèi)群體，具有廣泛的代表性，他們有著巨大的消費(fèi)需求，但同時(shí)他們又未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立，消費(fèi)觀念的超前和消費(fèi)力量的缺乏使他們的消費(fèi)受到了很大的制約。故經(jīng)濟(jì)又健康的水果成為了高校生休閑食品的最正確選擇。

四、特色服務(wù)：

1.水果行業(yè)是進(jìn)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場(chǎng)空間特別大，是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。校內(nèi)水果店的存在首先便利了在校生消費(fèi)水果。由于水果店的選址一般在距離同學(xué)較近的地方。在這以前，人們購(gòu)置水果的場(chǎng)所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、其它(游商和街頭水果攤)。我們學(xué)校四周沒有比較正規(guī)的水果店，下雨天出去買水果不便利。在學(xué)校開設(shè)水果店，可以讓消費(fèi)者購(gòu)置水果更便利，增加水果的消費(fèi)量。

2.給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和廉價(jià)的放心消費(fèi)地點(diǎn)。更多的顧客選擇去超市購(gòu)置水果，除了是在購(gòu)置其他商品的時(shí)候見到有水果銷售，順便購(gòu)置外，剩下的最大緣由就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、重量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的選擇余地。對(duì)于我們的水果店，我們可以每天進(jìn)貨保證水果的新奇，價(jià)格廉價(jià)，完全可以賜予顧客以上心理的滿意。

3.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)。如今的人購(gòu)置水果，完全是憑借自己的口味和愛好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)覺很少有人了解水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會(huì)在店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

4.供應(yīng)多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群。水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)進(jìn)行一些包裝，有償供應(yīng)給消費(fèi)者。也就是說，顧客可以隨便組合、購(gòu)置水果。購(gòu)置完后假如需要包裝，只需要交納肯定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購(gòu)置的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。針對(duì)消費(fèi)者的需求，顧客在購(gòu)置完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果。

五、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：

1.超市：

一般超市都是以以生活用品，零食為主，對(duì)于水果，一般都很少，而我們學(xué)校四周超市沒有賣水果的。

我們的優(yōu)勢(shì)：

我們把店面開在學(xué)校，本錢較低，并且我們的購(gòu)物環(huán)境好，信譽(yù)度高和價(jià)格廉價(jià)。并且我們會(huì)供應(yīng)水果的宣揚(yáng)介紹、禮品的包裝等服務(wù)信任都是我們學(xué)校四周所沒有的。

2.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：

一般是以露天的'形式消失。由于攤位租金廉價(jià)，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購(gòu)物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么選擇余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

我們的優(yōu)勢(shì)：

一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購(gòu)置了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì)在購(gòu)置許多水果，由于購(gòu)置東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店開在學(xué)校里，這樣便利了在校同學(xué)購(gòu)置水果。信任誰也不情愿走10多分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家，大家購(gòu)置這類水果更情愿在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購(gòu)置，而且我們供應(yīng)冰水果，夏天比較涼快。

3.游商小販：

其特點(diǎn)是流淌行強(qiáng)，能把水果車推到學(xué)校，由于沒有租金本錢，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果常常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

我們的優(yōu)勢(shì)：

我們保證不會(huì)缺斤少兩，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

六、問題與風(fēng)險(xiǎn)：

(一)、如何降低本錢：

1.選購(gòu)本錢：選購(gòu)本錢和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開頭我們不會(huì)有太大的銷售量，如何降低選購(gòu)本錢呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，信任這個(gè)問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開頭，我們會(huì)與水果批發(fā)商合作。

2.運(yùn)營(yíng)本錢：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租廉價(jià)外，會(huì)降低水果的價(jià)格。

(二)、如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注：

開業(yè)初期，可以通過發(fā)放宣揚(yáng)單還有一些優(yōu)待的海報(bào)發(fā)放給在校同學(xué)。并可以推出購(gòu)置肯定數(shù)量推出優(yōu)待活動(dòng)。這樣可以增加水果的消費(fèi)量。

(三)、如何讓消費(fèi)者選擇我們供應(yīng)的商品：

1.良好的形象2.良好購(gòu)物環(huán)境3.有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格4.多重的促銷活動(dòng)5.多種多樣的便利服務(wù)措施。

(四)、損耗問題：

水果的損耗是最難掌握的。由于其關(guān)連到產(chǎn)品的選購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太簡(jiǎn)單量化的產(chǎn)品，只能按金來計(jì)算其價(jià)格，而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以掌握起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，降低這一層面的風(fēng)險(xiǎn)。

(五)、氣候條件：

氣候條件是確定水果價(jià)格的主要因素，好在如今可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)報(bào)，這也可以依據(jù)氣候條件來推斷水果的收購(gòu)價(jià)格。

七、市場(chǎng)營(yíng)銷：

(一)、銷售：

1.單店推廣：

(1)開業(yè)之初在水果店四周發(fā)放宣揚(yáng)工作單吸引顧客。

(2)推出優(yōu)待活動(dòng)，吸引在校生前來消費(fèi)。并可以推出購(gòu)置肯定數(shù)量?jī)?yōu)待的活動(dòng)。這樣可以增加水果的消費(fèi)量。

2.水果的推廣：

每天介紹水果的特性，推廣水果對(duì)健康的學(xué)問。

(二)、產(chǎn)品、市場(chǎng)、利潤(rùn)分析

1.產(chǎn)品定位：

水果店的開設(shè)在目標(biāo)人群為2000名在校生的學(xué)院。

2.利潤(rùn)分析：

(1)目標(biāo)為2000名在校生的學(xué)院。80%的在校生每月消費(fèi)水果的金額在30元以上。15%的在校生消費(fèi)水果在20—30元之間。只有5%的在校生消費(fèi)水果在20元以下。

(2)水果店的開設(shè)，會(huì)大大便利在校生的水果購(gòu)置以及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi)，信任水果消費(fèi)市場(chǎng)的巨大。