電商企業(yè)培訓(xùn)計劃

培訓(xùn)計劃方案培訓(xùn)計劃方案

目

錄

第一部分

公司培訓(xùn)計劃說明

（3）公司現(xiàn)狀分析

（3）

第二部分

公司培訓(xùn)工作重點（4）

第三部分

公司培訓(xùn)管理實施流程

（6）

1.

培訓(xùn)目標（6）2.培訓(xùn)職責(zé)（6）3.培訓(xùn)計劃的制定（6）

4.培訓(xùn)的實施（6）

5.培訓(xùn)效果評估（7）

6.培訓(xùn)檔案的管理（7）

第四部分

公司培訓(xùn)課程計劃

（8）

4.1、《新員工入職培訓(xùn)計劃安排》

（8）

第五部分

相關(guān)附件

（10）

附件一《公司員工培訓(xùn)簽到表》（10）

附件二《員工培訓(xùn)記錄卡》（11）

附件三《新員工崗位培訓(xùn)反饋表》（12）

附件四《新員工培訓(xùn)效果評估調(diào)查表》（12）

附件五《新員工培訓(xùn)效果評估表》（13）

附件六《培訓(xùn)效果評估表》（14）

第一部分

培訓(xùn)計劃說明

公司現(xiàn)狀分析

公司自成立以來已經(jīng)有8年時間，2014年計劃擁有員工近160人，公司正處于快速發(fā)展時期，公司員工的基本素質(zhì)狀況如下：

1、

公司共有120名員工（截止到2014年7月9日），其中男性46

人，占

38%，女性74人，占62%；大專以上學(xué)歷109人，占91%，高中、中專學(xué)歷

8人，占9%；公司員工平均年齡26歲，司齡在

1

年以上的12人，占10%，平均員工流動率占48%左右，從以上可以看出公司擁有一支較年輕的團隊，普通員工流動性大，從數(shù)據(jù)分析上來看公司缺乏凝聚力、吸引力。

2、公司目前各項工作程序需要優(yōu)化與改進，員工制度化、程序化意識淡薄，團隊精神與協(xié)同觀念不強，各級管理人員管理技能與領(lǐng)導(dǎo)水平有待提高。3、

公司培訓(xùn)工作雖然已經(jīng)開展，但未建立相關(guān)培訓(xùn)配套體系，且培訓(xùn)對象僅僅放在管理人員上與員工的游戲活動上，其他培訓(xùn)未有效開展。4、電商工作的特殊性，在培訓(xùn)領(lǐng)域還未形成一套完整的培訓(xùn)體系，各種培訓(xùn)方案還需要摸索。5、

公司領(lǐng)導(dǎo)雖倡導(dǎo)員工通過不斷學(xué)習(xí)與培訓(xùn)來提高個人綜合素質(zhì)與能力，力求在公司內(nèi)部打造學(xué)習(xí)型企業(yè)，形成學(xué)習(xí)型團隊。

但效果不明顯，沒有切實的行動計劃。員工的全面培訓(xùn)工作并沒有展開。

第二部分

培訓(xùn)工作重點

隨著更多新員工的加入，需要安排好員工入職培訓(xùn)；而針對以上問題，培訓(xùn)工作重點將在以下幾個方面進行：

1、員工崗前培訓(xùn)《企業(yè)文化》、《企業(yè)管理制度》、《企業(yè)薪酬與績效》以及《員工的日常行為規(guī)范》等，這些是剛?cè)肼殕T工最想要了解，最需要了解的部分；（1）《企業(yè)文化》：給新員工講述企業(yè)的中長期的遠景規(guī)劃，詳細地講述企業(yè)使命及價值文化、團隊建設(shè)等，讓員工在進入工作狀態(tài)前對企業(yè)的工作、生活環(huán)境、企業(yè)使命、企業(yè)中遠期目標及企業(yè)精神的精華部分有一個比較詳細理解，要不員工在進入工作崗位前無法找到要將自己的事業(yè)交給企業(yè)的理由，自然新員工的流失率也就無法降下來。（2）《企業(yè)管理制度》：要在新員工培訓(xùn)中詳細地將企業(yè)工作流程進行比較詳細地了解，特別是涉及員工日常工作過程中需要知道的流程，如請假程序、報銷程序、離職程序等；企業(yè)所涉及的流程很多，涉及到的崗位流程應(yīng)由部門主管進行在崗培訓(xùn)（最好是在新員工入職一周內(nèi)完成），防止員工在接觸工作后不清楚工作流程及其他相關(guān)流程而辦事處處碰壁，工作效率提不上去，使員工產(chǎn)生厭煩的心理。注意員工的工作心態(tài)培訓(xùn)與培養(yǎng)，幫助大學(xué)畢業(yè)生實現(xiàn)從校園人到企業(yè)人再到崗位人的角色轉(zhuǎn)變。

（3）《企業(yè)薪酬與績效》：福利作為企業(yè)薪酬（工資、福利、培訓(xùn)機會、晉升機會、獎勵）中主要項目，也是員工特別關(guān)心的部分，因此應(yīng)在培訓(xùn)過程中講清楚企業(yè)的福利情況（包括種類、享受條件及享受的程度），通過入職前的培訓(xùn)進行詳細的講解有利于員工對企業(yè)產(chǎn)生依賴，這是安定員工的又一關(guān)鍵。2、員工崗前培訓(xùn)還包括《崗位職責(zé)與績效》模塊，這個培訓(xùn)意在使員工了解基本的崗位工作內(nèi)容，了解工作的考核方式。使員工更清晰自己的崗位定位，以及能獲得什么樣的獎勵方式，為他們發(fā)揮自己的工作能力奠定一個基礎(chǔ)。3、完善基層員工的培訓(xùn)課程，加強培訓(xùn)，提高基層員工的專業(yè)知識、服務(wù)技能；提高員工的職業(yè)意識與職業(yè)素養(yǎng)，提升其主動積極的工作態(tài)度及團隊合作與溝通的能力，增強敬業(yè)精神與服務(wù)觀念，加強其專業(yè)水準。

4、

提升各級管理人員的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理能力和管理創(chuàng)新能力。針對公司管理人員個管理水平、領(lǐng)導(dǎo)能力等問題開展培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容與方式以通用管理理論和互動交流展開，幫助管理者提高管理能力與領(lǐng)導(dǎo)水平。5、如果可能的情況下，利用外部培訓(xùn)資源，選擇合適的咨詢機構(gòu)，提出具有針對性、實用性的培訓(xùn)課程，派相關(guān)人員積極參與學(xué)習(xí)，并要求參訓(xùn)人員在公司內(nèi)部進行分享，擴大培訓(xùn)的效果。

6、

有條件的情況下，簡歷“圖書角”，建立學(xué)習(xí)型的環(huán)境氛圍，讓大家在學(xué)習(xí)中不斷成長。7、

要不斷完善培訓(xùn)制度與培訓(xùn)流程，加強培訓(xùn)考核與激勵，建立培訓(xùn)反饋與效果評估機制，健全培訓(xùn)管理與實施體系。

第三部分

公司培訓(xùn)實施流程一、培訓(xùn)目標

1、提高員工技能水平和職業(yè)素養(yǎng)，保證各級員工對當前崗位的熟悉；2、完善基層員工的培訓(xùn)課程，加強培訓(xùn)，顯著提高基層員工的專業(yè)知識、服務(wù)技能；3、提升各級管理人員的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理能力和管理創(chuàng)新能力；4、提高公司管理人員的管理意識、管理技能、管理能力與領(lǐng)導(dǎo)水平；5、提升公司凝聚力、吸引力、向心力和戰(zhàn)斗力，為公司進一步發(fā)展儲備相關(guān)人才；6、進行規(guī)模的團隊建設(shè)培訓(xùn)，加強部門、員工的溝通；7、積極宣傳企業(yè)文化，增強員工對企業(yè)的認同，提高企業(yè)對員工的凝聚力。二、培訓(xùn)職責(zé)由人事部負責(zé)公司的各項培訓(xùn)工作，包括培訓(xùn)制度的擬定、培訓(xùn)體系的建立、培訓(xùn)流程的完善、培訓(xùn)計劃的制定、培訓(xùn)通知的發(fā)送、培訓(xùn)的組織實施、培訓(xùn)的跟蹤與反饋、培訓(xùn)效果的評估與總結(jié)等工作。

三、培訓(xùn)計劃的制定

1、人事部下發(fā)培訓(xùn)計劃通知，對公司培訓(xùn)工作做整體安排，各部門應(yīng)積極配合與支持。

2、公司各部門的臨時培訓(xùn)需求，應(yīng)提前向人事部說明。

3、人事部每月會對各部門的績效進行調(diào)查，針對各崗位的薄弱部分，進行補充培訓(xùn)安排。四、培訓(xùn)的實施

由人事部根據(jù)公司培訓(xùn)計劃負責(zé)具體組織實施，包括培訓(xùn)教材的編制或培訓(xùn)講師的選擇、培訓(xùn)場地和設(shè)備的準備等。培訓(xùn)時要填寫《員工培訓(xùn)簽到表》，培訓(xùn)完畢要填寫《新員工培訓(xùn)效果評估表》。

五、培訓(xùn)效果評估

1、培訓(xùn)后，受訓(xùn)者學(xué)習(xí)結(jié)束后應(yīng)填寫培訓(xùn)相關(guān)調(diào)查表；

2、管理培訓(xùn)后，應(yīng)寫出《培訓(xùn)心得》，經(jīng)部門負責(zé)人審閱后交管理部存入個人培訓(xùn)檔案。3、人事部對當年的培訓(xùn)工作進行總的評價，并寫出評估報告。六、培訓(xùn)檔案管理1、個人培訓(xùn)檔案管理

（1）公司建立員工培訓(xùn)檔案，凡是公司員工所受的各種培訓(xùn)，應(yīng)將培訓(xùn)記錄、考核結(jié)果、相關(guān)資料都要進行匯總，把這些資料整理歸檔，進入個人檔案。

（2）公司會將公司員工所受培訓(xùn)情況在員工培訓(xùn)記錄卡上進行登記。培訓(xùn)記錄卡主要記載每位員工進公司以后所受各種培訓(xùn)，包括業(yè)余的、專業(yè)的等各種培訓(xùn)。它的內(nèi)容是構(gòu)成人力資源檔案的主要組成部分，也是員工以后變動和升遷加薪的主要參考依據(jù)。

2、課程檔案管理

每次培訓(xùn)結(jié)束后，公司建立培訓(xùn)檔案，內(nèi)容包括培訓(xùn)的時間、地點、內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)講師等。公司展開的各類培訓(xùn)課程，參加者簽到記錄、考核表等由人事部進行分類登記、保管。每次培訓(xùn)的歸檔資料應(yīng)包括以下內(nèi)容：

培訓(xùn)通知

培訓(xùn)教材

考核試卷

受訓(xùn)人員名單及簽到情況表

培訓(xùn)效果評估

受訓(xùn)學(xué)員書面考核成績或心得總結(jié)第四部分

公司培訓(xùn)計劃

此培訓(xùn)計劃是人事對公司各部門、各崗位員工培訓(xùn)需求進行分析、預(yù)測，然后制定的培訓(xùn)計劃方案。具體包括《新員工培訓(xùn)計劃》、《各職能人員職業(yè)素質(zhì)與能力提升培訓(xùn)計劃

》、《中高層管理人員培訓(xùn)計劃》、等3項培訓(xùn)，在實際實施過程中會有所調(diào)整。由于是公司首次開展員工培訓(xùn)工作，員工入司培訓(xùn)和員工職業(yè)素質(zhì)與能力提高培訓(xùn)可能共同執(zhí)行。新員工入職培訓(xùn)計劃安排課程名稱組織部門培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)時間培訓(xùn)形式培訓(xùn)講師教材培訓(xùn)地點培訓(xùn)目的考核方式第一階段（第一天）《歡迎會》人事部新員工自我介紹9:30-10:00講授破冰游戲無大會議室使新員工從加入團隊開始即感受到企業(yè)對新成員的歡迎與重視、感受公司和諧的團隊氛圍，同時也為新員工后期工作開展建立好初步的溝通橋梁。無培訓(xùn)講師領(lǐng)導(dǎo)致歡迎詞《企業(yè)文化》破冰游戲10:00-11:00自制PPT新員工了解企業(yè)發(fā)展歷程、企業(yè)發(fā)展前景、發(fā)展方向及空間，清楚認識公司的組織架構(gòu)，激發(fā)新員工在企業(yè)的從業(yè)自豪感，明確個人發(fā)展方向。日常觀察企業(yè)文化概述公司組織架構(gòu)《崗位職責(zé)及考核辦法》崗位職責(zé)11:10-12:00幫助新員工了解本崗位在部門及公司內(nèi)部所處位置；學(xué)習(xí)本崗位承擔(dān)的權(quán)責(zé)，以及本崗績效考核辦法，提醒、督促自己保質(zhì)保量完成本職工作。考核表各崗位考核辦法《崗位知識講解》部門崗位職責(zé)的講解14:00-15：00各部門負責(zé)人自制PPT會議室具體對新員工負責(zé)內(nèi)容的講解，更清晰明了自己所需完成的任務(wù)與辦法?？己吮砹私馄髽I(yè)生活工作生活的了解15:00-18:00旁觀無組長帶新員工熟悉辦公環(huán)境，認識組員，并進行工作安排。無課程名稱組織部門培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)時間培訓(xùn)形式培訓(xùn)講師教材培訓(xùn)地點培訓(xùn)目的考核方式第二階段（第二天）溶入團隊人事部團隊合作游戲9:30-10:00游戲培訓(xùn)講師無大會議室通過游戲鍛煉大家的團隊合作能力。考核表《社交禮儀》基本社交場合禮儀10:10-11:30講授自制ppt學(xué)習(xí)基本的社交禮儀，提高員工在人際交往過程中所具備的基本素質(zhì)，讓員工學(xué)習(xí)如何尊重對方。日常觀察《淘寶規(guī)則》各崗位淘寶規(guī)則的講解14:00-15:00各部門負責(zé)人根據(jù)各崗位情況，各部門負責(zé)人講解各崗位淘寶/天貓涉及的規(guī)則，明確什么情況下將會產(chǎn)生違規(guī)現(xiàn)象，避免今后工作中出現(xiàn)的類似問題?？己吮砹私夤ぷ鲀?nèi)容深入學(xué)習(xí)工作內(nèi)容17:00-18:00自學(xué)無組長安排人員帶新員工學(xué)習(xí)，可以幫組新員工快速熟悉工作。無第三階段（第三天）《責(zé)任心意識》人事部游戲：勇于承擔(dān)責(zé)任9:30-11:00講授培訓(xùn)講師無大會議室讓員工明白在工作中只有勇于承擔(dān)責(zé)任，工作才會做的好。日常觀察責(zé)任心意識講解自制ppt效果評估三天培訓(xùn)結(jié)果調(diào)研11:10-12:00無無無對新進入企業(yè)的員工安排評估，調(diào)研員工工作情況以及心理變化?？己吮怼恫少彶课锪髋嘤?xùn)》了解物流發(fā)貨知識17:00-18:00幫帶采購部無采購部使新員工了解物流發(fā)貨知識。無第四階段（周五/周六）《產(chǎn)品培訓(xùn)》采購部公司熱銷產(chǎn)品知識周五/周六講授采購部自制ppt會議室?guī)椭聠T工更快的了解我們的產(chǎn)品的屬性，特征等特點，讓員工在工作中，更好的理解我們的產(chǎn)品?？疾毂淼谖宀糠?/p>

相

關(guān)

附

件

培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)時間培訓(xùn)講師培訓(xùn)地點培訓(xùn)方式

考核方式

應(yīng)到人數(shù)

實到人數(shù)缺席人數(shù)出勤率序號姓

名序號姓

名備注序號姓

名序號姓

名備注110192821120293122130413223151423326152433716253481726359182736培訓(xùn)總評

評估人/日期

附件一

員工培訓(xùn)簽到表

閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院電飯煲的使用說明姓名：羅碧琴學(xué)號：20100205008專業(yè)：應(yīng)用電子技術(shù)班級：10級指導(dǎo)教師：謝長明電飯煲的使用說明名稱電飯煲，又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)能的炊具，使用方便，清潔衛(wèi)生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。現(xiàn)在已經(jīng)成為日常家用電器，電飯煲的發(fā)明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發(fā)明于1950年代。概述電飯煲（Electriccooker）的發(fā)熱元件，有電熱管式發(fā)熱板及P.T.C.元件發(fā)熱板。電熱管式發(fā)熱板具有良好的絕緣性、耐蝕性、導(dǎo)熱性和機械強度，壽命長和效率高；P.T.C.元件發(fā)熱板具有正溫度電阻系數(shù)和自動控制溫度的特性，效率高，無明火，全性高，溫度上升快，受電源波動影響小。電飯煲的溫度控制元件有雙金屬片溫度控制系統(tǒng)和磁性材料溫度控制系統(tǒng)，前者不如后者安全可靠。電飯煲按鍋體的結(jié)構(gòu)形式分為組合式和整體式；按使用時鍋內(nèi)壓力分為低壓式(0.04MPa)、中壓式(0.1MPa)和高壓式(0.15～0.2MPa)。分類(1)加熱形式上分有：①間接加熱式電飯煲，其結(jié)構(gòu)分為內(nèi)鍋、外鍋和鍋體三層。內(nèi)鍋是用來裝食物的，外鍋是用來安裝電熱元件、調(diào)溫器和定時器的。這些電氣部件都固定安裝在外鍋上成為一體，且密封起來。最外層是鍋體，起著安全防護和裝飾的雙重作用。這種電飯煲的優(yōu)點是：食物加熱均勻，做出的飯上下軟硬一致，內(nèi)鍋可取下，清洗方便；缺點是：結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，費時間，耗電多②直接加熱式電飯煲：這種電飯鍋的特點是：使用時電熱元件直接對放食物的內(nèi)鍋加熱。不像間接加熱式電飯鍋那樣，電熱元件把外鍋中的水加熱成蒸汽，蒸汽再對內(nèi)鍋中的食物進行加熱。因此，其效率高，省時省電，缺點是做出的飯容易上下軟硬不一致。（2）．從結(jié)構(gòu)形式上分有：①組合式電飯煲，鍋體和電熱座之間沒有緊固連接，鍋體放在電熱座上，可以方便地取下，既便于清洗，又可以放到其他發(fā)熱體上或餐桌上②整體式電飯煲，電熱元件直接固定在鍋體的底部，全鍋形成一個整體。整體式電飯鍋由于鍋體的結(jié)構(gòu)不同，又可分為單層電飯鍋、雙層電飯鍋和三層電飯鍋三種。（3）．按控制方式分有：①保溫式，煮飯時按下電源開關(guān)，飯熟后電源自動斷開，當溫度下降到SMarttags"/>PE="1"TCSC="0"w:st="on">65℃以下時，保溫開關(guān)又接通電路，溫度上升到65℃時，電源又自動斷開，如此交替通斷達到保溫的目的。②定時啟動保溫式，鍋內(nèi)將米、水放好后，打開定時器開關(guān)，可在12h內(nèi)任選開始煮飯時間。飯煮好后能自動保溫，節(jié)省能源。③電腦控制式，采用電腦進行程序控制，使電飯鍋的工作自動化程序更高。電飯鍋的鍋體材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不銹鋼等。內(nèi)鍋的內(nèi)壁上通常噴涂一層聚四氟乙烯防焦涂層，使煮飯時不易糊，并且容易清洗。\o"查看圖片"電飯煲電飯煲一般由鍋體、電熱元件、控溫和定時裝置3部分組成。=1\*GB3①鍋體：有內(nèi)、外兩層或內(nèi)、中、外3層。內(nèi)鍋體用來盛裝欲烹制的食物，常以鋁合金和搪瓷或不銹鋼制作，其內(nèi)表面涂覆聚四氟乙烯以防止食物粘鍋；外鍋體起安全防護和保溫作用，一般均用薄鋼板制作，表面噴漆或涂搪。內(nèi)外兩層鍋體之間可以是空氣夾層，也可以填充絕熱材料。三層鍋體是在內(nèi)外兩層鍋體間加有中鍋體，形成蒸鍋并起雙重保溫作用。②電熱元件：通常為金屬管式，大多鑄于鋁質(zhì)發(fā)熱板里，發(fā)出的熱量經(jīng)發(fā)熱板均勻地加熱內(nèi)鍋體底部。一般電飯鍋僅設(shè)一只底部電熱元件。為獲得更佳烹制效果，有些高檔產(chǎn)品上設(shè)2～4只電熱元件，分別作為頂蓋加熱器、側(cè)周加熱器，功率可分多檔。③控溫和定時裝置：普通電飯煲上常采用的控溫裝置，一般由限溫器和恒溫器兩部分組成。前者保證鍋溫不會超過某一定值(通常為103±2℃)，安裝在發(fā)熱板中心的空腔處；后者保證鍋內(nèi)食物煮熟后穩(wěn)定在60～80℃，安裝在發(fā)熱板下或其他適當位置。80年代以后，定時器在電飯煲上的應(yīng)用越來越多，主要是發(fā)條式機械定時器。\o"查看圖片"電飯煲工作原理電飯煲的工作原理如圖所示。將盛好食物的內(nèi)鍋放到發(fā)熱板上，使其底部與發(fā)熱板中心的限溫中感溫軟磁鐵貼合。按下琴鍵開關(guān)，軟磁鐵下方的永久磁鐵即上升至與軟磁鐵接觸；此時鍋尚未升溫，軟磁鐵處于居里溫度以下，呈良好鐵磁性，能被永久磁鐵磁化并將其吸持在高點位置。處于高點位置的軟磁鐵帶動內(nèi)部杠桿動作，將電路上、下觸點接通，電熱元件通電發(fā)熱，鍋內(nèi)食物被加熱升溫。當內(nèi)鍋底溫度達到103±2℃（此為軟磁鐵的居里溫度）時，軟磁鐵立即感知而失去磁性，在重力及內(nèi)部彈簧的共同作用下從高點位置落下，并由此帶動杠桿機構(gòu)，使電路上、下觸點脫離，電路斷開電熱元件不再發(fā)熱，達到限溫目的。但此時發(fā)熱板仍處于高熱狀態(tài)，其熱容量較大，可對鍋內(nèi)食物繼續(xù)加熱一段時間，直至食物熟透。為了使食物維持在適宜溫度，有的電飯煲還設(shè)有小功率加熱線路,用一個雙金屬片恒溫器控制其工作溫度。\o"查看圖片"電飯煲常見故障指示燈不亮，原因是電源線燒斷、修理或換新的；穩(wěn)控器接觸不良，用砂紙砂干凈后即刻排除。指示燈本身故障，換新的；溫度保險絲燒斷，換新的。發(fā)熱盤故障，不加熱，換新的；能發(fā)熱，但發(fā)熱盤變形的，也要換新的。煮飯夾生：原因是有磁鋼損壞，磁鋼的起跳溫度不到103度，造成煮飯的溫度合時間都達不到正常值，造成夾生，磁鋼調(diào)試不當，重新調(diào)整。加熱開關(guān)觸電接觸不良，用砂紙砂干凈。煮飯糊了：原因是溫控器的觸點燒結(jié)不能斷開。這樣一直加熱，就會把飯燒糊了；磁鋼污漬，吧它清洗干凈后再重新裝好。磁鋼的內(nèi)部的彈簧彈力減弱，需要換新的。另外，穩(wěn)控器的起跳溫度過高時，也會造成燒糊飯。選購常識電飯煲的各方面選擇。選擇電飯鍋應(yīng)當叢使用者本身的經(jīng)濟能力、本人對電飯鍋的性能要求、家中電表的負荷限度、家庭人口的多少幾個方面出發(fā)，綜合對電飯鍋從形式、功率、容金幾個方面做出選擇。

(1)、工作類型的選擇

對電飯煲工作類型的選擇實際上是對電飯鍋性能的選擇，如果僅要求能自動炯制大米飯就行了，那可以選購普通型自動電飯鍋。

如果每天離家時間太長，早出晚歸，可以考慮購賣定時電飯鍋.順便提醒一下，定時電飯鍋所用的定時器有電動式和發(fā)條式兩種。電動式要貴一些，但走時較長(可長達24h);發(fā)條式要便宜些，一般走時在6-12h之內(nèi)，如果沒有特殊要求，購買發(fā)條式就可以了。

如果購買者居住的城市或地區(qū)所供應(yīng)的大米質(zhì)量不好、粘度較小、咬勁不大，可以考慮購買壓力式自動電飯鍋，因為壓力電飯鍋可以將機米飯做得粘性更大些。

對于生活水平較高的家庭，如果家中老人對米飯質(zhì)量要求又較挑剔，那最好還是購買電子式電飯煲，這種電飯煲炯出來的飯上、下硬度均勻，比較容易控制，但電飯鍋要稍貴一些。

(2)、耗電功率的選擇

電飯煲的耗電量較大，可以從350W到1350W不等。但我國目前一般家庭所用的電度表多為2A,2.5A,3A,最大的不超過5A。像電飯煲這樣的純電阻電路，如果用上述規(guī)格的電表，它們的額定功率分別為440W,550W,660W和11oow.雖然電表允許短時間超負荷工作，但所選電飯煲的額定功率最好還是不要超過電表允許的最大功率。家里如果還有其它耗電多的家用電器，像電熨斗、電熱水器、電烤箱、電暖爐等，若是同時使用，電度表就會因負荷過大而燒壞。因此，即使所選電飯鍋的額定功率不超過允許值，在開始使用電飯煲時，最好不要同時使用這些家用電器。

(3)、容量的選擇

電飯煲的容量指的是它的額定煮米量容積(L)或重量(kg)，它與電飯煲的容積有對應(yīng)關(guān)系，但不相等.一般2-4人的家庭，選額定煮米量為1L左右為宜。

(4)、其它選擇

電飯煲不僅是一件實用的家用電器，擺在家庭廚房里或飯桌上還具有裝飾性。因此，對它的外觀造型、涂飾花樣等也應(yīng)考慮.同時，選購時要特別注意檢查內(nèi)鍋的表面質(zhì)量以及涂層情況。內(nèi)鍋的底部應(yīng)勻整光滑，不能有凸凹不平現(xiàn)象，必須能與底部加熱盤密切貼合，擺上去后不能有不平的感覺，這是相當關(guān)鍵的。鋁制內(nèi)鍋的里表面如果是采用陽極氧化，應(yīng)該色彩一致，氧化膜層致密、均勻，如果采用聚四氟乙烯不粘涂層，應(yīng)檢查涂層均勻度，尤其不能有漏徐或剝落現(xiàn)象。

2.看主要技術(shù)指標

(1)、電飯煲的制造必須符合GBn149-81《鋁制品食具容器衛(wèi)生》標準。

(2)、在額定電壓下，電飯煲的實際功率不得高于額定功率的105%和低于額定功率的90%。提手、鍋耳、按鍵等易接觸部位的最高溫升不應(yīng)超過301C，鍋腳、鍋底板面等非握持部位的最高溫升不應(yīng)超過50C.

(3)、絕緣電阻在熱態(tài)和潮態(tài)時均要大于1MQ,

(4)、絕緣電氣強度在冷態(tài)時和熱態(tài)時，應(yīng)能分別承受頻率50H:交流電1500V和1000V試驗電壓，在歷時lmin的耐壓試驗中，不得發(fā)生擊穿或閃爍現(xiàn)象，潮態(tài)時(在經(jīng)過濕熱試驗后)絕緣電氣強度應(yīng)能承受頻率50Hz交流電1250V試驗電壓，在歷時lmin的耐壓試驗中，也不得發(fā)生擊穿和閃爍現(xiàn)象。

(5)、電飯煲的熱效率不應(yīng)低于75%，熱態(tài)泄漏電流不應(yīng)大于0.25mA,

(6)、限溫值和保溫值

電飯煲限溫要求:煮飯時，當電飯煲內(nèi)鍋底部中心50二范圍內(nèi)的食物溫度達到103士2℃時，限溫器應(yīng)動作，主觸點應(yīng)斷開。

電飯煲的保沮要求:在限溫器動作后，內(nèi)鍋底部中心直徑50mm范圍內(nèi)的食物溫度應(yīng)能夠自動維持在60-80℃范圍內(nèi)。

(7)、耐久性要求電飯鍋經(jīng)累計通電2000h，不應(yīng)損壞，其安全和使用性能均應(yīng)正常，限溫器和主觸點工作6000次，仍應(yīng)能保持良好狀態(tài);保溫控制觸點工作30000次，仍應(yīng)能保持良好通斷。經(jīng)耐久試驗后，指示燈不應(yīng)損壞，電源插座、插頭和鍋蓋、鍋身等電木件，不應(yīng)發(fā)生變化、脆裂和熔壞。

(8)、電源線與連接器具接口處應(yīng)有夾緊裝置，結(jié)合處的根部還應(yīng)有防止由于劇烈彎曲而受損壞的保護裝置。

(9)電飯煲金屬殼體和其它不帶電而易觸及的金屬部件均應(yīng)做良好的接地聯(lián)接。從電源線插頭接地極處測得的接地電阻不應(yīng)大于0.20，接地線顏色為黃、綠雙色。

(10)、電飯鍋所有金屬件表面除電熱盤外，均應(yīng)有可靠、耐久的保護層，外表面應(yīng)平整光滑、色澤協(xié)調(diào)。油漆件表面不得有流痕、起層、剝落、開裂和明顯的皺紋，以及外露底漆等缺陷，電鍍件表面不得有斑點、針孔、氣泡等，搪瓷件表面目測無露金屬的泡孔，無顯著影響美觀的凹凸點，色彩鮮明，飾花清楚，不出現(xiàn)脫瓷和邊沿鋸齒形裂紋等。七、保養(yǎng)技巧電飯煲因其美觀、方便實用和耗電量省而倍受人們的青睞，但也有因保養(yǎng)不當而縮短其壽命的事經(jīng)常發(fā)生。為了合理地使用和保養(yǎng)電飯鍋，以延長其使用壽命應(yīng)該注意以下幾點：1.使用過后，內(nèi)鍋經(jīng)洗滌后，外表的水必須揩干后再放入電飯鍋內(nèi)。1、鍋底部應(yīng)避免碰撞變形。發(fā)熱盤與內(nèi)鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發(fā)熱盤。2、內(nèi)鍋可用水洗滌，但外殼及發(fā)熱盤切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。3、不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。4、使用時，應(yīng)將蒸煮的食物先放入鍋內(nèi)，蓋上蓋，再插上電源插頭；取出食物之前應(yīng)先將電源插頭拔下，以確保安全。包裝及儲運時通常電飯鍋置于紙盒中，上下襯有防震發(fā)泡材料，附件置于塑料袋中放于鍋內(nèi)，數(shù)只紙盒放入一大瓦楞紙箱內(nèi)，外扎帶緊固，并有規(guī)定的標記。每臺電飯煲中必須有產(chǎn)品合格證及使用說明書。運輸中紙箱應(yīng)小心輕放，儲存的倉庫應(yīng)通風(fēng)良好無腐蝕性氣體。八、怎樣使用電飯煲有竅門1、電飯鍋做食物，把內(nèi)膽放入外殼后要左右轉(zhuǎn)動幾次，使內(nèi)膽與電熱板緊密接觸。2、內(nèi)膽與電熱板表