糖產(chǎn)品質(zhì)量工作總結(jié)

第3頁共3頁糖產(chǎn)品?質(zhì)量工?作總結(jié)?一、?產(chǎn)品質(zhì)?量方面?16?/17?榨季，?產(chǎn)品質(zhì)?量實現(xiàn)?了預定?目標，?糖產(chǎn)品?合格率?___?_%。?白砂糖?品質(zhì)相?對往年?有所進?步，主?要表現(xiàn)?在：?（一）?白砂糖?一級率?和一級?一類比?例均能?按計劃?指標超?額完成?，其中?一級率?比指標?高__?__%?，與上?榨季同?比高_?___?%；一?級11?5IU?以下所?占比例?比指標?高__?__%?，與上?榨季同?比高_?___?%。?（二）?赤砂糖?產(chǎn)品理?化指標?和水分?控制穩(wěn)?定，色?值能控?制在內(nèi)?控指標?范圍內(nèi)?，可以?滿足客?戶對赤?砂糖深?色值的?要求。?（三?）酒精?和復混?肥產(chǎn)品?質(zhì)量穩(wěn)?定，各?項指標?均比上?年有所?進步。?二、?質(zhì)量管?理方面?（一?）生產(chǎn)?各部門?嚴格執(zhí)?行公司?制定的?工藝技?術(shù)指標?和質(zhì)量?目標，?強化對?生產(chǎn)過?程的嚴?控嚴管?。各部?門依據(jù)?公司規(guī)?定的H?ACC?P關鍵?控制點?計劃表?對每個?監(jiān)控點?進行指?標監(jiān)控?并保存?原始記?錄。1?6/1?7榨季?，公司?從進廠?的原料?蔗、初?壓汁、?混合汁?、末壓?汁、清?汁、清?糖漿、?粗糖漿?、甲乙?丙膏、?糖蜜、?種子等?半制品?以及成?品（副?產(chǎn)品）?白砂糖?、赤砂?糖、桔?水、蔗?渣全部?進行嚴?格的指?標檢測?，并保?持紙上?記錄和?電腦系?統(tǒng)記錄?同步進?行，保?證關鍵?點數(shù)據(jù)?的溯源?性和時?效性，?確保了?生產(chǎn)過?程中出?現(xiàn)的問?題能夠?得到及?時有效?的糾正?和調(diào)整?，確保?了每個?工序均?能為下?一工序?提供合?格品。?（二?）認真?抓好采?購物資?質(zhì)量驗?證工作?。__?__年?度，物?資采購?驗收組?共組織?進行物?資靜態(tài)?驗收6?5批次?，發(fā)現(xiàn)?問題_?___?項，并?全部進?行了有?效整改?，使產(chǎn)?品質(zhì)量?安全和?食品安?全從源?頭上得?到有力?保障。?（三?）扎實?做好維?修技改?的質(zhì)量?驗收工?作。_?___?年度維?修期，?公司對?維修質(zhì)?量高度?重視，?把維修?質(zhì)量要?求層層?落實到?車間、?班組和?個人，?強調(diào)質(zhì)?量為先?，不能?犧牲質(zhì)?量趕進?度。同?時把維?修質(zhì)量?作為績?效考核?的主要?內(nèi)容進?行量化?考核。?17/?18榨?季開榨?前，公?司對設?備維修?質(zhì)量進?行了嚴?格的三?級（班?組、車?間、公?司）驗?收，合?格率達?___?_%，?整改后?合格率?達__?__%?。確保?了17?/18?榨季生?產(chǎn)設備?的安全?運行。?（四?）認真?做好檢?驗校準?工作。?一是，?年度的?計量儀?器和出?廠產(chǎn)品?的檢測?儀器均?按相關?法律法?規(guī)定進?行校準?校正，?各種檢?驗設備?檢定證?書均齊?全有效?，保證?了檢驗?能力和?檢驗結(jié)?果的合?法合規(guī)?性。二?是，公?司對終?端產(chǎn)品?、原料?、輔料?與食品?接觸的?材料進?行全過?程監(jiān)視?和檢驗?。公司?編制有?產(chǎn)品檢?驗計劃?并按計?劃實施?。16?/17?榨季，?公司按?送檢計?劃定期?委托自?治區(qū)質(zhì)?檢院、?國家糖?檢中心?等權(quán)威?檢驗機?構(gòu)進行?對生產(chǎn)?產(chǎn)品進?行檢驗?。均合?格。_?___?年，在?上級監(jiān)?管部門?的飛行?抽檢中?，公司?的產(chǎn)品?質(zhì)量均?合格。?三是，?對檢測?結(jié)果不?合格的?產(chǎn)品，?公司嚴?格按照?不合格?品控制?程序進?行控制?并記錄?。（?五）認?真組織?質(zhì)量安?全和食?品安全?的管控?排查工?作。公?司從原?輔料進?廠的嚴?進，到?生產(chǎn)過?程的嚴?管，再?到最終?產(chǎn)品的?嚴出，?均建立?有相應?的管控?排查的?制度，?并認真?按制度?要求常?抓不懈?，狠抓?落實。?對在日?常檢查?中發(fā)現(xiàn)?的問題?，認真?按“四?標一體?”管理?體系的?要求及?時進行?糾正和?整改，?形成閉?合管理?。對產(chǎn)?品在銷?售過程?中客戶?的反饋?意見，?公司高?度重視?，多次?召開質(zhì)?量管理?分析會?，按“?四不放?過”的?原則，?分析查?找問題?原因，?有有效?落實整?改措施?，切實?履行品?質(zhì)安全?和質(zhì)量?誠信的?社會主?體責任?。三?、制度?健全方?面（?一）更?新完善?《食品?安全工?作手冊?》和質(zhì)?量（食?品）、?環(huán)境、?職業(yè)健?康安全?《管理?手冊》?。組織?對四標?一體管?理體系?的內(nèi)審?一次，?外審一?次，不?合格項?得到有?效整改?。__?__年?___?_月，?公司順?利通過?ISO?900?1質(zhì)量?管理體?系、I?SO2?___?_食品?安全管?理體系?、IS?O14?001?環(huán)境安?全管理?體系、?GB/?T28?001?職業(yè)健?康安全?管理體?系等四?個管理?體系的?再認證?審核。?公司四?標一體?管理體?系建設?工作有?了新進?展。?（二）?編制《?糖產(chǎn)品?質(zhì)量終?端過程?管理規(guī)?定》和?《合格?供方評?定準則?》，進?一步強?化