物流工程第七部分流通加工與包裝管理上

本文格式為Word版，下載可任意編輯——物流工程第七部分流通加工與包裝管理上第七章流通加工與包裝管理171流過加工管理流通加工時(shí)發(fā)生在流通領(lǐng)域的生產(chǎn)活動(dòng)也稱物流加工附加價(jià)值價(jià)值增值物流功能體系中重要組成片面2711物流加工概述流通加工是商品制造活動(dòng)在流通領(lǐng)域的延伸是向顧客供給多樣化天性化產(chǎn)品適應(yīng)市場(chǎng)進(jìn)展變化的有效措施流通加工擴(kuò)展了物流企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)具有廣闊的進(jìn)展前景必將會(huì)對(duì)流通領(lǐng)域帶來巨大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益31流過加工的概念和特點(diǎn)1流通加工的概念1國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB183542022將流通加工定義為流通加工是指根據(jù)顧客的需要在流通過程中對(duì)產(chǎn)品實(shí)施簡(jiǎn)樸加工作業(yè)活動(dòng)如包裝分割計(jì)量分揀刷標(biāo)簽栓標(biāo)志組裝等的總稱4分割計(jì)量包裝5分揀刷標(biāo)志拴標(biāo)簽6組裝72流通加工與生產(chǎn)加工的識(shí)別加工變更物質(zhì)的外形或性質(zhì)而流通那么改變物質(zhì)的空間與時(shí)間狀態(tài)流通加工是生產(chǎn)加工在流通領(lǐng)域的延遲生產(chǎn)產(chǎn)加工流通加工加工對(duì)對(duì)象形成產(chǎn)產(chǎn)品的原材料零配件半成品進(jìn)進(jìn)入流通過過程的商品加工程度繁雜雜的形成產(chǎn)產(chǎn)品主體的加工簡(jiǎn)樸簡(jiǎn)樸的輔輔佐性的補(bǔ)補(bǔ)充加工附加價(jià)值值創(chuàng)創(chuàng)造價(jià)值值和使用價(jià)值值完善其使用價(jià)值值并提高附加價(jià)值值加工責(zé)責(zé)任人生產(chǎn)產(chǎn)企業(yè)業(yè)流通企業(yè)業(yè)加工目的交換換消費(fèi)費(fèi)促進(jìn)銷進(jìn)銷售維護(hù)產(chǎn)維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量實(shí)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)物流高效率82流通加工的特點(diǎn)1流通加工的目的主要是更好的得志用戶的多樣化需求降低物流本金提高物流質(zhì)量和效益2流通加工的對(duì)象主要是進(jìn)入流通領(lǐng)域中的商品包括各種原材料和成品3流通加工多是簡(jiǎn)樸加工或作業(yè)是為更好地得志需求對(duì)生產(chǎn)過程的一種加工4流通加工是由從事物流活動(dòng)的物流經(jīng)營(yíng)者組織的加工活動(dòng)92流通加工的產(chǎn)生1流通加工彌補(bǔ)了生產(chǎn)加工的缺乏1生產(chǎn)的集中化形成產(chǎn)需之間的隔離需要流通加工貫穿產(chǎn)需環(huán)節(jié)2生產(chǎn)追求的標(biāo)準(zhǔn)化與消費(fèi)追求的天性化之間的沖突可以采用流通加工方法得以解決102流通加工便當(dāng)了用戶113流通加工為流通部門增加了收益124提高服務(wù)質(zhì)量降低物流總本金133流過加工的主要作用和類型1有利于生產(chǎn)者提高生產(chǎn)效率產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益2提高物流效率和服務(wù)質(zhì)量3提高加工設(shè)備利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率4提高各種運(yùn)輸手段的運(yùn)用效率5提高經(jīng)濟(jì)效益1流通加工的主要作用142流過加工的類型1以保存產(chǎn)品為主要目的的加工水產(chǎn)品肉類蛋類的保鮮保質(zhì)的冷凍加工防腐加工等152為適應(yīng)多樣化需要的流通加工對(duì)鋼材卷板的伸張剪切加工平板玻璃按需要規(guī)格的開片加工163除去雜質(zhì)的加工如對(duì)貝類挑揀除雜使用糧食加工除雜機(jī)去除雜質(zhì)將過大包裝或散裝物分裝成適合依次銷售的小包裝的分裝加工174生產(chǎn)延遲的加工185為提高產(chǎn)品利用率的加工一些生產(chǎn)企業(yè)的初級(jí)加工由于數(shù)量有限原材料加工利用率不高而流通加工以集中加工的形式解決了單個(gè)企業(yè)加工利用率不高的弊病如將魚如將魚類的內(nèi)臟加工成某些藥物或飼料將類的內(nèi)臟加工成某些藥物或飼料將魚鱗加工成高級(jí)粘合劑等魚鱗加工成高級(jí)粘合劑等196為提高物流效率降低物流損失的流通加工有些商品本身的形態(tài)使之難以舉行物流操作而且商品在運(yùn)輸裝卸搬運(yùn)過程中極易受損因此需要舉行適當(dāng)?shù)牧魍庸ぜ右詮浹a(bǔ)從而使物流各環(huán)節(jié)易于操作提高物流效率降低物流損失如造紙用的木材磨成木屑的流通加工207為貫穿不同運(yùn)輸方式使物流更加合理的流通加工218為實(shí)現(xiàn)配送的流通加工如混凝土攪拌車可以根據(jù)客戶的要求把沙子水泥石子水等各種不同材料按比例要求裝入可旋轉(zhuǎn)的罐中在配送路途中汽車邊行駛邊攪拌到達(dá)施工現(xiàn)場(chǎng)后混凝土已經(jīng)平勻攪拌好22例假設(shè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)甲乙丙三個(gè)部門分別需要29米21米15米的棒材各100根已知供給商提供的棒材規(guī)格為74米現(xiàn)在對(duì)比分散下料與集中下料所需的原材料數(shù)量分散下料甲74292100250根乙74213100334根丙74154100425根合計(jì)503425109根案例分析23采用集中下料那么可考慮采用合理套裁經(jīng)分析每根規(guī)格棒材可有下面7種裁法如表所示為了得到各100根材料需混合使用各種裁法假設(shè)集中下料需7種裁法的原材料分別為X1X2X3X4X5X6X7目標(biāo)函數(shù)minS01X202X303X408X511X614X7約束條件X12X2X41002X32X4X53X61003X1X22X33X54X710024表棒材的七種裁法123456729米12121米221315米31234合計(jì)計(jì)74737271666360料頭頭001020308111425利用單純型法得到的結(jié)果是X130X50X210X60X30X70X450原材料最少需要根數(shù)為30105090根經(jīng)計(jì)算集中下料比分散下料可節(jié)省原材料174由此說領(lǐng)略流通加工產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效果26712流通加工管理流通加工需要確定的場(chǎng)地設(shè)施設(shè)備和專用工具需要將勞動(dòng)力與之相合作1可行性分析投資額較低投資時(shí)間短創(chuàng)辦周期短投資回收速度快投資收益大1流通加工的組織設(shè)計(jì)272流通加工的生產(chǎn)管理職能1籌劃職能加工作業(yè)和技術(shù)經(jīng)濟(jì)2組織職能空間組織時(shí)間組織和勞動(dòng)組織3操縱職能進(jìn)度操縱本金操縱和質(zhì)量操縱282流通加工的作業(yè)排序1加工作業(yè)排序是指在確定時(shí)期內(nèi)調(diào)配給各個(gè)加工單位的生產(chǎn)任務(wù)根據(jù)加工工藝和負(fù)荷的可能性確定各加工單位流通加工作業(yè)開頭的時(shí)間作業(yè)終止時(shí)間并舉行作業(yè)依次編號(hào)292評(píng)價(jià)加工依次安置的主要指標(biāo)1最大流程在某工作地完成加工的各項(xiàng)任務(wù)所需流程之和Fmaxmin2平均流程在某工作地完成加工的各項(xiàng)任務(wù)平均所需經(jīng)過的時(shí)間min303最大延期量指假設(shè)任務(wù)的完成時(shí)刻Ci已超過交貨時(shí)刻di那么形成交貨延期DiCidi最大延期量DmaxmaxDiDmaxmin4平均延期量313流通加工作業(yè)排序方法1最短加工時(shí)間規(guī)矩按加工任務(wù)所需加工時(shí)間長(zhǎng)短從短到長(zhǎng)按依次排列數(shù)值最小者排在最前面加工最大者排在結(jié)果面加工案例1設(shè)某班組利用某一大型設(shè)備舉行6項(xiàng)流通加工任務(wù)所需時(shí)間及預(yù)定交貨期如下表所示32各項(xiàng)任務(wù)的加工時(shí)間及預(yù)定交貨期單位d任務(wù)編號(hào)J1J2J3J4J5J6所需加工時(shí)間ti582793預(yù)定交貨期di2622238342433任務(wù)編號(hào)J3J6J1J4J2J5合計(jì)備注所需加工時(shí)間ti235789籌劃完成時(shí)間Fi251017253493155預(yù)定交貨期di232426822342交貨延期量Di00093012按最短加工時(shí)間規(guī)矩排序結(jié)果34加工排序的方案是J3J6J1J4J2J5最大加工流程時(shí)間Fmax93d平均加工流程時(shí)間155d最大交貨延期量Dmax9d平均交貨延期量2d優(yōu)點(diǎn)儉約滾動(dòng)資金占用裁減廠房倉(cāng)庫(kù)及加工作業(yè)面積和儉約保管費(fèi)用缺點(diǎn)可能存在著交貨延期問題352最早預(yù)定交貨期規(guī)矩即按預(yù)定交貨期的先后依次舉行排列預(yù)定交貨期最早的排在最前最晚的排在最后36任務(wù)編務(wù)編號(hào)J4J2J3J6J1J5合計(jì)計(jì)備備注所需加工時(shí)間時(shí)間ti782359計(jì)籌劃完成時(shí)間時(shí)間Fi71517202534118197預(yù)預(yù)定交貨貨期di822232426340交貨貨延期量Di0000000按最早預(yù)定交貨期規(guī)矩的排序結(jié)果37加工排序的方案是J4J2J3J6J1J5最大加工流程時(shí)間Fmax118d平均加工流程時(shí)間197d最大交貨延期量Dmax0d采用此方法可以保證按期交貨或交貨延期量最小裁減違約罰款和企業(yè)信譽(yù)損失但平均流程時(shí)間增加不利于裁減在制品占用量和儉約滾動(dòng)資金383綜合規(guī)矩將上述兩種規(guī)矩綜合使用的方法步驟A先根據(jù)最早預(yù)定交貨期規(guī)矩安置一個(gè)最大延期量為最小的方案J4J2J3J6J1J539B計(jì)算完成全體任務(wù)總時(shí)間34dC查出初始方案中預(yù)定交貨期大于等于總時(shí)間的加工任務(wù)按最短加工時(shí)間規(guī)那么把加工時(shí)間最長(zhǎng)的排在結(jié)果J5D暫舍去已排定的J5剩下J4J2J3J6J1回到第B步E結(jié)果排定的依次為J4J3J6J2J1J540任務(wù)編務(wù)編號(hào)J4J3J6J2J1J5合計(jì)計(jì)備備注所需加工時(shí)間時(shí)間ti723859計(jì)籌劃完成時(shí)間時(shí)間Fi7912202534107178預(yù)預(yù)定交貨貨期di823242226340交貨貨延期量Di0000000413加工任務(wù)調(diào)配方法匈牙利方法案例2有4項(xiàng)流通加工任務(wù)分給4個(gè)小組去完成各小組完成不同任務(wù)需用不同的加工時(shí)間各小組完成不同加工任務(wù)的工時(shí)表任務(wù)1任務(wù)2任務(wù)3任務(wù)4A31067B144138C13141210D415139421列出矩陣2逐行縮減矩陣3再逐列縮減矩陣4檢查是否可以調(diào)配5為增加0元素舉行變換6重新檢查籠罩線7確定最優(yōu)方案43采用匈牙利的步驟如下1列出矩陣3106714413813141210415139442逐行縮減矩陣在每一行中選擇一個(gè)最小元素然后將每一行中的各元素均減去這個(gè)最小元素本例中各行最小元素分別是34104073410094342001195453再逐列縮減矩陣現(xiàn)在的矩陣每一行都有0但每一列不全有0第三列中各元素均減去最小元素2得到如下矩陣071410074340001175464檢查是否可以調(diào)配采用0元素最小籠罩線的檢驗(yàn)法當(dāng)籠罩線的維數(shù)等于矩陣的階數(shù)時(shí)那么最優(yōu)方案已經(jīng)找到此時(shí)只有三條籠罩線尚未找到最優(yōu)方案5為增加0元素舉行變換找出沒有籠罩線的行與列中的最小元素本例是1將不在籠罩線上的元素都減去1而在有兩條籠罩線的交點(diǎn)