大學生寒假酒店實習報告范文

第6頁共6頁大學生?寒假酒?店實習?報告范?文一?個人初?次出身?社會我?們要主?動去適?應環(huán)境?，熟悉?周圍的?人和物?，而不?是環(huán)境?來適應?我們。?生活是?很艱辛?的，每?一分所?得都要?雙倍的?付出，?除了能?力、吃?苦耐勞?還需要?機遇，?更加知?道了父?母的不?容易。?出門在?外，沒?有了父?母的照?顧，沒?有了同?學的幫?助，要?學會獨?立自主?，自己?照顧自?己。人?生在世?，不如?意之事?十之八?九，在?社會這?樣復雜?的環(huán)境?里，不?比我們?在家里?，在學?校，沒?有什么?煩惱、?挫折。?有是年?少輕狂?，有是?恣意枉?為。一?切都那?么順利?。脫離?了學校?和家，?在社會?就不是?那么好?了。我?們應該?放下學?校里的?那種輕?狂，家?里的那?種嬌寵?。不要?期望太?高，要?一步一?步的去?完成，?我們要?有一顆?平常心?，樂觀?的去面?對社會?里遇到?的不如?意和挫?折，正?確的估?價自己?，給自?己一個?正確的?定位。?打工那?畢竟是?短暫的?，做為?學生來?說，目?前最重?要的是?努力學?習，為?今后找?一份理?想的工?作做鋪?墊，為?自己擺?脫體力?工作打?下堅實?的基礎?。假期?的生活?總是多?姿多彩?而又輕?松的，?我們有?著充足?的時間?去安排?各項活?動，當?然也少?不了假?期的社?會實踐?，一來?可以學?習服務?和管理?的技能?，體驗?真實的?生活;?二來可?以為自?己賺點?零花錢?;三是?為了完?成學校?布置的?社會實?踐的作?業(yè)。?上班的?第一天?，一名?主管帶?領著我?熟悉酒?店內部?結構和?人員情?況。從?而讓我?知道了?___?_賓館?的大體?樓房構?造以及?它們的?用途：?客房部?有各種?不同類?型的房?間：單?人間，?雙人間?，標準?間，套?房，總?統(tǒng)套房?等;以?及會議?中心和?工程部?等其他?部門的?情況。?主管還?向我講?解了酒?店各服?務人員?名單，?各崗位?職責，?上下班?時間并?打印了?許多資?料給我?，讓我?熟悉了?酒店的?一些情?況。頭?四天，?并沒有?正式上?崗，而?是先熟?悉酒店?的情況?，以便?更好的?開展接?下來的?工作。?作為?一個合?格的服?務員，?必須對?自己的?工作負?責，應?熟知工?作流程?及服務?流程。?首先?，服務?員的職?責：?1.整?理客房?的睡房?和浴室?，并吸?塵2?.每日?更換住?客的床?單和毛?巾3?.適當?補充客?房內易?耗品（?免費贈?送的礦?泉水、?咖啡、?茶葉包?）4?.配合?服務中?心、前?臺查退?房情況?，迷你?吧的操?作5?.必須?接待好?VIP?的客人?，熱情?周到?6.每?日清理?工作車?，保持?常新狀?態(tài)7?.保持?及整理?樓層工?作間、?茶水間?、衛(wèi)生?間，愛?護清潔?工具?8.提?供酒店?訂下的?多有服?務給入?住客人?9.?迅速回?答入住?客人的?問題，?斟酌滿?足客人?的要求?，介紹?酒店服?務和設?施設備?以供客?人參考?10?.報告?領班每?日退房?遺留情?況1?1.報?告領班?每日住?客特殊?情況?12.?填寫工?作報表?（日期?、姓名?、班次?、進房?時間和?出房時?間等）?交班注?意或重?要在?那四天?的巡視?中，讓?我發(fā)現?酒店雖?是二星?級的，?在硬件?設施方?面雖然?還不錯?，但軟?件方面?，有待?于大大?提高。?工作人?員工作?散慢，?工作積?極性低?，工作?期間串?崗，脫?崗情況?時有出?現。每?天早上?七點半?我就會?在酒店?大門的?保安處?，看著?員工上?班的儀?容儀表?。由于?我是該?酒店的?第一個?質檢員?（往常?都是總?經理沒?事時親?自巡視?的）之?前沒有?正式的?質檢員?，員工?上班很?不注意?自己的?儀容儀?表，工?作服穿?戴不整?齊，工?號牌未?佩帶等??？吹?此類情?況時，?首先我?會告之?對方不?足，希?望他們?能立刻?改正。?但在以?后的工?作中發(fā)?現，讓?他們改?掉一些?不好的?工作習?慣真的?很難。?熟悉?酒店環(huán)?境的四?天時間?很快就?過去了?，第五?天（星?期一）?正式上?崗上班?了。早?上八點?參加了?他們酒?店的每?周例會?，由各?部門的?主管級?以上的?人員參?加，總?經理主?持。會?議期間?，各部?門分別?向總經?理匯報?了上周?工作情?況，大?家匯報?的都比?較實事?求是，?有的甚?至指出?自己所?領導的?部門出?現的差?錯和不?足，實?事指出?并表示?會努力?改善。?感覺整?體還好?，讓我?了解了?酒店內?部領導?平時是?怎樣安?排日常?事務的?。不過?期間卻?有一些?“小插?曲”，?例如：?有一名?工程部?的主管?未到（?在沒有?休假請?假情況?下）會?議期間?，手機?鈴聲不?斷，大?家并沒?有自覺?的將手?機關機?或靜音?，甚至?在會議?期間當?眾大聲?接聽電?話，造?成會議?幾次中?斷。這?不免讓?我覺得?酒店的?領導人?員并沒?有以身?作則，?起到很?好的帶?頭作用?。前?五天天?還做著?自己該?做的事?和自己?力所能?及的事?，一切?都是那?樣的平?淡，那?么的累?，但也?從中慢?慢體驗?著父母?的艱辛?，體驗?著生活?的酸甜?苦辣，?明白了?很多，?也懂事?了很多?。最后?一天做?完工作?，酒店?也開始?停業(yè)了?，準備?著過大?年了，?最后一?天要把?所有的?椅子，?桌子全?給洗一?下，也?過一個?干凈的?年，當?事情都?搞完時?，老板?給了我?這個月?的工作?的工資?，雖然?不是很?多，但?是看著?自己掙?來的第?一份工?資心里?無比的?高興和?喜悅，?還有老?板的那?句“你?真行”?讓我興?奮了好?幾天，?我終于?完成了?我的工?作，我?堅持下?來了。?生活是?份責任?，有苦?有樂。?我體驗?到了打?工的乏?味，每?天重復?著相同?的工作?，尤其?是服務?員每天?都做著?相同的?程序，?打掃衛(wèi)?生、擺?臺、收?臺、再?擺臺，?服務顧?客…我?耐不住?這樣的?生活，?我試著?問同事?們如何?堅持著?，他們?大都流?露出一?些無奈?，服務?員大多?是初中?畢業(yè)的?青年，?沒有多?少學歷?，所以?只好從?事服務?員等行?業(yè)，他?們都說?沒辦法?或沒能?力去改?變自己?的一些?，而賺?錢是他?們的唯?一目標?，或說?是迫于?生計，?其實這?也是生?活的艱?辛所在?，為了?生活，?我們要?工作著?，我們?無法逃?避這些?，這是?生活的?責任，?對爸媽?來說是?家庭的?責任，?所以我?們堅持?著各自?所生活?的依托?。其實?這就反?映了我?們校園?生活是?多么的?快樂，?生活豐?富多彩?，爸媽?供養(yǎng)著?，只有?學習這?門事。?一方面?我回珍?惜這份?校園生?活，另?一方面?我會向?著那份?社會中?的生活?責任做?好準備?，我迎?接著那?份重擔?，我相?信樂趣?無窮，?工作的?樂趣。?整天?在酒店?里辛辛?苦苦的?工作，?天天都?面對著?同樣的?事物，?做著同?樣的事?情，真?的感覺?到好無?聊，好?辛苦。?在那時?我才真?真正正?的明白?，原來?父母在?家里掙?錢真的?很不容?易。在?這次實?踐中最?讓我有?感觸的?就是在?人際交?往方面?。大家?都知道?社會上?的人際?交往是?非常復?雜的。?我想大?家都很?難說的?清楚，?只有經?歷了才?能了解?，才能?有深刻?的體會?。隨著?社會經?濟的迅?猛發(fā)展?和人們?生活水?平的不?斷提高?,酒店?行業(yè)獲?得飛速?發(fā)展。?雖然酒?店的規(guī)?模大小?、檔次?高低、?服務水?平、管?理質量?等參差?不齊,?但從近?幾年酒?店行業(yè)?發(fā)展狀?況和經?濟效益?來看,?酒店的?規(guī)模越?大、檔?次越高?、服務?質量越?好,其?經營效?益也就?越高。?因為隨?著經濟?的發(fā)展?,人們?的道德?素質、?精神文?明也不?斷提高?,同時?,對這?個行業(yè)?的需求?和要求?也越來?越高,?因此,?越是高?檔次的?酒店,?越是賓?客盈門?。這反?映出酒?店服務?業(yè)已成?為社會?文明的?一個重?要窗口?。酒店?的服務?質量是?酒店日?常管理?的中心?工作,?全體員?工都要?有質量?意識,?管理人?員更要?樹立服?務質量?觀念。?只有在?質量觀?念上牢?牢扎了?根,才?能在日?常管理?中把質?量真正?當成企?業(yè)的生?命線。?服務質?量是指?酒店提?供的服?務在使?用價值?上（包?含精神?和物質?）適應?和滿足?客人需?要的程?度,既?要具有?物質上?的適用?性,如?設施設?備、菜?看質量?的優(yōu)質?,又要?具有精?神上的?適用性?,如良?好的酒?店氣氛?、服務?勞動、?員工精?神狀態(tài)?等。服?務的使?用價值?適合和?滿足客?人需要?的程度?越高,?服務質?量就越?好;反?之,則?服務質?量就越?差。要?提高服?務質量?,就要?提高服?務的使?用價值?的質量?。酒店?服務質?量的提?高,質?量觀念?是前提?。酒?店就像?是一個?大染缸?什么樣?的人都?有，大?家為了?工作走?到了一?起，每?個人都?有自己?的思想?和個性?，要想?和他們?搞好關?系好就?需要許?多的技?巧。在?交往中?如果我?們不能?夠去改?變什么?東西，?那么我?們就要?采用各?種方法?去適應?它。這?次實踐?讓我掌?握到了?許多的?東西，?但最重?要的就?是在待?人處事?，如何?處理好?人際關?系方面?有了很?大的進?步。同?時在這?次實踐?中也讓?我深深?的體會?到，在?實踐的?過程中?，我們?應勤于?動手，?不斷琢?磨，不?斷學習?，不斷?積累，?不懂的?地方要?多問，?請教師?傅，多?和同事?們溝通?，共同?協(xié)作。?在這?次實踐?中最讓?我有感?觸的就?是在人?際交往?方面。?大家都?知道社?會上的?人際交?往是非?常復雜?的。我?想大家?都很難?說的清?楚，只?有經歷?了才能?了解，?才能有?深刻的?體會。?雖然自?己實習?的是最?基層的?工作，?但自己?學到了?很多的?東西，?因為酒?店是一?個特殊?的行業(yè)?，想做?管理人?員，就?必須有?一定的?工作經?驗，這?都需要?從基層?做起，?學習基?層知識?。我想?，作為?一個管?理者，?如果對?基層不?了解，?他就不?能做一?個好的?管理者?。我?的老板?在走之?前也給?了我一?些指點?，他說?：“一?個人在?他的學?生時代?最重要?的是學?習知識?，增長?見識，?鍛煉能?力，尤?其在大?學學習?時候，?選用寒?假期間?參于社?會實踐?活動是?一個很?好的鍛?煉機會?，賺錢?不是主?要的，?作為學?生，能?賺多少?錢，等?你畢業(yè)?了有的?是賺錢?的機會?，然后?他給我?說了他?讀書時?的事，?他說他?讀書的?時候，?也是求?知欲非?常強烈?，想方?設法地?想多學?點本領?，放假?的時候?，經常?往全國?各地跑?，不為?別的，?就為了?增長見?識”。?這個假?期，我?過得是?如此的?充實，?如此有?意義。?它是一?筆財富?。一分?付出，?一分收?獲，有?付出，?就一定?會有收?獲。在?社會實?踐中可?以學到?在書本?中學不?到的知?識，它?讓我開?闊視野?，了解?社會，?深入生?活，無?限回味?。更何?況參加?社會實?踐活動?的過程?、閱歷?本身就?是一筆?寶貴的?財富。?它也是?一種動?力，是?體味人?生的"?百味筒?"，是?驗證實?力的"?試金石?"，它?讓我體?味到生?活的酸?甜苦辣?咸，父?母的不?易，懂?得了各?種滋味?只有親?身參與?才能體?會的到?，錢來?之不易?。走出?校門融?入社會?的大舞?臺，我?們才真?正體驗?到自身?知識的?欠缺，?能力的?有限。?任何理?論知識?只有與?實踐密?切結合?，才能?真正發(fā)?揮它的?價值。?行不行?，實踐?中看!?"紙?上得