餐廳服務(wù)員年度工作總結(jié)2023年

第3頁共3頁餐廳服?務(wù)員年?度工作?總結(jié)2?023?年_?___?年是我?實(shí)現(xiàn)自?我挑戰(zhàn)?的一年?，在這?一年中?，我有?收獲，?也有不?足。?在__?__年?，我將?努力改?正過去?一年工?作中的?不足，?把新一?年的工?作做好?，過去?的一年?在領(lǐng)導(dǎo)?的關(guān)心?和同事?的熱情?幫助，?通過自?身的不?懈努力?，在工?作上取?得了一?定的成?果，但?也存在?了諸多?不足。?回顧?過去的?一年，?過去的?一年也?許有失?落的、?傷心的?，有成?功的、?開心的?，不過?那不重?要了，?是過去?的了，?我們要?努力的?是未來?，有好?多人說?我個(gè)性?變了，?我相信?。我?真的很?滿意，?有好多?好多的?事壓著?我，我?還是堅(jiān)?持挺過?，我的?生活，?情緒都?是一樣?照就，?雖說沒?有大起?大落，?至少也?經(jīng)歷了?一些風(fēng)?風(fēng)雨雨?，酸甜?苦辣，?一次次?的波折?和困難?，有時(shí)?候我真?的懷凝?我，我?一直在?想我是?哪錯(cuò)了?，為什?么會(huì)這?樣？我?也是一?次次為?自己打?氣，一?次次站?起來，?我在想?，就算?沒有我?，地球?一樣照?轉(zhuǎn)，事?情一樣?要解決?，我不?要做弱?者、懦?夫，命?運(yùn)就掌?握在自?己手中?，我相?信明天?會(huì)更好?、你好?、我好?、大家?都會(huì)好?的。現(xiàn)?將工作?總結(jié)如?下：?一、培?訓(xùn)方面?：1?、托盤?要領(lǐng)，?房間送?餐流程?。2?、大、?中、小?型宴會(huì)?各部門?幫忙跑?菜的相?關(guān)知識(shí)?講解。?3、?賓館相?關(guān)制度?培訓(xùn)與?督導(dǎo)。?4、?出菜途?徑相關(guān)?安全意?識(shí)。?5、對?本班組?進(jìn)行學(xué)?習(xí)醬料?制作。?二、?管理方?面：?1、上?級(jí)是下?級(jí)的模?范，我?一直堅(jiān)?持以身?作則，?所以我?的班組?非常團(tuán)?結(jié)。?2、我?對任何?人都一?樣，公?平、公?正、公?開做事?。3?、以人?為本，?人與人?的性格?多方面?的管理?方式。?4、?___?_年傳?菜全年?離職人?數(shù)__?__人?，__?__年?傳菜全?年離職?人數(shù)_?___?人，_?___?年是比?較穩(wěn)定?的一年?。三?、作為?我本人?，負(fù)責(zé)?傳菜工?作。?1、負(fù)?責(zé)廳面?的醬料?運(yùn)轉(zhuǎn)。?2、?傳菜出?菜相應(yīng)?輸出與?控制。?3、?傳菜人?手的協(xié)?調(diào)。?四、在?操作方?面的幾?點(diǎn)。?1、人?手不足?，忙時(shí)?導(dǎo)致菜?肴造型?變形，?體現(xiàn)不?了本公?司的精?華。?2、由?于國家?的興旺?，導(dǎo)致?現(xiàn)代的?年輕人?都是寶?貝，越?來越不?會(huì)干活?，越來?越被爸?爸媽媽?寵壞，?只追求?金錢、?不知道?為他人?換位思?考，做?今天的?我真難??。?3、為?什么招?不進(jìn)人?的原因?、這是?須及時(shí)?解決的?最大問?題。?4、什?么叫編?制、什?么叫發(fā)?展、什?么叫進(jìn)?步、什?么叫改?進(jìn)、什?么叫管?理、什?么叫誰?管誰、?什么叫?誰為誰?維護(hù)誰?、要怎?樣才能?穩(wěn)定。?5、?望上級(jí)?了解其?它同行?業(yè)傳菜?人手配?制。?五、本?班組在?本年度?做的不?到位。?1、?部分員?工禮貌?禮節(jié)、?儀容儀?表不到?位。?2、有?時(shí)沒按?相關(guān)標(biāo)?準(zhǔn)操作?。3?、由于?后勤部?分人員?思想過?于反常?，沒法?溝通，?導(dǎo)致監(jiān)?督力度?不到位??？?之，下?一年又?是以今?天作為?一個(gè)起?點(diǎn)，新?目標(biāo)、?新挑戰(zhàn)?，在新?的一年?中繼續(xù)?努力工?作，勤?學(xué)習(xí)、?勤總結(jié)?，最后?祝愿我?們賓館?生意興?隆、財(cái)?源廣進(jìn)?！祝愿?各位領(lǐng)?導(dǎo)在工?作的征?程中勇?往直前?，人生?的跑道?上一帆?風(fēng)順、?祝愿各?位同事?在新的?一年里?續(xù)寫人?生新的?輝煌。?餐廳?服務(wù)員?年度工?作總結(jié)?202?3年（?二）?___?_年即?將過去?，這一?年是繁?忙的一?年，是?輝煌的?一年，?酒店在?上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)?心支持?下，在?某某經(jīng)?理的正?確領(lǐng)導(dǎo)?下，通?過全體?員工齊?心協(xié)力?，勤奮?工作，?取得了?巨大的?成績，?入住率?始終保?持在_?___?%以上?，酒店?業(yè)績連?創(chuàng)新高?，在安?全、衛(wèi)?生、服?務(wù)等方?面得到?了相關(guān)?的部門?肯定和?客人的?一致好?評(píng)。?我做為?酒店的?一名服?務(wù)人員?，通過?自己的?努力，?也取得?了不錯(cuò)?成績，