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文檔簡介
做連鎖酒店好不好y2a7d
武漢會(huì)議酒店
酒店連鎖的意義:從工程籌建階段來說:連鎖品牌有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),整個(gè)工程籌建非常正規(guī),從各項(xiàng)物資的成本、采購順序控制上來說比較有計(jì)劃性,而個(gè)人經(jīng)營基本上就是靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn),隨意性強(qiáng),物資質(zhì)量、成本難以保證;
經(jīng)營模式上有區(qū)別,連鎖品牌都是統(tǒng)一管理,相對更正規(guī),而個(gè)人經(jīng)營的賓館都是依靠個(gè)人想法識(shí)較弱,都是到看到生意明顯下降時(shí)才有危機(jī)感,沒有統(tǒng)一的計(jì)劃性;
從住店客人的角度分析:對于客人來講住店安全性是第一位的,連鎖店相對個(gè)人賓館更值得信賴。酒店連鎖優(yōu)勢分析:連鎖酒店經(jīng)營模式以控制成本實(shí)現(xiàn)競爭優(yōu)勢,采取統(tǒng)一的采購系統(tǒng)、訂房系統(tǒng)、批量采購,降低酒店的固定成本投入,具有一定的規(guī)模和資金優(yōu)勢,能夠更好地控制成本,提高企業(yè)知名度,實(shí)現(xiàn)競爭優(yōu)勢,達(dá)到利潤最大化目標(biāo)。快捷酒店經(jīng)營模式借助信息資源共享降低運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn),重要優(yōu)勢是可以通過快捷酒店建設(shè)信息、資源共享系統(tǒng),建立中央預(yù)定系統(tǒng)和免費(fèi)的預(yù)定電話,還有網(wǎng)上強(qiáng)大的訂房網(wǎng),各分營店之間可以共享客房數(shù)據(jù)庫和信息檔案,通過分析信息資源了解需求,可以有效穩(wěn)定客源,降低了運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。酒店連鎖市場分析:
快捷酒店又稱有限服務(wù)酒店,最大特點(diǎn)是房價(jià)便宜,其服務(wù)模式為“住宿和早餐”,以低廉、設(shè)施簡潔、安全、干凈和性價(jià)比高的酒店模式。在快捷酒店還未興起時(shí),多數(shù)酒店都是以獨(dú)立經(jīng)營模源,使得連鎖酒店經(jīng)營具有規(guī)?;?、組織化、現(xiàn)代
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