消防知識(shí)培訓(xùn)課件

豪庭酒店消防安全知識(shí)講座

Fire&Security豪庭酒店

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酒店消防工作的重要性火災(zāi)逃生、疏散、滅火器使用方法工作中的安全注意事項(xiàng)突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)豪庭酒店P(guān)art1

酒店消防了解火災(zāi)酒店消防工作政策與方針酒店火災(zāi)的起因與特點(diǎn)

火災(zāi)逃生

火災(zāi)報(bào)警撲滅初起火災(zāi)與滅火器使用酒店消控體系豪庭酒店

1.1了解火災(zāi)

火災(zāi)的定義:火災(zāi)是指在時(shí)間和空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害

火災(zāi)的種類(lèi):火災(zāi)依據(jù)物質(zhì)燃燒特性，可劃分為A、B、C、D、E五類(lèi)。A類(lèi)火災(zāi)：指固體物質(zhì)火災(zāi)。這種物質(zhì)往往具有有機(jī)物質(zhì)性質(zhì)，一般在燃燒時(shí)產(chǎn)生灼熱的余燼。如木材、煤、棉、毛、麻、紙張等火災(zāi)。B類(lèi)火災(zāi)：指液體火災(zāi)和可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi)。如汽油、煤油、柴油、原油，甲醇、乙醇、瀝青、石蠟等火災(zāi)。C類(lèi)火災(zāi)：指氣體火災(zāi)。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣等火災(zāi)。D類(lèi)火災(zāi)：指金屬火災(zāi)。如鉀、鈉、鎂、鋁鎂合金等火災(zāi)。E類(lèi)火災(zāi)：指帶電物體和精密儀器等物質(zhì)的火災(zāi)。豪庭酒店1.1了解火災(zāi)

火災(zāi)的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn):①特別重大火災(zāi)，指造成30人以上死亡，或者100人以上重傷，或者1億元以上直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi)②重大火災(zāi)，指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬(wàn)元以上1億元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi)③較大火災(zāi)，指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬(wàn)元以上5000萬(wàn)元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi)④一般火災(zāi)，指造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬(wàn)元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi)。（注：“以上”包括本數(shù)，“以下”不包括本數(shù)。）豪庭酒店1.1了解火災(zāi)

滅火的四種方法：（1）冷卻法。將滅火劑直接噴到燃燒物上，使燃燒物質(zhì)的溫度降低到燃點(diǎn)之下，停止燃燒。（2）隔離法。將火源處及其周?chē)目扇嘉镔|(zhì)撤離或隔開(kāi)，使燃燒因與可燃物隔離而停止。（3）窒息法。阻止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃燒物質(zhì)沖淡空氣，使燃燒物質(zhì)得不到足夠的氧氣而熄滅。（4）中斷化學(xué)反應(yīng)法。使滅火劑參與到燃燒反應(yīng)過(guò)程中去，使燃燒過(guò)程產(chǎn)生的游離基消失，而形成穩(wěn)定分子或活性的游離基，從而使燃燒的化學(xué)反應(yīng)中斷。豪庭酒店

1.2消防政策與方針

消防工作的特點(diǎn)

社會(huì)性、經(jīng)常性、群眾性

消防工作的原則

堅(jiān)持專(zhuān)門(mén)機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合的原則。豪庭酒店1.2消防政策與方針

四懂：懂得生產(chǎn)操作中的不安全因素及火險(xiǎn)隱患；懂得火災(zāi)的預(yù)防措施；懂得初起火災(zāi)的撲救方法；懂得火災(zāi)時(shí)的逃生方法。

四會(huì)會(huì)報(bào)警；會(huì)使用各種滅火器材；會(huì)撲救初起火災(zāi)；會(huì)組織人員疏散。豪庭酒店1.3酒店火災(zāi)原因與特點(diǎn)酒店發(fā)生火災(zāi)的主要原因客人吸煙；電器設(shè)備；違反操作；易燃物品；火情未發(fā)現(xiàn)；未及時(shí)通知；違反消防法規(guī)；管理不善；……豪庭酒店1.4火災(zāi)逃生

人員傷亡的原因未及時(shí)通知沒(méi)有預(yù)案；使用大量有毒裝飾材料；異常心理與行為；向陌生的出口逃；盲目跟著他人逃生；判斷錯(cuò)誤；做出驚人行動(dòng)；……學(xué)會(huì)自救與救人！豪庭酒店1.4火災(zāi)逃生保持冷靜，逃向安全門(mén)出房門(mén)（溫感）濃煙時(shí)：最低姿勢(shì)延墻角下樓梯：退著下樓，低姿勢(shì)不能用電梯學(xué)會(huì)在濃煙中的逃生豪庭酒店1.4火災(zāi)逃生

火災(zāi)疏散要領(lǐng)孕婦、老弱病殘優(yōu)先尋找出口指示燈不用電梯分流重要財(cái)產(chǎn)分清主次學(xué)會(huì)在火災(zāi)中疏散賓客豪庭酒店1.6撲滅初起火災(zāi)

廚房油鍋起火——？灶具起火——？電器起火——？

……學(xué)會(huì)正確撲滅初起火災(zāi)豪庭酒店1.7滅火器的使用滅火器種類(lèi)：干粉滅火器，二氧化碳滅火器，1211滅火器，泡沫滅火器手提式滅火器的使用：使用時(shí)，應(yīng)將手提滅火器帶到火場(chǎng)，在距離燃燒物5-6米處，站于上風(fēng)位，放下滅火器先拔出保險(xiǎn)銷(xiāo)，一手握住開(kāi)啟把，另一手握在噴射軟管前端的噴嘴處。如滅火器無(wú)噴射軟管，可一手握住開(kāi)啟壓把，另一手扶住滅火器底部的底圈部分。先將噴嘴對(duì)準(zhǔn)燃燒處，用力握緊開(kāi)啟壓把，使滅火器噴射學(xué)會(huì)正確使用滅火器豪庭酒店1.8酒店消控系統(tǒng)

常見(jiàn)消防安全標(biāo)識(shí)滅火器緊急出口消防水帶手動(dòng)啟動(dòng)器火警電話(huà)禁燃鞭炮禁止吸煙豪庭酒店2.1煙感報(bào)警器

安裝在客房、走廊、公共區(qū)域天花板下的白色圓臺(tái)，當(dāng)周?chē)臒熿F、粉塵達(dá)到一定濃度時(shí)，后勤火災(zāi)顯示器指示燈會(huì)亮起，并把信號(hào)傳送到消防中心報(bào)警主機(jī)上，顯示屏自動(dòng)顯示報(bào)警位置。豪庭酒店2.2自動(dòng)噴淋系統(tǒng)

在樓內(nèi)紅色管路連結(jié)的裝置，又稱(chēng)花灑系統(tǒng)。普通的紅色玻璃噴頭當(dāng)溫度達(dá)到68度以上，會(huì)自動(dòng)爆裂，具有報(bào)警和滅火的雙重作用。在廚房安裝的是綠色玻璃噴頭，當(dāng)溫度達(dá)到90度以上時(shí)才爆裂噴水。豪庭酒店2.3手動(dòng)火警報(bào)警按鈕安裝在走廊墻壁上，顏色為紅色，上面是一個(gè)紅色警鈴，下面是一個(gè)方形或圓形按鈕，發(fā)生火警時(shí)打碎玻璃或按下玻璃按鈕，消防中心報(bào)警主機(jī)會(huì)收到報(bào)警。豪庭酒店2.5滅火器及滅火毯配置根據(jù)消防規(guī)定，滅火器分布在樓層消防通道、餐廳等公共場(chǎng)所，主要用于撲救初起火災(zāi)。所有酒店員工都要能正確使用滅火器，滅火毯配置在各廚房?jī)?nèi)，主要用于撲救油鍋起火，廚房員工要了解其使用方法。豪庭酒店P(guān)art3

消防安全“四個(gè)能力”一、檢查消除火災(zāi)隱患的能力：1、確定消防安全管理人負(fù)責(zé)酒店的消防安全管理，明確單位員工崗位消防責(zé)任；2、每月進(jìn)行一次全面防火檢查，并填寫(xiě)檢查記錄。3、每日進(jìn)行防火巡查，并確定巡查人員、內(nèi)容、部位和頻次；營(yíng)業(yè)期間應(yīng)至少每?jī)尚r(shí)驚醒一次防火巡查；4、員工每天上班前、班后檢查本崗位消防安全。5、防火檢查、巡查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，檢查巡查人員立即督導(dǎo)改正，當(dāng)場(chǎng)改正不了的，要報(bào)告消防安全管理人，制定整改計(jì)劃，明確整改措施、整改時(shí)限，限期消除，并采取防范措施，確保整改期間的安全。豪庭酒店四、消防宣傳教育培訓(xùn)的能力：1、消防設(shè)施器材要設(shè)置規(guī)范、醒目的標(biāo)識(shí)，用文字或圖例標(biāo)明操作使用方法；2、重點(diǎn)部位、重要場(chǎng)所和疏散通道、安全出口要設(shè)