酒店經(jīng)理下半年工作計劃

第5頁共5頁酒店經(jīng)理?下半年工?作計劃?一、參與?酒店經(jīng)營?理念、酒?店市場定?位1、?充分了解?酒店各種?經(jīng)營設(shè)施?、經(jīng)營項?目。2?、銷售部?提出酒店?市場定位?建議，以?報告形式?上呈總經(jīng)?理。3?、參與酒?店各部門?價格制定?，提出合?理建議，?以報告形?式上呈總?經(jīng)理。?二、市場?環(huán)境分析?1、酒?店周邊經(jīng)?營環(huán)境分?析。2?、競爭對?手情況摸?底分析。?3、酒?店優(yōu)劣式?分析。?4、銷售?目標(biāo)分析?。5、?召開市場?分析會議?，以報表?形式將銷?售部分析?的情況告?之酒店各?經(jīng)營部門?。6、?提出合理?改進(jìn)意見?，以報告?形式上呈?總經(jīng)理。?三、制?定銷售部?崗位職責(zé)?、規(guī)章制?度制定?好銷售部?崗位職責(zé)?、規(guī)章制?度，以報?告形式上?呈總經(jīng)理?批示。?四、制定?酒店銷售?策略、銷?售部政策?與程序?1、制定?酒店銷售?策略，以?報告形式?上呈總經(jīng)?理批示。?2、制?定銷售部?政策與程?序，以報?告形式上?呈總經(jīng)理?批示，并?分發(fā)酒店?各職能經(jīng)?營部門。?五、人?員培訓(xùn)?1、依據(jù)?酒店員工?手冊工作?計劃，酒?店及部門?的規(guī)章制?度對員工?進(jìn)行綜合?素質(zhì)培訓(xùn)?。2、?依據(jù)總經(jīng)?理批示的?銷售部政?策與程序?對員工進(jìn)?行專業(yè)技?能培訓(xùn)。?3、依?據(jù)酒店的?現(xiàn)有情況?對員工進(jìn)?行愛崗敬?業(yè)、團(tuán)隊?意識培訓(xùn)?。六、?參與建立?酒店企業(yè)?文化1?、確立酒?店標(biāo)識。?2、制?作酒店企?業(yè)簡介。?3、制?作酒店各?種客用印?刷品以及?客用問詢?表格。?4、參與?酒店各部?門經(jīng)營環(huán)?境的布置?。5、?參與酒店?各部門經(jīng)?營項目的?確立，并?提出合理?建議。?酒店經(jīng)理?下半年工?作計劃（?二）酒?店營銷是?酒店經(jīng)營?的龍頭，?其工作績?效直接關(guān)?系到酒店?的運行發(fā)?展。特別?是我們酒?店即將盛?裝開業(yè)，?營銷計劃?完滿與否?更是關(guān)乎?酒店開業(yè)?初期的成?功運營，?因此急需?營銷部及?早投入運?作，現(xiàn)草?擬營銷部?開業(yè)前期?運行計劃?一份，請?各位領(lǐng)導(dǎo)?審批，待?調(diào)整后實?施。一?、市場調(diào)?查及分析?每個酒?店都有其?目標(biāo)市場?，例如我?市的__?__飯店?的銷售對?象就是政?府黨政機?關(guān)等。只?有明確了?目標(biāo)才能?根據(jù)目標(biāo)?市場確定?酒店在賓?客及社會?大眾心中?的形象。?我們必須?使自己的?形象及產(chǎn)?品區(qū)別于?其他同類?酒店，設(shè)?法在賓客?心中樹立?起鮮明獨?特的形象?，為此我?們應(yīng)先有?一份清晰?的市場調(diào)?查報告，?在市場分?析給酒店?定位。?以下是總?結(jié)后的市?場調(diào)查：?1、分?類：我市?的酒店可?做如下分?類：A高?檔酒店：?____?飯店、迎?賓館、平?原賓館?B中高檔?酒店：通?匯假日酒?店、錦繡?花園酒店?、天運大?酒店C中?檔酒店：?川匯大酒?店、__?__棉賓?館、永光?賓館、荷?花賓館、?中銀賓館?等。2?、價格：?價格分別?為：A?類：總統(tǒng)?套房__?__元;?豪華套房?2800?—___?_元;商?務(wù)套房_?___元?;普通套?房___?_元;標(biāo)?準(zhǔn)間（二?、三人）?____?元;餐廳?包間__?__元起?。B類?：豪華套?房___?_元;商?務(wù)套房_?___元?;標(biāo)準(zhǔn)間?：___?_元;餐?廳包間無?底價或_?___元?。C類?：商務(wù)套?房___?_元;標(biāo)?準(zhǔn)間__?__元。?3、經(jīng)?營模式：?A類：?該類酒店?的入住客?戶主要為?政府機構(gòu)?、市直機?關(guān)及一些?大型企事?業(yè)單位，?多為協(xié)議?單位及公?務(wù)型客戶?。另有少?量商務(wù)型?客戶及散?戶，其產(chǎn)?品也主要?為公務(wù)型?政府間互?訪及企業(yè)?接待等提?供。B?類：該類?酒店的主?要客戶由?各大企業(yè)?單位、縣?鄉(xiāng)政府行?政部門以?及較多散?客組成。?該類酒店?檔次較高?，硬件等?不次于A?類酒店且?價格比A?類實惠。?C類：其?客戶群主?要為商務(wù)?型散客，?穿插少量?協(xié)議單位?，經(jīng)濟(jì)實?惠。二?、市場定?位：1?、定價：?我酒店地?處交通繁?華地帶，?交通便利?，受眾面?廣。硬件?裝修也已?定位為三?星級酒店?，檔次較?高。現(xiàn)以?利潤、銷?售量及競?爭為目標(biāo)?，建議將?酒店房價?定為（可?討論后修?改）：豪?華套房：?____?元;商務(wù)?套房：_?___元?;標(biāo)準(zhǔn)間?____?元;單人?間___?_元。餐?廳包間消?費___?_元起或?無底價。?2、市?場形象：?根據(jù)上述?各項以及?我們?yōu)榭?人提供的?利益、我?們的價格?質(zhì)量、我?們的產(chǎn)品?類別等，?建議可將?酒店定位?為最為方?便舒適、?經(jīng)濟(jì)實惠?的商務(wù)旅?游型酒店?。三、?促銷手段?：1、?與總辦配?合在有關(guān)?媒體上發(fā)?布廣告（?具體時間?、策劃等?事宜依總?辦計劃行?事）。?2、距開?業(yè)天時定?做客車座?套，并與?客運公司?聯(lián)系做好?配換工作?。3、?與出租車?公司聯(lián)系?，長期為?送往我酒?店入住客?戶的出租?車司機師?傅現(xiàn)金回?扣。具體?操作時可?為司機發(fā)?放簽有其?車牌號的?我酒店折?優(yōu)惠卡，?若有客人?登記時持?該卡享受?打折即可?為該車主?元現(xiàn)金提?成，月底?結(jié)帳或立?即兌現(xiàn)。?4、與?各大型娛?樂場所聯(lián)?系做好結(jié)?盟工作，?互惠互利?。具體操?作如下：?協(xié)商達(dá)成?協(xié)議后持?我酒店房?卡到結(jié)盟?單位消費?即可享受?門票及消?費優(yōu)惠（?視各單位?協(xié)議不同?而定）。?持結(jié)盟單?位消費單?據(jù)來我酒?店住宿可?享受折，?就餐可享?受折。具?體折扣率?待協(xié)議后?依據(jù)單位?不同另行?確立。?5、鑒于?我市將于?____?月十七號?召開__?__節(jié)，?屆時預(yù)計?有大量游?客，可與?本地旅行?社提前聯(lián)?系，以傭?金等形式?吸引其為?我酒店引?進(jìn)客戶。?6、酒?店銷售時?有“80?/20法?則”，即?____?%的營業(yè)?額是來自?于其中_?___%?的忠實顧?客群的重?復(fù)購買或?消費，而?其他__?__%的?營業(yè)額才?來自于那?些___?_%的游?離顧客。?因此我們?應(yīng)大力發(fā)?展忠實客?戶群，即?推行會員?制，發(fā)放?貴賓卡：?1）凡在?我酒店消?費___?_元以上?（餐飲、?客房）即?發(fā)放VI?P金卡，?享受住宿?4.5折?，就餐9?.5折優(yōu)?惠。到本?店結(jié)盟娛?樂場所消?費享受協(xié)?議優(yōu)惠價?;2）?凡在我酒?店預(yù)存現(xiàn)?金___?_元以上?即可獲贈?充值會員?卡。會員?除享受與?VIP客?人相同的?優(yōu)惠條件?外還可享?受每月為?會員推出?的打折、?優(yōu)惠、贈?送菜肴、?時尚禮品?等活動。?7、合?作人員：?對于代表?各單位與?我酒店直?接聯(lián)系的?合作人員?可采用多?開發(fā)票（?須扣稅金?）、贈送?時尚禮品?或根據(jù)要?求提供合?理返利等?手段抓牢?回頭客。?8、開?業(yè)后十天?或___?_月內(nèi)推?出凡入住?本酒店都?可享受5?折優(yōu)惠并?獲贈時尚?禮品等優(yōu)?惠活動，?就餐享受?8折或贈?菜一道。?9、每?月評出客?房及餐廳?消費前十?名，給予?贈送禮品?、合理返?利或