2023年沖刺-運動康復期末復習-運動營養(yǎng)與膳食（運動康復專業(yè)）筆試題庫含答案

長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。住在富人區(qū)的她2023年沖刺-運動康復期末復習-運動營養(yǎng)與膳食（運動康復專業(yè)）筆試題庫含答案（圖片大小可自由調(diào)整）全文為Word可編輯，若為PDF皆為盜版，請謹慎購買！卷I一.綜合考核題庫(共10題)1.合成甲狀腺素的主要營養(yǎng)物質(zhì)是（）。A、CaB、FeC、ID、Zn2.下列哪些物質(zhì)可以促進鐵的吸收（）。A、維生素BB、豬肉C、抗酸藥物D、維生素C3.機體最主要的供能物質(zhì)是（）A、糖類B、脂類C、蛋白質(zhì)D、維生素4.維生素D可促進骨組織的鈣化，促進和維持血漿中適宜的鈣、磷濃度，滿足骨鈣化過程的需要。（章節(jié)：第二章難度：3）5.蔬菜與水果可以相互替換。（章節(jié)：第四章難度：1）6.下列食物中含鐵最豐富的是（）。A、大豆B、大米C、豬肝D、韭菜7.為避免胎兒神經(jīng)管畸形，在計劃妊娠時就開始補充葉酸（）每天。A、300―400ugB、400―600ugC、350―600ugD、200―400ug8.糖是人體最主要的熱源物質(zhì)。細胞膜、結(jié)締組織、神經(jīng)組織等，都有糖參與構(gòu)成，對維持機體正常的功能有重要作用。（章節(jié)：第六章難度：2）9.鋅缺乏常見癥狀包括（）。A、生長遲緩B、皮膚傷口愈合不良C、味覺障礙D、胃腸道疾患10.基礎(chǔ)代謝率卷I參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案:C2.正確答案:B,D3.正確答案:A4.正確答案:正確5.正確答案:錯誤6.正確答案:C7.正確答案:B8.正確答案:正確9.正確答案:A,B,C,D10.正確答案:單位時間，人體每平方米表面積所消耗的基礎(chǔ)代謝能量。卷II一.綜合考核題庫(共10題)1.低溫作用人員膳食供給應(yīng)注意增加（）的比例。A、糖類B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、礦物質(zhì)2.維生素B2缺乏的典型癥狀為（）。A、神經(jīng)管畸形B、皮膚和牙齦出血C、皮膚干燥D、唇炎和口角炎3.空腹飲下的水在胃內(nèi)只停留2分鐘～3分鐘，很快進入小腸，再被吸收進人血液，1小時左右就可以補充給全身的血液。（章節(jié)：第四章難度：5）4.在外就餐時應(yīng)注意（）。A、選擇干凈、衛(wèi)生的就餐場所B、點菜時要注意食物多樣，葷素搭配C、盡量選擇用蒸、燉、煮等方法烹調(diào)的菜肴，盡量避免煎炸食品和高脂肪菜肴，以免攝入過多的油脂D、選擇清淡的飲料，不喝或少喝含糖飲料5.（）是根據(jù)進食某一種含糖食物后與進食參考食物(葡萄糖或白面包)后血糖反應(yīng)的比較值，是對食物進行分類的一種方法。6.對腦和視網(wǎng)膜發(fā)育有重要作用的脂肪酸是（）。A、花生四烯酸和軟脂酸B、硬脂酸和花生四烯酸C、二十二碳六烯酸和軟脂酸D、花生四烯酸和二十二碳六烯酸7.下列不是氧自由基的細胞毒性作用的是（）。A、引發(fā)脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，生成烯醛如丙二醛等B、發(fā)生精氨酸氧化脫氨基C、導致核酸結(jié)構(gòu)的改變D、導致與蛋白質(zhì)分子發(fā)生交聯(lián)、聚合、肽鍵斷裂等多種損傷8.1500m距離的跑步所耗能量中，無氧代謝和有氧代謝分別占（）。A、25%、75%B、75%、25%C、60%、40%D、40%、60%9.人體的熱能消耗包括（）、體力活動、生長發(fā)育和食物特殊動力作用四方面。10.下列不屬于必需氨基酸的是（）。A、半胱氨酸B、苯丙氨酸C、蛋氨酸D、賴氨酸卷II參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案:C2.正確答案:D3.正確答案:正確4.正確答案:A,B,C,D5.正確答案:血糖指數(shù)6.正確答案:D7.正確答案:B8.正確答案:A9.正確答案:基礎(chǔ)代謝10.正確答案:A卷III一.綜合考核題庫(共10題)1.運動訓練強度過大且時間較長時，導致蛋白質(zhì)大量（），引起血尿素氮（）。A、合成；上升B、合成；下降C、分解；下降D、分解；上升2.人體內(nèi)含量最豐富的礦物質(zhì)是（）。A、MgB、CaC、FeD、Zn3.棋牌類項目合理的營養(yǎng)補充，在膳食上要求含（）較高的食物。A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、維生素4.中國營養(yǎng)學會推薦成人每日畜禽肉類攝入量為（）g。A、50-75B、50-100C、25-50D、75-1005.中鏈脂肪酸是指（）。A、脂肪酸碳鏈長度為含2～6個碳原子B、脂肪酸碳鏈長度為宙6～8個碳原子C、脂肪酸碳鏈長度為古8～12個碳原子D、脂肪酸碳鏈長度為含12～14個碳原子6.消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成。消化管包括口腔、食管、胃、小腸、結(jié)腸。（章節(jié)：第一章難度：4）7.為了達到蛋白質(zhì)每日75g的推薦攝入量，老年人每天應(yīng)攝入充足的豬肉。（章節(jié)：第三章難度：4）8.中等強度運動是指耗能為4～7kcal/min，最大心率的60％～70％。（章節(jié)：第五章難度：4）9.運動中每隔（）分鐘可以補充含糖飲料或容易吸收的含糖食物。A、15-30B、60-100C、100-150D、30-6010.適當多吃（）有利于避免肥胖和糖尿病等慢性疾病，更有利于防止高血糖。A、魚肉