酒店采購人員年終總結(jié)(3篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——酒店采購人員年終總結(jié)(3篇)總結(jié)是指對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或狀況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢？總結(jié)應(yīng)當怎么寫呢？以下是我為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店購買人員年終總結(jié)范文篇一

1、倉庫補倉物品的購買工作流程：

倉庫的每種存?zhèn)}物品，均應(yīng)設(shè)定合理的購買線，在存量接近或低于購買線時，即需要補充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補倉“購買申請單〞，且購買申請單內(nèi)必需注明以下資料:

(1)貨品名稱，規(guī)格；

(2)平均每月消耗量；

(3)庫存數(shù)量；

(4)最近一次訂貨單價；

(5)最近一次訂貨數(shù)量；

(6)提供本次訂貨數(shù)量建議。

經(jīng)何董事簽批同意后送購買部經(jīng)理初審，購買部經(jīng)理在購買申請單上簽字確認，并注明到貨時間。購買部經(jīng)理初審?fù)夂螅磦}庫“購買申請單〞內(nèi)容要求，在至少三家供貨商中對比，選定相應(yīng)供給商，提出購買看法，按酒店購買審批程序報批，經(jīng)董事會批準后，購買部立刻組織實施，一般物品要求之3天內(nèi)完成。如有特別狀況，要向主管領(lǐng)導匯報。

2、部門新增物品的購買工作流程：

若部門欲添置新物品，部門經(jīng)理或各餐廳總廚應(yīng)撰寫有關(guān)專門申請報告，經(jīng)董事會審批后，連同“購買申請單〞一并送交購買部，購買部經(jīng)理初審?fù)夂?，按“購買申請單〞內(nèi)容要求，在至少三家供貨商中對比，選定相應(yīng)供給商，提出購買看法，按酒店購買審批程序報批，經(jīng)董事會批準后，購買部立刻組織實施.

3、部門更新替換舊有設(shè)備和物品的購買工作流程：

如部門欲更新替換舊有設(shè)備或舊有物品，應(yīng)先填寫一份“物品報損報告〞給財務(wù)部及董事會審批。經(jīng)審批后，將一份“物品報損報告〞和購買申請單一并送交購買部，購買部須在購買申請單內(nèi)必需注明以下資料:

(1)貨品名稱，規(guī)格；

(2)最近一次訂貨單價；

(3)最近一次訂貨數(shù)量；

(4)提供本次訂貨數(shù)量建議。

酒店購買人員年終總結(jié)范文篇二

20xx年即將過去，新的一年即將開始，在此我將過去的幾個月的工作總結(jié)向各位領(lǐng)導做個匯報。

眾所周知購買部是公司業(yè)務(wù)部的后勤保障，是關(guān)系到公司整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，，將我放在如此重要的崗位上。特別是像我這種剛步入社會沒有任何經(jīng)驗的年輕人。在此我很感謝公司領(lǐng)導對我的培養(yǎng)與信任。在董事長、總經(jīng)理以及我們購買部秦經(jīng)理和公司各位領(lǐng)導的關(guān)心支持下，通過這段時間的工作，使我懂得了大量道理，也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗。首先身為購買部的一員所要具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，要保持對企業(yè)的絕對忠誠；堅持以誠信作為工作和行為的基礎(chǔ)，不斷努力提高自己在購買工作的作業(yè)流程上的知識。

在這里我想說作為一個購買部經(jīng)理助理，并不是常規(guī)想象中那樣，僅僅打打文件，跑跑腿那樣簡單。你要工作中考慮好多因素，幫助經(jīng)理分擔不必要地工作量。由于我們是領(lǐng)導的助理，而不是阻力。當材料員遞交過來的材料付款申請表時，要細心核對單據(jù)，比較合同付款金額以及了解此材料付款狀況，然后在承交領(lǐng)導審批。初次接待供給商，以及初次審閱供給商合同，如有不適合處遞交領(lǐng)導時說明有誤的地方，減少領(lǐng)導的工作量。還要及時做好付款狀況的記錄，避免造成多付、重付材料款的現(xiàn)象。最終還要實時關(guān)注、了解一些材料價格的浮動狀況，以及一些新品材料上市，多方面不斷搜集信息，及時匯報經(jīng)理，避免公司造成不必要的盈利損失?？傊ぷ饕龅饺c：認真、細心、細心。

接下來說一說，明年工作計劃，首要的事認真聽從領(lǐng)帶的工作安排，其次努力提升自己工作專業(yè)方面的知識，積累經(jīng)驗，跟上領(lǐng)導的時代步伐，與時俱進。工作中遇到問題及時和領(lǐng)導溝通，領(lǐng)導指出的錯誤要及時改正。要利用空閑時間學習財務(wù)、合同等等方面的知識，以至于更好的促進與公司其他部門間的工作協(xié)同。爭取在明年的時間，完善一套購買信息系統(tǒng)，及材料供給商、付款明細、購買合同明細一體的信息，以減少工作間的紕漏、更好的提高工作效率。

在最終，感謝公司所有領(lǐng)導和同事，我有今天的進步離不開大家對我的幫助與支持?？傊?；____年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和聰慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿活力與活力！我保證以發(fā)自內(nèi)心的真誠和用飽滿的熱心去對待工作。和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點開始，邁向成功。

首先感謝領(lǐng)導對我的信任，將我調(diào)到購買部這個如此重要的位置，給我個學習的機遇，讓我從對購買一無所知道認識更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學到了一些新知識，增長了更多見識！在劉經(jīng)理的.工作指導之下，經(jīng)過四個月的購買，也積累了一些工作經(jīng)驗，同時也明白，還有好多事要繼續(xù)學習的，繼續(xù)去完善的，繼續(xù)去提高的，在這一年里，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對每一件事我都會認真去想，用頭腦去思考，用行動去做事。

我每天按購買計劃基本完成了所負責的劑型，值此辭舊迎新的時節(jié)對一年來的工作做一個總結(jié)，更多地便于自己以后的工作中總結(jié)今年的經(jīng)驗教訓，提升綜合素質(zhì)，找到更好的方式方法去迎接2023年的到來。

經(jīng)過這幾個月的購買，深知并不是單單做個計劃表和打電話報計劃，那么簡單的事，公司現(xiàn)在的購買數(shù)量是以開票處訂的數(shù)量為準，個人認為開票處與銷售部每個星期要有個總結(jié)，把客戶所需要的信息反饋給購買部、我們購買人員也要對公司暢銷品種有個基本的了解，在購買大量數(shù)量的狀況下，我們要采取價格策略，與供貨商業(yè)務(wù)員聯(lián)系，盡量降低藥品的成本，為了滿足我們所需的庫存，滿足質(zhì)管部要求，還要總結(jié)質(zhì)量問題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達到共識，共同解決質(zhì)量問題，做到及時退貨。

今后我們要更重視保質(zhì)優(yōu)價廉，貨比多家，我發(fā)現(xiàn)要做好“質(zhì)優(yōu)價廉〞是作為一個購買員的工作精華，這個過程的操作與實踐，是需要平日的細心積累才得到的經(jīng)驗，改進工作方法，提高工作技能才能更深入地做到“質(zhì)優(yōu)價廉〞降低成本。

2023年里我主要從以下方面去做：

1、認真做好購買計劃，貨比多家，做好內(nèi)勤工作，多多與各部門的人員溝通，每次計劃做好的反饋表與漲價表，做到及時通知開票處與銷售部，并分析調(diào)查市場價格是否適合客戶需求！

2、報計劃時要細心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時反饋給質(zhì)管部、開票處、銷售部、當有新品種引進時，要授集好信息，及時與銷售部、開票處溝通，并快速備貨，還要多多了解供貨商與廠家在各個時間段的優(yōu)惠政策等。

3、購買不同品種，要靈活運用不同的方法詢價、講價、儀價以達到降低成本的最終目的。

4、對已知漲價的暢銷品種，要盡快的調(diào)查原因，根據(jù)市場，和部門領(lǐng)導商討應(yīng)當漲到什么價，對于銷售部反饋如是客戶已訂品種，銷售部要提供大約價格，購買部根據(jù)各公司銷售的價格來做價作風整。

5、對于業(yè)務(wù)員提供的新品種，要注意看月銷量，暢銷品種要經(jīng)常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣原因或流行病因要結(jié)合現(xiàn)實分析，針對不同品種做好備貨準備。

6、對于購買了的品種要及時跟蹤貨是否到庫，在其次天早上查看是否入完庫，查明了原因，以免做重復(fù)計劃。

自從進入購買部以來，讓我更明白總成本的優(yōu)先原則，和靈活運用各種購買技巧的重要性。在這里，感謝領(lǐng)導這幾個月來對我的工作指導，今后的我還需領(lǐng)導的支持與培養(yǎng)，請領(lǐng)導放心，我會繼續(xù)努力學習、努力工作的，昨日的成績已成過去，現(xiàn)在重要的是在新的一年里好好珍惜時間，珍惜機遇發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，改進工作的方式方法，全面提高綜合素質(zhì)，更完美地完成新一年的購買工作。

酒店購買人員年終總結(jié)范文篇三

回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡樂，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。xx年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務(wù)真求實。我們樹立“為公司儉約每一分錢〞的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司儉約成本〞的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導和支持及公司其他同仁的協(xié)同下，xx年共完成甲供材料設(shè)備購買計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設(shè)備購買計劃228份，執(zhí)行狀況良好，較圓滿地完成了所承受的任務(wù)。現(xiàn)將主要工作狀況總結(jié)如下：

一、組織實施“陽光購買策略〞—公開透明的按購買制度程序辦事，在購買前、購買中、購買后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)視。

xx年我們進一步強調(diào)購買工作透明，在購買工作中做到公開、公允、公正。不管是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星購買，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，購買前、購買中、購買后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)視。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。

1、完善制度，職責明確，按章辦事。

xx年通過組織學習《購買管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設(shè)備購買控制流程》、《購買及供方評價作業(yè)指導書》等購買管理制度。制度明了，操作有據(jù)可查，為陽光購買奠定了理論基矗

2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標。

購買部按項目部和施工單位上報的購買計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、購買部都參與，增加陽光購買透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。

3、購買效益全線凸現(xiàn)。

實施公開透明的陽光購買策略后，同等的材料設(shè)備價格東和灣比東和銀都低廉了，東和春天xx區(qū)比xx區(qū)價格降低了3－5％。為公司儉約了100多萬的購買資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備購買成本。

4、監(jiān)視機制基本形成。

做好價格和技術(shù)規(guī)格分開和職能定位工作，價格必需經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必需經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高購買人員的.自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料，減少工程成本，提高購買效率，提高企業(yè)利潤。

二、圍繞控制成本、購買性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作

xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、購買性價比最優(yōu)的產(chǎn)品〞的工作目標，要求購買人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，重視溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供給商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎(chǔ)上下?。担競€百分點（當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了購買復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在購買人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進一步復(fù)核，實行了“購買部的兩級價格復(fù)核機制〞，然后再傳送審計部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司儉約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。

三、進一步加強對供給商的管理協(xié)調(diào)

xx年采供部進一步加強了對供給商管理，本著對每一位來訪的供給商負責的態(tài)度，制定了《購買供給部供方信息表》，對每一位來訪的供給商進行分類登記，確保了每一個供給商資料不會流失。同時也利于采供對供給商信息的把握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供給商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來對待。由于公司的成本核心競爭力的表達最主要的來自于公司所有供給商的支持力度，供給商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個相對特別、獨立的行業(yè)，供給商圈子相對獨立，譬如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著好多同樣的供給商。因此采供部必需考慮怎樣既能使供給商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供給商能真正全心全意的為東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占儉約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基矗

四、步加強對材料、設(shè)備價格信息的管理

xx年采供部進一步加強了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計劃、詢比價都進行了復(fù)印留

底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、比較。

五、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責任感

xx年采供部特別重視，除組織部門人員進行培訓外，還重視在平日的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時反復(fù)強調(diào)購買人員的責任感，強調(diào)每個人對自己購買的材料設(shè)備負責畢竟，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。

六、將具體從以下幾方面予以改進：

1、公司推行流程管理的契機，細化購買管理流程（10個）

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的表達在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化購買管理流程，從而全面提高公司購買管理水平。

2、制定購買預(yù)算與估計成本。

制定購買預(yù)算是在具體實施項目購買行為之前對項目購買成本的一種估計和預(yù)計，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目購買資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對購買實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)