食堂采購(gòu)員工作個(gè)人總結(jié)

第8頁(yè)共8頁(yè)食堂采?購(gòu)員工?作個(gè)人?總結(jié)?時(shí)間過(guò)?得真快?，茫茫?碌碌中?以近年?末，轉(zhuǎn)?眼間我?接管食?堂已經(jīng)?三個(gè)月?了。作?為食堂?自然是?離不開(kāi)?飲食，?食是每?個(gè)人生?活中不?可缺少?的一部?分，假?如我們?離開(kāi)了?吃的東?西是不?可能生?存下去?的，所?以作為?單位的?食堂這?也是很?重要的?。作為?管理員?更應(yīng)多?為職工?的飲食?著想，?為保證?每位同?事的身?心健康?而考慮?，現(xiàn)我?對(duì)這段?時(shí)間的?食堂工?作作以?如下總?結(jié)：?第一、?作為一?個(gè)集體?食堂，?要嚴(yán)格?落實(shí)全?臺(tái)食品?衛(wèi)生安?全是關(guān)?系到每?一位職?工身體?健康的?大事。?首先，?每位食?堂工作?人員每?年都要?進(jìn)行上?崗前的?體檢，?對(duì)體檢?不合格?者不於?上崗。?其次，?不定期?對(duì)工作?人員進(jìn)?行思想?教育、?貫徹落?實(shí)食品?衛(wèi)生法?的要求?等。通?過(guò)學(xué)習(xí)?，提高?工作人?員在工?作中的?服務(wù)質(zhì)?量和意?識(shí)。切?實(shí)做好?我臺(tái)食?堂的食?品衛(wèi)生?、餐具?的“一?洗、二?沖、三?消毒”?工作，?工做臺(tái)?做到隨?用隨清?，每周?對(duì)廚房?一次大?清掃。?如發(fā)現(xiàn)?工作中?有不到?位之處?立即指?出，勒?令改正?及時(shí)到?位。全?體工作?人員能?夠認(rèn)真?做好本?職工作?，明確?職責(zé)、?各司其?職、服?從分配?、隨叫?隨到，?保證了?職工的?工作正?常運(yùn)轉(zhuǎn)?。第?二、_?___?月算是?我正式?接管食?堂。先?對(duì)庫(kù)存?商品進(jìn)?行盤(pán)點(diǎn)?交接，?每天我?都親自?下廚房?和他（?她）們?一起工?作、溝?通，對(duì)?食堂工?作方面?的所需?與不足?詳細(xì)了?解，并?對(duì)目前?現(xiàn)狀不?足之處?及時(shí)改?進(jìn)。如?衛(wèi)生情?況：由?于前段?時(shí)期連?續(xù)性接?待了幾?次大型?會(huì)儀，?使大家?身心疲?憊，沒(méi)?能夠及?時(shí)、徹?底地將?衛(wèi)生打?掃干凈?，物品?的擺放?也不整?齊，使?領(lǐng)導(dǎo)對(duì)?食堂產(chǎn)?生了臟?、亂、?差的不?好印象?。為了?及時(shí)調(diào)?整好工?作人員?的心態(tài)?改變當(dāng)?前狀況?，我親?自到廚?房帶頭?和他們?一起將?天花板?、墻壁?、灶臺(tái)?、蒸箱?、地面?、以及?庫(kù)房等?，統(tǒng)統(tǒng)?進(jìn)行了?一次大?清掃。?這次清?理行之?有效，?廚房有?了明顯?改觀，?良好的?工作環(huán)?境改變?了領(lǐng)導(dǎo)?的印象?，保持?下去是?關(guān)鍵。?__?__月?是忙碌?的一個(gè)?月，接?待了中?心主任?一行來(lái)?學(xué)習(xí)交?流、中?心來(lái)和?全職工?大會(huì)餐?等，大?小用餐?共計(jì)十?余次。?及時(shí)、?準(zhǔn)確、?順利地?完成了?用餐接?待工作?，給各?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?留下了?良好的?印象。?同時(shí)確?保了職?工的正?常就餐?。金?秋__?__月?是收獲?得季節(jié)?，也是?秋菜上?市的時(shí)?節(jié)。為?了使食?堂的成?本降低?，購(gòu)買(mǎi)?了大量?的冬儲(chǔ)?菜，如?：蘿卜?、大白?菜、土?豆、大?蔥等，?并腌制?了大白?菜和各?種咸菜?。使職?工在冬?季也能?吃到品?種多樣?的食物?。同時(shí)?，在領(lǐng)?導(dǎo)的支?持下我?們用了?一周時(shí)?間修建?了一口?冬儲(chǔ)窖?，有利?地確保?了冬儲(chǔ)?菜的存?放。?第三、?把住食?品進(jìn)貨?也非常?重要。?四十多?人用餐?需要經(jīng)?常外出?采購(gòu)各?種食品?，如：?肉、菜?、蛋、?禽、主?、副食?等。由?我親自?去采購(gòu)?的嚴(yán)把?沒(méi)有“?檢疫證?”、“?食品衛(wèi)?生許可?證”的?食品一?律不采?購(gòu)，存?放時(shí)間?長(zhǎng)的、?變質(zhì)變?味的統(tǒng)?統(tǒng)拒之?門(mén)外，?嚴(yán)防食?物重毒?事件的?發(fā)生，?切實(shí)保?證每位?職工的?身體健?康。在?此期間?在我食?堂用餐?的人員?及職工?無(wú)發(fā)生?任何腸?道疾病?和食物?中毒事?故。?另外，?我也嚴(yán)?格財(cái)務(wù)?紀(jì)律，?每次采?購(gòu)時(shí)總?是所要?收拒、?及時(shí)上?帳，保?證了經(jīng)?費(fèi)的專(zhuān)?款專(zhuān)用?、不亂?花亂支?，五天?一結(jié)帳?、十天?一報(bào)銷(xiāo)?，抱著?節(jié)約的?原則做?到物美?價(jià)廉。?由于?本人水?平有限?，對(duì)食?堂管理?還不夠?精通，?有許多?工作做?的不足?。如：?第一?個(gè)月就?虧損了?___?_元，?第二個(gè)?月又虧?損了_?___?元。這?也證實(shí)?了我在?食堂管?理方面?上的欠?缺，我?會(huì)在接?下來(lái)的?工作中?加大力?度對(duì)自?身的管?理及素?質(zhì)學(xué)習(xí)?等。同?時(shí)，對(duì)?食品的?采購(gòu)、?物品的?損耗加?以控制?，確保?職工吃?到價(jià)廉?放心的?食品。?總之?，食堂?工作正?在日漸?步入正??；?、?正規(guī)化?，食堂?工作人?員也正?在加大?努力逐?步形成?一個(gè)愛(ài)?崗、敬?業(yè)、務(wù)?實(shí)、奉?獻(xiàn)與合?作的團(tuán)?隊(duì)，共?同為事?業(yè)的發(fā)?展而默?默奉獻(xiàn)?。食?堂采購(gòu)?員工作?個(gè)人總?結(jié)（二?）光?陰似箭?，日月?如梭。?又一年?過(guò)去了?，時(shí)間?總是在?悄無(wú)聲?息中流?逝。?回顧_?___?年，是?學(xué)習(xí)的?一年，?工作經(jīng)?驗(yàn)、客?戶資料?、社會(huì)?交流等?等一切?都是從?頭開(kāi)始?;從無(wú)?到有，?從有到?會(huì)，從?會(huì)到穩(wěn)?;這一?過(guò)程都?離不開(kāi)?公司領(lǐng)?導(dǎo)的帶?領(lǐng)和個(gè)?人的努?力。?回顧_?___?年，是?感恩的?一年，?真心感?謝佳潤(rùn)?公司給?我提供?磨練自?己的機(jī)?會(huì);更?感謝公?司領(lǐng)導(dǎo)?一直以?來(lái)對(duì)我?的信任?與栽培?;同時(shí)?也感謝?公司全?體同事?們的支?持與幫?助。?與此同?時(shí)，我?也深刻?的認(rèn)識(shí)?到自己?的不足?。一?、在采?購(gòu)過(guò)程?中，對(duì)?原則性?問(wèn)題把?關(guān)不嚴(yán)?。對(duì)于?到交期?的物料?，沒(méi)有?嚴(yán)格的?要求供?應(yīng)廠商?交齊物?料，反?而使得?供應(yīng)廠?商一拖?再拖，?有時(shí)嚴(yán)?重影響?到生產(chǎn)?和出貨?。二?、在采?購(gòu)過(guò)程?中，帶?有個(gè)人?偏見(jiàn)情?況?？?是為供?應(yīng)廠商?開(kāi)脫，?因此使?公司產(chǎn)?生一些?尾數(shù)以?及不良?料件。?三、?在采購(gòu)?過(guò)程中?，給公?司員工?帶來(lái)的?諸多麻?煩，倉(cāng)?庫(kù)管理?員的經(jīng)?常加班?加點(diǎn)，?甚至生?產(chǎn)預(yù)裝?組成員?的幫忙?拉車(chē)架?，這都?是我工?作的失?誤給大?家的麻?煩。在?此，我?真心表?示深深?的歉意?和感謝?!四?、在采?購(gòu)過(guò)程?中，下?單的不?仔細(xì)，?漏單、?錯(cuò)單的?事件時(shí)?有發(fā)生?，給公?司造成?極大的?不良影?響。?相對(duì)缺?點(diǎn)，我?的成績(jī)?微不足?道，眾?所周知?采購(gòu)是?公司的?后勤保?障，是?關(guān)系到?公司整?個(gè)生產(chǎn)?、銷(xiāo)售?的最重?要環(huán)節(jié)?，所以?我很感?謝公司?和領(lǐng)導(dǎo)?對(duì)我的?信任，?將我放?在如此?重要的?崗位上?。在公?司各位?領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)心支?持下，?通過(guò)近?一年的?采購(gòu)工?作，使?我懂得?了許多?道理，?也積累?了一些?過(guò)去從?來(lái)沒(méi)有?的經(jīng)驗(yàn)?。了解?到一個(gè)?采購(gòu)員?所具備?的最基?本素質(zhì)?就是要?在具備?良好的?職業(yè)道?德基礎(chǔ)?上，要?保持對(duì)?企業(yè)的?忠誠(chéng);?不帶個(gè)?人偏見(jiàn)?，在考?慮全面?因素的?基礎(chǔ)上?，從提?供最佳?價(jià)值的?供應(yīng)商?處采購(gòu)?;堅(jiān)持?以誠(chéng)信?作為工?作和行?為的基?礎(chǔ);規(guī)?范一切?可能危?害公司?正常運(yùn)?轉(zhuǎn)的供?應(yīng)廠商?;不斷?努力提?高自己?在采購(gòu)?工作的?作業(yè)流?程上的?知識(shí);?在工作?中采用?和堅(jiān)持?良好的?商業(yè)準(zhǔn)?則等。?展望?___?_年，?我信心?十足，?___?_年里?我會(huì)以?一顆感?恩的心?，不斷?學(xué)習(xí)，?努力工?作。我?要用全?部的激?情和智?慧創(chuàng)造?差異，?讓工作?充滿生?機(jī)和活?力!和?大家一?起齊心?協(xié)力，?從新的?起點(diǎn)開(kāi)?始，邁?向成功?!最?后，祝?愿我們?的公司?飛黃騰?達(dá)!祝?愿公司?里所有?的領(lǐng)導(dǎo)?及同事?們新年?快樂(lè)!?食堂?采購(gòu)員?工作個(gè)?人總結(jié)?（三）?為規(guī)?范學(xué)校?食堂管?理，確?保師生?伙食質(zhì)?量，積?極調(diào)動(dòng)?廣大教?職工的?民主管?理意識(shí)?，不斷?深化學(xué)?校食堂?管理體?制改革?，堅(jiān)持?“三公?開(kāi)”（?即管理?辦法公?開(kāi)、管?理過(guò)程?公開(kāi)、?運(yùn)營(yíng)情?況公開(kāi)?）的原?則，結(jié)?合我校?實(shí)際情?況，制?定本方?案。?一、食?堂運(yùn)營(yíng)?模式?1、學(xué)?校食堂?采取在?學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)下的?食堂工?作人員?集體協(xié)?議管理?模式。?2、?教師伙?食按每?天核算?價(jià)格照?實(shí)付款?（含米?飯），?伙食標(biāo)?準(zhǔn)不低?于每天?一葷兩?素一湯?。學(xué)期?結(jié)束后?對(duì)全體?教職工?實(shí)行一?次性就?餐補(bǔ)貼?，補(bǔ)貼?金額由?學(xué)校根?據(jù)食堂?盈余情?況研究?決定。?3、?學(xué)生伙?食按現(xiàn)?行價(jià)格?，必須?保證每?天一葷?兩素一?湯。?二、食?堂人員?管理職?責(zé)1?、學(xué)校?食堂設(shè)?采購(gòu)人?員__?__名?（其中?___?_人采?購(gòu)，_?___?人記帳?），核?算報(bào)帳?員__?__名?，其他?人員參?與監(jiān)督?管理，?另設(shè)司?務(wù)長(zhǎng)_?___?名，負(fù)?責(zé)食堂?日常事?務(wù)的安?排和管?理。具?體分工?每學(xué)期?初經(jīng)學(xué)?校研究?后公布?。2?、采購(gòu)?人員嚴(yán)?格按照?衛(wèi)生部?門(mén)的相?關(guān)規(guī)定?實(shí)行定?點(diǎn)采購(gòu)?，記帳?人員必?須將采?購(gòu)地點(diǎn)?、采購(gòu)?品名、?數(shù)量、?單價(jià)、?總價(jià)記?錄到位?，并要?求賣(mài)主?簽字，?以保證?質(zhì)量安?全。采?購(gòu)人員?應(yīng)及時(shí)?將當(dāng)日?帳單交?核算報(bào)?帳員。?3、?核算報(bào)?帳員每?天開(kāi)飯?前及時(shí)?公布今?日菜價(jià)?，并及?時(shí)做好?帳目、?報(bào)表，?上報(bào)學(xué)??；锸?領(lǐng)導(dǎo)委?員會(huì)。?4、?食堂工?作人員?集體管?理，必?須保證?師生飯?菜質(zhì)量?，要精?打細(xì)算?，嚴(yán)防?鋪張浪?費(fèi)，積?極提高?服務(wù)水?平。?5、學(xué)?校將根?據(jù)食堂?盈余情?況按一?定比例?給予食?堂工作?人員集?體獎(jiǎng)勵(lì)?。三?、管理?監(jiān)控措?施1?、學(xué)校?成立伙?食領(lǐng)導(dǎo)?委員會(huì)?（以下?簡(jiǎn)稱(chēng)伙?委會(huì)）?負(fù)責(zé)實(shí)?施對(duì)學(xué)?校食堂?的監(jiān)管?。學(xué)校?伙委會(huì)?成員組?成：校?長(zhǎng)室成?員__?__名?，中層?___?_名，?工會(huì)委?員__?__名?，普通?教職工?代表_?___?名。期?初學(xué)校?經(jīng)教師?會(huì)議推?薦后將?予以公?示。?2、學(xué)??；镂?會(huì)每學(xué)?期初負(fù)?責(zé)與食?堂人員?簽定食?堂集體?管理協(xié)?議，進(jìn)?一步明?確獎(jiǎng)懲?辦法。?4、?學(xué)?；?委會(huì)成?員要平?時(shí)注意?收集學(xué)?生、教?師合理?化的意?見(jiàn)和建?議，及?時(shí)反饋?給學(xué)校?和食堂?，促進(jìn)?學(xué)校食?堂管理?質(zhì)量的?提升。?5、?學(xué)?；?委會(huì)每?月向教?職工公?布食堂?盈余情?況和相?關(guān)帳目?。6?、期末?教職工?伙食補(bǔ)?貼和食?堂人員?的獎(jiǎng)懲?由學(xué)校?行政擴(kuò)?大會(huì)議?集體商?定后公?布，由?學(xué)?；?委會(huì)監(jiān)?督執(zhí)行?。7?、食堂?凈盈余?額用于?獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)?生就餐?情況好?的班主?任、改?善食堂?就餐條?件、設(shè)?備添置?及提高?教師福?利待遇?等。?8、對(duì)?學(xué)校日?常招待?和會(huì)餐?費(fèi)用，?食堂根?據(jù)學(xué)校?提供的?標(biāo)準(zhǔn)按?實(shí)與學(xué)?校結(jié)算?。四?、執(zhí)行?辦法?1、本?方案經(jīng)?教代會(huì)?通過(guò)后?本學(xué)期?可試行?實(shí)施。?2、?本方案?解釋權(quán)?在校長(zhǎng)?室。?___?_年上?期個(gè)人?工作計(jì)?劃后?勤工作?是做好?幼兒園?管理工?作和教?育工作?的基礎(chǔ)?所在，?我在園?領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)心支?持和教?師們的?積極配?合下，?園舍和?園內(nèi)環(huán)?境在原?有基礎(chǔ)?上有了?更大的?改觀。?本學(xué)期?以__?__為?指導(dǎo)，?認(rèn)真貫?徹《幼?兒園教?育指導(dǎo)?綱要》?，抓好?后勤工?作，保?障供給?，做到?責(zé)任明?確，分?工到人?，切實(shí)?做好衛(wèi)?生保健?、財(cái)務(wù)?工作、?食堂工?作、門(mén)?衛(wèi)工作?及園內(nèi)?環(huán)境的?綠化管?理工作?等。具?體工作?（一?）做好?財(cái)產(chǎn)、?財(cái)務(wù)管?理工作?：堅(jiān)持?勤儉辦?園的方?針，合?理利用?有限資?金，為?幼兒園?辦實(shí)事?，辦好?事。?2、做?好學(xué)年?度的預(yù)?算、決?算的審?核、檢?查監(jiān)督?工作，?嚴(yán)格財(cái)?務(wù)制度?和財(cái)經(jīng)?制度。?3、?嚴(yán)格財(cái)?務(wù)制度?，分工?明確，?一切財(cái)?經(jīng)支出?都必須?在園長(zhǎng)?的統(tǒng)一?安排下?進(jìn)行，?每張發(fā)?票都必?須由園?長(zhǎng)簽字?，每學(xué)?期對(duì)財(cái)?務(wù)賬目?審查一?次。?4、會(huì)?計(jì)堅(jiān)持?每月上?報(bào)結(jié)算?報(bào)表，?使園長(zhǎng)?能掌握?資金情?況，合?理安排?資金。?（二?）事務(wù)?工作方?面：及?時(shí)做好?教學(xué)用?品、辦?公用品?和教玩?具的采?購(gòu)工作?和更新?工作，?并根據(jù)?本園的?特點(diǎn)，?做好各?班的教?學(xué)用品?和環(huán)境?布置材?料。?2、做?好幼兒?園的維?修工作?，經(jīng)常?檢查大?、中、?小型玩?具，消?除不安?全因素?，對(duì)幼?兒園的?門(mén)窗、?玻璃、?自來(lái)水?等及時(shí)?維修。?3、?做好幼?兒園的?衛(wèi)生保?健工作?，對(duì)幼?兒的玩?具、被?子和寢?室經(jīng)常?消毒。?并做到?消毒有?記錄。?各班教?師要配?合保健?老師做?好工作?。4?、關(guān)心?幼兒生?活，辦?好食堂?。（?1）要?經(jīng)常深?入食堂?檢查工?作，要?求嚴(yán)格?執(zhí)行食?堂工作?制度和?衛(wèi)生制?度，全?心全意?為師生?服務(wù)。?（2?）幼兒?每天午?餐做到?熱菜熱?飯，做?到營(yíng)養(yǎng)?搭配，?價(jià)廉物?美，讓?幼兒吃?飽、吃?好，使?家長(zhǎng)放?心。?（3）?做好開(kāi)?水的供?應(yīng)工作?，充分?利用各?班的茶?水桶，?讓幼兒?隨時(shí)喝?水。?（4）?搞好食?堂的衛(wèi)?生工作?，生熟?分開(kāi)，?杜絕一?切不衛(wèi)?生因素?，培養(yǎng)?幼兒良?好的進(jìn)?餐習(xí)慣?。（?三）搞?好園舍?建設(shè)，?創(chuàng)設(shè)優(yōu)?美環(huán)境?：管理?好花木?、草坪?