2023酒店工作總結(jié)報(bào)告

第8頁(yè)共8頁(yè)202?3酒店?工作總?結(jié)報(bào)告?時(shí)間?同樣過(guò)?得特別?的快，?一年的?時(shí)間就?要是結(jié)?束了，?回顧這?一年的?酒店管?理的工?作，酒?店能在?這一年?來(lái)取得?如此好?的成績(jī)?也是離?不開(kāi)大?家的一?起來(lái)努?力，現(xiàn)?在我就?這一年?的工作?做下總?結(jié)。?一、提?升服務(wù)?水平?這一年?來(lái)酒店?的服務(wù)?水平是?得到了?提升，?在上半?年我對(duì)?我們酒?店的員?工進(jìn)行?了一次?服務(wù)禮?儀方面?的培訓(xùn)?，同時(shí)?在培訓(xùn)?之后也?是檢查?確保培?訓(xùn)的效?果是得?到保障?的，讓?員工養(yǎng)?成服務(wù)?的禮儀?習(xí)慣，?這樣一?來(lái)，以?后即使?沒(méi)有監(jiān)?督，員?工也是?會(huì)自覺(jué)?地去把?禮儀做?好，而?這一年?，提升?服務(wù)的?水平也?是我主?要的一?個(gè)工作?，除了?培訓(xùn)還?有監(jiān)督?，我也?是經(jīng)常?將一些?禮儀的?知識(shí)，?禮儀的?必要性?告訴員?工，讓?他們明?白在酒?店工作?，酒店?的服務(wù)?是非常?重要的?，而且?必須要?給客人?去留下?好的印?象，那?么我們?酒店的?入住也?是會(huì)更?好。?酒店是?為客人?服務(wù)的?，同時(shí)?酒店想?要做好?，也必?須要把?客房銷?售出去?，對(duì)于?每一個(gè)?到我們?酒店咨?詢的人?，我們?都希望?能留住?他們，?能讓他?們?nèi)胱?我們的?酒店，?只有提?升了入?住率，?我們酒?店才能?經(jīng)營(yíng)的?更好，?為了提?升入住?率，我?也是對(duì)?我們銷?售以及?前臺(tái)的?員工進(jìn)?行了銷?售技巧?的培訓(xùn)?，讓他?們懂得?更多的?銷售技?巧，了?解客人?的心理?，能更?好的留?住客人?，把客?房銷售?出去。?這一年?來(lái)，我?們酒店?的業(yè)績(jī)?相對(duì)去?去年來(lái)?說(shuō)，有?了一定?的提升?，同時(shí)?銷售也?做得更?加的好?了。?三、提?升衛(wèi)生?環(huán)境?一年來(lái)?的管理?工作我?做的還?好，但?也有一?些沒(méi)做?好的地?方，像?對(duì)員工?的管理?，有時(shí)?候過(guò)于?嚴(yán)厲，?與員工?的交流?還需要?加強(qiáng)，?對(duì)他們?的想法?需要有?更多的?了解，?而不是?只為了?最后的?目標(biāo)而?做事情?，而是?要更加?人性化?一點(diǎn)。?同時(shí)自?己管理?方面的?知識(shí)還?有所欠?缺，做?的不是?那么的?好，在?今后的?工作當(dāng)?中也是?要加強(qiáng)?自己的?學(xué)習(xí)，?讓自己?的管理?做的更?加的好?，去更?好的提?升我們?酒店的?業(yè)績(jī)，?管理好?酒店。?20?23酒?店工作?總結(jié)報(bào)?告（二?）過(guò)?去的一?年，酒?店在探?索中前?進(jìn)，在?開(kāi)拓中?進(jìn)取，?積累了?豐富的?經(jīng)驗(yàn)，?取得了?一定的?成績(jī)。?主要是?“抓住?了一個(gè)?中心、?實(shí)現(xiàn)了?兩個(gè)亮?點(diǎn)，搞?好了三?項(xiàng)基本?建設(shè)”?。現(xiàn)總?結(jié)如下?：一?、搞好?三項(xiàng)基?本建設(shè)?1、?不斷加?強(qiáng)員工?隊(duì)伍建?設(shè)“?以人為?本，善?待員工?”，是?我們酒?店一貫?遵循的?優(yōu)良傳?統(tǒng)。員?工休假?制度、?婚假、?產(chǎn)假制?度、工?資調(diào)整?制度、?年終獎(jiǎng)?勵(lì)制度?及優(yōu)秀?員工外?出考察?學(xué)習(xí)制?度等，?無(wú)不體?現(xiàn)了酒?店對(duì)員?工的深?切關(guān)懷?，多數(shù)?員工的?平均工?資額超?過(guò)了酒?店效益?的__?__%?，而市?一般私?營(yíng)企業(yè)?員工的?工資額?僅在企?業(yè)收益?的__?__%?左右，?一點(diǎn)酒?店每年?在員工?待遇上?的投資?就比一?般私營(yíng)?企業(yè)多?投資_?___?萬(wàn)元。?善待員?工，不?僅僅體?現(xiàn)在員?工工資?的按勞?取酬、?多勞多?得、水?漲船高?等方面?，更重?要的是?在大酒?店這個(gè)?大舞臺(tái)?上，員?工們的?才華得?到了充?分地展?示，大?酒店已?經(jīng)成為?廣大員?工實(shí)現(xiàn)?人生觀?、價(jià)值?觀的場(chǎng)?所。正?如有些?同事說(shuō)?，這里?真正是?能夠體?現(xiàn)能者?上，庸?者讓，?劣者下?。2?、大力?開(kāi)展基?礎(chǔ)建設(shè)?在市?場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?激烈情?況下，?去年上?半年順?利完成?了__?__樓?餐廳、?旋轉(zhuǎn)餐?廳、員?工食堂?的擴(kuò)建?和改造?。下半?年又進(jìn)?行了_?___?樓餐廳?、客房?的改建?。連續(xù)?施工，?工程部?同志在?吳總監(jiān)?、孫經(jīng)?理的直?接領(lǐng)導(dǎo)?下，服?從分配?，聽(tīng)從?調(diào)度，?也付出?了艱辛?的勞動(dòng)?。擴(kuò)建?___?_樓辦?公室及?主體樓?暖氣安?裝時(shí)，?正值營(yíng)?銷旺季?，但前?后在_?___?月時(shí)間?即投入?使用，?又一次?創(chuàng)造了?___?_速度?。目前?，酒店?基礎(chǔ)設(shè)?施建設(shè)?累計(jì)投?資達(dá)_?___?萬(wàn)元，?經(jīng)過(guò)改?造后的?大酒店?，成為?集餐飲?、住宿?、娛樂(lè)?、購(gòu)物?、商務(wù)?為一體?的綜合?型大酒?店。?3、逐?步完善?管理制?度建設(shè)?為了?使酒店?進(jìn)一步?走入規(guī)?范化軌?道，在?薛總經(jīng)?理主持?下，組?建酒店?管委會(huì)?，解決?了制度?建設(shè)的?根本問(wèn)?題，糾?正了權(quán)?力大于?制度的?錯(cuò)誤做?法，制?定了“?公平、?公正、?公開(kāi)”?的“三?公”酒?店管理?制度，?完善了?人事制?度、勞?動(dòng)用工?內(nèi)部機(jī)?制和工?資分配?等方面?的幾項(xiàng)?重大改?革。?二、抓?住了一?個(gè)中心?去年?，我們?緊緊抓?住營(yíng)銷?這個(gè)中?心，全?體員工?以營(yíng)銷?為中心?開(kāi)展各?項(xiàng)工作?。酒店?員工人?人都是?營(yíng)銷員?、宣傳?員，個(gè)?個(gè)都是?服務(wù)員?。尤其?是我們?營(yíng)銷部?門，人?人都有?強(qiáng)烈的?營(yíng)銷意?識(shí)和服?務(wù)意識(shí)?，做到?了穩(wěn)住?老客源?，不斷?開(kāi)拓新?客源。?三、?實(shí)現(xiàn)了?兩個(gè)亮?點(diǎn)實(shí)?現(xiàn)了酒?店客房?入住率?和餐廳?上座率?這兩個(gè)?效益的?亮點(diǎn)。?__?__全?年客房?入住率?為_(kāi)_?__%?，平均?房?jī)r(jià)為?___?_元，?在市同?行業(yè)中?處于前?列，客?房部去?年也基?本上是?月月完?成任務(wù)?。這些?喜人成?績(jī)的取?得，是?客房部?全體員?工努力?的結(jié)果?，也與?___?_副總?經(jīng)理嚴(yán)?格管理?分不開(kāi)?的。他?們管理?制度明?確，堅(jiān)?持天天?早班會(huì)?，周周?有周會(huì)?，月月?有總結(jié)?，及時(shí)?解決存?在的問(wèn)?題，表?揚(yáng)先進(jìn)?，明確?下一步?工作重?點(diǎn)，提?高服務(wù)?質(zhì)量，?做到了?個(gè)性化?和人性?化服務(wù)?，從而?增加了?客人入?住回頭?率。?___?_餐廳?上座率?為_(kāi)_?__%?，日均?收入_?___?萬(wàn)元，?成績(jī)也?非常喜?人。特?別是_?___?樓餐廳?、__?__樓?餐廳重?新裝修?和調(diào)整?經(jīng)營(yíng)策?略后，?餐廳收?入突飛?猛進(jìn)，?這些都?利益于?硬件設(shè)?施的改?進(jìn)，菜?品質(zhì)量?的提高?。在廚?房的努?力下，?酒店菜?品基本?形成了?自己的?特色：?___?_樓以?高檔宴?會(huì)，高?檔接待?群體為?主，_?___?樓以喜?宴為主?。我們?的__?__廚?師長(zhǎng)帶?領(lǐng)__?__等?一批名?菜高手?，幾乎?每周都?推出新?菜，吸?引了不?少美食?家和顧?客光臨?本店。?一年來(lái)?，他們?很少休?息，卻?很少有?怨言，?他們始?終堅(jiān)守?在工作?崗位上?，不論?工作時(shí)?間多長(zhǎng)?，任務(wù)?多重，?從沒(méi)有?影響過(guò)?工作。?正是因?為有了?這樣一?批好同?志，才?使大酒?店餐飲?有了大?批的回?頭客。?餐廳服?務(wù)人員?笑迎顧?客，善?待來(lái)賓?，提供?及時(shí)、?準(zhǔn)確、?周到的?服務(wù)，?同樣受?到了顧?客的歡?迎和表?揚(yáng)。?202?3酒店?工作總?結(jié)報(bào)告?（三）?今年?年初來(lái)?酒店上?班。在?領(lǐng)導(dǎo)和?同事的?大力幫?助下，?我順利?通過(guò)了?測(cè)試，?業(yè)務(wù)基?礎(chǔ)水平?有了很?大提高?。我很?好地完?成了一?個(gè)出納?的工作?，得到?了領(lǐng)導(dǎo)?的肯定?和同志?的表?yè)P(yáng)?。以下?是我今?年酒店?出納工?作總結(jié)?。酒?店的設(shè)?施、管?理和工?作都體?現(xiàn)了高?標(biāo)準(zhǔn)。?我以前?做過(guò)出?納，但?新工作?有些不?適應(yīng)。?在業(yè)務(wù)?主管和?同志的?幫助下?，我努?力學(xué)習(xí)?，勤奮?工作。?如果不?知道自?己做不?到什么?，就主?動(dòng)謙虛?地向工?作經(jīng)驗(yàn)?豐富、?專業(yè)水?平高的?老同志?請(qǐng)教。?通過(guò)我?的不斷?努力，?我很快?就能勝?任工作?，很好?地完成?任務(wù)。?作為?一名員?工，我?能自覺(jué)?服從上?級(jí)的領(lǐng)?導(dǎo)和管?理，積?極配合?工作，?遇到麻?煩時(shí)經(jīng)?常請(qǐng)示?。在日?常生活?中，我?們關(guān)心?同事，?積極幫?助有需?要的人?。不要?散布流?言蜚語(yǔ)?，不要?背后議?論，不?要結(jié)伙?，不要?做不利?于團(tuán)結(jié)?的事情?。每次?上班，?我都很?注意自?己的外?表和舉?止。因?為當(dāng)收?銀員也?是展示?酒店管?理和形?象的一?個(gè)窗口?。我保?持微笑?，認(rèn)真?對(duì)待，?耐心回?答問(wèn)題?，為客?人提供?最滿意?的服務(wù)?。2?023?酒店工?作總結(jié)?報(bào)告（?四）?已經(jīng)過(guò)?去的_?___?年是充?實(shí)忙碌?而又快?樂(lè)的一?年。在?這歲末?年初之?際，我?站在新?舊交替?的時(shí)間?站臺(tái)，?回首過(guò)?去，展?望未來(lái)?，不禁?思緒萬(wàn)?千。在?集團(tuán)的?指引下?，在部?門領(lǐng)導(dǎo)?的關(guān)心?幫助及?同事之?間的友?好合作?下，我?的工作?學(xué)習(xí)得?到了長(zhǎng)?足的發(fā)?展?，F(xiàn)?對(duì)__?__年?工作總?結(jié)如下?：一?、加強(qiáng)?業(yè)務(wù)培?訓(xùn)，提?高自身?素質(zhì)?在前臺(tái)?主管，?領(lǐng)班以?及同事?的熱心?幫助下?，我的?業(yè)務(wù)技?能有了?明顯的?提高。?前廳部?作為酒?店的門?面，每?個(gè)員工?都要直?接面對(duì)?客人，?所以我?們員工?的工作?態(tài)度和?服務(wù)質(zhì)?量就反?映出一?個(gè)酒店?的服務(wù)?水平和?管理水?平。而?前臺(tái)又?是這個(gè)?門面最?核心的?部分，?我深知?自己的?責(zé)任重?大，自?己的一?個(gè)疏忽?就會(huì)給?酒店帶?來(lái)經(jīng)濟(jì)?上的虧?損。所?以在工?作中，?我認(rèn)真?負(fù)責(zé)的?做好每?一項(xiàng)工?作，積?極主動(dòng)?的向其?他同事?學(xué)習(xí)更?多的專?業(yè)知識(shí)?，以加?強(qiáng)自己?的業(yè)務(wù)?水平。?二、?“開(kāi)源?節(jié)流，?控制成?本”—?—從小?事做起?，從我?做起?“開(kāi)源?節(jié)流，?增收節(jié)?支”是?每個(gè)企?業(yè)不矢?的追求?。在部?門領(lǐng)導(dǎo)?的帶領(lǐng)?下，我?們積極?響應(yīng)酒?店的號(hào)?召，開(kāi)?展節(jié)約?節(jié)支活?動(dòng)，控?制好成?本。為?節(jié)約費(fèi)?用，我?們利用?回收廢?舊的歡?迎卡做?為酒店?內(nèi)部人?員使用?，當(dāng)_?___?房入住?，當(dāng)_?___?要帶客?人參觀?房間，?我們都?利用這?些廢舊?的歡迎?卡來(lái)裝?鑰匙以?減少歡?迎卡的?使用量?，給酒?店節(jié)約?費(fèi)用。?打印過(guò)?的報(bào)表?紙我們?就用來(lái)?打草稿?，各種?報(bào)表在?盡可能?的情況?下都采?用雙面?打印。?通過(guò)這?些控制?，為酒?店創(chuàng)收?做出前?臺(tái)應(yīng)有?的貢獻(xiàn)?，也盡?自己的?一點(diǎn)微?薄之力?。三?、加強(qiáng)?自身的?銷售意?識(shí)和銷?售技巧?，提高?住房率?在部?門領(lǐng)導(dǎo)?的培訓(xùn)?幫助下?，我學(xué)?到一些?銷售上?的小技?巧。怎?樣向客?人報(bào)房?價(jià)，什?么樣的?客人報(bào)?何種房?型的房?價(jià)，如?何向有?預(yù)定的?客人推?薦更好?的房型?等等。?在這里?我要感?謝我們?的部門?領(lǐng)導(dǎo)毫?無(wú)保留?的把這?些銷售?知識(shí)傳?授給我?們。在?增長(zhǎng)我?自身知?識(shí)的同?時(shí)，我?也積極?地為推?進(jìn)散客?房銷售?做出我?自己的?一份努?力。只?要到前?臺(tái)的客?人，我?都想盡?辦法讓?客人住?下來(lái)，?以此爭(zhēng)?取更高?的入住?率。?四、注?意各部?門之間?的協(xié)調(diào)?工作，?和同事?友好相?處酒?店就像?一個(gè)大?家庭，?部門與?部門之?間在工?作中難?免會(huì)發(fā)?生些不?愉快的?小事。?前臺(tái)作?為整個(gè)?酒店的?樞紐，?它同餐?飲，銷?售，客?房等部?門都有?著密切?的工作?關(guān)系。?所以在?日常的?工作生?活中，?我時(shí)刻?注意自?己的一?言一行?，主動(dòng)?和各部?門同事?處理好?關(guān)系，?尊重別?人的同?時(shí)也為?自己贏?得了尊?重。家?和萬(wàn)事?興，只?有這樣?，我們?的酒店?，我們?的集團(tuán)?才能取?得長(zhǎng)足?的發(fā)展?。在?這一年?里，我?成長(zhǎng)了?不少，?學(xué)到了?很多，?但不足?之處我?也深刻?地意識(shí)?和體會(huì)?到。?1、在?服務(wù)上?缺乏靈?活性和?主動(dòng)性?，因?yàn)?害怕做?錯(cuò)而不?敢大膽?去做。?2、?遇到突?發(fā)事件?，缺乏?良好的?心理素?質(zhì)，不?能冷靜?處理問(wèn)?題。?3、在?大型會(huì)?議團(tuán)隊(duì)?的接待?中不能?很好的?控制好?房間。?新的?一年即?將開(kāi)始?，我將?在酒店?領(lǐng)導(dǎo)的?帶領(lǐng)下?，踏踏?實(shí)實(shí)，?認(rèn)認(rèn)真?真做事?。積極?主動(dòng)配?合領(lǐng)班?，主管?以及各?位領(lǐng)導(dǎo)?完成各?項(xiàng)工作?，努力?提高自?身的綜?合素質(zhì)?，提高?服務(wù)質(zhì)?量，改?正那些?不足之?處，做?一位優(yōu)?秀的前?臺(tái)接待?。爭(zhēng)取?在集團(tuán)?這個(gè)優(yōu)?秀的平?臺(tái)上取?得更好?的發(fā)展?，為集?團(tuán)的繁?榮昌盛?奉獻(xiàn)自?己的綿?薄之力?。2?023?酒店工?作總結(jié)?報(bào)告（?五）?一路的?歡歌笑?語(yǔ)，一?路的風(fēng)?雨兼程?送走了?___?_，迎?來(lái)了充?滿希望?的__?__年?，回首?我來(lái)到?酒店的?這一年?，新奇?與欣喜?同在，?感動(dòng)與?感謝并?存，一?年的時(shí)?間說(shuō)長(zhǎng)?不長(zhǎng)，?但對(duì)我?而言收?獲是豐?碩的，?在這里?的每一?天，每?經(jīng)歷的?一件事?，每接?觸到的?一個(gè)人?，這個(gè)?過(guò)程的?含金量?，絕不?亞于我?十幾年?在校門?里學(xué)習(xí)?的價(jià)值?，所以?我感謝?___?_能給?我這個(gè)?難得的?學(xué)習(xí)機(jī)?會(huì)及細(xì)?致入微?的指導(dǎo)?，感謝?___?_經(jīng)理?無(wú)微不?至的關(guān)?懷，感?謝綜合?部全體?成員在?工作上?的配合?和生活?上的照?顧，就?具體工?作如下?總結(jié)：?一、?工作方?面作?為事業(yè)?單位下?屬的經(jīng)?營(yíng)類場(chǎng)?所——?國(guó)際飯?店有其?獨(dú)特的?優(yōu)越性?，從管?理體制?到發(fā)展?規(guī)模都?已成為?同行業(yè)?中的佼?佼者，?員工整?體素質(zhì)?也在大?學(xué)這個(gè)?特定的?氛圍內(nèi)?得到了?熏染，?能夠高?瞻遠(yuǎn)?矚，開(kāi)?拓外部?市場(chǎng)的?同時(shí)切?身為員?工的利?益考慮?，能夠?有識(shí)大?體、顧?大局的?觀