酒店員工工作規(guī)章制度

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酒店員工工作規(guī)則制度模板篇1

一、嘉獎(jiǎng)制度

1、工作樂(lè)觀，團(tuán)結(jié)同事。

2、員工過(guò)生日時(shí)，酒店為其贈(zèng)送禮品。

3、工作本事優(yōu)秀，不遲到，不早退，無(wú)曠工。

4、禮貌、熱烈、周到的服務(wù)，常常獲得客人的好評(píng)。

5、所管理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)走失。

6、從酒店的利益動(dòng)身，為酒店的進(jìn)展，盡心盡力。

以上6條，酒店按季度、年度舉行評(píng)選，依據(jù)評(píng)選結(jié)果賦予表彰和現(xiàn)金嘉獎(jiǎng)。

二、懲處制度

(一)違背以下條款按次舉行現(xiàn)金處罰

1、鋪張公物，視情節(jié)輕微的。

2、對(duì)客人指手劃腳，品頭論足。

3、對(duì)來(lái)賓不禮貌，與客人爭(zhēng)辨。

4、與客人爭(zhēng)執(zhí)，把個(gè)人心情帶入工作中。

5、妨害工作秩序或違背平安衛(wèi)生工作守則。

6、在工作時(shí)光談天、游戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事。

7、工作時(shí)光內(nèi)躺臥、睡覺(jué)，任意撥打電話。

8、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位，漫步，干私人事情。

9、任意進(jìn)出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。

10、不經(jīng)請(qǐng)假，任意曠工。

11、上班時(shí)光任意吸煙，擅離工作崗位，無(wú)故遲到、早退。

12、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視，用酒店電話辦理私人事情。

酒店員工工作規(guī)則制度模板篇2

一、嚴(yán)于職守

1、宗旨：“來(lái)賓至上，服務(wù)第一”。本酒樓必須利用嚴(yán)格的管理、高效的工作、一流的服務(wù)為來(lái)賓提供便利、舒服的生活享受。

2、全部員工必需熱愛(ài)集體、關(guān)懷企業(yè)、嚴(yán)守職責(zé)、熱烈待客、文明服務(wù)、熱愛(ài)本職工作、考究職業(yè)道德，為本酒樓建立良好的聲譽(yù)。

二、上下班及請(qǐng)假規(guī)定

1、員工上下班必需按規(guī)定打記時(shí)卡，如因病、事假或其他緣由未能打卡的，應(yīng)立刻向上級(jí)報(bào)告，以備核查;任何人不得代他人或托付他人打卡。

2、員工上下班必需走員工通道，所攜帶物品必需交給保安員檢查。

3、員工每月有3天帶薪假期，節(jié)假日假期規(guī)定如下：清明1天，端五1天，元旦1天，中秋1天，勞動(dòng)節(jié)1天，共6天。

4、員工請(qǐng)假必需履行請(qǐng)假手續(xù);病假每請(qǐng)1天扣1天工資，事假每請(qǐng)1天扣2天工資，曠工1天扣3天工資，延續(xù)曠工3天者為自動(dòng)離職。

5、員工入職，必需填《員工入職表》，辭職必需提前一個(gè)月寫(xiě)辭職書(shū)，并退還公司全部物品，部門(mén)主管簽名確認(rèn)方可辦理辭職手續(xù)。

三、處罰條例

1、及時(shí)上班，不遲到，不早退，工作時(shí)光不得擅自離開(kāi)工作崗位，仔細(xì)完成好本崗位工作。(違者扣1元/分鐘)

2、工作時(shí)不打私人電話，不會(huì)客，不玩手機(jī)，不看報(bào)刊雜志，不賭博，不抽煙喝酒(應(yīng)酬客人除外)，不嚼口香糖或另外零食，不發(fā)出有礙于公司安寧的聲響、喧嘩等噪聲。(違者扣10元/次)

3、不得對(duì)同事、上司或客人表現(xiàn)出不禮貌或在酒樓內(nèi)粗言穢語(yǔ)，不得和客人爭(zhēng)論，不得蓄意污辱、誹謗他人或無(wú)中生有招惹事生端，不得向客人索取物品或小費(fèi)等。(違者扣1天帶薪假期/次)

4、工作中不得頂撞上司或不聽(tīng)從上司支配、調(diào)配，不得違背服務(wù)指標(biāo)和工作紀(jì)律。(違背者扣1天帶薪假期/次)

5、不得使用客用洗手間，不得食用客人專(zhuān)用飯，不得私自到包廂或以外的地方歇息或看電視。(違背者扣1天帶薪假期/次)

6、謝絕客人一切不合理要求，若是不聽(tīng)警告一意孤行，后果自負(fù)，本酒樓概不負(fù)責(zé)。(違背者扣1天帶薪假期/次)

7、愛(ài)惜財(cái)物，不得損壞公司任何東西，不得使用酒樓物品作私人用途，假如損壞照價(jià)賠償，嚴(yán)峻者將追究法律責(zé)任。(違者扣1天帶薪假期/次)

8、每位員工必需保持儀容儀表的干凈，女服務(wù)員必需化淡妝，不得留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油。廚房工作人員不得留長(zhǎng)發(fā)和胡子，長(zhǎng)指甲，上班時(shí)光應(yīng)戴工作帽。(違者扣1天帶薪假期/次)

9、入住公司宿舍必需《遵守員工宿舍制度》，任何員工不得帶非本酒樓員工逗留或住宿，如有特別狀況，需向會(huì)長(zhǎng)或上司請(qǐng)示，否則宿舍一切損失由該人員負(fù)責(zé)。(違者另扣1天帶薪假期/次)

10、上班時(shí)光，不得辦理與工作無(wú)關(guān)的事情，每位員工都有維護(hù)公司的聲譽(yù)和利益的義務(wù)。(違者扣1天帶薪假期/次)

四、即時(shí)解雇條款

1、偷竊、行騙、不忠、不信。

2、故意損壞公司或客人物品。

3、污辱或攻擊上司、同事、客人挑撥任何打斗行為。

4、參加社會(huì)上非法集會(huì)、宣揚(yáng)及幫助賣(mài)淫等違法行為。

5、鼓舞或謀劃任何方式罷工行為。

6、無(wú)充分的理由拒絕落實(shí)本崗位職責(zé)，玩忽職守的。

7、嚴(yán)峻違背本公司制度、嚴(yán)峻失職或營(yíng)私舞弊對(duì)本公司利益造成直接經(jīng)濟(jì)損失的。

以上條款如有違背，造成的損失公司能夠從當(dāng)事人工資中扣除;情節(jié)嚴(yán)峻的，公司能夠扣發(fā)當(dāng)事人工資或單方面終止勞務(wù)合同。

酒店員工工作規(guī)則制度模板篇3

1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。

2、上下班及用餐時(shí)需要打卡，不得漏打或替人代打，如浮現(xiàn)漏打要準(zhǔn)時(shí)告之部門(mén)主管。

3、確因某種緣由不能上班的員工，應(yīng)事先請(qǐng)假，如有特別狀況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門(mén)主管，并獲得許可，否則視為曠工。

4、工作時(shí)光不能穿著征服外出購(gòu)物，不準(zhǔn)吃東西、喝酒，不準(zhǔn)聽(tīng)收錄機(jī)，不準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)歌唱、大聲喧嘩或閑聊。

5、除指定人員外，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。

為了員工在上班之余有個(gè)舒服、平安、寧?kù)o的歇息環(huán)境，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)迎接工作，現(xiàn)特制訂以下規(guī)則制度，請(qǐng)各位員工認(rèn)真閱讀，仔細(xì)遵守：

一、要保持高度防火意識(shí)，做到平安用電、用水，發(fā)覺(jué)事故隱患準(zhǔn)時(shí)上報(bào)行政人事部。

二、全部須住宿或離職員工，必需寫(xiě)書(shū)面申請(qǐng)，請(qǐng)示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍。

三、每間宿舍選一位宿舍長(zhǎng)，負(fù)責(zé)宿舍內(nèi)衛(wèi)生支配狀況。

四、每位員工必需遵守宿舍相關(guān)制度，聽(tīng)從宿舍長(zhǎng)的支配。

五、天天由宿舍長(zhǎng)檢查各位員工生活用品是否擺放整齊，未做好者，先賦予口頭警告，三次以上罰10-20元。

六、愛(ài)惜宿舍內(nèi)的設(shè)施，設(shè)備、包括洗衣機(jī)、熱水器等公共財(cái)物，如有損壞、按原價(jià)賠償、有意損壞者、除賠償外扣50元。宿舍內(nèi)的公共財(cái)物自然損壞宿舍長(zhǎng)準(zhǔn)時(shí)報(bào)部門(mén)主管舉行支配維修。

七、節(jié)省用水，用電、人走燈熄、避開(kāi)自來(lái)水長(zhǎng)流,如有違背者一經(jīng)發(fā)覺(jué)罰5-10元.

八、不得在宿舍內(nèi)打架，斗毆、喝酒、賭博、偷竊等行為，不得影響另外員工的正常歇息，如有違背罰50元，情節(jié)嚴(yán)峻作免職處理并送相關(guān)部門(mén)查處。

九、宿舍員工必需在12:00之前，回到宿舍就寢，超過(guò)規(guī)定時(shí)光后回宿舍由宿舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)記下人員名單，其次天上交部門(mén)經(jīng)理賦予。

十、不得私自帶領(lǐng)外界人員(不是本公司員工)留在宿舍過(guò)夜，探訪人員必需在11：30分后離開(kāi)，由宿舍長(zhǎng)勸其離開(kāi)。如經(jīng)發(fā)覺(jué)，私自留宿者扣50-100分。

十一、宿舍內(nèi)請(qǐng)勿大聲喧嘩，影響其余員工歇息，如有違背罰5-10元。

十二、部門(mén)主管負(fù)責(zé)天天檢查各宿舍衛(wèi)生，紀(jì)律狀況、部門(mén)經(jīng)理舉行不定期抽查。

十三、各宿舍長(zhǎng)，部門(mén)主管必需記下好天天檢查宿舍工作狀況,每星期把記下本交予大堂經(jīng)理處。

碰到突發(fā)狀況，要保持鎮(zhèn)靜，團(tuán)結(jié)一心，庇護(hù)好自己及其他人。工作。

十四、員工必需養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護(hù)宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。

十五、值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾，經(jīng)寢室長(zhǎng)提示后仍不落實(shí)者，由行政人事部視情節(jié)輕重予以違紀(jì)處理。

十六、宿舍全部垃圾必需用垃圾袋裝好，由各宿舍當(dāng)日輪值人員提到指定地點(diǎn)放好，如檢查時(shí)發(fā)覺(jué)不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者(包括扔出窗外)將視情節(jié)輕重賦予處理。

十七、因?yàn)楸救怂浇与娫?、插座而引起的火?zāi)，未造成后果賦予責(zé)任者以違紀(jì)處理，造成一定后果的視損失程度賦予按價(jià)賠償，并取消住宿資歷直至辭退。

酒店員工工作規(guī)則制度模板篇4

1、精確?????、迅速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格根據(jù)各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違背財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。

2、收款過(guò)程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收，對(duì)于各種鈔票必需驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>

3、工作時(shí)光不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每日收入現(xiàn)金，必需切實(shí)落實(shí)長(zhǎng)繳短補(bǔ)的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)覺(jué)長(zhǎng)款或短款，必需照實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金，必需班班交接，每天核對(duì)，具有書(shū)面記錄，并在班前班后預(yù)備足夠零鈔。

4、不得將公款挪作私用。

5、接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)仔細(xì)依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

6、每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，必需仔細(xì)核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否全都，并做好交班工作，不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門(mén)營(yíng)業(yè)收入狀況資料及數(shù)據(jù)。

7、仔細(xì)填寫(xiě)交款清單，錢(qián)款與清單全都，投款必需填寫(xiě)投款報(bào)告，投款需有人見(jiàn)證，并在收點(diǎn)交款袋報(bào)告上簽名。

8、愛(ài)惜及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等)，并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、做好開(kāi)市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、整潔。

10、以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩，自覺(jué)遵守酒店的一切規(guī)則制度。

11、樂(lè)觀參與培訓(xùn)。

12、嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀表儀容的干凈大方。

13、樂(lè)觀完成上級(jí)分配的其他工作。

酒店員工工作規(guī)則制度模板篇5

1、酒店員工正常工作時(shí)光視部門(mén)工作需要而確定，因時(shí)節(jié)變化需調(diào)節(jié)工作時(shí)光由總經(jīng)理辦公室另行通知;

2、酒店員工一律采取上下班打卡記下制度;

3、全部員工上下班均需親手打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違返者代理人和被代理人均賦予記過(guò)處分;

4、酒店天天支配人員監(jiān)督員工上下班打卡，并負(fù)責(zé)將員工出勤狀況報(bào)告值班經(jīng)理，由值班經(jīng)理報(bào)至人事部，人事部據(jù)此核發(fā)全勤獎(jiǎng)金及填報(bào)員工考核表;

5、全部員工須先到酒店打卡報(bào)到后，方能外出辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)。特別狀況需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準(zhǔn)，不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者，按遲到或曠工處理;

6、上班時(shí)光開(kāi)頭后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲處處理;超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半日處理;提前30分鐘以?xún)?nèi)下班者按早退處理，超過(guò)30分鐘者按曠工半天處理;

7、員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向部門(mén)經(jīng)理說(shuō)明外出緣由及返回時(shí)光，否則按外出辦私事處理;

8、員工一個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)三次者扣發(fā)全勤獎(jiǎng)50%，達(dá)五次者扣發(fā)100%全勤獎(jiǎng)，并賦予一次警告處分;

9、員工無(wú)故曠工半天者，扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，并賦予警告處分，每月累計(jì)三天曠工者，扣除當(dāng)月工資，并賦予記過(guò)處分，無(wú)故曠工達(dá)一個(gè)星期以上者，作除名處理;

10、員工因公出差，須事先填寫(xiě)出差記下表，副經(jīng)理經(jīng)下人員由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn);各部門(mén)經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準(zhǔn)。工作緊張無(wú)法請(qǐng)假時(shí)，須在辦公室備案，到達(dá)出差地點(diǎn)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)與酒店取得聯(lián)系。出差人員應(yīng)于出差前先辦理出差記下手續(xù)并交至人事部備案。凡過(guò)期或未填寫(xiě)出差記下表者不再補(bǔ)發(fā)全勤獎(jiǎng)，不予報(bào)銷(xiāo)出差費(fèi)用，特別狀況須總經(jīng)理審批;

11、當(dāng)月全勤者，可得到全勤獎(jiǎng)金。

酒店員工工作規(guī)則制度模板篇6

一、上班必需按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號(hào)牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色。(黑色襪男員工)。

二、女服務(wù)員：上班要化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)起，短發(fā)不過(guò)肩，留海不超過(guò)眼睛，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過(guò)于夸張發(fā)型。

三、男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。

四、不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)香水。

五、上班時(shí)光不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。

六、工作服要干凈，無(wú)油漬、無(wú)皺痕。

七、上班前不準(zhǔn)吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味食品，不能吃酒精含量過(guò)高事物，飲料。

八、不能當(dāng)著客人面做不雅觀動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。

九、檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生偶爾客人看不到僻靜處。

十、凡違背以上規(guī)定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。

酒店員工工作規(guī)則制度模板篇7

1、結(jié)合總經(jīng)理室對(duì)賓館經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的支配，方案期內(nèi)客源、貨源、內(nèi)務(wù)價(jià)格等變化狀況，并作出具體分析和充分估量，以審定、編制財(cái)務(wù)方案。

2、依據(jù)總經(jīng)理審定的賓館財(cái)務(wù)方案，按各部門(mén)的不同經(jīng)營(yíng)范圍、方案期的多方面因素和歷史資料，參考部門(mén)年初的上報(bào)方案，分?jǐn)傎e館方案指標(biāo)，下達(dá)給各業(yè)務(wù)部門(mén)實(shí)施。

3、財(cái)務(wù)方案分為年度、季度方案：

(1)每年第三季度舉行賓館財(cái)務(wù)內(nèi)審，每年第四季度各部門(mén)向財(cái)務(wù)部提交用款方案，經(jīng)綜臺(tái)平衡后，提出每二年的財(cái)務(wù)收支方案，報(bào)賓館總經(jīng)理室和財(cái)務(wù)部。

(2)賓館財(cái)務(wù)部按標(biāo)準(zhǔn)的收支方案，合理支配比例，下達(dá)定額指標(biāo)給各部門(mén)。

(3)各業(yè)務(wù)部門(mén)按照上報(bào)賓館總經(jīng)理審批后的季度方案指標(biāo)，結(jié)合本部門(mén)的詳細(xì)狀況，按月分?jǐn)偧径饶繕?biāo)指標(biāo)作為本部門(mén)季內(nèi)各月指標(biāo)檢查尺度。

(4)賓館對(duì)各業(yè)務(wù)部門(mén)的方案檢查按季舉行，全年清算。

4、財(cái)務(wù)方案內(nèi)容：

(1)財(cái)務(wù)部應(yīng)編制：

流淌資金方案、營(yíng)業(yè)方案、費(fèi)用方案、外匯收支方案和利潤(rùn)方案、償還債務(wù)方案及基建方案、利潤(rùn)分配方案等。

(2)各部門(mén)應(yīng)編制：

1、銷(xiāo)售部及前臺(tái)：客源方案(包括外聯(lián)部分)、費(fèi)用方案、營(yíng)業(yè)方案和利潤(rùn)方案等。

2、客房部：備品使用方案(含耗用品)、費(fèi)用方案、設(shè)備修理更新及購(gòu)置方案等。

3、餐飲部：營(yíng)業(yè)方案、利潤(rùn)方案、費(fèi)用方案、食品原材料及物品選購(gòu)方案、設(shè)備修理更新及購(gòu)置方案等。

4、商場(chǎng)部：銷(xiāo)售方案(分批發(fā)與零售)、商品進(jìn)貨方案(分進(jìn)口商品和出口產(chǎn)品)、利潤(rùn)方案、費(fèi)用方案、外匯使用方案、流淌資金方案、商場(chǎng)裝修方案、設(shè)備修理及購(gòu)置方案、印刷品付印方案和費(fèi)用方案等;

5、西餐歌舞廳：營(yíng)業(yè)方案、利潤(rùn)方案、利潤(rùn)方案、費(fèi)用方案、食品原材料及商品選購(gòu)方案、耗用品購(gòu)進(jìn)方案和設(shè)備養(yǎng)