便利店的實(shí)踐報(bào)告（精選5篇）

第便利店的實(shí)踐報(bào)告（精選5篇）便利店的實(shí)踐報(bào)告1

時(shí)光飛逝，大一第一學(xué)期期末考試的結(jié)束，我也迎來了自己大學(xué)生活的第一個(gè)暑假。漫漫的兩個(gè)月暑假，如果選擇回家休息也著實(shí)浪費(fèi)，于是我選擇留在廣州打工，一方面鍛煉自己，另一方面也為畢業(yè)后走向社會(huì)積累一定的經(jīng)驗(yàn)。

很幸運(yùn)，去學(xué)校附近的一家正在招聘的全家便利店面試，并且很順利地通過了，緊接著就是去培訓(xùn)地點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)了。第一天是理論培訓(xùn)，那天來進(jìn)行培訓(xùn)的員工大概有十幾個(gè)，大家都遵循全家的規(guī)章制度穿統(tǒng)一的白襯衫黑長(zhǎng)褲黑布鞋，一整天的理論培訓(xùn)雖辛苦也讓大家受益匪淺。在這里先羅列一二。首先，作為一名服務(wù)員，儀容儀表非常重要，干凈是必須，熱情更不能忽視，隨機(jī)應(yīng)變同樣重要。再者，作為全家的服務(wù)員，除了要熱情地為顧客服務(wù)，店里的所有情況都需要了解，像冷藏柜，冰柜，蒸包機(jī)等店里的一切機(jī)器都要學(xué)會(huì)操控，比如調(diào)節(jié)溫度等。及時(shí)地補(bǔ)貨，及時(shí)地將店里快過期的食品下架等這些關(guān)乎顧客需要顧客健康的行為更是作為一名服務(wù)員應(yīng)盡的責(zé)任……理論培訓(xùn)完畢，第二天便是現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐的培訓(xùn)了。在導(dǎo)師的帶領(lǐng)下我們一群人來到了一家市中心比較大的全家便利店，接著便開始自己被分配到的工作，有收銀，拖地，補(bǔ)貨，擦拭物品等。最讓大家頭疼的就是收銀了，一方面是不熟，另一方面也怕收錯(cuò)金錢。不過，大家還是順利地完成了一整天的實(shí)踐培訓(xùn)。工作不難，但要熟悉，更要用心。

培訓(xùn)只是一個(gè)開始，到店里工作才是考驗(yàn)的真正開始。首先是現(xiàn)實(shí)的考驗(yàn)。

培訓(xùn)結(jié)束，第二天我便領(lǐng)著工作證到店里上班。雖說通過了培訓(xùn)，但還是有很多問題存在，必須在現(xiàn)實(shí)的實(shí)踐中才能逐漸得以解決。工作看似簡(jiǎn)單，可要真真正正做好卻是另一回事了。一些拖地，擦拭物品等簡(jiǎn)單的工作當(dāng)然可以很好地完成，不懶惰就足矣。然而，有些卻不是，比如下架過期的物品，這就的確不是件簡(jiǎn)單的事情了。在全家便利店，統(tǒng)一規(guī)定將還有兩天就過期的酸奶，鮮奶全部下架。這是，面對(duì)冷藏室里一排又一排的牛奶瓶們，要一個(gè)一個(gè)地“審視”它們的生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期，然后把其中快要過期的拿下架報(bào)廢。這是一件很考驗(yàn)人耐心和細(xì)心地工作，而且，一旦做不好，不僅是自己的失職，同時(shí)也是對(duì)顧客的不負(fù)責(zé)。在全家工作的第一天，就在我快要下班的時(shí)候，店長(zhǎng)交代我把快過期的奶質(zhì)品下架。我由于趕著下班便草草地完成，可第二天被店長(zhǎng)查出不合格的，免不了他的一頓說教。對(duì)此，我感到很愧疚，也進(jìn)行了反思!

除了下架物品，收銀也是一個(gè)學(xué)問。即使從一開始的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢到后來能熟練地操控收銀機(jī)，收錢仍舊是個(gè)大問題。收錢時(shí)，要精神集中細(xì)心收錢還錢，還有機(jī)靈地應(yīng)付一些不法分子，避免掉進(jìn)他們?cè)O(shè)計(jì)的迷惑的圈套……很開心，隨著工作時(shí)間的加長(zhǎng)，我也逐漸學(xué)會(huì)去應(yīng)付各種問題了。

現(xiàn)實(shí)考驗(yàn)在實(shí)踐中遇見在實(shí)踐中解決，而現(xiàn)實(shí)中的各種壓力和煩惱也在不斷地考驗(yàn)著我的心理承受能力。第一個(gè)暑假?zèng)]有在家輕松地度過而是身在異鄉(xiāng)，每一天忙碌地工作八個(gè)小時(shí)，偶爾沒有規(guī)律沒有營(yíng)養(yǎng)的三餐，讓工作了一段時(shí)間的我一度想放棄。因?yàn)橛X得太辛苦了，也因?yàn)樽约旱膽卸?，但慶幸我還是堅(jiān)持下去了，堅(jiān)持做這份的確有些枯燥的工作!

這次暑假的兼職，獲益多多。

(一)對(duì)待工作要有熱情和信心。擁有了熱情，工作不再是一種勞累，一種賺錢的工具，而是一件能夠帶給我們快樂，能讓人激情四射的事情。一個(gè)人充滿了激情，在共事中也悄悄地感染著每一個(gè)與其接觸的人，同時(shí)帶給他人不一樣的感受。擁有信心，能讓我們做事不畏畏縮縮，不自卑，在給他人留下好印象的時(shí)候，也將工作推向更好的方向發(fā)展。

(二)用心做事。無論做哪一份工作，無論做的工作是高尚還是卑微，只有用心才能將工作做好。如果沒有用心去做，即使是做一件像拖地如此簡(jiǎn)單的事情也未必能夠做得好，更何況是以后做大事呢?從小事開始用心做起，才能夠用心地做好大事。用心去做每一件事情，才能做到最完美。

(三)善于與人溝通，待人真誠(chéng)。社會(huì)是有人組成的，在社會(huì)中生存免不了要與各種各樣的人打交道。在這一方面，我依舊在學(xué)習(xí)中。善于與人溝通，對(duì)自己的學(xué)習(xí)和工作是起著很大的作用的?；蛟S，社會(huì)真的是復(fù)雜的，在與人交流過程中看準(zhǔn)人說對(duì)話是不容忽視的，但是真誠(chéng)地對(duì)待每一個(gè)值得真誠(chéng)對(duì)待的人才是更重要的。

(四)要學(xué)會(huì)吃苦耐勞。沒有一份工作是輕輕松松就能拿到工資的，即使有那也是在經(jīng)歷一系列的艱苦所得到的。所以，工作的艱苦是不可避免的，想要獲取酬勞想要實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，學(xué)會(huì)吃苦耐勞是第一件必須學(xué)會(huì)做的事情。

(五)具備良好的心理素質(zhì)。良好的心理素質(zhì)是做好每一件事情的基石，讓自己的心理素質(zhì)隨著自己的年齡的增長(zhǎng)逐漸提高。韜光養(yǎng)晦，未雨綢繆，未來才會(huì)更美好。

作為一名當(dāng)代的大學(xué)生，除了要鉆研所讀專業(yè)的知識(shí)外，培養(yǎng)良好的心理素質(zhì)，優(yōu)秀的品德，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)更是必不可少。大學(xué)生在課外時(shí)間多多投入社會(huì)實(shí)踐中，通過的勞動(dòng)力獲取金錢時(shí)，也獲取無法用金錢衡量的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為將來走向社會(huì)做心理和生理的鋪墊。大學(xué)生是祖國(guó)繁榮發(fā)展的主要力量之一，不斷地增加見識(shí)和鍛煉實(shí)踐能力是我們作為大學(xué)生義不容辭的責(zé)任。

暑期社會(huì)實(shí)踐讓我獲益匪淺，也是我邁入社會(huì)的第一步，接下來的考驗(yàn)更是數(shù)不清，但我相信自己能夠盡力做到最好的!

便利店的實(shí)踐報(bào)告2

社會(huì)實(shí)踐是社會(huì)主義教育的一個(gè)不可缺少的組成部分，是培養(yǎng)四有新人的重要途徑。近幾年來，在校大學(xué)生走入社會(huì)越來越引起人們的重視，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)有了較大幅度的提高，大學(xué)生能力得到加強(qiáng)，有利地促進(jìn)了社會(huì)主義一代新人的健康成長(zhǎng)。

在火辣辣的七月又迎來了我大學(xué)時(shí)期的第二個(gè)暑假。懷著異樣的心情，我期待而又害怕著7月25號(hào)這一天的到來。因?yàn)閺倪@一天開始，我將迎來我人生中的第一份相對(duì)正式的社會(huì)工作。

終于等到了我正式上崗的這一天，我手里拽著那張工作分配單和聘用合同，站在便利連鎖店分店門前深吸了一口氣，強(qiáng)壓下心里陡然生起的恐懼和無措。要知道，早在收到錄用確認(rèn)通知的那前一周，我就開始幻想踏進(jìn)那道門后可能面對(duì)的種種情況并想好了相應(yīng)的應(yīng)急措施。然而，做再多的準(zhǔn)備還是枉然，我現(xiàn)在光站在門外就感覺神經(jīng)緊繃了，手心也冒出了絲絲冷汗，那時(shí)居然還有了要放棄的想法。不過，回想起當(dāng)初為了得到這么一個(gè)機(jī)會(huì)所做的努力，我堅(jiān)定地邁進(jìn)了店里。迎接我的就是一聲熱情的“歡迎光臨”和一張年輕的男性笑臉，雖從未有機(jī)會(huì)光顧該連鎖便利店，但其良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)品質(zhì)是早有耳聞的，看來并非徒得虛名啊?？吹街挥羞@一位看起來年紀(jì)與我相仿的男店員在打理著店面，我稍微松了一口氣，并跟他說明了我的來意。接著他往后房叫出了店里的經(jīng)理，一個(gè)瘦高的年輕男子。接受過程簡(jiǎn)單得超乎我的想象，他只是接過我?guī)淼馁Y料然后告訴我第二天的上班時(shí)間就讓我回去了，跟我之前設(shè)想到的怎么應(yīng)對(duì)百般刁難的老上司的情況相差甚遠(yuǎn)。我為之備戰(zhàn)已久的第一天“相工”就這樣草草收?qǐng)觥?/p>

7月26號(hào)，我正式開始上班的日子，為了給同事和上司一個(gè)良好印象，我提前了半個(gè)小時(shí)來到店鋪，而他們顯然對(duì)我的早到有點(diǎn)吃驚。在換上工作服、打卡并聆聽了經(jīng)理的關(guān)照后，他微笑著對(duì)我說“以后準(zhǔn)時(shí)來上班就可以啦，其實(shí)不用來那么早的?！敝蟮那闆r就可想而知了，我?guī)缀趺刻於际遣戎脶樳M(jìn)門的，連他們也不得不佩服我的計(jì)時(shí)功力。不過令他們滿意和我自己自豪的是我從未遲到過。潛移默化地，守時(shí)早已成了我的生活習(xí)慣和人生原則之一。尤其是經(jīng)過這一個(gè)月的工作實(shí)踐，更讓我懂得了守時(shí)對(duì)塑造自身良好形象的重要性。

在便利店的工作看起來非常簡(jiǎn)單，但對(duì)我這從未試過連續(xù)工作八個(gè)小時(shí)的新手來說卻是耐力和體力的挑戰(zhàn)。按照公司規(guī)定，上班期間不允許坐下休息(其實(shí)也沒椅子之類的東西可以坐)，不允許員工間閑話家常，不允許在工作區(qū)域內(nèi)吃東西或打電話……對(duì)于諸多的行為約束，剛開始我是滿腹牢騷、頗為不滿，然而漸漸地我就體會(huì)到，作為服務(wù)業(yè)中的一個(gè)成功典范，其良好的信譽(yù)就是通過其員工的良好素質(zhì)和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)建立起來的，而優(yōu)秀的員工也應(yīng)該是得益于公司嚴(yán)格的管理制度和規(guī)范吧。慢慢地，我適應(yīng)了下來，同時(shí)也了解到了那些最基層的但也是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畈豢扇钡姆?wù)工作人員的辛酸與寂寞。因此，當(dāng)我站得腳底長(zhǎng)水泡的時(shí)候，我也要忍著保持最佳狀態(tài)為顧客提供最滿意的服務(wù)，因?yàn)檫@是我的職責(zé)所在；當(dāng)我對(duì)每天都吃的快餐和面包感到反胃的時(shí)候，我也得忍著那些無謂的抱怨，因?yàn)槲抑肋@只不過是諸多社會(huì)工作者必不可少的生活的一部分而已，權(quán)當(dāng)社會(huì)生活初體驗(yàn)而已。通過觀察和體驗(yàn)他們生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓我認(rèn)識(shí)到謀生活的艱辛與勞動(dòng)所得的來之不易。

然而，令我覺得慶幸的是我遇到了一班好同事和一個(gè)好上司，讓我在辛苦之余感受到了被關(guān)懷和幫助的快樂。對(duì)于我不懂的地方，他們總是會(huì)耐心地給我講解，而對(duì)于我工作中的不當(dāng)之處，他們不僅沒有埋怨或責(zé)怪，更多的是給予我安慰和鼓勵(lì)。在他們的引導(dǎo)和幫助下，我對(duì)相關(guān)工作流程和程序操作上手很快，對(duì)自己的工作能力和模仿學(xué)習(xí)能力信心倍增。除了傳授給我工作上的知識(shí)外，他們還教給了我有關(guān)社會(huì)的、生活的和個(gè)人的一些生存潛規(guī)則和技巧等。經(jīng)過實(shí)踐性的觀察和體驗(yàn)，讓我看到了一個(gè)與我所處的象牙塔迥然不同的另外一個(gè)世界，原來社會(huì)遠(yuǎn)比我想像的復(fù)雜，其中的人與人的關(guān)系也是如此?；叵肫饎偺みM(jìn)大學(xué)校門的時(shí)候，爸爸和哥哥對(duì)我說的“在大學(xué)期間，學(xué)會(huì)怎么為人處世才是關(guān)鍵”，現(xiàn)在算是有點(diǎn)懂了。

另一方面，由于工作的服務(wù)性質(zhì)，每天要跟不同階層不同素質(zhì)的人打交道是在所難免的，如何應(yīng)對(duì)和處理顧客與個(gè)人間的利益關(guān)系是我必須得學(xué)會(huì)的。記得有一次，遇到一個(gè)要求比較苛刻挑剔的男顧客，由于正值顧客高峰時(shí)段而一時(shí)無法立刻達(dá)到他的要求，劈頭蓋臉就是一頓無理的謾罵和指責(zé)，而我能做的就是保持微笑并不斷陪不是，盡快滿足他的需求，面對(duì)著其他顧客同情的微笑和同事安慰的眼神，我也只能把委屈往肚子里咽，繼續(xù)投入到自己的工作中去了。后來，我才知道，這對(duì)工作了好幾年的他們來說，這些都不過是司空見慣的小事而已，所以說“顧客就是上帝”這句話對(duì)他們來說是何等沉重，而說出“習(xí)慣就好”又是多么無奈。自此，我改變了以前對(duì)那些服務(wù)工作者的看法，對(duì)他們多了點(diǎn)敬佩和體諒，也懂得了如何更好地克制和約束自己。

一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐很快就結(jié)束了，然而它留給我的一些反思和體會(huì)卻會(huì)令我銘記終生，受益不盡。同時(shí)，在實(shí)際工作中也認(rèn)識(shí)到了自身綜合能力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不足，為往后的自我提升奠定了基礎(chǔ)。

便利店的實(shí)踐報(bào)告3

一、地點(diǎn)：

自己經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中的小食雜——小超便利店

為了鍛煉自己，豐富社會(huì)閱歷，積累經(jīng)驗(yàn)，我們籌劃并開張了自己的小食雜店，取名為：小超便利店，取小超市的意義，并且給周圍帶來便利之意。從力所能及的小事做起。

二、小超便利店的三部曲：

起初我們?cè)谌龢巧系囊粋€(gè)平臺(tái)上，租的個(gè)人住宅20多平方米，每月租金300元，現(xiàn)在我們?cè)跇窍伦饬艘粋€(gè)40平米的車庫(kù)，有門市房的門，600元每月的'租金，馬上我們將選取一個(gè)更加理想的地方重整旗鼓，雇傭別人來經(jīng)營(yíng)，自己抽出更多的時(shí)間學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，積累社會(huì)知識(shí)：

三、社會(huì)實(shí)踐對(duì)我們的重要性

1、我們認(rèn)為應(yīng)該積極參加社會(huì)實(shí)踐，不能閉門讀書，必須敞開大門，走向社會(huì)。

2、我們認(rèn)為社會(huì)實(shí)踐能萌生責(zé)任意識(shí)，只有到實(shí)踐中去，才能迸發(fā)出熾熱的社會(huì)責(zé)任感來，才能為社會(huì)做貢獻(xiàn)。

3、我們認(rèn)為社會(huì)實(shí)踐是我們學(xué)習(xí)內(nèi)容的重要組成部分，是鞏固所學(xué)知識(shí)、吸收新知識(shí)、發(fā)展智能的重要途徑，它不受教學(xué)大綱的限制，我們可以在這個(gè)課堂里自由馳騁，發(fā)揮自己的才能，開創(chuàng)自己的基業(yè)，充分利用在校期間的以學(xué)習(xí)為主、學(xué)好和掌握科技知識(shí)的有力條件，在社會(huì)實(shí)踐中磨煉自己，真正鍛煉和提高自己的實(shí)際工作和適應(yīng)能力。

小超便利店簡(jiǎn)介

小超便利店位于佳木斯大學(xué)四學(xué)區(qū)東門對(duì)面佳大尚都小區(qū)內(nèi)，頤和物業(yè)正對(duì)面門洞后身，面積40平米，為車庫(kù)改造，為學(xué)生創(chuàng)立，證件齊全，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有：煙酒，食雜，水果蔬菜，代繳手機(jī)話費(fèi)等等主要針對(duì)的人群為：樓上三棟樓居民、新華花園居民和在外租房子的學(xué)生，對(duì)面為23小學(xué)。左側(cè)為向陽(yáng)區(qū)辦事處所在位置。主要由本人和一位同學(xué)經(jīng)營(yíng)和管理，上課時(shí)關(guān)業(yè)，主要是晚上時(shí)銷售商品，目前人流量不是很理想。

針對(duì)小超便利店我們做了哪些工作？

在經(jīng)營(yíng)本店（小超便利店）之初，我們做了相當(dāng)多的準(zhǔn)備工作，我們?cè)?jīng)組織過新生服務(wù)社、江燕高知?jiǎng)?chuàng)業(yè)平臺(tái)等學(xué)生團(tuán)隊(duì)，在每一次的成功與失敗中不斷探索，我們?nèi)淌芰嗽S多大學(xué)生無法想象的困難，我們也吃了很多大學(xué)生沒有吃到的苦，在烈日炎炎的夏天自己去金三角上貨，一路打聽市場(chǎng)價(jià)一路背著貨回來（舍不得打車），也許就在那時(shí)有很多情侶在樹蔭下吃著冰欺凌，可是我們卻不能，到了后期，沒有啤酒可賣卻成為了我們最害怕的事，因?yàn)槲覀円哑【埔幌湟幌浔车饺龢?，沒有人幫助我們，因?yàn)閷?shí)在太高，也實(shí)在太重，太累了！十幾箱啤酒搬完后我們都不想在和任何人說話了，也許這只是冰山的一角，我們所經(jīng)歷的，我們?yōu)榇硕院?，我們所做的也許我們大學(xué)畢業(yè)后會(huì)給我們提供寶貴的經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過一次一次的鍛煉，從中我們磨礪出了堅(jiān)韌不拔的精神，以下是我們經(jīng)營(yíng)期間所作的努力的幾個(gè)方面。

以下是我們?cè)诮?jīng)營(yíng)小超便利店期間所做的工作：

1、辦理證照：這是我們第一次經(jīng)營(yíng)食雜店，為了使其正規(guī)，我們決定辦理全部正規(guī)證件：工商執(zhí)照。商品流通許可證。煙草專賣許可證，在辦理證照過程中，我們?cè)谠诠ど趟图涯舅篃煵莨就禂?shù)次，按照相關(guān)要求來做。接受相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的審查。經(jīng)過自己多次的努力。終于所有證照都陸續(xù)頒發(fā)到我們手中。

2、租房協(xié)商。比較選址，價(jià)格比較，商務(wù)談判，為此我們專門做了便利店的商業(yè)策劃書?？尚行苑治?，并且在與房租談定房子時(shí)，專程復(fù)習(xí)了有關(guān)商務(wù)談判的知識(shí)。

3、營(yíng)銷規(guī)劃策劃

（1）食雜店定位，平價(jià)，方便，便利，送貨上門，種類齊全；電話卡。

（2）營(yíng)銷計(jì)劃；售貨員，業(yè)務(wù)員，學(xué)生團(tuán)隊(duì)的商業(yè)計(jì)劃。

（3）必要設(shè)備：商店必要設(shè)備，掃碼槍200元，貨架子300，第一批進(jìn)貨款2022，房租、3500/半年—租完房子后3天可運(yùn)營(yíng)。

（4）管理層及人力資源計(jì)劃，直接領(lǐng)導(dǎo)人的直接的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，過去的記錄:本人之前做過多年的班級(jí)干部，團(tuán)支書，學(xué)委，課代表等等，現(xiàn)在為班級(jí)的文藝體員，參加過瘋狂英語(yǔ)社團(tuán)，與賽扶團(tuán)隊(duì)共事過參加一些公益活動(dòng)，參加過七喜雙體實(shí)訓(xùn)比賽，闖進(jìn)復(fù)賽，本人所學(xué)專業(yè)為工商管理專業(yè)，即時(shí)企業(yè)管理方向，能夠理論與實(shí)際結(jié)合，本人畢業(yè)后將從事企業(yè)管理方向工作，致力于開創(chuàng)自己的事業(yè)，本人有能力也有實(shí)力，有強(qiáng)烈的愿望把所做項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理好。在大學(xué)期間以團(tuán)隊(duì)運(yùn)作過新生服務(wù)社，打字復(fù)印業(yè)務(wù)及假期行李托管中心業(yè)務(wù)。

（5）財(cái)務(wù)目標(biāo)，原則：保守的。做好每個(gè)月的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)，做好售價(jià)及銷售記錄。

（6）市場(chǎng)調(diào)研資料，小超便利店目前在佳大商都只有此一家，下一步到樓下人流量會(huì)加大，總體上感覺會(huì)給人以深刻，專業(yè)印象，四區(qū)東門潛在發(fā)展力大。

便利店的實(shí)踐報(bào)告4

實(shí)習(xí)是大學(xué)進(jìn)入社會(huì)前理論與實(shí)際結(jié)合的最好的鍛煉機(jī)會(huì)，也是大學(xué)生到從業(yè)者一個(gè)非常好的過度階段，更是大學(xué)生培養(yǎng)自身工作能力的磨刀石，作為一名剛剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生，能否在實(shí)習(xí)過程中掌握好實(shí)習(xí)內(nèi)容，培養(yǎng)好工作能力，顯的尤為重要。而選擇7-11便利店作為實(shí)習(xí)單位，是因?yàn)樗粌H是日本國(guó)內(nèi)最大的便利店，同時(shí)也是世界上最大的便利店連鎖集團(tuán)。它不僅具備便利店個(gè)性化和便捷化的特色，更有著其經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的獨(dú)到之處。

一．實(shí)習(xí)目的。

選擇身邊的企業(yè)單位為對(duì)象，聯(lián)系課上所學(xué)理論，采用實(shí)習(xí)方式跟蹤其經(jīng)營(yíng)全過程的方法，對(duì)便利店的商品管理以及便利店網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行初步了解。培養(yǎng)實(shí)際調(diào)研能力，嘗試檢驗(yàn)所學(xué)知識(shí)，并從實(shí)際中進(jìn)一步學(xué)習(xí)了解網(wǎng)絡(luò)商業(yè)的快速發(fā)展。

二．實(shí)習(xí)時(shí)間：

20某某年7月4日——20某某年4月10日

三．實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

某某

四．實(shí)習(xí)單位：

711便利店

五．實(shí)習(xí)職位：

店員

實(shí)習(xí)單位的經(jīng)營(yíng)。

（一）工作情況。

清掃、訂貨、檢驗(yàn)商品、商品上架、檢查商品鮮度、布置商品陳列、檢查溫度、報(bào)紙雜志退貨(在7―11的進(jìn)貨體制中，只有報(bào)紙和雜志是可以退貨的)、補(bǔ)充消耗品、貨幣兌換、制定銷售日?qǐng)?bào)等。

（二）管理。

主要有四點(diǎn)，即鮮度管理（確保銷售期限）、單品管理（單品控制，防止出現(xiàn)滯銷）、清潔明亮（有污垢立即清掃，保持整潔明亮的店鋪）和友好服務(wù)、熱情。

（三）員工要求。

1.7―11的員工管理非常規(guī)范，而且形成了制度化、書面化的流程。例如，對(duì)于所有店員的活動(dòng)，7―11制定了每天的工作計(jì)劃表。通過這個(gè)表，店員能清楚地知道在什么時(shí)候，應(yīng)當(dāng)做什么樣的事情。

2.通過規(guī)范化、程序化的作業(yè)，在最短的時(shí)間完成各項(xiàng)商品進(jìn)貨活動(dòng)，同時(shí)通過具體細(xì)致的陳列規(guī)定防止出現(xiàn)取貨、商品上架時(shí)的混亂。具體看，7―11的店鋪指導(dǎo)員每天會(huì)對(duì)第二天進(jìn)貨商品的搬運(yùn)、陳列流程進(jìn)行指導(dǎo)和規(guī)劃，各店鋪依此制成計(jì)劃表，再將具體的作業(yè)要求傳給當(dāng)天工作人員。

3.根據(jù)各項(xiàng)工作的執(zhí)行情況，再制定出下一個(gè)時(shí)間單位的工作計(jì)劃或具體指導(dǎo)方案。這種檢查表通常先由企業(yè)總部制定出一份樣表，各加盟店根據(jù)自己店鋪的情況再進(jìn)行修改，每個(gè)人的工作檢查表由本人和其他相關(guān)人員填寫，采用O和X兩標(biāo)度的形式進(jìn)行，或者用1―3標(biāo)度實(shí)行三段式評(píng)估，也有的用1―5標(biāo)度實(shí)行五段式評(píng)估。對(duì)顧客的寒喧，主要考核的是店員當(dāng)時(shí)的行為、顧客的反應(yīng)以及寒暄的形式與聲音的大小，此外，還要考察打掃衛(wèi)生時(shí)，是否面對(duì)著顧客或門口(如背對(duì)門口極有可能沒有看見顧客進(jìn)出店，從而產(chǎn)生怠慢顧客的行為)。

實(shí)習(xí)內(nèi)容。

1.進(jìn)行生鮮商品驗(yàn)收

2.生鮮商品出臺(tái)面。

3.打印每日價(jià)格異動(dòng)價(jià)簽并專人更換

4.商品、貨架、設(shè)備清潔和商品整理。

5.迎賓

6.生鮮商品的做單、錄入必需在某某:00前完成

7.顧客服務(wù)

8.防止貨架缺貨，及時(shí)補(bǔ)貨上架或放置缺貨卡。

9..商品陳列的維護(hù)和價(jià)格溝通。隨時(shí)理貨。

10.防止偷盜，將孤兒和殘次商品及時(shí)整理歸位

11.隨時(shí)保持商品、貨架設(shè)備、通道和個(gè)人清潔衛(wèi)生。

12.工作交接。

13.防止貨架缺貨，及時(shí)補(bǔ)貨上架或放置缺貨卡。

14.商品陳列的維護(hù)和價(jià)格溝通。隨時(shí)理貨。

15.防止偷盜，將殘次商品及時(shí)整理歸位。

實(shí)習(xí)總結(jié)。

（一）便利店生存環(huán)境。與超市、賣場(chǎng)一樣，便利店也是一個(gè)新業(yè)態(tài)概念。從規(guī)模上說，它類似于傳統(tǒng)的夫妻百貨店;從業(yè)態(tài)上說，類似于超市。而從輻射范圍講，業(yè)內(nèi)對(duì)便利店的定位是8分鐘生圈，即主要面向居民小區(qū)的消費(fèi)者。便利店這些年來從無到有，從少到多，目前已遍布很多居民小區(qū)，便利店的興起以及所取得的良好業(yè)績(jī)，讓我們看到了便利店廣闊的市場(chǎng)前景。為什么便利店能在廣州發(fā)展的那么快呢，是源于于廣州的經(jīng)濟(jì)，廣州人是高收入造就高消費(fèi)。所以在快捷的廣州，便利店就孕育而生并迅速發(fā)展壯大大。相對(duì)超市而言，便利店沒有品牌優(yōu)勢(shì)，因此信譽(yù)度還沒有真正樹立起來。便利店除了要把成本降下來，規(guī)模、品種也該相應(yīng)增加，商品價(jià)格則適當(dāng)降一點(diǎn)，和超市、商場(chǎng)價(jià)格保持一致。便利店成本降下來后，會(huì)給消費(fèi)者一種大眾化的親和力，再利用它在規(guī)模上比夫妻店大一點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)，還是能順利打開老百姓的“錢袋”的。雖然目前廣州24小時(shí)便利店還處于“嚴(yán)寒”時(shí)期，但是我們對(duì)未來還是充滿信心的。近年來，廣州新建了很多高檔住宅小區(qū)，有些小區(qū)就具備了開便利店的條件。和大型賣場(chǎng)相比，便利店還是有自己的優(yōu)勢(shì)一是老百姓購(gòu)買少量商品更靈活。二是營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，大賣場(chǎng)一般晚上10點(diǎn)就關(guān)門了，而便利店是24小時(shí)營(yíng)業(yè)；三是服務(wù)更顯人性化，便利店一般都是“免費(fèi)送貨”的。

（二）便利店的管理。便利店就像雨后春筍不斷冒出、成長(zhǎng)。一家家連鎖的便利店遍地開花。那么該怎么樣管理呢？便利店管理是這樣的：1便利店人員管理。一個(gè)督導(dǎo)一般管理15家門店的店長(zhǎng)，督導(dǎo)管理的店長(zhǎng)與她掛鉤。門店里基本配備是一個(gè)店長(zhǎng)五個(gè)店員，店長(zhǎng)管理自己的店員，大小事務(wù)都與她掛鉤。層層管理，環(huán)環(huán)相扣。這個(gè)良性的管理系統(tǒng)可以被所有的服務(wù)行業(yè)借鑒。2便利店商品管理。便利店門店的基本操作流程是：店長(zhǎng)叫貨公司審核制單配貨配送驗(yàn)貨上貨售貨。便利店商品都是隔一天來一次貨這樣保證了商品的新鮮度，所有的商品都是統(tǒng)一由公司發(fā)貨保證了商品的安全和質(zhì)量。這種操作流程我們可以在所有服務(wù)行業(yè)進(jìn)行推廣。不過它的完美中還是有很多的不足處：它缺少一個(gè)員工與企業(yè)

交流的平臺(tái)，造成員工與上層的斷鏈，員工的考核和培訓(xùn)都沒有重視起來。很多員工有很好的創(chuàng)新想法是具有可行性的。員工的大量流失就是企業(yè)管理的不足，這是我們今后應(yīng)該注意的

（三）便利店的增值服務(wù)。便利店與大超市的區(qū)別在于它的服務(wù)，只有用高質(zhì)量的情感服務(wù)接待每一位顧客，才能使顧客以更大的熱情對(duì)你的門店予以關(guān)注和支持，門店和顧客的關(guān)系才能步入良性循環(huán)軌道。便利店給我最深的感觸就是：免費(fèi)外送電話禮儀它是這樣的：喂，您好！為您服務(wù)。簡(jiǎn)短溫馨的話語(yǔ)讓你購(gòu)物的心情更加愉悅。門店的歡迎用語(yǔ)、禮貌待語(yǔ)、電話用語(yǔ)、統(tǒng)一著裝，這些看似簡(jiǎn)單又不能直接創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值的小動(dòng)作，其實(shí)魅力十足。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，帶來企業(yè)服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的升級(jí)，迫切要求企業(yè)迅速更新理念，在現(xiàn)代服務(wù)理念支配下，把服務(wù)問題提高到戰(zhàn)略高度來認(rèn)識(shí)，在服務(wù)上不斷追求高目標(biāo)，提升服務(wù)品位，創(chuàng)造服務(wù)特色，這就是增值服務(wù)，它是良性循環(huán)系統(tǒng)。增值服務(wù)是我們今后發(fā)展的趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)的籌碼。

后語(yǔ)：三個(gè)月的實(shí)習(xí)中雖然也存在過種種的問題，但我還是圓滿的完成了實(shí)習(xí)。三個(gè)月的實(shí)習(xí)發(fā)生了很多事情，真的難忘。對(duì)于這個(gè)企業(yè)，上面是我很客觀談到的東西。這些都是我實(shí)實(shí)在在看到的，學(xué)到的。三個(gè)月很短但是成長(zhǎng)真的很多，這三個(gè)月我可以自豪的說沒有虛過。

便利店的實(shí)踐報(bào)告5

時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼間我已經(jīng)是中專三年級(jí)的學(xué)生了，還有一年就要畢業(yè)了。學(xué)校安排我們百聯(lián)班的同學(xué)們?cè)谙掳雽W(xué)期進(jìn)行實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是在某某便利店中，進(jìn)行為期三個(gè)多月的實(shí)習(xí)工作。

這次是我在中專當(dāng)中的第一次實(shí)習(xí)了，所以之前有緊張感。我們?cè)趯W(xué)校經(jīng)過一個(gè)星期的實(shí)習(xí)培訓(xùn)后，就正式進(jìn)入實(shí)習(xí)階段了。我被分在了某某的大廈店進(jìn)行實(shí)習(xí)，離學(xué)校有大概四十五分鐘的車程，下車還要走十分鐘左右的路，相對(duì)于別的同學(xué)來說，我分的不算遠(yuǎn)。我還記得，我第一天上班的時(shí)候還因?yàn)檎也坏铰?，所以一大早就出門了，結(jié)果最后還是在交通協(xié)管員的幫助下找到了實(shí)習(xí)的店。早到了一個(gè)多小時(shí)。

剛開始實(shí)習(xí)的時(shí)候感覺一直工作有點(diǎn)累，也感覺一切都很新鮮，因?yàn)槭堑谝淮蔚奖憷赀M(jìn)行實(shí)習(xí)。到了店里以后，店長(zhǎng)就讓我們喊寒暄語(yǔ)，有客人進(jìn)來就要喊歡迎