細胞的結構和功能

第三章細胞的結構和功能蘇教版必修1當前1頁，總共74頁。一、細胞學說的建立和發(fā)展1665年1838年1839年1858年回眸歷史細胞學說的建立是開拓、繼承、修正、發(fā)展的過程。當前2頁，總共74頁。細胞學說：一切動物和植物都是由______構成的，細胞是一切動植物的_______。細胞基本單位除________外，生物體都是由細胞組成的。病毒當前3頁，總共74頁。細胞的形態(tài)多種多樣二、細胞的形態(tài)-多樣當前4頁，總共74頁。你知道他們有多大嗎？1um10~100um0.1mm5cm當前5頁，總共74頁。三、細胞的大?。?、大多數(shù)細胞直徑10~100um;有些細菌直徑只有1um。2、不同生物，不同組織，不同時期_________.不同當前6頁，總共74頁。四、顯微鏡目鏡物鏡鏡筒通光孔光圈反光鏡粗準焦螺旋載物臺1、顯微鏡的構造當前7頁，總共74頁。2、原理a.放大倍數(shù)=物鏡×目鏡

閱讀教材知識海洋b.普通光學顯微鏡的最大分辨率是_______。c.制約其放大倍數(shù)提高的因素是__________。d.可見光作為光源的顯微鏡為___________?？吹降慕Y構為顯微結構。e.電磁波作為光源的顯微鏡為___________?？吹降慕Y構為亞顯微結構。0.2um可見光波長光學顯微鏡電子顯微鏡當前8頁，總共74頁。當前9頁，總共74頁。3、顯微鏡的操作過程a.先通光路再觀察b.先低后高c.先近后遠當前10頁，總共74頁。

第二節(jié)細胞的類型和結構學生活動：說說病毒、細菌、動物在結構上的復雜程度一、生物的種類a.無細胞結構-病毒（HIV，SARS，TMV，HRV）b.原核生物-細菌、藍藻、放線菌、支原體c.真核生物-動物、植物、真菌當前11頁，總共74頁。當前12頁，總共74頁。當前13頁，總共74頁。DNA細胞壁細胞膜纖毛鞭毛核糖體二、原核生物和真核生物區(qū)別

比較：原核生物和真核生物結構有何區(qū)別？當前14頁，總共74頁。細胞膜細胞核細胞質注：植物細胞還具有細胞壁

當前15頁，總共74頁。問題：原核和真核的主要差異在細胞何種結構上？原核-擬核真核-細胞核（）原核生物遺傳物質：

DNA環(huán)狀有核膜當前16頁，總共74頁。問題：在細胞質中原核比真核?只有核糖體多種細胞器當前17頁，總共74頁。三、細胞膜和細胞壁植物細胞的最外層是什么？1、細胞壁纖維素和果膠支持和保護當前18頁，總共74頁。科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內,伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞。思考細胞壁是一個全透性結構當前19頁，總共74頁。2、細胞膜某研究性學習小組欲研究細胞膜的結構和成分，如果你是課題組成員，請你設計一個簡易實驗得到較純凈的細胞膜。選擇動物細胞好還是植物細胞好?當前20頁，總共74頁。實驗一：1859年，E.Oerton選用500多種化學物質對植物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質的物質，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質的物質，也不容易穿過膜。實驗二：1897年，Crijins和Hedin用紅細胞做實驗，同樣也證明分子的通透性與其在脂質中的溶解度有關,且溶解度越大越容易通過.結論：細胞膜的組成成分中含有脂質磷脂當前21頁，總共74頁。實驗3：1925年荷蘭科學家Gorter和Grendel從細胞膜中提取脂質，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面積是細胞膜的2倍結論：細胞膜中的磷脂是雙層的1磷脂雙分子層層膜=水水水水水水當前22頁，總共74頁。電鏡下觀察細胞膜有“暗-亮-暗”結構圖像結論：嵌插、貫穿、覆蓋在雙分子層兩側蛋白質當前23頁，總共74頁。小資料化學成分質量分數(shù)%磷脂55～57蛋白質約40糖類2～10細胞膜主要化學成分的含量糖蛋白糖被分布在外表面當前24頁，總共74頁。a.磷脂雙分子層構成_____________?；竟羌躡.蛋白質分子________________。嵌插、覆蓋、貫穿c.糖與蛋白質結合（糖被）分布_______。外表面細胞膜的結構當前25頁，總共74頁。AFP甲胎蛋白CEA癌胚抗原當前26頁，總共74頁。1970年Frye和Edidin人-鼠細胞融合實驗抗原抗體熒光人細胞鼠細胞當前27頁，總共74頁。熒光標記蛋白質人細胞誘導融合鼠細胞40分鐘后370Ca.磷脂分子和蛋白質分子大多是可以運動的。b.細胞膜具有一定的流動性融合初期融合后期細胞膜的結構特點：當前28頁，總共74頁。請觀察細胞的活動，想想細胞膜是靜止的嗎？流動鑲嵌模型當前29頁，總共74頁。細胞膜的功能1、將細胞與外界環(huán)境分隔開，維持細胞自身穩(wěn)定，具有保護作用科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎？2、控制物質進出當前30頁，總共74頁。知識總結2：細胞膜結構特點：主要由磷脂、蛋白質、糖類組成成分：結構：磷脂雙分子層構成細胞膜的基本骨架蛋白質嵌插、貫穿其中，或覆蓋在兩側功能：保護作用。控制物質進出細胞一定的流動性當前31頁，總共74頁。2、細胞質(1）認識細胞中的相關結構我確信哪怕一個最簡單的細胞，也比迄今為止設計出的任何智能電腦更精巧。——翟中和當前32頁，總共74頁。說出各種結構的名稱細胞膜細胞壁細胞質線粒體大液泡葉綠體核糖體細胞核高爾基體內質網(wǎng)當前33頁，總共74頁。當前34頁，總共74頁。a.動植物細胞結構動物細胞植物細胞細胞壁葉綠體大液泡比較中心體當前35頁，總共74頁。b、說出細胞內細胞器包括哪些部分：結論:細胞質包括（）、()細胞器細胞質基質當前36頁，總共74頁。細胞質基質膠質狀態(tài)成分：水-溶劑、運輸、參與代謝無機鹽、脂質、糖類、氨基酸、核苷酸—反應原料多種酶—催化劑

提供新陳代謝所需物質新陳代謝主要場所當前37頁，總共74頁。c.表格：細胞中各種細胞器的分布和形狀名稱分布形狀細胞壁植物、原核細胞膜所有細胞線粒體真核棒狀內質網(wǎng)真核網(wǎng)狀結構高爾基體真核扁平囊和小泡構成葉綠體綠色植物葉肉細胞扁平的橢球形當前38頁，總共74頁。名稱分布形狀液泡某些植物細胞泡狀結構中心體動物和低等植物相互垂直中心粒構成核糖體所有細胞顆粒狀（無膜）當前39頁，總共74頁。分離各種細胞器的方法差速離心法（2）、各種細胞器的結構、組成、功能細胞核葉綠體核糖體當前40頁，總共74頁。A、線粒體外膜內膜基質嵴含酶有氧呼吸有關增大膜面積含酶有氧呼吸有關線粒體功能：_________的________場所有氧呼吸主要形成ATP含DNADNA主要分布在_________。細胞核當前41頁，總共74頁。例：德國科學家華爾柏在研究線粒體時,統(tǒng)計了某種動物部分細胞中線粒體的數(shù)量(見下表).分析回答:

(1)心肌細胞的數(shù)量最多,這是因為?(2)動物冬眠狀態(tài)下肝細胞中的線粒體比常態(tài)下多的原因是肝細胞腎皮質細胞平滑肌細胞心肌細胞動物冬眠狀態(tài)下的肝細胞950個400個260個12500個1350個當前42頁，總共74頁。比比胸?。‘斍?3頁，總共74頁。外膜內膜B、葉綠體基粒（類囊體）色素酶光合作用功能：綠色植物____________場所。光合作用增大膜面積基質：酶DNA光合作用當前44頁，總共74頁。線粒體和葉綠體的比較線粒體葉綠體外形分布結構物質功能扁平橢球形棒狀真核綠色葉肉細胞內外膜基質嵴內外膜基質基粒DNA酶色素DNA酶呼吸作用主要場所光合作用場所當前45頁，總共74頁。單層膜構成網(wǎng)狀結構分布多種酶功能：增大膜面積

蛋白質、脂質的合成有關儲存和運輸物質C、內質網(wǎng)當前46頁，總共74頁。類型粗面型內質網(wǎng)：滑面型內質網(wǎng)：當前47頁，總共74頁。D、核糖體觀察核糖體的分布游離、分布于內質網(wǎng)廣泛分布在細胞中當前48頁，總共74頁。CHCNRHHOCHCOHNRHHOOHCHCNRHHOCHCOHNRHOHOH功能：蛋白質合成場所脫水縮合當前49頁，總共74頁。E、高爾基體單層膜形成扁平囊小泡當前50頁，總共74頁。牛奶是怎樣煉成的當前51頁，總共74頁?？茖W家在豚鼠的胰臟腺泡細胞中注射3H標記的亮氨酸，3min后，被標記的亮氨酸出現(xiàn)在附著有核糖體的內質網(wǎng)中，17min后出現(xiàn)在高爾基體中，117min后，出現(xiàn)在細胞膜內的小泡及細胞外的分泌物中。蛋白質的合成過程蛋白合成有關細胞器高爾基體核糖體內質網(wǎng)線粒體當前52頁，總共74頁。細胞膜內質網(wǎng)形成面成熟面功能：蛋白質加工、轉運細胞分泌物形成植物細胞壁形成有關當前53頁，總共74頁。功能上有聯(lián)系（分泌物形成）結構上有聯(lián)系（直接或間接相連）細胞膜、核膜及______細胞器在_________上有聯(lián)系，形成統(tǒng)一整體，稱為生物膜系統(tǒng)含膜結構和功能功能：_______、__________、________物質運輸能量轉換信息傳遞當前54頁，總共74頁。F、液泡單層液泡膜細胞液當前55頁，總共74頁。無機鹽氨基酸色素-番茄糖類-甘蔗細胞液內的成分：__________糖類色素當前56頁，總共74頁。液泡的作用：調節(jié)內環(huán)境（細胞內的環(huán)境）問題：葉綠體光合作用制造的糖類的去向？

G蔗糖一定滲透壓細胞吸收適量水保持細胞形態(tài)當前57頁，總共74頁。G.中心體1）結構：兩個中心粒無膜結構2）功能：

動物細胞中與有絲分裂有關當前58頁，總共74頁。膜細胞器雙層膜無膜單層膜當前59頁，總共74頁。3、你知道嗎？◎具有顏色的葉綠體、液泡◎存在于真核細胞和原核細胞中的核糖體◎動植物共有但功能不同的高爾基體◎與細胞壁形成有關的高爾基體◎與細胞有絲分裂有關的中心體、高爾基體線粒體、核糖體◎與分泌、蛋白合成加工和運輸有關的核糖體、內質網(wǎng)、高爾基體、線粒體◎與細胞能量轉換有關的線粒體、葉綠體◎含有遺傳物質DNA的線粒體、葉綠體分類歸納七種細胞器當前60頁，總共74頁。3、細胞核的結構和功能核膜核仁染色質核基質當前61頁，總共74頁。外膜：和內質網(wǎng)有一定的聯(lián)系內膜：思考：核膜外膜上會分布有何種物質？酶核糖體核膜（1）當前62頁，總共74頁。當前63頁，總共74頁。

運輸：大分子通道（RNA、蛋白質）觀察：核膜和線粒體膜形態(tài)上有何不同？核膜上有核孔（不連續(xù)）當前64頁，總共74頁。（2）、核仁形狀：圓形或橢圓形顆粒狀結構（無膜）作用：核糖體的形成有關核糖體RNA來自_________思考：哪些細胞中核仁較發(fā)達？

蛋白質合成旺盛的細胞。思考：哪種細胞內質網(wǎng)發(fā)達？思考：哪種細胞線粒體較多？分布：分裂過程中周期性消失和重建核仁分裂分裂完成當前65頁，總共74頁。當前66頁，總共74頁。（3）、染色質組成：主要是DNA和蛋白質思考：染色質和DNA之間是何關系？________是遺傳物質的載體________是遺傳信息的載體染色質核酸DNARNA主要在核，與蛋白質結合形成_______染色質主要在質當前67頁，總共74頁。DNARNA易被堿性染料染色（醋酸洋紅，紅色）（龍膽紫，紫色）甲基綠（綠色）派洛寧（紅色）當前68頁，總共7