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文檔簡介
11廣東農(nóng)業(yè)網(wǎng)電子商務(wù)策劃書目錄一、工程簡介二、赤峰市農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀三、現(xiàn)有農(nóng)業(yè)網(wǎng)站的根本情況四、網(wǎng)站籌劃及定位五、網(wǎng)站效益分析前言根據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,截止到2021年底我國內(nèi)地網(wǎng)民人數(shù)已到達2.67億,僅次于美國居世界第二位網(wǎng)絡(luò)的開展是一種趨勢,阻擋不了它進入任何一個領(lǐng)域,現(xiàn)實的市場滿足不了人們的需求,需要依靠網(wǎng)絡(luò)進一步滿足人類的需求。當(dāng)前的網(wǎng)絡(luò)社會中,各類網(wǎng)站眾多,人們門不出戶就可以享受到市場上同等的待遇。大量地節(jié)約了時間。農(nóng)業(yè)網(wǎng)站目前開展還不夠,網(wǎng)民關(guān)注比擬少,現(xiàn)在處于冷門,還有運作模式不十分完善,由于技術(shù)上的原因,當(dāng)前網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)中的自由受到諸多的限制。我們就要吸引他們到我們農(nóng)業(yè)網(wǎng)站采集活動.如何吸引他們到我們的網(wǎng)站進行采集.人類的需要是多元化的。按馬斯洛對人類需要的分層,結(jié)合當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)社會的特點分析上網(wǎng)的人,他們在現(xiàn)實世界已解決了最根本生理需要,包括防止饑餓,逃避危險等,突破在網(wǎng)上虛擬的空間他們所追求,將是較高層次的多元化需求。如何才能滿足網(wǎng)民高層次多元化需求的滿足呢?一方面是簡單的思維與行為模式,一方面是高層次多元化需求的滿足。如何把這兩方面有效的結(jié)合起來將是我們的網(wǎng)站成功的關(guān)鍵。也是電子商務(wù)成功的關(guān)鍵。一、工程簡介農(nóng)業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站開展比擬薄弱,中國的前身是個農(nóng)業(yè)大國,隨著中國的強大,逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楣I(yè)大國。但是農(nóng)業(yè)在中國仍然是個大問題,始終面對的“三農(nóng)〞問題,需要完善農(nóng)業(yè)體制改革,進一步加強農(nóng)業(yè)管理。從廣東省看,農(nóng)業(yè)人口占有一定比重,農(nóng)民都是靠農(nóng)業(yè)來維持生活。農(nóng)業(yè)在市場上具有很大的開發(fā)潛力,隨著互聯(lián)網(wǎng)的開展和電子商務(wù)的興起,不緊給第二、第三產(chǎn)業(yè)帶了更方便快捷的開展空間,還降低了本錢。也將帶動農(nóng)業(yè)的開展。政府的鼓勵隨著國際影響的加強,政府對互聯(lián)網(wǎng)的重視力度加大,城市上網(wǎng)人數(shù)迅猛增加。隨著上網(wǎng)本錢的不斷下降,正在開展壯大的農(nóng)村經(jīng)濟聯(lián)合體和個體戶,上網(wǎng)率也正在迅速提高。實用性大局部企業(yè)已經(jīng)上網(wǎng)。尤其是大型網(wǎng)站向人們提供了各種豐富的信息,人們已經(jīng)可以不用訂報就看到新聞,不聽播送也可以欣賞播音節(jié)目,不去商場就能了解到商品行情。一般城市家庭能夠負擔(dān)個人電腦和互聯(lián)網(wǎng)效勞,農(nóng)村上網(wǎng)的家庭逐漸增多。網(wǎng)上無障礙,通過互聯(lián)網(wǎng)能訪問到世界上所有的3300個地區(qū)。突破時間概念,去任何網(wǎng)站都是彈指一揮間。人們更方便快捷地尋找所需要的信息。所以利用快捷地電子商務(wù)活動開展農(nóng)業(yè)網(wǎng)站,進一步滿足人們的需求.二、廣東現(xiàn)有農(nóng)業(yè)網(wǎng)站的根本情況農(nóng)業(yè)行業(yè)的特殊性和中國農(nóng)業(yè)國情的制約,是農(nóng)業(yè)網(wǎng)站無法躲避,也無法抗拒的外在客觀因素,因此農(nóng)業(yè)網(wǎng)站必須把目標客戶的鎖定從單個農(nóng)民或農(nóng)戶,轉(zhuǎn)變到以有支付能力、有信息需求要求的其他客戶群體,同時對目標客戶群體進行市場細分,爭取實現(xiàn)有針對性的分眾營銷,以建立起適合企業(yè)的贏利模式.分眾行銷有兩個方面的涵義:一是放棄試圖把產(chǎn)品賣給所有人的想法;二是對目標消費者了如指掌。認真地細分農(nóng)業(yè)網(wǎng)站的目標市場,并針對不斷細分的市場,將產(chǎn)品信息精確地傳到達目標消費者,從而和消費者建立良性互動的牢固關(guān)系。農(nóng)業(yè)網(wǎng)站可以將自己的營銷重點定為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的企事業(yè)單位、政府部門、行業(yè)組織等集團客戶,因為提供農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的信息資訊和相關(guān)數(shù)據(jù)是農(nóng)業(yè)網(wǎng)站的強項。只要農(nóng)業(yè)網(wǎng)站能真正建立起目標客戶的數(shù)據(jù)庫,并與主要的客戶群體建立起商務(wù)關(guān)系,這不但會提高市場后入者的進入門檻,而且將為農(nóng)業(yè)網(wǎng)站未來開發(fā)自己的資訊產(chǎn)品體系、形成可行的贏利模式打下堅實根底目前,廣東只有廣東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng),這只是一個信息網(wǎng),提供一些農(nóng)業(yè)信息以及政府對開展農(nóng)業(yè)的具體措施很實施方法..以及一些市級的二級網(wǎng)站。但是還沒出現(xiàn)B2C模式的電子商務(wù)網(wǎng)站,所以建設(shè)廣東農(nóng)業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站是很有前途的。農(nóng)業(yè)網(wǎng)站點擊不高,隨著網(wǎng)民的增多,但是農(nóng)業(yè)網(wǎng)站仍然沒有很多人去光臨.還有農(nóng)業(yè)網(wǎng)站更新速度慢,更新內(nèi)容少,提供的信息沒有吸引力.在這種情況下,是要加大對農(nóng)業(yè)網(wǎng)站的宣傳推廣工作----立足媒體行業(yè),突出網(wǎng)站的群眾傳媒色彩,同時遵循媒體行業(yè)規(guī)律運作;遵循媒體行業(yè)運營規(guī)律,建立可行的贏利模式(網(wǎng)上廣告、強化資訊內(nèi)容管理、注重農(nóng)業(yè)及其相關(guān)數(shù)據(jù)的搜集整理工作,建設(shè)農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫,完善商業(yè)效勞)。四、網(wǎng)站籌劃及定位1.網(wǎng)站的內(nèi)容:農(nóng)業(yè)網(wǎng)站應(yīng)包括:首頁、農(nóng)業(yè)新聞、種養(yǎng)技術(shù)、價格信息、交易中心、等等......效勞內(nèi)容、價格信息、會員VIP、物流中心等根本內(nèi)容。網(wǎng)站要提供會員注冊、詳細的商品效勞信息、信息搜索查詢、個人信息保密措施、相關(guān)幫助等。主頁及二級域名頻道可以采用相同的頁面設(shè)置,或清新自然,或唯美奔放2.網(wǎng)站對象定位:農(nóng)民不應(yīng)成為農(nóng)業(yè)網(wǎng)站現(xiàn)在最重要和最重視的客戶,也許未來的幾年中會依然如此。這雖然有些滑稽和無奈,但卻是最符合商業(yè)規(guī)律的現(xiàn)實選擇。市場經(jīng)濟下,資源向何處去,收益回報率應(yīng)該是主要考慮的因素。由于現(xiàn)實農(nóng)業(yè)的投入產(chǎn)出比和農(nóng)民收入的水平?jīng)Q定了,將資源用于農(nóng)民客戶群體的培育和開發(fā),現(xiàn)實風(fēng)險遠大于收益預(yù)期。且不說農(nóng)業(yè)網(wǎng)站對農(nóng)村信息化根底設(shè)施建設(shè)無計可施,僅就可上網(wǎng)的硬件設(shè)備這一塊,單憑農(nóng)業(yè)網(wǎng)站自身也是無力承當(dāng)?shù)?。即使政府有推動農(nóng)村信息化的決心,并撥出???,可是哪又能有多少錢?能激起多大的浪花?畢竟農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、義務(wù)教育事業(yè)、農(nóng)村社會保障事業(yè),更緊迫、更缺錢的地方還有很多,農(nóng)村信息化的真正推進最后可能還是要靠農(nóng)民自力更生農(nóng)業(yè)網(wǎng)站無論是以信息資訊,還是以電子商務(wù)、解決方案、技術(shù)效勞等為產(chǎn)品,都需要明確自己的目標客戶群體。市場雖然很大,但并不是所有的人都能成為買主。農(nóng)業(yè)網(wǎng)站必須尋找到最具需求力、有支付能力的客戶,這就需要農(nóng)業(yè)網(wǎng)站根據(jù)不同地域、企業(yè)產(chǎn)品類別、規(guī)模等屬性對客戶群體進行認真的細分,有針對性地調(diào)整產(chǎn)品內(nèi)容和銷售策略,制定進行分眾營銷。這些客戶資源才是農(nóng)業(yè)網(wǎng)站下一步形成自己核心業(yè)務(wù)、確立自己贏利模式的根本所在,無論是靠廣告收入,還是靠出售資訊產(chǎn)品、租賃網(wǎng)絡(luò)空間、推銷軟件方案、提供技術(shù)效勞等,準確的目標客戶群體將使市場營銷工作事半而功倍。3.網(wǎng)站定位:通過建設(shè)網(wǎng)站建立農(nóng)業(yè)品牌形象,樹立品牌農(nóng)業(yè)在顧客心目中的地位,提高可信任度.并且對農(nóng)業(yè)進一步在網(wǎng)上了解被人們無視的農(nóng)業(yè)。通過建設(shè)網(wǎng)站改變本市品牌的缺點,時刻關(guān)注市場變化,及時作出反響,開發(fā)新產(chǎn)品來扭轉(zhuǎn)。由于老產(chǎn)品逐步被淘汰而造成的市場頹勢使之重新上升.通過網(wǎng)站作用,在“問題產(chǎn)品可以有條件退換〞最根本的效勞標準上,解決售前、售中和售后三個階段的一貫化效勞問題,建立完善的網(wǎng)上效勞系統(tǒng),吸引更多的客戶,為現(xiàn)有的客戶提供更有效的效勞,開發(fā)新的商業(yè)時機,提高管理效率.網(wǎng)站的功能:產(chǎn)品宣傳型、網(wǎng)上營銷型、客戶效勞型。好馬配好鞍,名企配好站一個名牌企業(yè),肯定可以在互聯(lián)網(wǎng)上找到它的蹤影,農(nóng)業(yè)品牌也不例外。然而縱觀現(xiàn)有的XX集團網(wǎng)站,我們總感覺到,它可以也應(yīng)該做的更好。1)租用虛擬主機。2)操作系統(tǒng):Window2021/XP/Vista3)采用系統(tǒng)性的解決方案(如IBM,HP)等公司提供的電子商務(wù)解決方案?4)網(wǎng)站的平安包括防止病毒的襲擊、防止黑客的入侵、防止因為以外事件導(dǎo)致數(shù)據(jù)的喪失電子商務(wù)網(wǎng)站還包括在交易過程中不泄漏客戶的訊息,例如擁護的銀行帳號、個人信息等等。使用著名公司設(shè)計的殺毒軟件,并且經(jīng)常定時升級,不使用來歷不明的軟件,注意移動存儲設(shè)備的使用平安,這些可以有效地防止病毒的襲擊。使用網(wǎng)絡(luò)防火墻、定期掃描效勞器發(fā)現(xiàn)漏洞即是打補丁,是的黑客沒有入侵的道路。對付意外事故,必須每天備份數(shù)據(jù),如果有可能,使用RAID冗余磁盤列陣進行同步備份。對客戶的信息保證平安是最重要的,在交易時要注意提醒客戶提高警惕,在傳輸數(shù)據(jù)的過程中要對數(shù)據(jù)進行加密,例如使用密鑰加密數(shù)據(jù)和數(shù)字簽名技術(shù)等,保證客戶的權(quán)益不受到損失。5)域名購置,網(wǎng)站已經(jīng)注冊得到guangnong(廣農(nóng))這個域名,廣東農(nóng)業(yè)的簡稱,整體顯得大氣而且易記。6)相關(guān)程序開發(fā)。如網(wǎng)頁程序ASP、JSP、CGI、數(shù)據(jù)庫程序等五、網(wǎng)站效益分析1、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的直接效益1)管理本錢的降低電子商務(wù)通過電子手段、電子貨幣大大降低了傳統(tǒng)的書面形式的費用,節(jié)約了單位貿(mào)易本錢。有統(tǒng)計顯示,使用電子商務(wù)方式處理單證的費用是原來書面形式的1/10,可以有效節(jié)約管理本錢。2)降低庫存本錢,可以實現(xiàn)“零庫存〞大量的農(nóng)產(chǎn)品庫存意味著農(nóng)業(yè)企業(yè)流動資金占用和倉儲面積的增加,利用電子商務(wù)可以有效地管理農(nóng)業(yè)企業(yè)庫存,降低庫存本錢,這是電子商務(wù)在農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)最突出的一個特點。通過電子商務(wù)還可以減少農(nóng)產(chǎn)品庫存的時間、降低農(nóng)產(chǎn)品積壓程度,進而可以實現(xiàn)“零庫存〞,庫存量的減少意味著農(nóng)業(yè)企業(yè)在原材料供給、倉儲和管理開支上將實現(xiàn)大幅度的節(jié)省,尤其是在土地價格不斷上漲的今天,更可以節(jié)約大量本錢。3)降低采購本錢利用電子商務(wù)進行采購,可以降低大量的勞動力和郵寄本錢,據(jù)統(tǒng)計,施樂、通用汽車、萬事達信用卡等三個不同行業(yè)、不同性質(zhì)的企業(yè),通過電子商務(wù)在線采購后,本錢分別下降了83%、90%和68%。4)降低交易本錢雖然企業(yè)從事農(nóng)業(yè)電子商務(wù)需要一定的投入(如,域名、軟件系統(tǒng)、硬件系統(tǒng)的維護費用),但是與其他銷售方式相比,使用農(nóng)業(yè)電子商務(wù)進行貿(mào)易的本錢將會大大降低。例如,將Internet當(dāng)作媒介做廣告,進行網(wǎng)上促銷活動,可以節(jié)約大量的廣告費用而擴大農(nóng)產(chǎn)品的銷售量。同時農(nóng)業(yè)電子商務(wù)進行交易,可以不分時間、空間的限制,全天候地進行網(wǎng)上交易。5)時效效益通過農(nóng)業(yè)電子商務(wù),能夠使交易雙方提前回籠貨品的應(yīng)收帳款,從而節(jié)約一大筆資金占用本錢。時效效益的大小通常根據(jù)商家應(yīng)收帳款的數(shù)量和提前回籠時間的長短來估算。(主要是測算利息)。6)擴大銷售量通過電子商務(wù),農(nóng)產(chǎn)品可以打破地域的限制,擴大銷售量,為農(nóng)業(yè)企業(yè)獲取更多的利潤。2、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的間接效益1)更好地客戶關(guān)系管理通過電子商務(wù)在Internet上介紹產(chǎn)品,可以為客戶提供農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)支持,客戶可以自己查詢已訂購農(nóng)產(chǎn)品的處理信息,這一方面使客戶效勞人員從繁瑣的日常事務(wù)中解放出來,去更好地處理與客戶的關(guān)系。而且使客戶更加滿意。2)促進信息經(jīng)濟的開展和全社會的增值農(nóng)業(yè)電子商務(wù)是目前信息經(jīng)濟中最具前途的開展趨勢,是未來的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易開展方向,必將推動農(nóng)業(yè)信息經(jīng)濟的開展。同時農(nóng)業(yè)電子商務(wù)還大幅度增加世界各國的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易活動,大大提高農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易環(huán)節(jié)中多數(shù)角愛的成交數(shù)量。3、其他收益除此之外,農(nóng)業(yè)電子商務(wù)還有很多難以測算的其他收益。例如,實施電子商務(wù)后,由于信息迅速、準確的傳遞,而獲得的一系列的本錢節(jié)約或收益。如廣東農(nóng)業(yè)企業(yè)專題信息發(fā)布、網(wǎng)站廣揭發(fā)布、定制信息分析效勞、交易傭金等。以上收益是目前廣東農(nóng)業(yè)網(wǎng)站設(shè)計的根本盈利模式,隨著業(yè)務(wù)的不斷開展,廣東農(nóng)業(yè)網(wǎng)站的不斷壯大,廣東農(nóng)業(yè)網(wǎng)站將提供更多的盈利業(yè)務(wù)。此外廣東農(nóng)業(yè)網(wǎng)站可以依托廣東農(nóng)業(yè)門戶網(wǎng)站優(yōu)勢,開拓贏利方式,如農(nóng)業(yè)咨詢、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游、農(nóng)家樂導(dǎo)航業(yè)務(wù)等等。
咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分:背景在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡??Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分:項目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白,競爭壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢,現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗,以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價值。第四部分:預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大??Х瑞^的消費卻相對較高,主要針對的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用,木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標準裝修費用為360元/平米,裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機,采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機,咖啡機選取的是電控半自動咖啡機,咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機,價格在330―480元之間。冰砂機,價格大約是400元一臺,有點要說明的是,最好是買兩臺,不然夏天也許會不夠用。制冰機,從制冰量上來說,一般是要留有富余??钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品,吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期,咖啡店要準備必須量的流動資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計: 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時,必須要依據(jù)目前市場的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形,予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃,實際展開采購作業(yè)時,為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡,務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成,同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金,各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后,即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標價之后,即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設(shè)定的經(jīng)營目標,經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源,開展人員培訓(xùn),都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果??Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制,以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用??傊?,以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分:市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段,在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間,國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度,為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)??Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面,2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%,顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面,2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%;未來幾年,中國咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營,市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有個性主題,很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況,但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營,亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設(shè)自
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