庫存管理培訓教材

30三月2023庫存管理培訓教材案例：大規(guī)模庫存△沃爾瑪?shù)膸齑嬉?guī)模很大、紀錄精確，在處理沃爾瑪?shù)亩悇瞻讣r，法官大衛(wèi)·拉勞從幕后觀察了沃爾瑪?shù)倪\作。他說，沃爾瑪?shù)膸齑婕o錄準確有效，國內(nèi)外的許多其他公司在這方面都應該拜沃爾瑪為師。沃爾瑪花4—6周的時間進行庫存的準備工作。續(xù)△公司的內(nèi)部審計部門提前45天給每個分店下達庫存管理指南，內(nèi)容包括庫存管理的各項具體要求以及13項業(yè)務流程。△沃爾瑪?shù)膸齑婀芾硇〗M有18——40名成員，成員由盤點員和公司運營部門、損失預防部門和內(nèi)部審計部門的代表組成。續(xù)△安永公司的雇員作為沃爾瑪?shù)莫毩徲嫞梢噪S機的到各分店進行盤點，檢查庫存紀錄的準確性。沃爾瑪?shù)母鞣值暌话阍谏衔?點到下午6點之間作好庫存紀錄（這段時間一般為營業(yè)時間；有些分店24小時營業(yè)，但也在這個時候填寫好紀錄）。續(xù)△庫存記錄填寫完畢之后，盤點小組立即盤點，并將盤點結(jié)果與庫存紀錄進行比較，根據(jù)盤點結(jié)果來修正庫存紀錄，最后由公司內(nèi)部審計部門進行復審。續(xù)△所有物資11——13個月徹底盤點一次，大部分盤點在3——9月份進行。徹底盤點一般不在11——12月份進行，因為這時盤點會干擾大家過圣誕節(jié)；也不在1月份的第一周進行，因為這時員工還沒有完全進入工作狀態(tài)，他們正忙于互致問候和互贈禮品。續(xù)△沃爾瑪?shù)膸齑婺曛苻D(zhuǎn)4.5次（同行競爭者的平均周轉(zhuǎn)次數(shù)為2.8次），所有分店銷售的產(chǎn)品的品種在6萬到9萬種之間。從這些數(shù)字可以看出，沃爾瑪?shù)膸齑婀芾砉ぷ髯銎饋聿皇悄敲慈菀?。續(xù)△沃爾瑪在兩次盤點之間采用一個專門的連續(xù)系統(tǒng)來紀錄商品售出時間、售出商品的成本和數(shù)量。這樣每個盤點期之后所售商品的成本與數(shù)量都能準確的統(tǒng)計，同時也能知道任何時候手中現(xiàn)貨的成本和數(shù)量。第一節(jié)庫存控制的意義和方法◆概述⒈什么是庫存（Inventory)△庫存是為了滿足現(xiàn)在和將來需求而儲存資源。⒉庫存的作用△滿足需求的變化。△保持生產(chǎn)運作的獨立性。△增強生產(chǎn)計劃的柔性?！鞣乐苟倘?。△避免價格上漲。△克服原料交貨時間的波動。△分攤訂貨費用。⒊庫存的目的△是要保證在需要的時間，需要的地點。為需要的物料提供需要的數(shù)量。第二節(jié)單周期庫存管理◆單周期需求△理解：是指僅僅發(fā)生在短時間內(nèi)，或庫存較少的需求。案例：國營血庫△1994年9月，英國的各大媒體紛紛播發(fā)了一條緊急呼吁，要求廣大市民馬上前去獻血。電視畫面上血庫空空如也的架子形象的告訴人們，事態(tài)已經(jīng)到了何等危急的程度。這一事件的發(fā)生，同時也宣告了國營血庫多年來為了平衡血液供求所做的努力最終歸于失敗。續(xù)△血液及其副產(chǎn)品的儲存對環(huán)境的要求非常嚴格。血紅細胞是外科手術(shù)和治療貧血所必不可少的。但是它必須在4°攝氏度下恒溫儲存，而且儲存壽命只有35天。血小板是從捐獻者的血液中提取出來的，用于白血病治療和骨髓移植。續(xù)△它必須在20°C-24°C下儲存，儲存壽命只有5天，在此期間還必須不斷的搖動。冷凍的新鮮血漿主要用于肝臟移植手術(shù)以及需要大量輸血的手術(shù)。它必須在-30°到-40°儲存，儲存壽命為6個月。續(xù)△此外，血液還有兩種主要的分類方法。ABO分類法將血液分為A型、B型、AB型和O型。凝血素分類法將血液分為Rh陰性和Rh陽性。除此之外，還有許多不太常用但更加復雜的血型分類方法。它們通常都與人種有關(guān)。續(xù)△輸入錯誤血型的血將很可能危及患者的生命。只有O型陰性血型無須驗血就可以直接輸給那些危重患者。因此，醫(yī)院一般都愿意儲存這種血。但是，血型為O型陰性的人只占人口總數(shù)的8%，而醫(yī)院輸給患者的血中只有12%都是這種血型。續(xù)△血液需求受意外事故影響很大。曾經(jīng)有一位遭受嚴重事故的騎車人一下子使用了750單位的血，結(jié)果把中心血庫中所有的存血全部用光了（后來他奇跡般的活過來了）。續(xù)△重大事故發(fā)生之后，往往都會有很多獻血者涌向醫(yī)院，要求馬上獻血。但是，相比較而言，血液捐獻的季節(jié)性更加明顯。一般夏季放假期間的獻血人數(shù)時全年中最少的。續(xù)△如果不嚴加控制，血液很容易就會超過“使用期”，從而被浪費掉。對于某些患者而言，控制儲存血液的“年齡”是生死攸關(guān)的。例如，新生兒、老年人，以及那些免疫系統(tǒng)受到抑制以使移植器官不受排斥的患者，都非常容易感染疾病。因此，醫(yī)院必須為這些患者時刻準備好非常新鮮的血液?！魡沃芷趲齑婵刂脾庇嗀浟颗c實際需求量之間的關(guān)系⑴二者一致△訂貨量=預測的需求量⑵二者不一致①需求量﹥訂貨量時：失去潛在的需求機會，導致機會損失形成機會成本。②需求量﹤訂貨量時：未銷售的物品可能以低于成本價出售，甚至可能報損時還需要另外付出處理費用形成陳舊成本。⒉單周期庫存成本問題⑴缺貨成本△當某一物資的儲備耗盡時，對該物資的需求必須等到再次補充庫存后才能得到滿足。這就涉及到權(quán)衡補充庫存滿足需求的成本與短缺成本之間的大小。這種平衡經(jīng)常是難以得到的，因為難以估計損失的利潤、失去顧客的影響以及延誤損失。續(xù)△缺貨成本=單位銷售額（單價）-單位成本⑵過期成本（陳舊成本、超儲成本）△它屬于期末剩余庫存發(fā)生的損失。△過期成本=原始單位成本-單位殘值◆單周期庫存模型與應用⒈期望損失最小法式中：■舉例△北京某年貨銷售店，在新年期間按照過去圣誕樹的銷售記錄得出的圣誕樹的需求分布概率如表：需求d(顆）01020304050概率p(d)0.050.150.200.250.200.15續(xù)▲已知，每顆圣誕樹的進價C=50元，售價P=80元。若在一個月內(nèi)賣不出去，則每顆圣誕樹只能按S=30元賣出。求該年貨銷售店應購進多少顆圣誕樹為好？解析△訂貨量Q實際需求d期望損失EL(Q)p(d)／元010203040500.050.150.200.250.200.15010203040500300600900120015008552000300600900120058040020003006009003806004002000300600min280800600400200030030510008006004002000430⒉期望利潤最大化式中：解析：接上例題△訂貨量Q實際需求d期望利潤EP(Q)p(d)／元010203040500.050.150.200.250.200.15010203040500000000-200300300300300300275-400100600600600600475-600-100400900900900max575-800-30020070012001200550-1000-500050010001500425⒊邊際分析法△采用邊際分析的方法來進行決策。即考慮邊際利潤（MP）和邊際損失（ML）。對于任意庫存水平，如果它的預期邊際利潤等于或大于它的預期邊際損失，我們就可以增加存貨。續(xù)△假設：▲P：需求大于或等于給定供給的概率；▲1–P：需求小于供給的概率。續(xù)△決策條件：▲P（MP）（1–P）×（ML）▲PML/（MP+ML）▲確定了P，然后再根據(jù)經(jīng)驗分布就可以找出最佳的訂貨量。案例：中國汽車業(yè)面臨庫存壓力如果2007年中國各家汽車生產(chǎn)企業(yè)的計劃目標全部實現(xiàn)，各種類型的車加在一起的生產(chǎn)能力將達1400萬輛，但汽車銷量預計只有700萬輛，產(chǎn)能過剩50%。庫存量的多寡并不是簡單地判斷產(chǎn)品命運的工具。相反，大多數(shù)熱賣車型的庫存都不會太小，廠家和銷售商都會準備充足的貨源，以滿足市場的需求；而一些滯銷車型庫存的增加就不妙了。續(xù)包括人員、零部件損耗、管理等費用，保管一輛庫存積壓車每個月的費用在2000~3000元，50萬輛一個月就要花費掉汽車企業(yè)10億~15億元，這還不算庫存車所占用的現(xiàn)金流部分。車輛長期存放會出現(xiàn)電瓶、塑料器件、車內(nèi)電線等老化，汽車存在機械結(jié)構(gòu)之間的配合不好以及潤滑油凝固也會造成機械部件的磨損等問題。第三節(jié)多周期庫存管理◆概述⒈什么是多周期需求？△是指在足夠長的時間內(nèi)，對某種存貨重復的、連續(xù)的需求，致使其庫存需求必須不斷的補充。⒉庫存成本⑴存儲成本△該成本包括存儲設施的成本、搬運費、保險費、盜竊損失、過時損失、折舊費、稅金以及資金的機會成本?！骱苊黠@，存儲成本高則應保持低庫存量并經(jīng)常補充庫存。⑵訂購成本△這些成本是指準備購買訂單或生產(chǎn)訂單所引起的管理和辦公費用。▲例如盤點庫存和計算訂貨量所產(chǎn)生的成本就屬于訂購成本。▲該成本還包括有關(guān)跟蹤訂單系統(tǒng)的成本。⑶生產(chǎn)準備（生產(chǎn)變化）成本△生產(chǎn)一種新產(chǎn)品包括以下工作：取得所需原材料，安排特定設備的調(diào)試工作，填寫單子，確定裝卸時間和材料以及轉(zhuǎn)移庫中原來的材料。⑷缺貨成本△當某一物資的儲備耗盡時，對該物資的需求必須等到再次補充庫存后才能得到滿足。這就涉及到權(quán)衡補充庫存滿足需求的成本與短缺成本之間的大小。這種平衡經(jīng)常是難以得到的，因為難以估計損失的利潤、失去顧客的影響以及延誤損失?！魩齑婵刂频幕灸Ｐ廷迸c庫存有關(guān)的費用⑴隨庫存量增加而增加的費用△資金的成本?！鱾}儲空間費用?！魑锲纷冑|(zhì)和陳舊?！鞫愂蘸捅ｋU。⑵隨庫存量增加而減少的費用△訂貨費。△調(diào)整準備費。△購買費和加工費。△生產(chǎn)管理費。△缺貨損失費。⒉基本經(jīng)濟訂貨批量模型⑴經(jīng)濟訂貨批量（EconomicOrderQuantity，EOQ）的假設①外部對庫存系統(tǒng)的需求率已知，需求率均勻且為常量。②一次訂貨量無最大最小限制。③單位產(chǎn)品的價格是固定的，采購、運輸均無價格折扣。④訂貨提前期已知，且為常量。續(xù)⑤訂貨費與訂貨批量無關(guān)，即訂購成本固定。⑥維持庫存費是庫存量的線形函數(shù)。⑦不允許缺貨。⑧補充率為無限大，全部訂貨一次交付。⑨采用固定量系統(tǒng)。⑩各個產(chǎn)品的決策相互獨立。LT時間庫存數(shù)量QRLQ—2圖中：Q

為每次訂貨的批量，為平均庫存，RL

為訂貨點，LT為訂貨提前期。多周期模型下的庫存變化圖示：Q—2⑵總成本公式△年總成本=年采購成本+年訂貨成本+年存儲成本續(xù)△TC=DC+（D/Q）S+（Q/2）H△式中：▲TC：年總成本；D：需求量（年）；▲C：單位產(chǎn)品成本；Q：訂購批量；▲S：生產(chǎn)準備成本或訂購成本；▲H：單位產(chǎn)品的年平均儲存成本（以單價的百分率來表示。）⑶經(jīng)濟訂購批量公式△令：△再訂購點R為：R=dl▲R：再訂購點?！鴇：日平均需求量（常數(shù)）?！鴏：用天表示的提前期（常數(shù)）。⑷模型圖示△圖CQO最低總成本TC：總成本（Q/2）H：存儲成本DC：年采購成本（D/Q）S：訂購成本EOQ■舉例△某醫(yī)院每年需購入藥棉8000件，每件單價10元。每次訂貨費用為30元，資金利息率為12%，單位存儲成本按所庫存藥棉價值的18%計算。若每次訂貨的提前期為2周，試求經(jīng)濟訂貨批量、最低年總成本、年訂購次數(shù)和訂貨點。解析EOQ=TC=續(xù)n=R=

★庫存分類系統(tǒng)ABC分析法概述ABC類型的劃分ABC類型特征ABC分析法步驟ABC分析法例題ABC分析法概述ABC分析法源自于80/20原理，它主要的原理就是社會現(xiàn)象中，往往是“重要的少數(shù)”是影響整個工作成敗的主要“關(guān)鍵”。材料少則幾十種多則幾千種，我們無法在有限的時間與精力下面面俱到，只要抓住“重要的少數(shù)”就可以把物料的成本控制得最理想。ABC分析法根據(jù)某些重要性度量標準（如年使用金額）來庫存細項分為ABC三類，然后再據(jù)此進行不同程度的控制。ABC類型的劃分庫存細項劃分為三類：A類（非常重要）、B類（適度重要）、C類（最不重要）。品種項占總項數(shù)的比例類別物品耗用金額占總耗用金額的百分比15%25%60%ABC60%25%15%ABC類型特征A類物料占用資金多，品種少。應重點管理，嚴格控制庫存，采用增加采購次數(shù)的辦法滿足需要。B類物料占用資金及品種介于A類、C類之間。主要是專用物品或少數(shù)通用物品，按常規(guī)方式管理。C類物料主要是低值易耗品，可采取集中采購，使一次訂貨可滿足長時間的需要。ABC分析法步驟序號材料名稱（料號）年使用量單價使用金額占總金額比率累計比率1A25.4%25.4%2B15.8%41.2%3C8.3%49.5%4D6.3%55.8%5E5.3%61.1%6n100%合計n項100%1、年耗用量統(tǒng)計2、計算使用金額3、依金額大小排列4、計算每項材料占總金額之比率5、計算累計比率6、畫帕拉圖7、決定A、B、C三類材料分析法的帕累托圖102030材料A比例25.4%41.2%49.5%55.8%61.1%材料B材料C材料DABC分析法例題汽車修理店老板希望使用A-B-C法進行庫存控制，以改善庫存控制效果。給定的月使用量如下表所示，根據(jù)使用金額進行A，B，C細項分類細項使用量單位成本細項使用量單位成本A501400F80140B30012G200015C40700H40020D15020I70005E101020★庫存計算系統(tǒng)定期盤存系統(tǒng)永久盤存系統(tǒng)條形碼定期盤存系統(tǒng)定期（如每周、月）盤點庫存細項的實際數(shù)量，以確定各個細項的訂貨數(shù)量。優(yōu)點：許多細項同時訂貨，使訂貨成本與運送成本更為經(jīng)濟；缺點：一是各次檢查之間缺乏控制；二是為防止檢查期間缺貨情況的發(fā)生，需要持有額外庫存。永久盤存系統(tǒng)永久盤存系統(tǒng)概述永久盤存系統(tǒng)優(yōu)缺點兩倉系統(tǒng)批處理系統(tǒng)與即時處理系統(tǒng)永久盤存系統(tǒng)概述持續(xù)追蹤庫存變化，使系統(tǒng)能夠提供