黏膜免疫與微生態(tài)的作用機(jī)理

黏膜免疫與微生態(tài)

作用機(jī)理目錄一.黏膜免疫二.病原菌致病機(jī)理三.微生態(tài)作用機(jī)理四.產(chǎn)品開發(fā)思路一.黏膜免疫三.微生態(tài)作用機(jī)理(1).能合理腸道調(diào)節(jié)菌群和改善腸道功能,減少疾病的發(fā)生(2).對(duì)機(jī)體免疫功能的調(diào)節(jié)(3).促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收(4).改善飼養(yǎng)環(huán)境(1).能合理的調(diào)節(jié)菌群和改善腸道功能,減少疾病的發(fā)生①促進(jìn)有益菌的增殖,恢復(fù)菌群平衡②降低腸黏膜與毒素及病原菌粘著素的結(jié)合③對(duì)有害菌產(chǎn)生生物拮抗作用①促進(jìn)有益菌的增殖,恢復(fù)菌群平衡芽孢桿菌的生物奪氧O2O2O2CO2+H2O②降低腸黏膜與毒素及病原性大腸桿菌粘著素的結(jié)合雙歧桿菌等有益菌產(chǎn)生的蛋白因子可以阻止大腸桿菌毒素與神經(jīng)節(jié)束釋放的四聚體神經(jīng)酰胺結(jié)合，保護(hù)腸粘膜，抗感染。有益菌刺激機(jī)體產(chǎn)生sIgA,它能凝集細(xì)菌或封閉其Ⅵ型菌毛，使其失去粘附能力。

③對(duì)有害菌產(chǎn)生生物拮抗作用短鏈揮發(fā)性脂肪酸等的產(chǎn)生對(duì)病原菌和腐敗菌有殺傷物質(zhì)的產(chǎn)生(包括活性小分子肽)糖類乳酸菌酶系CH3-COOHCH3CHOHCOOHCH3-COO—CH3CHOHCOO—H+CO2細(xì)菌pHpH細(xì)菌pH底物轉(zhuǎn)化氧化磷酸化死亡環(huán)境pH值,解離常數(shù)pK值和其摩爾濃度H2OH+HCO3—對(duì)病原菌和腐敗菌有殺傷物質(zhì)的產(chǎn)生(包括活性小分子肽)H2O2雙乙酰細(xì)菌素低分子量抗菌物質(zhì)H2O2乳酸菌輔酶QH2O2OH·細(xì)胞膜脂質(zhì)氧化核酸蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸超氧化陰離子OH-超氧化物歧化酶酶巰基

細(xì)菌素Ⅰ類:羊毛硫抗生素Ⅱ類:熱穩(wěn)定小分子肽Ⅳ類蛋白復(fù)合體Ⅲ類:熱不穩(wěn)定大分子蛋白本質(zhì):含有罕見的脫水氨基酸和硫醚氨基酸的小肽,由轉(zhuǎn)錄后修飾形成的.Ⅰ類:羊毛硫抗生素A型(螺旋型)B型(球型)Ⅱ類:熱穩(wěn)定小分子肽片球菌素類雙肽細(xì)菌素類次級(jí)信號(hào)依賴細(xì)菌素類(激活巰基肽)30-100Aa,耐熱,非轉(zhuǎn)錄修飾細(xì)菌素質(zhì)粒細(xì)菌素的表達(dá)釋放細(xì)菌素釋放蛋白磷酸脂酶A細(xì)菌素細(xì)菌素病原菌代謝紊亂生物學(xué)改變形態(tài)改變死亡病原菌羊毛硫抗生素?zé)岱€(wěn)定小分子肽蛋白復(fù)合體熱不穩(wěn)定大分子蛋白低分子量抗菌物質(zhì)3-羥基環(huán)氧丙烷Reuterin單體水化單體環(huán)狀二聚體抗病毒抗原蟲抗真菌抗細(xì)菌2-焦芐胺咯啶-5-羧基酸焦谷氨酸PCA干擾細(xì)胞壁,DNA,RNA,蛋白質(zhì)(2).對(duì)機(jī)體免疫功能的調(diào)節(jié)對(duì)非特異性免疫功能的促進(jìn)作用對(duì)特異性免疫功能的調(diào)節(jié)能明顯提高小白鼠單核細(xì)胞吞噬功能（P<0.01）吞噬細(xì)胞在吞噬正常死亡細(xì)菌對(duì)吞噬細(xì)胞吞噬功能影響2.有益菌細(xì)胞壁中的胚溶素(Blastolysin)其主要成分與PSPG相似,具有特異性的抗腫瘤作用,通過遏制與瘤變酶的活力,和誘導(dǎo)Th-cell產(chǎn)生IL-α和IFN-γ,增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能而不影響正常機(jī)體功能,可使15%的小鼠腫瘤完全消退,消退率達(dá)70%.N-乙酰胞壁酰胺酸酶能破壞胚溶素功能正常細(xì)胞瘤變酶誘變因素胚溶素+-瘤細(xì)胞形成腫瘤形成胚溶素Th-cellIL-αIFN-γ巨噬細(xì)胞腫瘤消退毒素病毒自由基有益菌3.有益菌產(chǎn)生的胞外多糖促進(jìn)脾臟和腸道粘膜底層Peyer’s斑中淋巴細(xì)胞和漿細(xì)胞大量分化、增殖，增強(qiáng)機(jī)體免疫特別是局部免疫功能提高.氫氟酸降解去磷酸化破壞胚溶素功能(3).促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收纖維素分解酶(李氏木霉)淀粉酶(地衣芽孢桿菌,枯草芽孢桿菌)麥芽糖酶(枯草芽孢桿菌)果膠酶(黑曲霉)植酸酶(米曲霉,黑曲霉)蛋白酶(枯草芽孢桿菌,米曲霉,黑曲霉)脂肪酶(黑曲霉)雙歧桿菌,乳酸菌和腸球菌還能產(chǎn)生VB1、2、6、12,vc及Aa提高飼料消化率和利用率(4).改善飼養(yǎng)環(huán)境1995年,薛艷秋等在斷乳仔豬飼中加0.1%乳酸菌:平均日增重;飼料轉(zhuǎn)化率比對(duì)照組提高了15.6%和14.53%;而干物質(zhì)和氨排放降低了12.6%和4.2%.減少呼吸道疾病的發(fā)生2.產(chǎn)品特點(diǎn)①正確的來源和多菌株的組合。②具有定植和粘附力。③在酸性和高膽鹽環(huán)境中的生存能力。④具有特殊的生理功能。⑤產(chǎn)品中穩(wěn)定的活菌數(shù)。(1).正確的來源和多菌株的組合（強(qiáng)化本著細(xì)菌）酵母菌芽孢桿菌乳酸桿菌(1)乳球菌乳酸桿菌(2)

(2).具有粘附和定植力腸道菌的黏附試驗(yàn)?zāi)c道菌的定植觀察腸道菌對(duì)膽鹽和苯酚的耐受到力乳桿菌：苯酚0.5%;膽鹽0.8-1.0%腸球菌：苯酚0.3%;膽鹽1.2-1.4%保加利亞乳桿菌（非腸道菌）：苯酚0.1%;膽鹽0.2%(3).在酸性和高膽鹽環(huán)境中的生存能力腸道菌的耐酸試驗(yàn)(4).具有特異的生理功能(1).調(diào)節(jié)機(jī)體免疫機(jī)能(2).分泌對(duì)機(jī)體有益的各種酶類和物質(zhì),促進(jìn)營養(yǎng)物吸收(3).短鏈揮發(fā)性脂肪酸等的產(chǎn)生(4).對(duì)病原菌和腐敗菌有殺傷物質(zhì)的產(chǎn)生(包括活性小分子肽)采用微囊化成型技術(shù)，確保了產(chǎn)品的效果和長期穩(wěn)定性。

微囊化成型技術(shù)是目前國際上在農(nóng)業(yè)及生物工程領(lǐng)域中興起的一項(xiàng)尖端實(shí)用型技術(shù)，它能充分