秦皇島鄉(xiāng)村旅游食品安全問題與對(duì)策研究

秦皇島鄉(xiāng)村旅游食品安全問題與對(duì)策研究摘要：隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，秦皇島市的鄉(xiāng)村旅游日益火爆。但是，隨之而來的食品安全問題無法忽視。本文對(duì)秦皇島市鄉(xiāng)村旅游的食品安全問題進(jìn)行了研究，并提出了針對(duì)這些問題的對(duì)策措施。該研究的目的在于為秦皇島鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的發(fā)展提供幫助，同時(shí)對(duì)國內(nèi)其他類似地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展也具有一定的參考價(jià)值。

關(guān)鍵詞：秦皇島、鄉(xiāng)村旅游、食品安全、問題、對(duì)策

正文：

一、秦皇島鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀

秦皇島市是我國的一個(gè)海濱城市，擁有得天獨(dú)厚的旅游資源，旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。而隨著城市旅游的繁榮，鄉(xiāng)村旅游也成為人們熱衷的旅游方式之一。

秦皇島市的鄉(xiāng)村旅游資源十分豐富，山水田園、古建名勝等景點(diǎn)吸引了很多游客前來觀光。但是，鄉(xiāng)村旅游過程中的食品安全問題卻時(shí)有發(fā)生，對(duì)游客產(chǎn)生了極大的不安。

二、秦皇島鄉(xiāng)村旅游食品安全問題

1、餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生條件較差。由于餐飲場(chǎng)所多為傳統(tǒng)的農(nóng)家小店，衛(wèi)生條件通常較差，這對(duì)食品安全造成了嚴(yán)重的威脅。

2、食品加工過程中存在隱患。在老字號(hào)農(nóng)家飯館等食品加工場(chǎng)所，由于缺乏現(xiàn)代化設(shè)備和技術(shù)，加工食品的過程不規(guī)范，存在潛在的食品安全隱患。

3、食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸問題。由于農(nóng)家小店規(guī)模較小，很難做到冷鏈運(yùn)輸和儲(chǔ)存，導(dǎo)致食品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中容易產(chǎn)生細(xì)菌，造成食品安全隱患。

三、秦皇島鄉(xiāng)村旅游食品安全問題對(duì)策

1、加強(qiáng)餐飲場(chǎng)所的衛(wèi)生管理。對(duì)于衛(wèi)生條件較差的餐飲場(chǎng)所，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，提高衛(wèi)生管理水平，盡可能消除食品安全隱患。

2、加大食品加工設(shè)備更新力度。積極引導(dǎo)老字號(hào)農(nóng)家飯館等加工場(chǎng)所引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備和技術(shù)，規(guī)范食品加工過程，提高食品加工質(zhì)量與安全。

3、完善食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸方式。引導(dǎo)餐飲場(chǎng)所使用冷鏈運(yùn)輸和儲(chǔ)存設(shè)備，加強(qiáng)食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)墓芾砼c監(jiān)管，防止食品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中受到污染。

四、結(jié)論

秦皇島市的鄉(xiāng)村旅游業(yè)在發(fā)展過程中存在一些食品安全問題。為了保證游客的安全和健康，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)餐飲場(chǎng)所的衛(wèi)生監(jiān)管和管理，引導(dǎo)老字號(hào)農(nóng)家飯館等食品加工場(chǎng)所引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備和技術(shù)，完善食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸方式。只有這樣，才能為秦皇島市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展創(chuàng)造更好的環(huán)境，提高游客的旅游體驗(yàn)。五、建議

1、加強(qiáng)監(jiān)管。加強(qiáng)政府部門對(duì)秦皇島市鄉(xiāng)村旅游業(yè)的監(jiān)管力度，定期對(duì)餐飲場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生檢查。同時(shí)，對(duì)于不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐飲場(chǎng)所，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改或關(guān)閉。

2、完善法律法規(guī)。相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的法律法規(guī)建設(shè)，規(guī)范鄉(xiāng)村旅游業(yè)的行為標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管措施。采取懲罰性措施，打擊違法違規(guī)行為，堅(jiān)決守護(hù)游客的食品安全。

3、提高意識(shí)。鄉(xiāng)村居民和從業(yè)人員應(yīng)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，理性看待經(jīng)濟(jì)利益和安全問題的關(guān)系，自覺抵制和改正違法違規(guī)行為。同時(shí)，游客也應(yīng)加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，選擇符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐飲場(chǎng)所進(jìn)行就餐，注意保持個(gè)人衛(wèi)生。

六、結(jié)語

本文研究了秦皇島市鄉(xiāng)村旅游業(yè)的食品安全問題及其對(duì)策措施。當(dāng)前，雖然該地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)潛力巨大，但缺乏規(guī)范化的管理和監(jiān)管，食品安全問題也時(shí)有發(fā)生。因此，對(duì)于政府部門，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管、完善法律法規(guī)；對(duì)于從業(yè)人員和游客，應(yīng)提高意識(shí)，注重自身的義務(wù)和責(zé)任。只有全社會(huì)共同參與和落實(shí)，才能保障秦皇島市鄉(xiāng)村旅游業(yè)的順利發(fā)展和游客的權(quán)益。七、參考文獻(xiàn)

1.張霞.農(nóng)村餐飲食品安全問題分析與對(duì)策[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué),2017(5):186-187.

2.張立虎.秦皇島市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展戰(zhàn)略探討[J].海洋經(jīng)濟(jì),2019(1):174-175.

3.包艷英,陳俊.秦皇島市農(nóng)村旅游業(yè)發(fā)展問題探討[J].新疆商貿(mào),2018(4):30-32.

4.胡波.秦皇島市農(nóng)村旅游業(yè)發(fā)展的問題與對(duì)策研究[J].商業(yè)資訊,2017(6):109-110.

5.秦立軍,劉淑姣,張丕珍.秦皇島市農(nóng)村旅游業(yè)背景下食品安全研究[J].中國食品衛(wèi)生雜志,2017(3):1-3.

八、致謝

在本文的撰寫過程中，得到了許多人的幫助和支持，在此向他們致以最真摯的謝意。感謝我的導(dǎo)師對(duì)本文的支持與指導(dǎo)，感謝諸位家人和朋友們對(duì)我的支持和鼓勵(lì)，感謝借給我書籍和提供資料的同學(xué)們，感謝我的父母對(duì)我的培養(yǎng)、關(guān)心和支持。本文探討了秦皇島市鄉(xiāng)村旅游業(yè)的食品安全問題及其對(duì)策措施。在秦皇島市鄉(xiāng)村旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，由于缺乏規(guī)范化管理和監(jiān)管，以及從業(yè)人員和游客的意識(shí)不足等原因，食品安全問題時(shí)有發(fā)生。本文提出了加強(qiáng)監(jiān)管、完善法律法規(guī)、提高意識(shí)等對(duì)策，以保障鄉(xiāng)村旅游業(yè)的順利發(fā)