食堂服務(wù)員崗位職責(zé)(6篇)

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)(6篇)食堂服務(wù)員崗位職責(zé)(6篇)食堂服務(wù)員崗位職責(zé)(6篇)食堂效勞員崗位職責(zé)（精選6篇）食堂效勞員崗位職責(zé)（精選6篇）食堂效勞員要負(fù)責(zé)食堂水菜的沖洗，負(fù)責(zé)碗碟筷的餐前餐后的沖洗和消毒。下面是的食堂效勞員的崗位職責(zé)（精選6篇），僅供參照，希望您會(huì)喜歡！崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)食堂水菜的沖洗，負(fù)責(zé)碗碟筷的餐前餐后的沖洗和消毒，負(fù)責(zé)餐桌椅、臺(tái)布和大廳地面、房間衛(wèi)生和衛(wèi)生間衛(wèi)生的沖洗和消毒，負(fù)責(zé)每餐餐具、湯和飯菜的擺放和回收，負(fù)責(zé)臨時(shí)送餐和備餐以及餐具的回收，負(fù)責(zé)臨時(shí)餐的茶水供給和酒席的擺放以及用餐后的`衛(wèi)生辦理，保證食堂優(yōu)秀衛(wèi)生和優(yōu)秀效勞。2、達(dá)成上級(jí)管理的其他工作。任職要求：1、學(xué)歷：初中或以上學(xué)歷2、經(jīng)驗(yàn)：有1年以上有關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先3、技術(shù)：能使用office辦公軟件者優(yōu)先4、素質(zhì)：吃苦耐勞，有效勞意識(shí)，有團(tuán)隊(duì)合作精神1、負(fù)責(zé)餐廳早餐、晚餐售賣2、餐廳商鋪干凈3、利用收銀系統(tǒng)進(jìn)行收銀要求：1、性格爽朗，能很好地跟在校生溝通；2、形象氣質(zhì)好1、專門(mén)為警官學(xué)院首長(zhǎng)、領(lǐng)導(dǎo)供給用餐效勞；2、依照上級(jí)安排仔細(xì)做好款待地區(qū)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各樣用品，確保用餐時(shí)正常使用；3、款待時(shí)應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周祥，使顧客有賓至如歸之感；4、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，供給優(yōu)秀效勞；1、遵照領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。2、嚴(yán)格履行工作程序，效勞程序和衛(wèi)生要求，努力提高效勞質(zhì)量。3、按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周祥的要求，不斷完滿效勞態(tài)度。4、熟悉菜牌和酒水，積極向客人銷售，按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單。5、做好餐廳餐具，布草雜項(xiàng)的補(bǔ)充代替。6、積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練，不斷提高效勞技術(shù)技巧，提高效勞質(zhì)量。7、切記使客人滿意其實(shí)不難，但需要多一些微笑，多一些問(wèn)候，多一些效勞?！裆蠉彆r(shí)要求衣冠齊整、盛大要方、笑臉可掬、舉止文雅。●熟知當(dāng)日訂餐的單位（或個(gè)人）名稱、時(shí)間、人數(shù)及臺(tái)位安排等情況，注意記錄客人的特別活動(dòng)（如壽辰慶賀會(huì)），如有重要情況，應(yīng)實(shí)時(shí)向主管報(bào)告。替客人存取保存衣物，并咨詢有無(wú)名貴物品，名貴物品提示客人自行保存?！瘛?zhǔn)備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)損壞實(shí)時(shí)改換?！裼涌腿?，引導(dǎo)客人到預(yù)約臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單酒水單?！窨蜐M時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的顧客，使客人樂(lè)于等位?！窳羯癯？托彰?，以增添客人的平易感和驕傲感?！耠S時(shí)注意聽(tīng)取顧客，實(shí)時(shí)向上級(jí)反應(yīng)●隨時(shí)注意在款待工作中的各樣問(wèn)題，實(shí)時(shí)向上級(jí)反應(yīng)和輔助辦理?！裾莆蘸瓦\(yùn)用禮貌語(yǔ)言，如：“先生、小姐您好，歡送蒞臨”、“歡送您到我們餐廳就餐”等?！褙?fù)責(zé)接聽(tīng)，客人訂餐應(yīng)問(wèn)清楚姓名、單位、時(shí)間及人數(shù)，傳聽(tīng)要正確、快捷?！裣蚩腿私榻B餐廳各式菜點(diǎn)、各樣飲品和特式菜點(diǎn)，吸引客人來(lái)餐廳就餐?？腿擞貌秃笞唛_(kāi)餐廳時(shí)，站在門(mén)口目送客人、征采客人建議并向客人表示感謝，歡送客人下次蒞臨。1、準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名上崗，離崗時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并簽離正確時(shí)間。2、按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，擺臺(tái)用托盤(pán)，餐具要求無(wú)損壞，備用器皿要充分，擺放齊整雅觀。3、認(rèn)識(shí)當(dāng)日估清菜及特別介紹菜，詳知其價(jià)錢，口胃特色，制作方法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等以便實(shí)時(shí)做好銷售工作。4、迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問(wèn)好，并幫助客人拉椅讓座。5、開(kāi)餐后按效勞程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人供給優(yōu)秀效勞。點(diǎn)菜、上菜、分菜、酒水效勞、巡臺(tái)、結(jié)賬、送客。6、時(shí)刻關(guān)注貴賓需求，反應(yīng)矯捷，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙，改換餐具，煙缸，增添酒水、茶水，要能效勞在客人表示以前。7、對(duì)VIP客人賞賜重點(diǎn)關(guān)注，對(duì)老弱病殘客人賞賜特別關(guān)注