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酒店營銷基礎(chǔ)管理工作:有哪些內(nèi)容?(7項(xiàng))營銷管理涵蓋的內(nèi)容非常多也非常廣,我認(rèn)為具體到酒店營銷基礎(chǔ)管理方面主要有如下七個方面:一、市場分析酒店市場分析主要包括:經(jīng)營周期分析、競爭對手分析和市場流量分析等。1、經(jīng)營周期分析有些酒店是有淡旺季,有些酒店淡旺季不明顯。商務(wù)型酒店一般周末出租率較低,旅游度假型酒店一般周中生意較差。在這種經(jīng)營周期中,還會有具體的細(xì)分和特殊情況,所以需要酒店把不同經(jīng)營周期的規(guī)律進(jìn)行總結(jié),便于酒店調(diào)整經(jīng)營策略和方法。2、競爭對手分析競爭對手分析主要分為線下和線上分析。線下主要是指本商圈同等規(guī)模、同等檔次和同等價格區(qū)間的酒店;線上是指在同一頁列表頁中的酒店,這里不能按照酒店位置進(jìn)行區(qū)分,只要是在同一列表頁中的酒店都可能是競爭對手。3、市場流量分析市場流量主要分為線上流量和線下流量。線下流量分為協(xié)議公司客戶和散客。線上和線下這兩個維度是需要酒店進(jìn)行詳細(xì)分析的,無論是價格和政策,還是促銷活動力度和房量都需要做好數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和對比,找出優(yōu)勢和差距便于酒店營銷管理決策。二、客戶分析客戶分析主要有兩個維度,一是內(nèi)容二是時間,具體見下表:三、目標(biāo)和計劃1、預(yù)算目標(biāo)根據(jù)市場環(huán)境和競爭對手現(xiàn)狀,結(jié)合酒店歷史數(shù)據(jù)及資源能力,制定預(yù)算目標(biāo)。常用的制定預(yù)算目標(biāo)方法有:零基預(yù)算、固定預(yù)算、增量預(yù)算、彈性預(yù)算和滾動預(yù)算。當(dāng)市場波動很大時酒店可以采取固定預(yù)算和滾動預(yù)算結(jié)合的方法;如果是新開業(yè)的酒店可以采取零基預(yù)算和彈性預(yù)算的方法。2、營銷計劃根據(jù)預(yù)算目標(biāo)進(jìn)行營銷計劃的制定,再把營銷計劃分解到每個月或者每個季度,然后是營銷計劃的執(zhí)行和營銷計劃的調(diào)整,最后是營銷計劃結(jié)果的評估。四、客戶開發(fā)和管理酒店的客戶開發(fā)主要有線下和線下。線下主要內(nèi)容包括:協(xié)議公司客戶開發(fā)和管理,會員渠道構(gòu)建與實(shí)施和管理。線上主要內(nèi)容包括:OTA引流和管理,新媒體渠道引流和管理。五、價格體系設(shè)計根據(jù)酒店定位、目標(biāo)客戶、產(chǎn)品服務(wù)和競爭對手情況設(shè)計價格體系,避免“價格倒掛”出現(xiàn),保障各個渠道價格順暢不產(chǎn)生矛盾的同時,做好酒店收益最大化。六、促銷活動策劃與實(shí)施市場競爭越激烈酒店對促銷活動就越重視,尤其是旅游度假型酒店通過促銷活動會吸引更多的流量,所以促銷活動策劃和實(shí)施是酒店營銷基礎(chǔ)管理的內(nèi)容之一。七、營銷團(tuán)隊管理營銷團(tuán)隊管理是酒店營銷最重要的工作,不僅僅涉及到酒店客戶的開發(fā),也涉及到酒店經(jīng)營業(yè)績是否穩(wěn)定,其結(jié)果會直接酒店的經(jīng)營結(jié)果。我認(rèn)為酒店營銷基礎(chǔ)
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