幼兒園防控疫情期間錯峰就餐實施方案

一、餐廳通風(fēng)措施餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強(qiáng)空氣流通，最大限度引入室外新穎空氣。餐廳詳細(xì)通風(fēng)措施：通風(fēng)時間為：6:0012:3017:0015-25二、餐廳消毒措施1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。2.消毒方式：噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)展外表消毒，適用大面積快速有效消毒。擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體外表進(jìn)展消毒，適用小面積及物體外表消毒。詳細(xì)消毒工作施行表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液擦拖法儲藏間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次餐廳設(shè)置專人施行消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。三、師生就餐保障措施時就餐制〞與“分散就餐制〞，同時對餐廳內(nèi)部就餐座位進(jìn)展“改造〞及增設(shè)“室外就餐區(qū)〞，確保師生用餐平安。內(nèi)部座位“改造〞：13003002.室外增設(shè)臨時就餐區(qū)：16002401M3.錯時就餐制：30190037004學(xué)生總量每批容量每批用餐時間總用時(約)3700900440分鐘2.5小時分散就餐制：分批就餐的同時，對學(xué)生施行樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各/次至室外用餐，同時由各班主任施行現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學(xué)生就餐平安。(四)師生就餐程序硬性要求：l所有就餐師生進(jìn)入餐廳在非就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴口罩;l未佩戴口罩人員制止進(jìn)入餐廳就餐;l(1)進(jìn)入餐廳：所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進(jìn)入餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進(jìn)入。(3)取餐：取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊時應(yīng)保持人與人之間不少于50CM間隔。就座：按規(guī)定施行“穿插〞就座，不得合面就座及就餐，制止在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐。就餐：就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。分開就餐完畢后，應(yīng)及時科學(xué)洗手，并立即從餐廳西北門或北門分開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。分開洗手為實在貫徹落實學(xué)校防控工作精神，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品平安和用餐管理，防止廣闊師生在食堂集中就餐可能帶來的穿插感染風(fēng)險，學(xué)校食堂將進(jìn)一步采取如下防控管理措施:制止進(jìn)入。3.鼓勵打包外帶。疫情期間，學(xué)校將免費(fèi)提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐;食堂也設(shè)立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。*園食堂太陽卡效勞，持太陽長教職工請就近選擇其他食堂就餐。食堂將視情況提供送餐效勞。VX平安就餐。選餐時戴口罩、少交流，保持間隔;選座時不扎堆、不對面，分散就坐;就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐;餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速分開。請按照“七步洗手法〞清洗雙手。錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生，建議錯峰就餐，學(xué)生：11：00-11：45,教職工：11：45-12：30o5.嚴(yán)禁帶著校外無關(guān)人員在食堂內(nèi)就餐。6.嚴(yán)禁將餐卡轉(zhuǎn)借給別人使用。疫情終會過去，春天終會到來。讓我們在學(xué)校疫情防控工作組的指導(dǎo)下，同心協(xié)力，群防群控，共克時艱，早日打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)!一、嚴(yán)格晨檢，加強(qiáng)從業(yè)人員安康管理1.時間：6：00--6:30。責(zé)任人：XXX。?2.主要措施：?測量體溫并記錄，發(fā)現(xiàn)異常者立即上報并調(diào)離。(4)制止員工將私人物品帶入后廚，對員工手機(jī)消毒。(5)洗手后進(jìn)入工作區(qū)。?二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，加強(qiáng)食品原輔料管理1.時間：7:00--9:00。責(zé)任人：XXX，成員：XXXX。?2.主要措施：?1(3)檢查蔬菜農(nóng)檢驗合格證。檢查各類食材合格證，有效期。三、嚴(yán)格消毒，加強(qiáng)餐用具管理1.時間：上午9:00--13:00;?下午：3：00--6:00。責(zé)任人：XXX，成員：廚師長XXXX、消毒保潔人員。?2.主要措施：?(19:00--10:003:00--4:0084后及時清洗消毒，上午：11:40--13:00，下午：4:40--6:00。?9:00--10:00轉(zhuǎn)。?9:00-11:00對加工場所、人員通道、樓梯等處地面全消毒，對售飯大廳每餐前1四、做好保潔，加強(qiáng)場所環(huán)境衛(wèi)生管理1.時間：上午6:00--13:00，下午：3：00--6:00。責(zé)任人：XXX、成員：廚師長達(dá)XXX、XXXX、保潔人員。?2.主要措施：?(16:30--8:00(2各功能區(qū)負(fù)責(zé)人催促做好本區(qū)域衛(wèi)生并及時保潔。(5)設(shè)置搜集廢棄口罩、手套的專用的密閉容器。(6)每天對專用的餐廚垃圾桶進(jìn)展徹底的清潔消毒。五、嚴(yán)格操作規(guī)程，加強(qiáng)加工制售環(huán)節(jié)管理1.6:00--13:00，下午：3：00--6:00責(zé)任人：XXX，成員：XXX2.主要措施：?六、保證秩序，加強(qiáng)學(xué)生用餐管理1.時間：早上：6:50--7:20，上午11:40--