《物理化學(xué)》課程教學(xué)改革與探索

《物理化學(xué)》課程教學(xué)改革與探索《物理化學(xué)》課程教學(xué)改革與探索針對(duì)目前物理化學(xué)教學(xué)中存在的實(shí)際問題,從教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法兩個(gè)方面對(duì)物理化學(xué)教學(xué)改革進(jìn)行了探討.在教學(xué)內(nèi)容上注重課程內(nèi)容的實(shí)用性、前沿性和趣味性;在教學(xué)方法上注重以學(xué)生為為主俸,注重堵養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維方法和創(chuàng)造力.高等教育結(jié)構(gòu)調(diào)整是當(dāng)前國(guó)家教育發(fā)展的主要任務(wù)，教育發(fā)展規(guī)劃綱要提出要建立高等教育分類管理體系，要加快建設(shè)現(xiàn)代職業(yè)教育體系。然而，現(xiàn)有的課程教學(xué)體系及教學(xué)方法、模式等已不適應(yīng)應(yīng)用技術(shù)轉(zhuǎn)型發(fā)展，需要對(duì)其進(jìn)行改革。本文以遼東學(xué)院輕化工程系專業(yè)基礎(chǔ)課程《物理化學(xué)》作為分析對(duì)象，就大學(xué)應(yīng)用技術(shù)轉(zhuǎn)型發(fā)展，提出物理化學(xué)課程教學(xué)存在的問題及教學(xué)改革的內(nèi)容。為構(gòu)建新型的課程教學(xué)體系，提供參考。一、現(xiàn)有教學(xué)存在的問題物理化學(xué)是由物理、化學(xué)、數(shù)學(xué)等知識(shí)構(gòu)成的一門理論基礎(chǔ)課程，包括化學(xué)熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)、結(jié)構(gòu)化學(xué)等基礎(chǔ)理論，研究宏觀、微觀規(guī)律?，F(xiàn)有的本科專業(yè)物理化學(xué)課程教學(xué)，包括物理化學(xué)理論學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)。物理化學(xué)理論課程主要講授理論知識(shí)、原理，物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來驗(yàn)證理論，并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析、解釋。物理化學(xué)課程是一門理論性非常強(qiáng)的課程，很難將其與實(shí)際相聯(lián)系，然而，物理化學(xué)所包含的理論知識(shí)在實(shí)際應(yīng)用過程中又廣泛存在。與其他以應(yīng)用為目的的課程，具有本質(zhì)的不同，實(shí)際應(yīng)用更注重最終結(jié)果，很少對(duì)于原理、規(guī)律進(jìn)行探討研究，這導(dǎo)致物理化學(xué)知識(shí)在實(shí)際應(yīng)用中很難體現(xiàn)。社會(huì)、企業(yè)需求人才與現(xiàn)有高校培養(yǎng)的人才嚴(yán)重不匹配，因此，必須進(jìn)行應(yīng)用技術(shù)型轉(zhuǎn)型發(fā)展。應(yīng)用技術(shù)大學(xué)轉(zhuǎn)型發(fā)展，是當(dāng)前部分高校為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展、企業(yè)需求而提出的變革性改革。物理化學(xué)課程作為一門理論基礎(chǔ)課程，更需要轉(zhuǎn)型發(fā)展，以應(yīng)用為中心開展教學(xué)?；趹?yīng)用技術(shù)型轉(zhuǎn)型發(fā)展這一主題，提出物理化學(xué)課授課內(nèi)容、授課方式、考核方式的改革措施。二、課程教學(xué)改革的內(nèi)容.授課內(nèi)容改革現(xiàn)有輕化工程專業(yè)物理化學(xué)課程授課內(nèi)容大體包括熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)、電化學(xué)、膠體化學(xué)等理論。其優(yōu)點(diǎn)是知識(shí)體系具有高度的完整性、相關(guān)性、系統(tǒng)性，知識(shí)體系完善，即使是18世紀(jì)形成的知識(shí)點(diǎn)、化學(xué)規(guī)律也系統(tǒng)的包含，因此，非常適用于知識(shí)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。然而，其缺點(diǎn)是現(xiàn)有物理化學(xué)課程內(nèi)容的系統(tǒng)性、完整性與實(shí)際應(yīng)用的廣泛性、局部性存在著嚴(yán)重的不匹配。在現(xiàn)有的課程內(nèi)容中，熱力學(xué)部分是一個(gè)系統(tǒng)的知識(shí)體系，其中包含能量守恒定律、能量轉(zhuǎn)換及反應(yīng)熱效率等系統(tǒng)知識(shí)，其中包含的熱力學(xué)參數(shù)有熱、功、內(nèi)能、焓、熵、自由能等，這些知識(shí)系統(tǒng)，對(duì)于實(shí)際生產(chǎn)過程中的技術(shù)人員或操作人員，在實(shí)際應(yīng)用過程中幾乎很少涉及。在企業(yè)生產(chǎn)過程中，企業(yè)的工人、技術(shù)人員只需按照正確的操作流程進(jìn)行即可，而無需對(duì)工藝進(jìn)行系統(tǒng)的分析、研究。即使企業(yè)在進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)、創(chuàng)新過程中，涉及理論知識(shí)的應(yīng)用分析，也僅是對(duì)部分理論的應(yīng)用，不需要系統(tǒng)的知識(shí)體系。這些理論知識(shí)更適用于一個(gè)企業(yè)項(xiàng)目建設(shè)的前期工作，在企業(yè)還沒有進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)將某個(gè)實(shí)際項(xiàng)目中涉及的問題通過物理化學(xué)的理論知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的分析、研究。基于以上分析可看出，高等教育教學(xué)的原則是以企業(yè)需求為中心。企業(yè)技術(shù)人員需要理論知識(shí)，但需要的程度可以是不系統(tǒng)的。對(duì)于應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)轉(zhuǎn)型發(fā)展，就是要適應(yīng)企業(yè)的需求，那么，相應(yīng)的課題內(nèi)容也必然要與企業(yè)實(shí)際需求相匹配。地方本科院校，定位發(fā)展也是基于本地的需求，不同地區(qū)、不同企業(yè)對(duì)技術(shù)人員的要求是不同的，因此，物理化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該是基于地方企業(yè)的需求，遼東學(xué)院輕化工程專業(yè)應(yīng)該以遼寧地區(qū)相關(guān)企業(yè)需求為主，兼顧其他地區(qū)相關(guān)企業(yè)需求為輔來進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的改革。因此，課程內(nèi)容改革需要分成幾個(gè)階段，第一個(gè)階段是遼寧地方企業(yè)和其他地區(qū)企業(yè)技術(shù)人員需求知識(shí)的調(diào)研、總結(jié)。對(duì)相關(guān)企業(yè)調(diào)研，總結(jié)企業(yè)技術(shù)人員知識(shí)的構(gòu)成體系，分析知識(shí)的需求重點(diǎn)。第二個(gè)階段是基于企業(yè)需求的物理化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容制定，相關(guān)企業(yè)技術(shù)人員涉及的知識(shí)，則在物理化學(xué)教學(xué)內(nèi)容改革時(shí)保留，并重點(diǎn)講授。對(duì)于企業(yè)不涉及的'知識(shí)或涉及較少的知識(shí)，僅是從學(xué)習(xí)角度，體現(xiàn)物理化學(xué)完整性的知識(shí)，可作為學(xué)生輔助學(xué)習(xí)知識(shí)。第三個(gè)階段是不斷完善、更新教學(xué)內(nèi)容。社會(huì)進(jìn)步、企業(yè)發(fā)展、產(chǎn)品更新、工藝改進(jìn)，必然涉及知識(shí)的更新，因此，課題教學(xué)內(nèi)容的更新，是對(duì)企業(yè)需求的不斷完善。.授課方式改革現(xiàn)有的物理化學(xué)課程教學(xué)授課方式包括理論講授和實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)。理論教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)是通過學(xué)習(xí)學(xué)生可對(duì)物理化學(xué)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的掌握，缺點(diǎn)是學(xué)生學(xué)習(xí)后，總是在問學(xué)了有什么用?實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)是將理論知識(shí)通過學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐來驗(yàn)證、分析、應(yīng)用這些理論知識(shí)，缺點(diǎn)是實(shí)踐方式死板、學(xué)生僅是為了驗(yàn)證知識(shí)，而不是去應(yīng)用知識(shí)。應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)應(yīng)該是與企業(yè)需求相匹配，然而，現(xiàn)有高等教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)恰恰不是企業(yè)需求的。企業(yè)需求的恰恰是我們所最不具備的，也就是現(xiàn)有理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的缺點(diǎn)。在授課內(nèi)容滿足企業(yè)需求的基礎(chǔ)上，授課方式也需要進(jìn)行改進(jìn)。現(xiàn)有理論教學(xué)授課方式的缺點(diǎn)是學(xué)生不知道學(xué)了有什么用，那么，在應(yīng)用技術(shù)型轉(zhuǎn)型發(fā)展過程中，應(yīng)通過理論授課告訴學(xué)生有什么用。與之對(duì)應(yīng)的授課方式可考慮學(xué)校教師與企業(yè)兼職人員共同授課，校內(nèi)教師講授基礎(chǔ)知識(shí)，企業(yè)兼職人員講授實(shí)際應(yīng)用的知識(shí)，從而完善知識(shí)的傳授、應(yīng)用?，F(xiàn)有的物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程按照實(shí)驗(yàn)類型可分為驗(yàn)證型、綜合型、設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，應(yīng)結(jié)合企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)過程，增加創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)，針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的某個(gè)實(shí)際工藝流程，對(duì)工藝流程進(jìn)行了解、驗(yàn)證、提出問題、應(yīng)用理論知識(shí)分析問題、以理論知識(shí)解決實(shí)際生產(chǎn)問題。創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)室可以是教師的研究課題中的某個(gè)工藝技術(shù)，也可以是一個(gè)企業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)流程，通過實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。.考核方式改革現(xiàn)有的理論課程教學(xué)考核形式以考試為主，以考察學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握為核心。優(yōu)點(diǎn)是可系統(tǒng)地評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況，缺點(diǎn)是不以知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用為核心。結(jié)合授課內(nèi)容、授課方式，考核方式也應(yīng)該以應(yīng)用為主?？己说暮诵氖窃趯?shí)際應(yīng)用中的知識(shí)，因此，物理化學(xué)課程考試可包括理論知識(shí)的系統(tǒng)考試、實(shí)際應(yīng)用知識(shí)考試、應(yīng)用知識(shí)解決問題的考核三個(gè)部分，相應(yīng)的成績(jī)包括平時(shí)考核(10%)、理論知識(shí)(20%)、企業(yè)應(yīng)用知識(shí)(30%)、解決問題應(yīng)用知識(shí)(40%)。三、總結(jié)通過以上對(duì)課程內(nèi)容、授課方式、考核方式的分析，可看出，企業(yè)需求是現(xiàn)有應(yīng)用技術(shù)大學(xué)課程體系的核心。用企業(yè)需求為核心向?qū)У恼n程體系培養(yǎng)的學(xué)生，才有可能滿足社會(huì)、企業(yè)需求。物理化學(xué)課程是大學(xué)化學(xué)化工類各專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是南京化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院(簡(jiǎn)稱南京化院)與南京工業(yè)大學(xué)合作的高職-普通本科分段培養(yǎng)(簡(jiǎn)稱“3+2”)化工類專業(yè)的專業(yè)核心課程，也是轉(zhuǎn)段考試的必考科目之一。許多化工企業(yè)在招聘普通員工時(shí)，對(duì)員工的專業(yè)知識(shí)深度要求并不高，關(guān)鍵要看員工是否具備合理的基礎(chǔ)知識(shí)結(jié)構(gòu)、較強(qiáng)的自我學(xué)習(xí)能力以及創(chuàng)新思維能力。物理化學(xué)不僅是化工專業(yè)核心課程，更重要的是在培養(yǎng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)能力以及創(chuàng)新思維能力方面有著獨(dú)特的作用。作者以南京化院“3+2”應(yīng)用化工專業(yè)的物理化學(xué)課程教學(xué)為例，分析高職物理化學(xué)課程的教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題，探索高職物理化學(xué)課程的教學(xué)改革，以期達(dá)到良好的教學(xué)效果。1高職物理化學(xué)課程教學(xué)存在的問題物理化學(xué)教學(xué)要求高高職院校學(xué)生基礎(chǔ)薄弱高職院校所招生源大多是高考低分段學(xué)生和中職畢業(yè)生，多數(shù)學(xué)生中學(xué)數(shù)理化基礎(chǔ)薄弱，學(xué)習(xí)主動(dòng)性和自覺性較差，抽象思維和邏輯思維能力不強(qiáng)。許多學(xué)生對(duì)熱力學(xué)的一些基本概念如狀態(tài)函數(shù)、熵、熱力學(xué)第二定律表述等難以理解。盡管第一學(xué)年已經(jīng)學(xué)習(xí)過了高等數(shù)學(xué)、物理、無機(jī)與分析化學(xué)等先修課程，可是有些學(xué)生連基礎(chǔ)物理知識(shí)和簡(jiǎn)單的微積分運(yùn)算也沒能很好掌握，遇到熱力學(xué)的功和熱的計(jì)算，不知如何下手。這些不利因素增加了物理化學(xué)教學(xué)的難度。物理化學(xué)傳統(tǒng)教法效果不佳面對(duì)目前我校高職物理化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題，如何培養(yǎng)具備必需的物理化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的高技術(shù)技能型人才?物化教師必須探索高職物理化學(xué)課程的教學(xué)改革，做好高職物理化學(xué)課程建設(shè)工作。2高職物理化學(xué)課程教學(xué)改革的實(shí)踐我國(guó)高職教育人才培養(yǎng)模式的基本要求是:高職教育必須面向地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和就業(yè)市場(chǎng)的實(shí)際需要，培養(yǎng)基礎(chǔ)理論知識(shí)適度，技術(shù)應(yīng)用能力強(qiáng)、知識(shí)面較寬、素質(zhì)高的高技術(shù)技能型人才;以“應(yīng)用”為主旨構(gòu)建課程和教學(xué)內(nèi)容體系。因此，高職教育培養(yǎng)學(xué)生不能按照“學(xué)術(shù)型”人才來培養(yǎng)，高職院校專業(yè)基礎(chǔ)類課程的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)側(cè)重“實(shí)用性”，貫徹以培養(yǎng)綜合職業(yè)能力為導(dǎo)向的能力本位課程觀和教育觀。以“應(yīng)用”為主旨來選擇教學(xué)內(nèi)容物理化學(xué)作為一門理論性較強(qiáng)的化工類專業(yè)基礎(chǔ)課，在高職段教學(xué)內(nèi)容的選擇上應(yīng)遵循“以應(yīng)用為目的，以必需，夠用為度”的原則。原來參照采用的南京工業(yè)大學(xué)本科物理化學(xué)(B)教學(xué)大綱，與南京化院高職段培養(yǎng)目標(biāo)存在差異，對(duì)高職生不適用，需調(diào)整。為此，物化教師重新制定了高職物理化學(xué)教學(xué)大綱和課程教學(xué)計(jì)劃，具體章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容、課時(shí)量以及教學(xué)要求也做了相應(yīng)調(diào)整。具體做法是:(1)加強(qiáng)基本概念、基本原理及基本公式的教學(xué);不再對(duì)教材內(nèi)容面面俱到，突出教學(xué)重點(diǎn)，使學(xué)生牢固掌握物理化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，夯實(shí)基礎(chǔ)。簡(jiǎn)化有關(guān)抽象概念的講授和復(fù)雜的教學(xué)推導(dǎo)，如熵函數(shù)的導(dǎo)出，麥克斯韋關(guān)系式，化學(xué)勢(shì)的多種表示式，開爾文公式的推導(dǎo)等，這些內(nèi)容多數(shù)高職生很難理解和掌握，可少講或不講，減少一些課時(shí)。(2)注重物理化學(xué)基本原理及基本公式的應(yīng)用;比如將物理化學(xué)原理與生產(chǎn)或生活實(shí)際相結(jié)合，補(bǔ)充應(yīng)用例子，可以增加一些課時(shí)，使學(xué)生加深對(duì)基本原理的理解。(3)注重培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力與思維能力;增加一定量習(xí)題課，補(bǔ)充一些綜合應(yīng)用思考題，讓學(xué)生能運(yùn)用物理化學(xué)基本原理分析和解決實(shí)際問題。(4)標(biāo)注一些提高性或拓展性的應(yīng)用知識(shí)，讓學(xué)有余力的學(xué)生自學(xué)或教師選講，滿足學(xué)生長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的知識(shí)需要和綜合能力的提高。以培養(yǎng)學(xué)生能力為導(dǎo)向來改進(jìn)教學(xué)方法多數(shù)高職學(xué)生剛開始學(xué)習(xí)物理化學(xué)的前兩個(gè)月，對(duì)化學(xué)熱力學(xué)的基本概念和計(jì)算公式模糊不清，學(xué)習(xí)很吃力。所以物化教師應(yīng)徹底改變傳統(tǒng)的滿堂灌、學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的教學(xué)方法，要正確處理好教與學(xué)的關(guān)系，要以學(xué)生為主體，讓學(xué)生參與教學(xué)過程，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，激發(fā)他們的求知欲望，采取多種教學(xué)方法相結(jié)合來組織教學(xué)。精心組織教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力由于物理化學(xué)教學(xué)課時(shí)有限，教師在授課前應(yīng)正確把握授課內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)，確定哪些重點(diǎn)內(nèi)容需要精講，哪些內(nèi)容略講，哪些內(nèi)容可以讓學(xué)生自學(xué)，哪些內(nèi)容需要討論學(xué)習(xí)等。如熱力學(xué)第一定律中PVT變化過程W、Q、△U.AH的計(jì)算，化學(xué)反應(yīng)熱ArKm的計(jì)算，(Qp,m恒壓反應(yīng)熱)與△rUm(QV,m恒容反應(yīng)熱)的關(guān)系式Qp,m=QV,m△rHm-△rUm=SBvB(g)?RT,以及基爾霍夫公式等屬于重點(diǎn)內(nèi)容;熱力學(xué)第二定律中熵判據(jù)、吉布斯函數(shù)判據(jù)及其應(yīng)用,恒溫過程吉布斯函數(shù)變量4G計(jì)算通式4G=△H-T^S等屬于重點(diǎn)內(nèi)容，特別是公式ArGm二△rHm-T^rSm在化學(xué)反應(yīng)方向判斷、化學(xué)平衡常數(shù)及平衡轉(zhuǎn)化率計(jì)算中廣泛應(yīng)用,需要精講。因此,在課堂教學(xué)中應(yīng)多舉一些計(jì)算化學(xué)反應(yīng)ArGm的例子，并讓學(xué)生參與討論，判斷化學(xué)反應(yīng)可能進(jìn)行的方向。凡重點(diǎn)講授的內(nèi)容均布置一定量的課后習(xí)題,讓學(xué)生通過解題來加深對(duì)物理化學(xué)基本原理及公式的理解記憶。熱力學(xué)中麥克斯韋關(guān)系式、偏摩爾量與化學(xué)勢(shì)、逸度與活度等抽象內(nèi)容只作簡(jiǎn)要介紹。另一方面,對(duì)于在無機(jī)與分析化學(xué)中已經(jīng)學(xué)習(xí)過的部分內(nèi)容,如化學(xué)平衡常數(shù)表示式及平衡移動(dòng)原理、動(dòng)力學(xué)中的簡(jiǎn)單級(jí)數(shù)反應(yīng)特征、電化學(xué)中的電極電勢(shì)計(jì)算等,在物理化學(xué)中涉及時(shí)可以略講。對(duì)于那些教材闡述較為詳細(xì)學(xué)生又能讀懂的內(nèi)容,如熱力學(xué)中可逆體積功、焦?fàn)枌?shí)驗(yàn)、焦?fàn)?湯姆遜實(shí)驗(yàn)等可以預(yù)先布置思考題,安排學(xué)生帶著問題自學(xué),然后下次課檢查學(xué)生的自學(xué)情況，就思考題的結(jié)論在課堂提問，認(rèn)真自學(xué)過的同學(xué)自然會(huì)踴躍發(fā)言，最后由教師進(jìn)行歸納總結(jié)。這樣既培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力，又節(jié)省了課時(shí)，提高了課堂教學(xué)效率。加強(qiáng)習(xí)題訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生思維能力學(xué)生是教學(xué)的主體，教師是教學(xué)的主導(dǎo)。高職學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性和自覺性較差，思維能力不強(qiáng)，因此，教師在教學(xué)過程中要充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，采用啟發(fā)式教學(xué)法。首先，要注意培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣。引導(dǎo)學(xué)生掌握正確的學(xué)習(xí)方法，如“課前預(yù)習(xí)f課堂筆記f課后復(fù)習(xí)”等;每次下課前都給學(xué)生布置一定量習(xí)題和思考題，同時(shí)下達(dá)預(yù)習(xí)任務(wù)。其次，教師應(yīng)加強(qiáng)習(xí)題課、討論課的組織。在習(xí)題課上教師精選部分中等難度以上的習(xí)題來啟發(fā)學(xué)生思維，講解時(shí)重點(diǎn)放在解題思路與方法上;然后讓一、二名學(xué)生到臺(tái)上演算，最后教師進(jìn)行總結(jié)，對(duì)學(xué)生演算的結(jié)果進(jìn)行分析，若還有錯(cuò)誤，就指出錯(cuò)誤，并給出正確答案。通過習(xí)題課，要讓學(xué)生明白，正確理解公式而不是死記硬背是學(xué)好物理化學(xué)的關(guān)鍵，要真正掌握物理化學(xué)基本原理，演算一定量的習(xí)題是必不可少的。對(duì)于一些聯(lián)系化工生產(chǎn)實(shí)際的思考題，可以組織討論課來加以解決。如相平衡一章中，講完二組分實(shí)際溶液氣-液平衡相圖和精餾原理后，布置了兩個(gè)思考題:（1）為什么工業(yè)上常產(chǎn)生95%酒精?只用精餾含水酒精的方法是否可能獲得無水酒精?（2）常壓下若將環(huán)己烷（沸點(diǎn)80.7℃）和苯（沸點(diǎn)80.1℃）的混合物進(jìn)行常規(guī)精餾，能否將二者分開?需采用什么辦法?讓學(xué)生上網(wǎng)查找文獻(xiàn)資料后再回答。討論課上教師采用啟發(fā)式教學(xué)，指出問題的關(guān)鍵所在:二組分實(shí)際溶液氣-液平衡相圖有什么特征?能形成最低恒沸物的二組分實(shí)際溶液精餾獲得什么產(chǎn)品?許多同學(xué)都能積極主動(dòng)地在課堂上發(fā)表自己的見解，課堂氣氛活躍，教師最后再歸納總結(jié)答案：?jiǎn)栴}⑴在常壓下，H2O-C2H5OH二組分溶液能形成最低恒沸物（恒沸點(diǎn)78.1℃）,恒沸組成：含乙醇95.57%，而純乙醇的沸點(diǎn)為78.4℃，所以含水酒精用普通精餾方法是不可能獲得無水酒精的。問題（2）常壓下環(huán)己烷（沸點(diǎn)80.7℃）和苯（沸點(diǎn)80.1℃）的混合液能形成最低恒沸物（恒沸點(diǎn)77.3℃），三個(gè)沸點(diǎn)相差太近，用常規(guī)精餾方法不可能將環(huán)己烷和苯分開。可以加入第三種組分丙酮（共沸劑），由資料查出丙酮與環(huán)己烷能形成最低恒沸物（恒沸點(diǎn)53.1℃），共沸精餾時(shí)丙酮與環(huán)己烷可以從塔頂蒸出，從而將環(huán)己烷和苯分開。聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際的課堂討論極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深了學(xué)生對(duì)物理化學(xué)原理的理解，提高了學(xué)生的思維能力。加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生操作能力重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和知識(shí)應(yīng)用能力訓(xùn)練，是高職院培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的關(guān)鍵。物化實(shí)驗(yàn)是鞏固學(xué)生所學(xué)理論知識(shí)及提高應(yīng)用能力的一個(gè)重要方法，同時(shí)有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。目前南京化院開設(shè)的物化實(shí)驗(yàn)有:反應(yīng)速率常數(shù)測(cè)定，反應(yīng)平衡常數(shù)測(cè)定，物質(zhì)燃燒熱的測(cè)定，雙組分氣-液平衡相圖測(cè)繪，以及電化學(xué)參數(shù)的測(cè)定等。物化實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練，不僅包括基本操作能力、觀察并收集數(shù)據(jù)的能力;還包括處理實(shí)驗(yàn)