常見營養(yǎng)缺乏癥及其預(yù)防

常見營養(yǎng)缺乏癥及其預(yù)防第1頁/共33頁第2頁/共33頁營養(yǎng)缺乏病第3頁/共33頁第4頁/共33頁牙齦出血壞血病第5頁/共33頁第6頁/共33頁第7頁/共33頁蛋白質(zhì)缺乏癥病因：蛋白質(zhì)攝入不足或吸收障礙如食道狹窄、慢性腹瀉等。蛋白質(zhì)消耗過多如大量失血、嚴(yán)重?zé)齻?、熱性疾病、惡性腫瘤、惡病質(zhì)、胸膜炎、腹膜炎、腎小球腎炎、腎病綜合征等，蛋白質(zhì)合成漳礙見于肝臟疾病，如肝硬化、慢性肝炎等

。病狀表現(xiàn)消瘦，被毛粗，體重減輕，發(fā)育停止。食欲不振,可視粘膜蒼白，血壓下降。嚴(yán)重者出現(xiàn)全身性水腫。抵抗力下降，容易發(fā)生繼發(fā)性感染。第8頁/共33頁合理營養(yǎng)平衡膳食

即指食物含有人體所需要的一定質(zhì)量的營養(yǎng)素，各營養(yǎng)素比例適宜，膳食營養(yǎng)供給量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡的膳食。保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。每餐動(dòng)植物性食品合理搭配，飲食多樣化。早、中、晚三餐比例為3：4：3。第9頁/共33頁十大垃圾食品

你知道嗎？第10頁/共33頁第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。第11頁/共33頁第二：腌制類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

第12頁/共33頁第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第13頁/共33頁第四：餅干類食品

食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。

第14頁/共33頁第五：汽水可樂類食品

含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。

第15頁/共33頁第六：方便類食品

鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價(jià)值極低。

第16頁/共33頁第七：罐頭類食品

破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。第17頁/共33頁第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。

第18頁/共33頁第九：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

第19頁/共33頁第十：燒烤類食品

含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。第20頁/共33頁第21頁/共33頁第22頁/共33頁第23頁/共33頁第24頁/共33頁第25頁/共33頁第26頁/共33頁第27頁/共33頁第28頁/共33頁第29頁/共33頁