酒店實習報告收藏

PAGE頁碼頁碼__酒店實習報告_4（收藏）酒店實習報告酒店實習報告范文隨著個人素養(yǎng)的提升，須要運用報告的狀況越來越多，不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的。那么一般報告是怎么寫的呢？下面是我?guī)痛蠹艺淼木频陮嵙晥蟾娣段?，僅供參考，大家一起來看看吧。酒店實習報告范文1一、____天璽大酒店總體介紹____天璽大酒店是由____拓展集團投資，由新加坡華夏國際酒店集團管理，根據(jù)國家五星級標準建立的____首家產(chǎn)權式商務酒店。xx年9月正式通過四星級酒店評定。酒店擁有216套客房，其中包括總統(tǒng)套房；擁有可容納700多人同時就餐的中、西餐廳，咖啡廳；還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙____中心及酒吧書苑等。融現(xiàn)代風格和湘湖文化內(nèi)涵的先進設計與合理的功能布局使舊點設備設施完善、先進，裝修裝飾豪華、高雅。酒店集住宿、餐飲、會議、寫字樓出租、購物、休閑消遣為一體。國際酒店集團現(xiàn)代化管理和先進的經(jīng)營理念使天璽大酒店成為____旅游觀光、商務活動、會議展覽、消遣修仙的最佳選擇。其中客房的分布及特點：11樓—26樓共24層，18樓設有兒童活動室，25樓設有閱覽室，23樓為無煙樓層，24、25、26樓為行政樓層，客房內(nèi)均供應免-費寬帶上網(wǎng)。11樓—23樓的客房狀況：每層樓有17間客房，01、21號房為商務單人房，02、05、06、08、18、19、20房為高級雙人房，07為豪華雙人房，12、15、16、17為商務雙人房，10為豪華套房（其中11、15、17樓的10房為豪華雙人套房，12、16、18樓—23樓的10房為豪華單人套房），11為高級套房（與豪華套房類同）。01房—10房朝向北面，11房—21房朝向南面，變換著的摩天輪是最刺眼的風景線，特殊是夜景，將____的繁華盡收眼底。二、作為一個合格的房務員，必需對自己的工作負責，應熟知工作流程及服務流程。首先，房務員的職責：1。整理客房的睡房和浴室，并吸塵2。每日更換住客的床單和毛巾3。適當補充客房內(nèi)易耗品（免-費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包）4。協(xié)作服務中心、前臺查退房狀況，迷你吧的操作5。必需接待好vip的客人，熱忱周到6。每日清理工作車，保持常新狀態(tài)7。保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛惜清潔工具8。供應酒店訂下的多有服務給入住客人9?？焖倩卮鹑胱】腿说膯栴}，斟酌滿意客人的要求，介紹酒店服務和設施設備以供客人參考10。報告領班每日退房遺留狀況11。報告領班每日住客特別狀況12。填寫工作報表（日期、姓名、班次、進房時間和出房時間等）交班留意或重要事項13。報告領班客房修理、損壞、遺失及平安事項客房部的班次有四種：早班a班：7∶1515∶30d班：8∶4517∶30晚班c班：23∶307∶30早班的工作流程：7∶15準時到崗1整理儀容儀表，到房務中心簽到，領取鑰匙、房卡、通訊工具和房態(tài)。2了解房態(tài)，熟知vip房號、住客房號、預退房號、空房狀態(tài)和修理房狀態(tài)。3主任召開例會。7∶45上樓層1巡樓，關走廊燈，開空調(diào)，查門上是否掛有洗衣派、早餐牌、請即打掃牌等異樣狀況2對公共區(qū)域修理問題的檢查及跟進3檢查煙盅，電梯口煙盅，樓梯及走道清潔4細致看交班，將特別事項記錄在工作報表上5先做空房和修理房的衛(wèi)生8∶45打掃住客及退房衛(wèi)生1完成服務中心傳達的指令和服務2查退房的消費狀況3做房間衛(wèi)生的依次：趕房—vip房—請即打掃房—走房4其次批早班接班，與領班交班酒店實習報告范文2學院：____旅游職業(yè)學院專業(yè)：旅游管理姓名：張亞南提交日期：xx5[實習目的]通過在酒店客房部的實習，能夠加深對酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟識程度，學以致用的同時在實踐中駕馭理論學問在實際中應用的狀況，進一步熟識理論和實踐不行分割的關系，并認知當前酒店業(yè)客房部的發(fā)呈現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢。[實習時間]xx.1.23-xx.03.27[實習地點]____文津國際酒店[實習崗位]____文津國際酒店客房部服務員[實習單位介紹]海景灣國際大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨，力求達到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿意。酒店行業(yè)的競爭歸根結底是酒店人才的競爭，酒店將力爭為每位員工供應和諧、向上的工作氛圍和相關的培訓，從而使每個員工實現(xiàn)自己的發(fā)展愿望?！白屓靠腿藵M足”是酒店始終都在追求的志向目標，通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上不遺余力地為客人供應優(yōu)質(zhì)服務是酒店一貫的希望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力，實現(xiàn)“為顧客創(chuàng)建更大的價值、為酒店爭創(chuàng)更大的效益”的建店目標。[實習內(nèi)容]在酒店客房部實習，上崗之前是要經(jīng)過培訓的。而培訓的主要方式就是學會怎樣鋪一張合格的床。培訓我們的是我們部門主管劉____。在鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等，這個過程必需在限定的三分鐘內(nèi)完成。對從未接觸過客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。一般的，這個步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進凹凸兩個床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子，這個步驟很講究，也很顯技巧性，操作時需把被子和被套的角相對應，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里勻稱分布。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中所謂的的“三線合一”。做完了這些，最終一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要留意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。通過培訓后，我正式加入了客房部。經(jīng)過幾天的工作后，我發(fā)覺客房部服務員的工作不僅是鋪床的困難而已?？头糠諉T的首要職責是清潔客房。清潔客房也是有概定的標準可尋的。實習時我了解到，服務員進客房進行服務要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人運用過的被子、床單和枕套等，根據(jù)鋪床次序一一換上。這一切結束之后起先打掃客房的衛(wèi)生，要留意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個進程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費了的日常用品，并且補足到客房物品要求供應的數(shù)量。至于細微環(huán)節(jié)的地方，如電話該當擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意反復檢查鏡子是否干凈等等，在整個清潔進程中都須要細心對待。打掃過之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最終一步就是把房間耗費掉的物品補上，假如有丟失的物品，則要記載并上報主管。實習時期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當時客人在離店之際返回客房，服務員向客人闡明狀況，最終客人的方巾失而復得，并對服務員大加贊許?？头坎糠諉T的職責還包括，每個員工都要熟識肯定的平安學問，服務員至少要了解一般的的消防常識。另外，服務員還應對酒店和酒店所處的地方比較熟識，這樣才能為客人供應更多意想不到的服務，讓客人更滿足。[實習體會與小結]經(jīng)過在酒店客房部實習，我相識到客房部工作內(nèi)容和職責都是困難繁多的。此外，我了解到客房部的領班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的，他們對基層員工很理解，也很熱忱，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且，每當酒店接待重要的客人時，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。由此可知，注意細微環(huán)節(jié)是酒店每一位員工不行忽視的技能。在學校中的學習已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細微環(huán)節(jié)的，但是在實習中才體現(xiàn)到酒店重視細微環(huán)節(jié)會細到連物品的擺放都有規(guī)則。在實習中學到的都基層服務員的工作技能，在工作過程中我盡量結合理論學問加以嫻熟。另外，我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關系，而要做到這點，最重要的是需求務實，一個勝利的治理者必定是這樣發(fā)為的，勝利的治理者能把一切員工聯(lián)合起來，這樣完成的是整個企業(yè)的管理。所以，日后酒店須要的管理人才，必定是閱歷豐厚的，而不是一個具有高學歷卻沒有實踐經(jīng)驗作為支撐理論的人。酒店須要的服務員也必定是很有操作技能，極為注意細微環(huán)節(jié)的人。在工作中，當然我只是充任一名一般服務員的角色，但我的服務也絕不是可以忽視的。在實習期間，我發(fā)覺要能自如的做好一項服務，就必需正視自己的服務看法，用樂觀的心態(tài)去面對每一天的工作，要主動去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去埋怨，因為埋怨是毫無作用的。我在工作中也曾存在失誤，是同事們給了我一次又一次的激勵，使我對工作更有熱誠。米爾蘭德老師曾說過：年輕人天生就需求激勵。是的，正是這一次次的激勵使我在工作中英勇地面對難關，時常地進步。酒店實習報告范文3今年的暑期社會實踐我選擇的是在酒店工作，這也打破了我之前覺得傳媒就應當去電視臺、報社這類地方實習的錯誤想法。其實不然，在酒店也會接觸到許多跟我們專業(yè)相關的東西，小到吃飯的時候客人會讓你幫忙拍集體照，大到遇到婚宴、生日宴的時候要與婚期公司一同來進行活動的策劃，這都與我們的專業(yè)有所關聯(lián)。再者，我們傳媒這個行業(yè)，是一個須要常常與人溝通溝通的行業(yè)，因此，作為一名預備的傳媒人，我們必需具備許多綜合素養(yǎng)，不僅僅是專業(yè)的學問要足夠的豐厚，其他的，比方說見機行事、與人交往等等一系列的實力素養(yǎng)都要達標。而酒店就是這樣一個可以熬煉一個人綜合素養(yǎng)的地方。雖然在酒店工作很辛苦，但是當收獲頗豐的時候，你會感覺到這一切都是值得的。這次實踐一共進行了一個月，在這短短的一個月里面，經(jīng)驗了許多，也學會了許多。每天遇著形形____不一樣的客人，有的很好說話，很好相處，但也有的客人真的很刁鉆，不講理，剛起先遇到這種不好應付的客人的時候我總是顯得很驚慌，但是經(jīng)過一次次的磨練，以及四周前輩一次次的教育，到后來我已經(jīng)可以說是可以獨當一面，能夠妥當處理好幾乎全部臨時事故，我想實力就是這樣熬煉出來的，這種實力的熬煉非常有利于以后對于我們專業(yè)實力的協(xié)助。年前的時候，我們酒店有跟婚慶公司一起策劃過一場婚禮，而我也榮幸的參加了其中。關于一場婚禮，就現(xiàn)場而言，婚慶公司跟酒店之間須要溝通協(xié)作的地方就有許多。大到婚禮的流程商討與支配，小到婚禮現(xiàn)場一個氣球位置的擺放，都事關重大。關于這場婚禮，我們從前一天晚上就起先了打算，首先，我們要做的是現(xiàn)場布置，現(xiàn)場布置又包括兩部分，一方面是我們的分內(nèi)工作，比如說，餐桌的布置，菜品、酒水、餐具等等一系列東西的選擇與擺放。另一方面，我們又須要依據(jù)婚慶公司的要求對會場的大環(huán)境進行布置，用大量的氣球、花朵來營造婚禮的氛圍，又用大量新人的甜蜜照片讓____一起見證他們愛情的結果。同時，婚禮會場的音響、燈光以及視頻效果也是皆由我們酒店負責的，浪漫的音樂與燈光的結合在這種場合是必不行少的，這兩要素是讓____能夠更加投入其中的制勝法寶，至于大屏幕上放的視頻，是婚慶公司事先做好給我們的新人從相識到步入婚姻殿堂，一路上走來的點點滴滴以及新人在拍攝婚紗照和接親過程中的搞笑花絮，這讓____在等待就餐期間有了消磨時間的東西，同時還能讓____們一起感受他們的甜蜜。與此同時，我們在就餐期間還為____們供應了卡拉OK設施，一方面是消遣，另一方面，____們可以用一首歌的方式為新人送上最真誠的祝愿。而在這期間，并非什么是都是一帆風順的，中途多多少少免不了遇到一些突發(fā)狀況，就我們自身而言，由于就餐期間，酒店普遍偏忙，在上菜方面簡單出現(xiàn)漏上又或是上錯的狀況，再者，由于接近年關，許多公司來我們酒店辦年會之類的，導致我們?nèi)耸志o缺，因此犯錯的概率也由此飆升，而一旦犯了錯，又要想方法補救，好在那天沒犯什么無法補救的大錯，就只是像上錯了菜這樣的小錯，頂多也只不過是跟客人好好道個歉，把上錯的菜撤下了，再對菜進行適當補救，上到對的地方去而已，但是也有難纏的客人會以為你在他們吃的盡興的時候撤菜而大發(fā)脾氣，這個時候就著實有點難做了，假如一些列的致歉沒用的話，那就須要損失這盆菜，當是送給他們的，單是這樣還是不行，還須要給他們打折扣，再不停的致歉，這樣才牽強算解決了這件事，假如說，作為服務員不能夠整理好自己的脾氣、心態(tài)，以及妥當處理好當時狀況下與顧客的說話語氣、看法的話，那樣會帶來諸多麻煩，由此可見，這種事是很熬煉一個人為人處世實力的。在這為期20天的實踐之旅中，我收獲頗多。首先，我收獲了一批來自五湖四海，年齡也各不相同的摯友，即使分別了，也還會好好珍惜的摯友。其次，我收獲了許多有利于我的學習的實踐學問，讓我的專業(yè)素養(yǎng)和實力得到了前所未有的提高。再者，雖然距離畢業(yè)，對于現(xiàn)在的我來說還很早，對于就業(yè)就更不用提了，但是暑假的實踐讓我提前感受了一把作為社會人士是什么樣子的，讓我更早一點知道了如何在這樣一個渾濁的社會里摸爬滾打，讓我明白了任何行業(yè)都是多么的不易，賺錢并非想象中那么簡潔，人心也不是天經(jīng)地義的肯定都好。最終也是最重要的是，收獲了成長比什么都來得無價，一個月的工資，一點不夸張，每天累死累活，就那么點，但于我而言，錢多錢少，真的不重要，終歸現(xiàn)在的我沒有家要養(yǎng)，賺的錢也就是讓零花的荷包鼓一點而已，打這份工，不是為了賺多少錢，而是為了實踐，為了豐富自己，為了讓自己有所成長。就這一個月的實踐，我專業(yè)實力不是簡潔的從哪方面得到提高，而是從全方面，得到了綜合性的提高，這所謂的全方面已經(jīng)不在是局限于我專業(yè)的全方面了，這已經(jīng)涉及到了做人做事，在這一個月的日子里我學會的東西，無論以后我從事什么行業(yè)，都是值得我一輩子好好珍藏的珍貴財寶。也正因為這短短的一個月，變更了我許多許多，我從原來那個做事冒冒失失的傻姑娘猶如搖身變成了一個處事冷靜的____湖，不在是那個任由自己性子胡亂撒潑的小孩子，而是一個做事總有三分想，總會換位思索，為別人顧及的大人了。這是一份簡潔的基層工作，讓我有了一個特別好的機會去體會基層人民的生活，讓我自己不再是一個被父母圈養(yǎng)起來的金絲雀，讓我能夠深切地體會到人間疾苦。無論你處在社會中的那個階層，人生著、活著都不簡單，大家都是同等的，都是靠著自己的努力在生活，我們要敬重每一個人。感謝這一個月帶給我的一切，感恩一路上遇見的全部人教會我的全部事，在將來的日子里我定會萬分珍惜，再次感恩。這一天，我終長大。酒店實習報告范文4作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應聘到××大酒店距今已經(jīng)有了一段時間，回顧這段時日，這是我人生中彌足寶貴的經(jīng)驗，也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了很多在課堂和書本上都無法學到的學問。實習過程單位賜予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了肯定的進步。酒店開業(yè)時間20xx年11月2日，樓高15層，共有客房總數(shù)262間(套)，標間面積20平米。酒店所在區(qū)域人口密集，商業(yè)發(fā)達，交通便利，到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。于20xx年11月2日評為國家五星級飯店。我被安排到前臺工作，雖然相對于餐廳和客房我更喜愛前臺接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)建，基本上都是從這里起先的。因而，一般來說，酒店對前臺人員的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠供應的全部的服務項目，因此須要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人供應滿足周到的服務。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深化的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外，前臺因作為客人干脆接觸的部門，所以客人的許多要求并不會干脆向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作。自不待言，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理睬千吩咐萬叮囑甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說，耐性和細心是酒店每個員工都必需具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是一模一樣、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”、“客人恒久是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人根據(jù)實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松，既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作，而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的汲取閱歷，快速成長?；蛟S，在旁人看來，前臺的工作很簡潔，事實上，這工作的程序困難繁多，在這說長不長說短不短的幾個月里，我發(fā)覺要做好一項工作，心態(tài)必需調(diào)整好，無論工作是繁重還是悠閑，要用主動的看法去完成我們的每一份工作，而不是去埋怨;當你犯錯的時候，要想盡一切方法去彌補你的過失，而不是躲避?，F(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是激勵大家埋頭苦干，加班加點也情愿堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很指責，還給我勸慰和激勵，這讓我特別感動。感謝一位年長的同事告知我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會始終牢記在心的。酒店實習報告范文5一、實踐內(nèi)容：通過應聘為酒店(____民間瓦缸煨湯坊)的服務員，正式成為一名酒店員工，干脆參加公司日常工作，在自身工作實踐中，發(fā)覺問題，提出建議，最終對全體公司員工進行問卷調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)覺問題，提出有利管理的建議與看法，促進公司管理水平的提高，酒店實習畢業(yè)實習報告格式。二、實踐總結：實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎與作好心理打算;同時響應學校培育與提高高校生綜合素養(yǎng)實力的精神，理論聯(lián)系實際，學以致用，用所學的科學方法和理論去指導實踐，與時俱進，我滿懷信念地踏上了社會實踐之路。實踐經(jīng)驗：這學期的暑假，我只身去了____，____是個人才聚集的地方，特區(qū)的經(jīng)濟很發(fā)達。因為父母都在____的緣由，所以就把____做為我的實踐地點;在________的福華路，我找到了家____系的酒店，應聘成為了酒店的服務員，從7月20日起先了為期1個月的打工生活。在起先的日子里，我只是以視察熟識為主，學會一些酒店的工作流程和服務的程序，經(jīng)過我耐性的視察和經(jīng)理及同事的細心教育與指引，我熟識了我所要做的工作，其實說究竟就是把顧____務好，但真剛要做好它并不是那么簡單，它也象是人與人之間的一種交道，你要學會許多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作。我的工作任務主要負責大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌，碗、筷、臺都由我負責處理;另外一個重要任務就是送外賣，外賣都是四周的生活小區(qū)、寫字樓、商場。一個月的實習當中，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂，結合著自己所學的學問，同時也發(fā)覺了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議，實習報告《酒店實習畢業(yè)實習報告格式》。后來的工作中，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯(lián)系我工作中所發(fā)覺的，打印了多份問卷，請員工們填寫，我回收后總結了些問題與建議，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助。實習結束后，總經(jīng)理賜予了我1600的工資，這是我的勞動所得。實踐成果：社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐。你做個環(huán)境的調(diào)查報告，或許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進，才是此次社會實踐的評價標準!通過本次的社會實踐我學會了許多，也體會和感受了許多，我信任這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結了以下幾些相識：1、生活是份責任，有苦有樂。我體驗到了打工的乏味，每天重復著相同的工作，尤其是服務員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺、收臺、再擺臺，服務顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們?nèi)绾螆猿种?，他們大都流露出一些無奈，服務員大多是初中畢業(yè)來____闖的青年，沒有多少學歷，所以只好從事服務員等行業(yè)，他們都說沒方法或沒實力去變更自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標，或說是迫于生計，其實這也是生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我們無法躲避這些，這是生活的責任，對爸媽來說是家庭的責任，所以我們堅持著各自所生活的依托。其實這就反映了我們校內(nèi)生活是多么的歡樂，生活豐富多彩，爸媽供給著，無憂無慮，只有學習這門事。一方面我回珍惜這份校內(nèi)生活，另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好打算，我迎接著那份重擔，我信任樂趣無窮，工作的樂趣。2、所學學問要用到實際工作中，需實踐的閱歷，要下大功夫。在當服務員的過程中，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領導者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學過的管理方法與閱歷運用到實際工作當中去，但我發(fā)覺，儲存在我腦中的學問少之甚少，即便是些管理方面的學問，都未能想起一些，更何談得來運用。那時我才發(fā)覺我所學到的并沒有那樣的豐富，駕馭的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。高校四年之后，我是否也會象現(xiàn)在一樣，沒有打算好就踏入社會其實這就讓我學會了一種緊迫感，讓我學好學更多駕馭更多的緊迫感，高校四年并不漫長，也并不空閑，須要我們學得其實許多，只是我們還沒有真正的發(fā)覺。運用所學的學問指導實踐也是個難題，如何與實踐相結合，運用所駕馭的管理方法指導詳細的工作更是難題。你不知道從何入手，你不能象套用數(shù)學公式那樣地去代用你的管理思想;這個錯綜困難的實際，須要你綜合、大局式地考慮，你要替老板經(jīng)理著想，也要替員工著想，而沖突的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題，分工協(xié)作的多少，如何引導員工們的看法，團結員工們到一條心上來都是非常刺手。單單知道一個方法一個道理并不能順當?shù)亟鉀Q問題，這當中更須要實踐的閱歷，通過實踐的閱歷，讓實際來適用改變你的學問，在實踐中相識到新的學問與閱歷。從而變成一個特別而又普遍的實踐規(guī)律，更好地指導你的工作。運用學問到實際工作當中還需花很大的工夫，我們在學校中僅僅是“紙上談兵”，社會實踐就是一個很好的實地操作演練。酒店實習報告范文6一、實習單位簡介____永昌國際大酒店，位于____經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的陽光廣場東側(cè)，具有得天獨厚的地理位置。酒店占地面積22261平方米，總建筑面積11798平方米。酒店由主樓、裙摟、公寓樓叁部分組成。其中酒店及公共配套面積為58436平方米，商業(yè)面積為5501平方米，公寓面積為22866平方米。酒店于XX年4月20日動工修建，安排于20xx年12月投入運用。該酒店項目根據(jù)國家五星級標準設計，酒店的內(nèi)部功能布局和設施均按國家白金五星級酒店標準設置，酒店共有客房346間，公寓144間，大中小會議室及多功能廳12間，并可供應1000多人同時用餐的中餐廳、西餐廳，風味廳。地下二層停車位492個。餐飲、購物、康樂、商務、休閑、健身等綜合設施一應俱全。在室內(nèi)、室外裝修設計上聘請國內(nèi)外知名設計公司，同時采納先進的施工技術和環(huán)保材料。投入運用后的永昌國際大酒店將靠著自身的管理優(yōu)勢、服務優(yōu)勢和團隊精神，始終秉承“品質(zhì)、品牌、品位、服務”的經(jīng)營理念，以全新的觀念、全新的投入努力將永昌國際大酒店打造成西北一流的企業(yè)，并一如繼往服務____經(jīng)濟建設。二、實習內(nèi)容在永昌的實習生活中，實習的部門是餐飲部分支的風味餐廳，在其擔當服務員一職。風味餐廳主要經(jīng)營____本地特色菜，可容納250人的同時就餐，其中包括四個包間。醉桃源就是我的包間，它不是最大的卻是最豪華的，其實就是比其它的包間多了一套沙發(fā)，多了客用衛(wèi)生間。我每天負責醉桃源的一切，衛(wèi)生，餐具盤點，當然也包括最重要的客人用餐，當包間無客人的時候也會到大廳為客人服務。餐飲都是兩頭班，早上十點到下午兩點，下午五點到晚上九點半，假如值班就從中午的十二點始終到晚上九點半。每天早上九點五十提前非常鐘按時到崗，到部門后的第一件事就是每天的例會，例會會對昨天的工作進行總結然后對今日的工作進行支配；之后全部到崗員工對部門全部區(qū)域的衛(wèi)生進行打掃，到十點三非常的時候會有三非常鐘的吃飯時間；十一點就到了我們的正式工作時間：客人來了坐定以后，首先向其問好，確定來客人數(shù)，之后向其遞上菜單，在本子上記錄其點的菜品，假如客人在反復看了菜單后仍不知道吃什么這時就要主動詢問其的口味，向其舉薦，客人點完菜之后向其倒上茶水，在客人喝茶的空余對客人所點的菜品進行輸點，之后就是等廚房的出品，在傳菜生的協(xié)作之下將客人所點菜品盡快上桌，假如客人對菜品有任何的變動要剛好跟廚房進行溝通進行調(diào)整；等客人走后我們的工作是對臺面及四周區(qū)域進行清潔和整理；整理整理好一切之后迎接下一位客人的到來。三、實習體會(一)看法的變更幾個月的實習生活使我學到了一樣特別重要的東西：一種心態(tài)1、仔細做事的看法風味餐廳在整個餐飲中的份額并沒有那么大，但卻是不行或缺的，相對于其它的餐飲部門風味并沒有那么忙，每天都是那么簡潔的幾桌（宴會除外），我們要做的就是做好一切打算工作，對來店的每一位顧客都仔細接待。雖然客人不是那么多也會遇到挑剔的客人，他會讓你拿這干那，不停地更換骨碟、煙灰缸，拿著分酒器要跟在他的后面見到空杯子就倒酒，而且要看他的眼色不能加得太滿，剛起先新奇心驅(qū)使我們仔細，后來漸漸的，打心底里多了那份仔細和堅持。其實生活就那樣：簡潔的事情重復做，重復的事情每天做。2、敬重聽從在學校的時候就學了不少管理學原理，而在實踐中卻往往會遺忘。例如遇事要報告你的干脆上級領導。記得有一次，有位客人點了蟲草花燉竹絲雞的湯，湯太咸了，當客人叫我上前的時，我的第一反應就是，詢問客人是否要換湯或者退掉，幸好客人只是說了幾句否則我就要買單。事后我才知道我是沒有權力給客人換更別提退了，我遺忘了遇事要先報告給你的干脆上級。無規(guī)則不成方圓，每個行業(yè)都有它特有的行業(yè)規(guī)范和工作性質(zhì)。有些事是你必需去做的。你必需敬重領導，聽從領導，遵從規(guī)范，即使你的領導是錯的，你也必需先聽從事后再反對。其實聽從的更深層次就是敬重，敬重領導，敬重顧客，敬重同事。(二)微笑對于服務這個干脆對客的一線行業(yè)，微笑服務至關重要。微笑既是對客的敬重也是對客到來的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務的時候覺得不就是笑一笑有什么難的，但在實習中讓我深刻的體會到每天保持微笑并沒想象中那么簡潔。通過六個月的實習之后，微笑已成為我生活中必需要做的事。(三)敏捷變通三年的專業(yè)系統(tǒng)學習使我們對服務有了肯定的理論相識，使我們在對____務中對自身有肯定的規(guī)范要求，以做到更好。理論來源于實踐。不同的顧客有不同的需求，我們在工作中，規(guī)范是不能滿意全部客人的，有些客人的需求有時比較特別，一般規(guī)范難以應有盡有，所以要求我們在工作中肯定要敏捷機靈地處理每件事情。只有依據(jù)不同的需求供應不同的服務，才能使我們的服務達到優(yōu)質(zhì)甚至及至。(四)推銷技巧在六個月的對____務中，推銷菜品、推銷酒水是做得最多的也是我最喜愛的。當客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點什么，這時就須要服務員發(fā)揮推銷技巧向客人主動舉薦。首先，詢問客人的口味及對菜品的喜好，然后針對客人的需求投其所好進行舉薦。從剛起先的見客不知如何開口到現(xiàn)在嫻熟的推銷，都是六個月實習生活的累積和沉淀。其實點菜也是很有講究的，如顏色搭配、葷素搭配、養(yǎng)分搭配等，在我們的用餐過程中，有許多東西是不能同時食用的，假如客人點了海鮮，那么在最終上水果的時候就要留意了，果盤中含維生素c的水果就要盡可能得少一些；____的羊肉特殊出名，也幾乎成為就餐客人的必點，在食用羊肉的時候須要留意，羊肉不能與醋同時食用的：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。(五)人際關系在這并不長的生活和學習中接觸的人并不是那么多，在此我就淺談以下幾種：1、與上級領導的關系。任何人都處在一種上下級關系體制中，在這個體制中，任何人都必需遵循一種受當時____空氣所影響的規(guī)范，一種有條件的支配和無條件的聽從。管理者與員工之間的人際關系應當是民主和同等，良好的上下級關系包括兩個方面一方面是管理者對員工的敬重、信任和關懷。另一方面是員工對管理者的敬重、信任和擁護。2、與顧客之間的人際關系。沒有____或客源，酒店就難以生存和發(fā)展。良好的____關系是酒店無形的財寶、是酒店勝利的關鍵?！癬___至上,服務第一”已成為酒店公認的經(jīng)營思想，酒店都想通過建立良好的____關系來爭取和擴大客源。而“____滿足”集中表現(xiàn)在____對酒店產(chǎn)品重復購買的程度上，這種重復購買會產(chǎn)生____對酒店的忠誠感，產(chǎn)生群體網(wǎng)狀效應在經(jīng)營過程中，要建立與____之間、雙向的常常性的信息溝通，聽取____的看法，了解____需求，預料____需求的改變，進而完善酒店的服務項目、服務技術及服務系統(tǒng)。3、員工之間的人際關系。員工關系是內(nèi)部人際關系中最為普遍、最為特別的。員工之間的人際關系正常友好，酒店員工必定士氣高、凝合力強，可大大提高工作效率，同時也會引起每位員工開心的情感體驗，強化員工對酒店的關切程度，并由此樹立一種主動進取的企業(yè)形象。員工之間的人際關系主要受員工的文化素養(yǎng)、思想覺悟、集體觀念、職業(yè)道德和事業(yè)心等因素的影響。處理好酒店內(nèi)部的員工關系是處理好____關系的先決條件。四、實習建議(一)理論與實際操作的結合在學校我們學習的都是理論學問，而在工作中更多的是須要實際操作：1、在學習的同時學校應有屬于自己的實際操作室。如一張床、一張桌子。在前廳與客房管理的課程中我們知道，什么是三點一線，而在實際操作中并不知道怎樣才算是三點一線；在餐飲管理的課程中我們知道骨碟與杯子的距離，碗與骨碟的距離，酒杯該怎樣擺等，而實際操作中我們并不知道怎樣擺才合適，怎樣做才會更美麗美觀。只有理論與實際操作的完備結合才能使我們在這個競爭激烈的時代更有機會。2、在社交禮儀的學習中我們知道見客要保持微笑，微笑的標準是露八顆牙齒，而我們卻不懂怎樣做才能時時刻刻使我們的微笑保持標準，而這也可以通過肯定的方法達到比如說咬筷子。怎樣的坐姿、站姿算完備，實際操作并不知道。(二)酒店英語的學習英語已成為國際化的通用語，在高星級的酒店中對服務員的的英語要求也尤為的重要。英語的實際應用實力包括聽、說、寫，在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務。在三年的學習中很缺憾沒有接受過專業(yè)的酒店英語學習，在就業(yè)壓力如此大的時代任何東西都不能落下，當然學習也要求個人的主動性。五、實習總結通過六個月的實習生活，我受益匪淺。我不僅向酒店員工學習了酒店服務的基本方法和技巧，體會到應當如何跟客人和同事溝通和相處，更被酒店人員的無私敬業(yè)精神所感動。這不僅為我今后的工作和學習打下了良好的基礎，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個良好的開端。在此我感謝酒店領導給了我在貴酒店學習的機會，也多謝同事們多日來無私的照看和關切，使我快樂順當?shù)耐瓿稍诰频甑膶嵙暽?。最終，祝永昌國際大酒店生意興隆，財源廣進，和諧一家人，情系永昌情！酒店實習報告范文7前言：經(jīng)過兩年的旅游管理專業(yè)基礎學問的學習，我逐步由一個門外漢成為了一個準專業(yè)人士。在這兩年的學習過程中，我對旅游管理專業(yè)的學問進行了批判性的學習，取得了較多的理性收獲。在有幸參加了本次實習工作后，我更是增加了對專業(yè)、對自己的了解。通過以下實習工作總結，我希望能把自己的一些想法照實表達，請老師指正。在學習了隨行的書本學問后，我對洗衣房的管理增進了了解。不過，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個發(fā)展完善的高星級酒店的重要部門。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上始終得不到酒店高層的重視，所以洗衣房的運作始終很不暢順。一個很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設置及其不合理，從理論上來講，洗衣房至少是部級單位，工作人員人數(shù)也應當為酒店客房數(shù)的百分之十左右（酒店138間客房），，但包括我在內(nèi)只有5個人。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十，但是工作的量依舊不會少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停（只洗中西餐的廚衣）。實際狀況是，這樣對提高洗衣房的工作是沒有任何幫助的，大量的酒店布草經(jīng)送來后，洗衣房常常要加班加點地去工作。出現(xiàn)這樣的問題的緣由有三正重視酒店的布草管理，在我工作中發(fā)覺，洗衣房的設備嚴峻落后，布草的管理也屬于應付式，沒有特地的責任人來負責，沒有明確職責，布草隨意堆放，隨意運用。這種狀況在酒店的其他部門也可以隨處見到，例如中餐每次都是把積累幾天的布草送來，我發(fā)覺每次都會因發(fā)霉而造成臺布報廢的狀況，西餐廳的臺布則出現(xiàn)因客人吸煙把臺布燙壞的現(xiàn)象，這都沒有責任人跟進。我想這都須要酒店管理層重視，進而改進。在我工作的客房部中，下轄客房部、洗衣房以及PA部，客觀來講客房部從業(yè)人員的綜合實力遠遠低于前廳以及辦公室的從業(yè)人員。但是，我想經(jīng)過了實習后，我認為這些部門的重要性不亞于后者，因為你不能讓一個實力以及素養(yǎng)不高的人去從事背____務，直到出現(xiàn)了問題后，由你的“酒店精英”去解決，這樣的話只會加大酒店的運營成本，更重要的是酒店無形資本的流失。因此，我想不在乎爭辯酒店中各部門的重要性，更重要的是把一碗水端平，真正做到共同促進。把各部門人員的培訓工作許久進行下去，建立學習型的團隊。這樣下去，酒店的各項工作中出現(xiàn)的問題才會削減，才會從根本上解決酒店運營中的難題，使得酒店這艘航母平穩(wěn)前進。建議完善學生代表的組織建設。要從根本上重視學生代表的作用，既要培育學生的____實力，也要加強學生的集體觀建設，維護集體的利益。后記：由于偶然的機會我參與了本次的實習工作，雖然我沒有充分的思想打算，但是我在最短的時間里調(diào)整了自己的心態(tài)，在工作中把各項打算工作落實。在本次實習中，我?guī)е鴨栴}去工作，帶著學習的心態(tài)去工作，帶著主動的看法去工作，圓滿地完成實習，也達到了熬煉、學習、積累的目的。感謝實習過程中對我伸出過暖和的雙手的人！酒店實習報告范文8首先，想要寫好一份酒店實習報告必需要結合自身的工作崗位去支配，雖然說酒店內(nèi)部的全部工作都是服務崗位性質(zhì)的，但是不同的崗位他們對應的工作內(nèi)容是完全不一樣的，比如說是前臺的職位，比如說是客房服務員，又或者是餐廳服務員等等，通常來說，雖然說酒店管理專業(yè)的學生在進入酒店實習的時候，可能工作的崗位比較高級，不是要從基層起先，但是相對的，假如能夠從基層起先去漸漸的摸索，對于后期的正常發(fā)展是有很大幫助的，也是面上的緣由，所以建議每一個學生都可以在前期實習的時候，要求從基層單位起先，不但能夠給對方留下一個好的印象，而且還能夠在后期報告撰寫中體現(xiàn)出自己吃苦能干的特質(zhì)。其次，肯定要特別的留意，可以的話在____渠道上去搜尋一下酒店實習報告的范文，因為現(xiàn)在____渠道發(fā)展這么快，只要能夠高效搜尋和定位，就能夠結合自身的狀況去選擇一個比較適合的比較靠近自己崗位的實習報告，當然了，這份的報告只有參考價值和作用，不能夠百分百的____，終歸每一個人他們的工作閱歷和感受是完全不一樣的，假如百分百根據(jù)對方的要求去____的話，很可能導致后期會出現(xiàn)比較大的偏差問題，這一點須要特別留意。再次，在撰寫的時候，最好能夠高效留意文筆的支配，比如說自己第一階段是什么樣的理解，其次階段是怎樣的理解將來在這個崗位上又想要怎么樣去變更去調(diào)整自我的工作狀態(tài)，讓后來的發(fā)展更加好一些，假如這幾個方面都能夠把握到位了，那確定是一份特別不錯的實習報告。酒店實習報告范文9在xx國際大酒店的畢業(yè)實習生活，自己學到了許多東西，也品嘗到了很多的辛酸與歡樂。但我始終牢記，實習不是正式工作，而是一個學習過程，是“從做中學”。不管是喜是憂，也不管是閱歷還是教訓，任何一點相識、一個心得、一種感受都是收獲。經(jīng)過一年的實際運用，使自己對酒店的經(jīng)營運作有了肯定的了解，通過實踐，受益匪淺。我在實踐中學會了許多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了許多珍貴的閱歷財寶；了解到自身的不足，總結了閱歷和教訓。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎。一前言（一）實習單位介紹1、實習單位：牡丹國際大酒店牡丹國際大酒店——____牡丹國際大酒店位于____蓮前大道，與富山蓮坂商區(qū)、國際會展中心相聯(lián)，相依____島內(nèi)最高峰旅游景點云頂巖，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國際會議廳群，配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請國際知名酒店設計公司設計，并參考國內(nèi)、外最新落成的五星級酒店設計風格，嚴格根據(jù)國際五星級標準興建；酒店配套設施完善，服務項目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風格華麗時尚，豪華氣派，是一座具有很強時代感的國際五星級商務旅游酒店。牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年，十年的發(fā)展歷程，鑄就了牡丹品牌，牡丹人以“創(chuàng)新務實，開拓進取”的企業(yè)精神，以“先做強，再做大”的發(fā)展理念，經(jīng)驗十年的風雨兼程，締造了____餐飲一個又一個奇跡，目前在____、____擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準四星級賓館，總營業(yè)面積五萬多平方米，日客流量穩(wěn)居同行前列，擁有員工近三千人，是福廈市民心目中最志向的用餐場所。企業(yè)于xx年進軍酒店業(yè)，勝利地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團化經(jīng)營；十年的努力，牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內(nèi)殊榮。今日，牡丹國際大酒店，一顆絢爛的國際酒店新星正在升起！2、實習部門：餐飲部餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。內(nèi)設有經(jīng)理、主任、廳面領班、迎賓員、廳面服務員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。（二）實習職位介紹奧蘭朵咖啡廳服務員1、熟識并駕馭本餐廳的工作狀況；2、做好上班前后的廳面打算工作，主動檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整齊和齊備；3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并剛好了解客人心態(tài)、需求，為顧客供應服務；4、要有堅固的業(yè)務操作學問，駕馭及記得客人須要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；5、接待顧客應主動、熱忱、禮貌、耐性、周到，使顧客有賓至如歸之感；6、迎賓員帶客到位。服務員應主動上前為客人拉椅子，做好接待工作；7、擅長運用禮貌語言，為客人供應最佳服務，做到文明有禮、駕馭原則、有問必答、言簡意賅；8、擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；9、有較強的工作責任心，有____處理事務的實力，發(fā)覺問題剛好上報，擅長班前或班后會提出問題。剛好轉(zhuǎn)告客人提出的看法；10、協(xié)作領班工作，聽從領班或以上領導指揮，團結及擅長幫助同事工作；11、加強業(yè)務學問的學習。不斷駕馭服務技能，提高服務質(zhì)量。二實習內(nèi)容1。西餐廳零點服務（1）禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。畢業(yè)實習總結（2）引領并為客人拉椅子，打開餐巾。（3）為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯。當然，自己在這次酒店實習中也有不足，在工作過程中對其它部門不夠熟識，不能快速為客人供應精確的信息。馬虎大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細心耐性，所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍須要提高，便利和客人溝通溝通，另一方面，適當了解其他外語和外國文化也是特別必要的。（二）個人建議牡丹國際大酒店已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度，只有接著該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有實力有素養(yǎng)的員工。這就可以使本身質(zhì)量不齊的人力資源狀況得到改善，整體素養(yǎng)提高了，員工主動性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓資料和酒店信息，在員工培訓時派發(fā)并剛好更新。酒店各部門多溝通，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并剛好送達，以免造成信息不通或信息遲到的狀況出現(xiàn)，這是提高酒店服務質(zhì)量，改善工作效率、化解部門____和營造酒店形象的必要措施。在培訓方面，針對員工流淌性大的問題，希望人力資源部可以依據(jù)每月新入職的員工狀況和當月酒店的營業(yè)狀況支配培訓時間，專人進行培訓工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活狀況，強化新員工的業(yè)務素養(yǎng)。酒店有很許多英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店能定期支配員工參與相關的應用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓，提高員工服務質(zhì)量，為客人們供應更周到的服務。三實習心得在畢業(yè)實習期間，勝利地完成了個人角色的轉(zhuǎn)換及整個人際關系的改變。并且在心理上適應了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境，清晰的相識到，學歷只是一個方面，它與最終的實力有關聯(lián)，卻不是肯定的。所以，在實習期間我虛心地傾聽前輩們的指引和教育，記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲，時常地溫習，熟識并駕馭餐飲部門的相關狀況，一步一個腳印，從小事做起，關注每一個細微環(huán)節(jié)。雖然對待酒店行業(yè)，還有許多東西要學習，許多教訓要汲取，但我想我已經(jīng)做好了足夠的打算，無論在心態(tài)上還是技能上?，F(xiàn)代社會的競爭是殘酷的，但只要努力地付出，我的職業(yè)生涯就必定會開出希望的花，結出勝利的果——我信任。酒店實習報告范文10“一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報”。____信息職業(yè)技術學院至____王子酒店實習歷時半載。從xx年1月4日踏進王子，xx年6月10日走出王子。僅僅了解到開篇引用的一句話：“一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報”。太多的流水賬不值得我在電腦前逐一的述說，只想把我在這半年的時間學習的到值得大家學習借鑒的與大家共享。從學校到酒店的路上我就對社會充溢無限的期盼和渴望，社會對于我來出還是比較困難的。到如今我還只是和社會上的部分社會人接觸。每一個社會都將裸面面對我們一手造就的社會。在有的人看來社會是美妙的，能帶給他們想要的生活;有的人認為社會是丑陋的，帶給他們的只有苦痛和無奈;有的人覺得社會只是一個代名詞，可有可無。當然除了這些人還有許多許多，就不一一列舉了。對于象我這樣即將步入社會的人來說，對社會充溢期盼和渴望是有肯定好處的。因為這樣一來我們還會覺得社會是美妙的。人步入社會就象男孩愛上女孩，女孩只有給男孩一種不行猜透的謎，那個男孩才會對你有無限的期盼和渴望。當女孩對男孩來說已經(jīng)沒有任何的謎，那么他們就已經(jīng)走到的緣分的終點。社會太大，我們還太小。讓我們先來看看身邊被“破解”過的謎吧!酒店的實習工作讓我受益匪淺。首先來說，我學會了接受。我須要懂的很少，只要知道客人對我的服務是否滿足就可以了。客人有時候給你一張淺淺的微笑;有時候給你一個簡潔的點頭;有時候給你一聲輕輕地“感謝”。這些我都懂，他們都還滿足我的服務。然而有的時候客人會說“你怎么搞的，當心點啊!”;有的時候會和他們的客人低聲的爭論一下酒店的服務員“怎么四星級的服務員這樣的”;有時候客人會埋怨“來你們這里吃飯還不如街邊的小攤點”;有的客人表情也能讓你知道，你的服務不怎么樣，客人不滿足!客人的滿足與否就代表了我們自己上班的價值是否體現(xiàn)。同事之間也難免出現(xiàn)下面的狀況，最直白的就是他是否情愿和你一起搭檔服務。這里的搭檔不僅僅指他是否在和你一起工作，總不會因為不想和你在一個地方工作就辭職吧!我的意思是說，同事和你工作的時候是不是感覺到歡樂(輕松)。當然也不是要你把全部的事情都包在自己身上，可能這個也只有自己親身體會過的才知道吧。其次，我學會了“躲避”。在工作的時候不是要你躲避重活累活;不是要你躲避面對客人;不是要你躲避上級領導審核;不是要你躲避真實的自己。我會在工作的時候選擇躲避，以自己最好的狀態(tài)面對自己的服務對象，從而“躲避”他們的指責;以自己做多的服務手段來服務自己的服務對象，從而“躲避”他們的不滿或投訴;以自己分內(nèi)的勤勞面對自己的工作，從而“躲避”同事的排斥;以自己踏實的工作看法對待自己的工作，從而“躲避”上級領導的指責;以自己實事求是的人生看法來面對自己，從而“躲避”內(nèi)心的愧疚。我信任象這樣躲避的人社會也能接受。再次，我學會了遺忘。人的一生回經(jīng)驗許很多多的事情，我們?nèi)慷加涗浽谀X海里的話，我們得長一個多大的腦袋呀!工作的時候不行能每一個服務對象都讓你樂意為他們服務，不用說也知道，有些服務對象是那種素養(yǎng)不怎么高，性格脾氣不怎么好，享受要求不怎么少，正值理由不是那么多的。他們會讓你感覺到壓力，來自自尊、生活、等級……你可能會很擔心、難過、自卑、無奈、生氣、難受等等，躲避他們不是很好的方法，因為你還在上班必需得把你服務的“戲”演到劇終。就短暫的不快樂一下吧，事后我們好好的想想那些讓你不快樂的笨蛋，他們教會了你什么東西讓我們選擇性的去遺忘吧。這些不值得自己記憶的東西讓它遠離你的大腦，我們的大腦是拿來裝載歡樂和快樂的。當我們?nèi)蘸蠡叵朐?jīng)的時候就會有一種華蜜的微笑掛在自己的臉上。無論我們怎樣的不快樂不興奮，時間依舊在走?？鞓肥且惶?，不快樂也是一天。最終，我學會了放棄。當然我放棄的不是自己的權利，不是自己的名利，不是自己的良心。我放棄了瀟灑奔放的時間，放棄了無聊的上網(wǎng)時間，放棄了在別人身上生氣的時間，放棄了為一毛錢和別人吵鬧的時間，放棄了……生活在這個社會里面，我們有太多的事情要做不要因為別人奢侈自己太多的時間。我們要學會充分合理的利用自己的生命!放棄那些虛化的東西，社會就是現(xiàn)實。只有實實在在的做人才會對得起自己，我們有的時候不用太在意我們在別人眼中的自己，走自己的路讓別人說去吧。(當然走的是正值的道路)我們的放棄只為了得到。詳細要得到什么，自己在黑屋子捉么去吧!實習的目的達到了：讓我們初步了解了社會，學會了關于酒店的相關技能。(酒店停車場的相關平安愛護;中餐宴會擺臺、看臺、收餐;會議擺臺，主持流程;客房整理等)。酒店實習報告范文11工作是一種漂亮，也是一種歡樂。當我為客人呈上熱忱的微笑，聽到客人的道謝;當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿足的微笑;當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風，暖和滿意。我們的工作是一項漂亮的事業(yè)，在工作中收獲歡樂，在微笑中贏得敬重，在實習中體驗生活。(一)實習收獲1、服務意識的提高對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平常部門的強化練習，熬煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。2、服務水平的提高經(jīng)過了六個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了肯定的了解，禮貌是一個人綜合素養(yǎng)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿意，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶本田公司的)服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說AIRPORT時，就要猜到他是想到機場，要我們支配免-費的送機服務，接下來就要為他們供應乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。(二)實習體會1、酒店服務業(yè)是社會文明的窗口隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次凹凸、服務水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看，酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素養(yǎng)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是____盈門。這反映出酒店服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。2、服務質(zhì)量是酒店管理的核心酒店的服務質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正值成企業(yè)的生命線。服務質(zhì)量是指酒店供應的服務在運用價值上(包含精神和物質(zhì))適應和滿意客人須要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設施設備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態(tài)等。服務的運用價值適合和滿意客人須要的程度越高，服務質(zhì)量就越好;反之，則服務質(zhì)量就越差。要提高服務質(zhì)量，就要提高服務的運用價值的質(zhì)量。酒店服務質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。在飯店的任何一個角落都是落落大方的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人恒久都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素養(yǎng)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素養(yǎng)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕?、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應特別熟識，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店須要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人供應盡可能多的便利。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指引。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的學問供應實力，金鑰匙文化就是典型，滿足加驚喜，完成不行能完成的任務。酒店實習報告范文12實習時間：20xx年12月4日。實習地點：**大酒店。實習班級：旅管071.實習單位：****職業(yè)技術學院。實習老師：***實習目的：為了更好地了解酒店餐飲的業(yè)務學問，提高餐飲操作的實踐實力，以便自己更好深化地熟識、了解酒店這個行業(yè)，為以后進入這個行業(yè)的我們作一個良好的開端。實習過程及感受：12月4日，我們旅游管理071的全體同學懷著興奮無比的心情參觀了椒江豪華的耀達國際大酒店。她是目前____第一家根據(jù)五星級標準建立的豪華商務酒店，08年5月被評為五星級，由____佳興集團有限公司與____基礎設施建設有限公司及____經(jīng)濟開發(fā)區(qū)發(fā)展總公司合資經(jīng)營。酒店總面積達10萬平方米，總投資5億元。酒店樓高100米，共28層，內(nèi)設總統(tǒng)套房、酒店式公寓、豪華套間及標準間，共410間。之前，我也去過家鄉(xiāng)的星級酒店，不過站在耀達門前，感覺她好雄偉壯麗，好光芒耀眼，像個漂亮的天使守護椒江這個欣欣向榮的城市。當天上午，我們?nèi)嗤瑢W被分成兩組。在培訓經(jīng)理胡經(jīng)理的帶領下，自下而上地參觀了耀達。在那里，我們看到了各種各樣的精致菜肴，雖然它們的原料簡潔，與一般老百姓吃的沒啥兩樣，但被放在耀達這個美麗的環(huán)境下，以及廚師精湛的烹飪技術。像一種蔬菜做成一盆菜標幾十塊元，我也覺得物有所值。我從中了解到，一個菜的價值，不僅僅在于它本身值多少，而要加上它所處的環(huán)境，以及制作它所耗費的人力勞動。即一個勝利的餐廳，要具備賞心悅目的就餐環(huán)境，精致可口的菜品，令人放心的衛(wèi)生，以及舒適完備的服務，才能有令人滿足的經(jīng)濟效益。這點，耀達做到了。在一樓和四樓，分布著不同類型的中西餐廳。像中餐廳，裝飾得富麗堂皇，很有中國氣息，一個個小圓桌分布在整齊寬敞的大廳內(nèi)，我仿佛能看到一個個充溢溫馨的家庭聚集在這里，盡享天倫之樂;像中餐宴會廳，規(guī)模比較大，有規(guī)律地分布著宴會餐桌，一付井然有序的樣子，是參與宴會的人們進行溝通、合作與共享宴會的場所;還有一個個的小包廂，是顧客包桌消費的體現(xiàn)。每逢過年過節(jié)，____可以預訂一個自己中意的包廂，一家人或者和親朋好友一同就餐。包廂雖沒有大廳那樣寬敞，但小巧精致，不乏溫馨。還有婚宴廳，是給結婚宴請親朋好友聚餐以聚集以及主持婚禮的場所，整個場面喜氣洋洋。至于多功能廳，規(guī)模相對浩大，可以集餐飲、____、消遣為一體，為____供應多種不同的服務。“民以食為天”，中餐當然是中國人飲食的首要選擇，但隨著對外開放以及經(jīng)濟全球化的影響，中西合作、溝通日益增加，人們的生活水平逐年提高，消費檔次也隨之變更變更，因此西餐也成為現(xiàn)代社會的一種時尚。耀達的西餐廳也不亞于中餐廳，里面設置完整，環(huán)境美麗，舒適溫馨，給人一種“賓至如歸”的感覺。除了這些餐廳，耀達里面設有KTV、酒吧，設置、設備在省內(nèi)實屬一流，在這里人們可以拋開工作的疲憊，盡情地消遣，釋放心靈。中國人總喜愛把好的東____在最終面，作為壓軸，耀達也不另外。在29層的空間里，分布著一個日本式的餐廳，即括蒼廳。由于此餐廳分布在最高級，因此在這里，便有一種“一覽眾山小”的感覺，可以俯瞰四周美麗的環(huán)境，特別賞心悅目。里面的設施呈現(xiàn)出一種呈日本的風格，墻上的壁畫體現(xiàn)出日本大和民族的特色，真可謂別俱一格。從這我了解到，____在改開放30年發(fā)展快速，民營經(jīng)濟突飛猛進地增長，中外合作溝通增加，以至很多外國人尤其是日本人前來做生意，然而耀達作為他們另外的一個家，為他們供應吃、住、娛等服務。耀達餐廳的硬件設施堪稱一流，軟件條件更不遜色。在這富麗堂皇的大廳角落中，一張張微笑的臉龐給人留下了深刻的印象，也給人一種親切感。還有他們熱忱的看法，嫻熟的服務，讓____有種舍不得走的感覺。在服務行業(yè)，最重要的是看法。耀達精彩的服務水平為外界贏得良好的口碑。因此，這個優(yōu)秀的軟件和外在的硬件設施合起來構成了五星級標準，自20xx年5月25日營業(yè)以來，成為____中心一道亮麗的風景線。雖然在耀達實習只有短短半天，但讓我受益頗多。在這里，我領會到了中國飲食文化的博大精深;了解了現(xiàn)代社會人民的飲食方式;感受到了上層的服務理念。最終，特別感謝讓參與實習的老師個陪伴經(jīng)理，也誠心祝福耀達的`事業(yè)更上一層樓!酒店實習報告范文13前言：經(jīng)過兩年的旅游管理專業(yè)基礎學問的學習，我逐步由一個門外漢成為了一個準專業(yè)人士。在這兩年的學習過程中，我對旅游管理專業(yè)的學問進行了批判性的學習，取得了較多的理性收獲。在有幸參加了本次實習工作后，我更是增加了對專業(yè)、對自己的了解。通過以下實習工作總結，我希望能把自己的一些想法照實表達，請老師指正。第一部分：實習目標高校三年級的學習從專業(yè)課起先，假如說在打基礎的時候老師會用高壓政策讓我們加深對學問的了解，這個時候就變得相對放松了，自由的空氣顯得異樣濃重。在我的四周，充滿著躍躍欲試的氣息，想破繭而出的人大有人在?？陀^來講，人有兩種狀況下會很焦慮，一種是愿望得不到滿意的狀況下，一種是愿望滿意以后。正因為我處于相識的關鍵時刻，我極力想證明自己的各方面實力，以及在高校2年后，我有沒有比以前有進步。有了這個目標，有了這個動力，所以我極想在正式踏進社會之前，試一下自己的實力，究竟在那個層面？還有那方面須要改進？抱著這個目的，我參與了由我系組織參加的____旅游業(yè)實行的航展旅游接待工作，我的實習單位是____陽光機場酒店。在這個準四星級的航展指定接待酒店中，我進行了為期9天的實習。其次部分：初識酒店酒店在我的概念中，她只是一個小王國，她只是社會的縮影。她沒有____機構的組織嚴密，也沒有學生社團的青春活力。她擔當?shù)氖巧鐣贤ㄖ械囊粋€職能，為有須要的人提高必備的食宿?；蛟S我這樣看，有部分的片面性，但這代表我走近她的時候還是保持肯定的相識度。來到酒店，繼而來到客房部，最終來到洗衣房工作，雖然還沒有調(diào)整自己的心態(tài)，但是現(xiàn)實的殘酷性及至顯現(xiàn)。在第一天的工作中，我可以說沒進入狀態(tài)，也沒有一絲思想打算。終歸，來到這里是我的要求，只是這個要求對我自己有點苛刻，也有點不行思議。但是，我暗自給自己激勵，信任我會把這里的工作做好，而且是做到最好。在學習了隨行的書本學問后，我對洗衣房的管理增進了了解。不過，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個發(fā)展完善的高星級酒店的重要部門。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上始終得不到酒店高層的重視，所以洗衣房的運作始終很不暢順。一個很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設置及其不合理，從理論上來講，洗衣房至少是部級單位，工作人員人數(shù)也應當為酒店客房數(shù)的百分之十左右（酒店138間客房），，但包括我在內(nèi)只有5個人。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十，但是工作的量依舊不會少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停（只洗中西餐的廚衣）。實際狀況是，這樣對提高洗衣房的工作是沒有任何幫助的，大量的酒店布草經(jīng)送來后，洗衣房常常要加班加點地去工作。出現(xiàn)這樣的問題的緣由有三，第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當然主義與本位主義在作怪；其次、酒店在開業(yè)后正實行開源節(jié)流的政策，資金投入不足，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴格不符合；第三、酒店的工作程序不妥，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發(fā)到洗衣房常常是在下午，這有航展期間住客退房較晚的狀況，也有樓層服務員的技能不高的緣由，也有只設置一個布草員的緣由，更有工程部為了節(jié)約能源對洗衣房壓縮機器工作時間的緣由，綜合來講，這是酒店管理層沒有根據(jù)規(guī)范標準來管理，犯了閱歷主義的錯誤。在工作中，我發(fā)覺洗衣房兼任酒店的布草管理職能沒有明確。假如說，布草由洗衣房來管理，把布草的管理工作做好，酒店管理層就應當把機構設置以及人員設置支配好在支配工作。但是實際狀況是，酒店的布草管理可以說是同流合污，處于邊緣地帶。在我來到洗衣房后，這里就發(fā)生了驚動酒店高層的工作事故。酒店開業(yè)后，選購 部門選購 回來一批客房布草，但是這批布草質(zhì)量嚴格來說不過關，洗衣房在洗的過程中發(fā)覺了跑紗以及布線易脆的狀況，在匯報上級后，各方面都沒有引起重視，在一次大規(guī)模洗后，發(fā)覺大量布草等待報廢，從而震驚了酒店高層嚴令追究責任。這里暫且把酒店為了節(jié)約成本去選購 劣質(zhì)布草的原因去掉，從這件事可以看出，酒店各級部門對布草的管理敏感度處于較為低級。這里有基層員工的工作素養(yǎng)不高，也有上級負責人責任心不強的緣由。我覺得更重要的是酒店沒有真正重視酒店的布草管理，在我工作中發(fā)覺，洗衣房的設備嚴峻落后，布草的管理也屬于應付式，沒有特地的責任人來負責，沒有明確職責，布草隨意堆放，隨意運用。這種狀況在酒店的其他部門也可以隨處見到，例如中餐每次都是把積累幾天的布草送來，我發(fā)覺每次都會因發(fā)霉而造成臺布報廢的狀況，西餐廳的臺布則出現(xiàn)因客人吸煙把臺布燙壞的現(xiàn)象，這都沒有責任人跟進。我想這都須要酒店管理層重視，進而改進。其次部分對酒店的相識在洗衣房工作了六天的時間后，我得到上級領導的允許，回到了客房部擔當客房服務。因此，在本次實習期間我獲得了更多接觸酒店服務的機會！服務行業(yè)的本質(zhì)就是人，我認為在某種程度上講，酒店的基礎是服務，服務的基礎就是人，假如我們的人與人之間平衡被打破后就很難把握人際關系。在酒店工作之初，我就起先留意酒店中人力資源管理中出現(xiàn)的問題。酒店實習報告范文14在與公司管理層接觸的除了我所在的部門負責人以外，作為學生代表，從與人力資源部經(jīng)理的接觸中，我發(fā)覺她是一位很有責任感的女士，但她的工作實力稍欠火候。也就是在這個過程中，我透過她，了解到公司人事建設還處于空白的狀態(tài)，例如，酒店中現(xiàn)在存在著三部分人，一是原西北航的員工，這部分人駕馭著酒店各部門的基層權力；一是酒店管理公司空降的總公司人員，這部分人行使著酒店的最高權力；一是酒店重組后新納進來的員工，這部分人大多處于公司的最低層，但不乏各級管理層中的人員?？梢哉f，酒店中人事狀況極為困難，尤其是各部門與各級之間的溝通極為缺乏。肅穆地來說，航展接待工作對于機場酒店來說是極為重要的事情，但是酒店上下并沒有完全進行思想的溝通，更多的是停留在表面以及高層，在基層干脆工作的負責人根本沒有機會參加到酒店的航展接待安排的制定中，從而為在航展中出現(xiàn)種種問題埋下伏筆。在實習過程中，我接觸的大部分酒店員工是酒店的基層服務員，在溝通的過程中，我深深感到酒店行業(yè)的從業(yè)人員的素養(yǎng)有待提高的重要性。從目前來看，酒店的從業(yè)人員基本上都具有中專以上學歷。對于學歷的不停攀升，但個別所謂的二線部門從業(yè)人員的學歷始終徘徊不前，人為造成酒店一二線的形成。對此，我認為嚴格的一二線之分應當與客人接觸的范圍為界，而不是與客人接觸的時間（從業(yè)人員的實力影響其待客質(zhì)量，從而影響其最終待客時間）為界。在我工作的客房部中，下轄客房部、洗衣房以及PA部，客觀來講客房部從業(yè)人員的綜合實力遠遠低于前廳以及辦公室的從業(yè)人員。但是，我想經(jīng)過了實習后，我認為這些部門的重要性不亞于后者，因為你不能讓一個實力以及素養(yǎng)不高的人去從事背____務，直到出現(xiàn)了問題后，由你的“酒店精英”去解決，這樣的話只會加大酒店的運營成本，更重要的是酒店無形資本的流失。因此，我想不在乎爭辯酒店中各部門的重要性，更重要的是把一碗水端平，真正做到共同促進。把各部門人員的培訓工作許久進行下去，建立學習型的團隊。這樣下去，酒店的各項工作中出現(xiàn)的問題才會削減，才會從根本上解決酒店運營中的難題，使得酒店這艘航母平穩(wěn)前進。第三部分實習總結我覺得應當從兩方面進行總結，一是我個人的心得體會，一是作為學生代表的工作總結。從個人的角度來說，可以說經(jīng)過辛勤的工作與主動的學習，我認為本次實習取得了特別大的收獲，讓我從多方面了解了自己與社會、與企業(yè)的需求差距的地方，以及須要保持的地方。同時，在實習期間，我也收獲了許多的人生感性材料，信任在將來的學習工作中可以得以總結教訓，積累閱歷。換一個角度來說，我重新修正了自己的定位，把自己的方向?qū)实秸_的目標。我想在走出去工作之前，我還必需加強自己專業(yè)學問以及度過語言關，爭取自己的社會競爭力有所提升。從集體的角度來說，我向組織承認錯誤，由于我個人的原因，本次機場酒店的實習沒有做到善始善終，出現(xiàn)了同學的實習報告被遺失、同學的工資出現(xiàn)空拿的現(xiàn)象、離開酒店的最終兩個小時內(nèi)集體秩序混亂等等狀況。在此，我會加強自己相應方面實力的提高，吸取教訓，爭取把將來的工作做好。此外，我向組織提出以下建議，請老師提出看法！一、建議我系籌建“旅游管理系實訓處”。在系里組織的學生實習工作取得成果的同時應當考慮到長遠發(fā)展，建議從幕后工作起先，為學生實習供應協(xié)助，詳細職能請依據(jù)實際狀況來定；二、建議加強學生實習前思想教化工作。把學生在實習中簡單出現(xiàn)的問題，以及問題的解決方式通過敏捷的方式，暢通的渠道傳達到每一個學生；三、建議完善學生代表的組織建設。要從根本上重視學生代表的作用，既要培育學生的____實力，也要加強學生的集體觀建設，維護集體的利益。后記：由于偶然的機會我參與了本次的實習工作，雖然我沒有充分的思想打算，但是我在最短的時間里調(diào)整了自己的心態(tài)，在工作中把各項打算工作落實。在本次實習中，我?guī)е鴨栴}去工作，帶著學習的心態(tài)去工作，帶著主動的看法去工作，圓滿地完成實習，也達到了熬煉、學習、積累的目的。感謝實習過程中對我伸出過暖和的雙手的人！酒店實習報告范文15一、實習概況藍海集團是一家以中高檔餐飲經(jīng)營為主,輔以大型餐旅教化的民族酒店,目前已建成實體23家(截止到xx年1月1日)。____藍海大飯店(黃島)是黃島經(jīng)濟開發(fā)區(qū)首家星級酒店(四星級),xx年1月3日起先進行二期建設,毗鄰石油高校和黃島汽車總站。我實習的部門是火鍋及會務餐飲部四季火鍋班組,共計18