《信息技術(shù)與學(xué)科整合的研究》課題研究調(diào)查報(bào)告

《信息技術(shù)與學(xué)科整合的研究》問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告尚義縣第二中學(xué)技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，為人們提供了廣闊的人之空間。豐富多彩的信息資源和多樣化的認(rèn)知途徑，創(chuàng)設(shè)了優(yōu)越的環(huán)境和開(kāi)放性的創(chuàng)造空間?；谛畔⒓夹g(shù)環(huán)境下的教學(xué)更是具有傳統(tǒng)教學(xué)所不具備的優(yōu)勢(shì)。因此，過(guò)去在課堂教學(xué)中起著舉足輕重地位的傳統(tǒng)教學(xué)漸漸被人們淡化，甚至被否定。事實(shí)上，傳統(tǒng)教學(xué)仍然有它存在的合理性，同樣具有基于信息技術(shù)環(huán)境下的教學(xué)所不具備的優(yōu)勢(shì)。只有把傳統(tǒng)教學(xué)與基于信息技術(shù)環(huán)境下的教學(xué)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行互補(bǔ)，才能實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的更新，才能更好的落實(shí)新課程理念。因此，調(diào)查現(xiàn)狀，了解我校教師目前的課堂教學(xué)狀況，是研究傳統(tǒng)教學(xué)與基于信息技術(shù)環(huán)境下的教學(xué)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的前提和基礎(chǔ)。一、調(diào)查目的此次調(diào)查的目的是了解我校師生目前的課堂學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，了解教師對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)及基于信息技術(shù)環(huán)境下的教學(xué)的運(yùn)用和看法，分析現(xiàn)狀，總結(jié)傳統(tǒng)教學(xué)與基于信息技術(shù)環(huán)境下的教學(xué)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的原因，探索傳統(tǒng)教學(xué)與基于信息技術(shù)環(huán)境下的教學(xué)實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的策略和途徑。二、調(diào)查對(duì)象及方式對(duì)象：教師、學(xué)生方式：?jiǎn)柧碚{(diào)查調(diào)查內(nèi)容此次調(diào)查問(wèn)卷調(diào)查的內(nèi)容包括：教師對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)及基于信息技術(shù)環(huán)境下的教學(xué)的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)的認(rèn)識(shí)、平時(shí)采取的課堂教學(xué)方式及其目的的原因和效果、對(duì)常用教學(xué)媒體的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)的認(rèn)識(shí)、在日常教學(xué)中使用信息技術(shù)手段的情況。教師收集處理應(yīng)用資料的途徑方法手段、教師的教學(xué)理念及信息技術(shù)手段掌握情況、教師的課堂教學(xué)現(xiàn)狀。本次調(diào)查采用的問(wèn)卷是“信息技術(shù)與農(nóng)村課堂傳統(tǒng)教學(xué)模式有效整合的現(xiàn)狀教師調(diào)查問(wèn)卷”，題型以單選和多選為主。調(diào)查結(jié)果分析本次調(diào)查問(wèn)卷為師生網(wǎng)上答題。通過(guò)匯總調(diào)查數(shù)據(jù)，可以看出，目前教師們對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)與基于信息技術(shù)環(huán)境下的教學(xué)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)有所認(rèn)識(shí)，并意識(shí)到了運(yùn)用信息技術(shù)手段進(jìn)行教學(xué)的重要性，也具有使用信息技術(shù)手段進(jìn)行教學(xué)的能力。但是，還存在以下現(xiàn)狀：傳統(tǒng)教學(xué)仍然在多數(shù)教師心中占有重要的位置、信息技術(shù)手段的掌握滯后制約了信息技術(shù)手段在課堂教學(xué)中的應(yīng)用、觀念的落后導(dǎo)致了兩種教學(xué)方式難以有效結(jié)合、設(shè)備設(shè)施的原因制約了教師們采用信息技術(shù)手段進(jìn)行教學(xué)。教師教學(xué)工作的繁重使信息技術(shù)手段的應(yīng)用有心無(wú)力、教學(xué)素材的缺乏影響了信息技術(shù)手段的應(yīng)用。部分教師認(rèn)識(shí)到了傳統(tǒng)教學(xué)與基于信息技術(shù)環(huán)境下的教學(xué)實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的必要性，但還沒(méi)找到二者結(jié)合的最佳切合點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)教學(xué)與基于信息技術(shù)環(huán)境下的教學(xué)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的方法還欠缺。1、教室門意識(shí)到了運(yùn)用信息技術(shù)手段進(jìn)行教學(xué)的重要性。隨著教育信息化的發(fā)展和新課程實(shí)施的不斷深入，教師只有具備完善的知識(shí)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)本學(xué)科的專業(yè)知識(shí)、教育科學(xué)知識(shí)、教育技術(shù)學(xué)知識(shí)和人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)的有效整合，才能充分體現(xiàn)教師教育教學(xué)的藝術(shù)性和科學(xué)性，產(chǎn)生良好的教學(xué)效果。教育信息資源的網(wǎng)絡(luò)化、教學(xué)設(shè)備的現(xiàn)代化以及教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，使教師們意識(shí)到運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)改進(jìn)教學(xué)手段和方法對(duì)提高教學(xué)效益的重要性。有83%的教師認(rèn)為在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)用信息技術(shù)手段能創(chuàng)設(shè)情境，突出教學(xué)重點(diǎn)，突破教學(xué)難點(diǎn)，使課堂氛圍更活躍。2、多數(shù)教師掌握了信息技術(shù)手段，具有使用信息技術(shù)手段進(jìn)行教學(xué)的能力在前一階段對(duì)全校教師進(jìn)行信息技術(shù)使用培訓(xùn)之后，有75%的教師能上網(wǎng)查閱教學(xué)資料，并結(jié)合報(bào)刊雜志、詢問(wèn)周圍的人，獲得有用的資料：有79%的教師能結(jié)合課堂實(shí)際對(duì)收集的資料進(jìn)行修改后應(yīng)用，75%的教師能把收集的資料制作成幻燈片進(jìn)行教學(xué)，42%的教師能在課堂上運(yùn)用錄像資料和音樂(lè)資料：一般情況，有69%的教師能使用多媒體和投影進(jìn)行教學(xué)。3、傳統(tǒng)教學(xué)仍然在多數(shù)教師心中占有重要的位置傳統(tǒng)教學(xué)十分重視知識(shí)的系統(tǒng)性，因而可以學(xué)生獲得比較系統(tǒng)、扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)；傳統(tǒng)教學(xué)師生之間是在面對(duì)面的過(guò)程中進(jìn)行教與學(xué)，教師的語(yǔ)言、行為、舉止對(duì)于學(xué)生的人文精神與情感體驗(yàn)，都具有潛移默化的身教作用和深遠(yuǎn)的影響。這些傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)是基于信息技術(shù)環(huán)境下的教學(xué)所難以代替的。正因?yàn)閭鹘y(tǒng)教學(xué)根深蒂固的影響，有60%的教師在平常的教學(xué)中采用傳統(tǒng)教學(xué)的方式；88%的教師認(rèn)為采用傳統(tǒng)教學(xué)方式有利于扎實(shí)基本功，形成系統(tǒng)的知識(shí)與技能，56%的教師認(rèn)為有利于教師掌控課堂，隨時(shí)調(diào)節(jié)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)節(jié)奏、教學(xué)方式：有81%的教師采用的傳統(tǒng)教學(xué)的方式為多讀多練、游戲、表演、動(dòng)手操作、效果很好。4、信息技術(shù)手段的掌握滯后制約了信息技術(shù)在課堂教學(xué)中的應(yīng)用不可否認(rèn)，要實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)教學(xué)與基于信息技術(shù)環(huán)境下的教學(xué)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，除了要求教師掌握傳統(tǒng)教學(xué)的方法，還要求教師必須熟練地掌握信息技術(shù)手段。但是有8%的教師認(rèn)為自己信息技能不熟悉。即使是一部分已經(jīng)能夠獨(dú)立運(yùn)用信息技術(shù)手段進(jìn)行教學(xué)的教師，在課堂上也存在著不能得心應(yīng)手的熟練運(yùn)用的問(wèn)題。另外，有69%的教師在日常教學(xué)中常使用的媒體是投影儀，29%的教師常使用的媒體是錄音機(jī)，69%教師常使用多媒體進(jìn)行教學(xué)。僅有17%的教師能使用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行教學(xué)。75%教師在課堂中經(jīng)常應(yīng)用信息技術(shù)手段的形式是播放幻燈片，展示教學(xué)內(nèi)容。多數(shù)教師還停留在制作課件、運(yùn)用多媒體進(jìn)行教學(xué)的層面，真正能運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行教學(xué)的教師還很少。5、觀念的落后導(dǎo)致了兩種教學(xué)方式難以有效結(jié)合經(jīng)過(guò)新課程改革相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，教師們的教育教學(xué)觀念有了逐步轉(zhuǎn)變，但是，離新課改對(duì)教師的要求還有一定的距離，還有相當(dāng)一部分教師沒(méi)有弄清楚使用信息技術(shù)手段對(duì)課堂教學(xué)的推動(dòng)動(dòng)作，對(duì)信息技術(shù)手段使用的目的、使用的途徑、使用的時(shí)機(jī)、使用的方式?jīng)]有明確的認(rèn)識(shí)。有53%的教師認(rèn)為日常教學(xué)中使用信息技術(shù)手段進(jìn)行教學(xué)的時(shí)間應(yīng)占一堂課的1/4，而不是根據(jù)當(dāng)堂課的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際來(lái)確定。83%的教師認(rèn)為在課堂教學(xué)中使用信息技術(shù)手段的目的是創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。73%的教師認(rèn)為是為了突出教學(xué)重點(diǎn)、突破教學(xué)難點(diǎn)，63%的教師認(rèn)為是為了使課堂教學(xué)形式多樣，能吸引學(xué)生，48%的教師認(rèn)為是為了打破封閉的課堂教學(xué)，拓寬知識(shí)面，沒(méi)有一個(gè)教師認(rèn)為是為了突出學(xué)生主體地位，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力和信息能力的發(fā)展。有63%的教師認(rèn)為信息技術(shù)手段在課堂教學(xué)中使用的時(shí)機(jī)是在拓展課本知識(shí)的情況下，只有31%的教師認(rèn)為只在傳統(tǒng)教學(xué)方式不能實(shí)現(xiàn)的情況下使用。還有13%的教師認(rèn)為通過(guò)傳統(tǒng)教學(xué)的方式完全可以落實(shí)新課程理念。另外，在課堂教學(xué)中，仍有一部分教師出現(xiàn)使用信息技術(shù)手段過(guò)量的現(xiàn)象。6、設(shè)備設(shè)施的原因制約了教師們采用信息技術(shù)手段進(jìn)行教學(xué)現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展為基礎(chǔ)教育提供了豐富的教育信息資源，教育信息資源的網(wǎng)絡(luò)化、教學(xué)設(shè)備的現(xiàn)代化以及新課程理念的學(xué)習(xí)，使教師們意識(shí)到了運(yùn)用信息技術(shù)手段改進(jìn)教學(xué)手段和方法對(duì)提高教學(xué)效益的重要性。但是，由于設(shè)備設(shè)施的原因，使教師們感到心有余而力不足。有60%的教師認(rèn)為自己不經(jīng)常使用信息技術(shù)手段進(jìn)行教學(xué)的原因是缺少信息技術(shù)設(shè)備，即使擁有設(shè)備也因?yàn)楝F(xiàn)有設(shè)備效果不好；50%的教師認(rèn)為是因?yàn)槿狈虒W(xué)軟件和素材。7、教師教學(xué)工作的繁重使信息技術(shù)手段的應(yīng)用有心無(wú)力由于日常教學(xué)工作的繁重，使教室門缺乏課前收集資料、整理資料、制作教學(xué)課件的時(shí)間和精力。特別是傳統(tǒng)的精雕細(xì)琢的備課和大量的作業(yè)的批改，占用了教師們大量的時(shí)間。60%的教師認(rèn)為自己不經(jīng)常使用信息技術(shù)手段進(jìn)行教學(xué)的原因是準(zhǔn)備太費(fèi)時(shí)，當(dāng)然，這中間也有信息技術(shù)手段掌握不熟練的原因。63%的教師是在上公開(kāi)課時(shí)才使用信息技術(shù)手段，也有這方面的原因。8、教學(xué)素材的缺乏影響了信息技術(shù)手段的應(yīng)用現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育網(wǎng)和因特網(wǎng)的開(kāi)通，為各科教學(xué)提供了豐富的教學(xué)資源，但是，仍然有很多實(shí)際教學(xué)中需要的教學(xué)資源無(wú)處可尋，有的網(wǎng)上資源要么不適合，要么根本沒(méi)有內(nèi)容。這也給教室門收集素材，準(zhǔn)備教學(xué)資源資料造成了困難，有50%的教師就認(rèn)為在平常的教學(xué)中缺乏教學(xué)軟件和素材。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者絕不能