2022年龍?zhí)ь^是幾月幾號新

千里之行，始于足下讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2022年龍?zhí)ь^是幾月幾號“龍”作為中華民族的圖騰，成為了大家崇拜的對象，而中國人將自己視為“龍的傳人”，二月二龍?zhí)ь^象征著一年新的開頭，寄予著新的盼望。那么2022年龍?zhí)ь^是幾月幾號呢？下面我就來解答一下大家的疑問。

名目

2022年龍?zhí)ь^是幾月幾號

二月二龍?zhí)ь^吃什么

二月二為什么叫龍?zhí)ь^

2022年龍?zhí)ь^是幾月幾號

2022年3月4日農(nóng)歷二月初二星期五

<<<返回名目

二月二龍?zhí)ь^吃什么

春餅

吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內(nèi)卷許多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細(xì)絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起卷進(jìn)春餅里，蘸著細(xì)蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡快樂。

有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”，而呂梁地區(qū)這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為“揭龍皮”。北京一帶，這天多食用春餅，叫做“吃龍鱗”，比較講究的還在食用時搭配“合菜”。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等菜蔬合炒而成，吃時將春餅一分為二，抹上甜面醬，配上大蔥，再夾上合菜，卷成筒狀而食。太原地區(qū)這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做“吃龍耳”，也有人用餅卷上合菜吃，意謂合龍頭。晉南這天則肯定要吃麻花、馓子，謂之“啃龍骨”。

餃子

到了二月二，家家戶戶都會包餃子，這一天吃餃子被稱作“吃龍耳”。過去，醫(yī)學(xué)不發(fā)達(dá)，染上病就不簡單治好，也許人們認(rèn)為“龍?zhí)ь^”會鎮(zhèn)住一切病害，吃了“龍耳”，龍會保佑自己身體健康，祛除百病，到現(xiàn)在還流傳著“二月二吃水餃，百病懼龍體外跑”的順口溜。

餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”?！笆孢m不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍?zhí)ь^”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。

炸油糕

在北京、天津等一些地區(qū)，人們有在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點(diǎn)，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

芥菜飯

農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗，并有"吃了芥菜飯不生疥瘡"的說法。舊時，老百姓生活貧困，衛(wèi)生意識淡薄，再加上缺醫(yī)少藥，皮膚病(如疥瘡)患者多，且易傳染。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，常常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫力量，增加反抗力，對人的皮膚有好處。故有"吃了芥菜飯不生疥瘡"的說法。

驢打滾

老北京的習(xí)俗，人們總喜在農(nóng)歷二月二買“驢打滾”品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾形狀圓潤，有“財源滾滾”的吉利含義。

面旗子

農(nóng)歷二月二，淄博老百姓有吃炒面旗子的傳統(tǒng)習(xí)俗。所謂面旗子，就是切成菱形的面片，長、寬3-2厘米。將干后的面旗子用白抗土加熱炒制就成炒面旗。

龍須面

北方人喜愛在二月二吃碗“龍須面”討個好彩頭。吃面條，也叫吃“龍須”，龍須面也由此而得名?！岸露?，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流。”這一天人們用吃面條的習(xí)俗來祭拜龍王，盼望它能夠行云布雨，廣灑甘霖。

龍須面由山東抻面演化而來，因抻出的面細(xì)如發(fā)絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。相傳明代御膳房里有位廚師，在立春當(dāng)日，做了一種細(xì)如發(fā)絲的面條，猶如龍須，皇帝胃口大開，龍顏大悅，贊不絕口。從今，這種炸制的細(xì)點(diǎn)便成了一種特別時尚的點(diǎn)心。二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美妙寓意。

爆米花

當(dāng)年武則天當(dāng)上了皇帝，此事惹惱了玉皇大帝，玉帝傳諭四海龍王，三年內(nèi)不得向人間降雨，有條黃龍卻違反了旨意。玉帝得知后，把它打下凡間，壓在舍利塔下，玉帝說假如想回到天庭除非“金豆開花”。人們?yōu)榱送炀三埻酰幪幷议_花的金豆。到了其次年二月初二這天，人們正在翻曬玉米種子時，突然想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花，不就是“金豆開花”嗎?就家家戶戶崩爆玉米花，并在院子里設(shè)案焚香，供上開了花的“金豆”。

炒豆子

二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習(xí)慣，表示每年春天的開頭，岷縣的二月二會，前來浪會的人們買大黃梨拿回家孝敬老人，故“二月二”廟會又稱“黃梨會”。

炒面

在安徽省黃山市歙縣北鄉(xiāng)一帶，每逢農(nóng)歷二月初二，到了中午開飯的時間，家家戶戶都吃炒面條。炒面條是將面條扯成一小段一小段的，再與肉絲、油豆腐絲、春筍絲、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面條形狀像蟲，寓意大家合力把蟲炒熟并全吃掉了。

煎餅

二月二還有吃煎餅的習(xí)俗。二月二吃的煎餅多是高粱面或白面做的。把面調(diào)得粘糊糊的，把鍋燒熱，最好是平底鍋，用一塊肥肉一搓，以防粘鍋，再把調(diào)好的面糊攤在鍋內(nèi)，用鏟子攤勻，轉(zhuǎn)瞬就熟。這是由于當(dāng)時正好是驚蟄前后，各種毒蟲都開頭活動，人們以此來提示不要受毒蟲的損害。

炒面棋

炒面棋又名炒蝎豆，有棱有角，形似棋子。此時恰逢初春，蝎類毒蟲清醒，吃炒面棋意喻著人們對害蟲的規(guī)避心理，童謠唱曰：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”

豬頭肉

農(nóng)歷二月初二是老百姓的傳統(tǒng)節(jié)日，二月二還有吃豬頭肉、啃豬蹄和咬豬耳的習(xí)俗，都是象征著日子過得吉利富足。人們紛紛購買豬頭肉，盼望新年有個好兆頭。人們形容龍也是從許多動物身上找到特征，在龍形象里，可以找到蛇、魚、鳳、麟、鹿、馬、牛多種動物的影子。人們用豬頭代替龍頭，也是這個緣由。

<<<返回名目

二月二為什么叫龍?zhí)ь^

農(nóng)歷二月二被稱為“龍?zhí)ь^”日，其實(shí)質(zhì)和我國傳統(tǒng)文化中的五行學(xué)說以及農(nóng)歷的節(jié)氣說有關(guān)。依據(jù)五行學(xué)說，東方屬木，季節(jié)為春，其星象為青龍。春天又分為三個月：孟春之月、仲春之月和季春之月，大體上講，農(nóng)歷正月為孟春之月，二月為仲春之月，三月為季春之月。

孟春之月是青龍沉睡未醒之月，天道未改，仍需連續(xù)冬季閉藏之道?！抖Y記·月令》云：“(孟春之月)毋變天之道，毋絕地之理，毋亂人之紀(jì)?！敝俅褐碌墓?jié)氣分驚蟄和春分，驚蟄是青龍初醒而未興之時，春分則是青龍興而出達(dá)之時?！抖Y記·月令》云：“是月(仲春之月)也，日夜分，雷乃發(fā)聲，始電，蟄蟲咸動，啟戶始出?！薄叭找狗帧本褪侵复悍智搬?，陰陽各半。驚蟄在春分之前，雷欲發(fā)聲，蟄蟲初醒抬頭，將啟戶而出也，而春分正是蟄蟲咸動，啟戶始出之時。季春之月，青龍顯于外，正是升騰變化最猛烈的月份?！抖Y記·月令》云：“是月(季春之月)也，生氣方盛，陽氣發(fā)泄，句者畢出，萌者盡達(dá)，不行以內(nèi)?！奔敬褐拢x草萬物幾無內(nèi)者，皆乘時變化，不斷壯大。

農(nóng)歷二月初二，大體在仲春之月，節(jié)氣為驚蟄，為青龍初醒抬頭，但還未出而奮勉之時。龍本是一種虛擬的動物，為鱗蟲之長，用來象征萬物的變化。事實(shí)上，龍就是變化當(dāng)中的萬物的象征，無論是屈