《庖丁解?！方贪?人教版高二選修教案設(shè)計(jì))

《庖丁解牛》教案(人教版高二選修教案設(shè)計(jì))

一．教學(xué)思想

語(yǔ)文新課程標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)調(diào)：“語(yǔ)文教學(xué)不僅僅重視語(yǔ)文基礎(chǔ)

知識(shí)的傳授，更要注重對(duì)學(xué)生人文思想的培養(yǎng)?！苯Y(jié)合這一理

念，設(shè)計(jì)本節(jié)課以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)，通過(guò)學(xué)生、教

師、文本間的對(duì)話，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)文本的深入解讀。采取自主、合

作、探究的學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)積

累，發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，在自主研讀，討論交流中學(xué)習(xí)課

文，體悟人生。

二．教學(xué)時(shí)數(shù)

2課時(shí)。

三．教學(xué)設(shè)想

1.通過(guò)文本的研讀，使學(xué)生理解一切事物都有它的客觀規(guī)

律，只要在實(shí)踐中不斷總結(jié)、積累，就能認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)

律，從而做到“躊躇滿(mǎn)志”地為人處事。

2.結(jié)合文本虛構(gòu)出庖丁的成長(zhǎng)歷程，培養(yǎng)學(xué)生的想象力和

創(chuàng)造力。

3.發(fā)掘本文的內(nèi)涵，結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活領(lǐng)會(huì)文本的深刻的含

義，從中領(lǐng)悟出為人處事的道理。同時(shí)體會(huì)寓言的多義性。

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四．教學(xué)目標(biāo)

【三維目標(biāo)】

1、積累常見(jiàn)文言字詞，掌握文言句式；體會(huì)人物形象。

2、培養(yǎng)質(zhì)疑探究合作精神，分析人物形象及作品主旨.

3、理解“莊子之道”的內(nèi)涵；培養(yǎng)學(xué)生敢于實(shí)踐、運(yùn)用

規(guī)律的精神。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

1、疏通課文大意，歸納文言要點(diǎn)，分析人物形象。

（重）

2、對(duì)本文“莊子之道”以及所具有啟示意的理解。

（難）

【課時(shí)安排】一課時(shí)

【教學(xué)過(guò)程】

教學(xué)過(guò)程

一．導(dǎo)入新課

中國(guó)的先秦是一個(gè)屬于思想家的年代。在群星璀燦的夜空

中，莊子是屬于那類(lèi)耀眼的星座之一。先秦的諸子百家之中對(duì)

后世的影響之大莫過(guò)于以孔孟為代表的儒家學(xué)派和以老莊為代

表的道家學(xué)派，莊子主張“無(wú)為”，放棄生活中的一切爭(zhēng)斗。

在知識(shí)分子的心目中，老莊，尤其是莊子的哲學(xué)最貼合他們內(nèi)

心深處隱蔽的部分的。它在儒家的規(guī)矩嚴(yán)整與佛家的禁欲之

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間，給中國(guó)的知識(shí)分子提供了一塊可以自由呼吸的空間，它是

率性的，是順應(yīng)自然的，反對(duì)人為的束縛的，它在保全自由

“生命”的過(guò)程中，竭盡了最大的心力。。莊子的思想被后人

稱(chēng)之為最早的關(guān)注人心靈的哲學(xué)。今天我們就一起走進(jìn)莊子，

走進(jìn)莊子的哲學(xué)，領(lǐng)略莊子哲學(xué)的魅力。

二．解題

⒈關(guān)于養(yǎng)生主的解釋

⑴養(yǎng)生二字連讀，意為保養(yǎng)生命，主在這里主要指道理和

方法。

⑵生主二字連讀，是指生之主，即精神的意思，在這里養(yǎng)

生主指保養(yǎng)精神。

⑶寓言：寓言是文學(xué)作品的一種體裁，以比喻性的故事寄

寓意味深長(zhǎng)的道理。

比喻。寓言就是由巧妙的比喻構(gòu)成，每則寓言故事就是一

個(gè)喻體(內(nèi)中的寓意，則是寓言的本體)，比喻從頭到底貫串在

整部寓言中。與一般文學(xué)作品里的比喻相比，寓言里的比喻大

多使用暗喻和借喻。

擬人。與童話中的擬人相比，寓言的擬人可以不考慮物

性，只要求能為寓意服務(wù)，講清所要表達(dá)的諷喻之意就可以

了。

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夸張。與童話中的夸張相比，寓言的夸張往往是著眼一

點(diǎn)，不及其余。

⒉解題：

庖：廚師

?。簭N師的名字

解牛：剖開(kāi)，分解牛的肢體

庖丁解牛：一個(gè)叫丁的廚師分解牛的肢體

三．走近大師，知人論世。

莊子（約前369年—前286年），名周，字子休（一說(shuō)子

沐），戰(zhàn)國(guó)時(shí)代宋國(guó)蒙（今安徽省蒙城縣)人。著名思想家、

哲學(xué)家、文學(xué)家，是道家學(xué)派的代表人物，老子哲學(xué)思想的繼

承者和發(fā)展者，先秦莊子學(xué)派的創(chuàng)始人。他的學(xué)說(shuō)涵蓋著當(dāng)時(shí)

社會(huì)生活的方方面面，但根本精神還是歸依于老子的哲學(xué)。后

世將他與老子并稱(chēng)為“老莊”，他們的哲學(xué)為“老莊哲學(xué)”。

他的思想包含著樸素辯證法因素，認(rèn)為一切事物都在變

化，他認(rèn)為“道”是“先天生地”的，從“道未始有封”（即

“道”是無(wú)界限差別的）。主張“無(wú)為”，放棄生活中的一切

爭(zhēng)斗。又認(rèn)為一切事物都是相對(duì)的，因此他否定知識(shí)，否定一

切事物的本質(zhì)區(qū)別，極力否定現(xiàn)實(shí)，幻想一種“天地與我并

生，萬(wàn)物與我為一”的主觀精神境界，安時(shí)處順，逍遙自得，

倒向了相對(duì)主義和宿命論。

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莊子的文章，想像力很強(qiáng)，文筆變化多端，，想象奇妙，

構(gòu)思巧妙，意境開(kāi)闊，描繪生動(dòng)，善于用寓言和比喻手法，具

有濃厚的浪漫主義色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默諷刺

的意味，對(duì)后世文學(xué)語(yǔ)言有很大影響。著作有《莊子》，亦稱(chēng)

《南華經(jīng)》，道家經(jīng)典之一。《漢書(shū)藝文志》著錄《莊子》五

十二篇，但留下來(lái)的只有三十三篇。其中內(nèi)篇七篇，一般定為

莊子著；外篇雜篇可能摻雜有他的門(mén)人和后來(lái)道家的作品。

《莊子》在哲學(xué)、文學(xué)上都有較高研究?jī)r(jià)值。名篇有《逍

遙游》、《齊物論》、《養(yǎng)生主》，《養(yǎng)生主》中的“庖丁解

?！庇葹楹笫纻髡b。

四．閱讀文本

1.齊讀課文。

2.結(jié)合《導(dǎo)綱》正字音。

3.自讀課文，并掃除字詞障礙，疏通文意。（結(jié)合《導(dǎo)

綱》完成）

★歸納“為”的意義和用法。

為

庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給）

吾見(jiàn)其難為，怵然為戒（動(dòng)詞:①解；②作為）

視為止，行為遲（都是介詞：因?yàn)椋?/p>

提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志（都是介詞：因?yàn)椋?/p>

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于

合于《桑林》之舞（介詞，引出對(duì)象）

而刀刃若新發(fā)于硎（介詞：從）

恢恢乎其于游刃必有余地矣（介詞，對(duì)于）

雖然，每至于族（介詞，引出對(duì)象）

然

砉然向然（助詞，前一個(gè)是象聲詞詞尾，后一個(gè)是形容詞

詞尾）

奏刀騞然（助詞，象聲詞詞尾）

因其固然（……的樣子）

雖然，每至于族（代詞：這樣）

怵然為戒（助詞，形容詞詞尾）

★找?guī)讉€(gè)古今異義詞。

天理

固然

雖然

至于

★找?guī)讉€(gè)詞類(lèi)活用字詞。

“良庖歲更刀，族庖月更刀”

★找?guī)讉€(gè)通假字。

“向”“蓋”“善”

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★注意幾個(gè)重要句式。

①“臣之所好者，道也?！?/p>

判斷句，“……者，……也”

②“技經(jīng)肯綮之未嘗”“之”字結(jié)構(gòu)形成賓語(yǔ)前置：技

未嘗經(jīng)肯綮

③“是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎”

代詞“是”作“以”的賓語(yǔ)，前置；介詞結(jié)構(gòu)后置

★積累幾個(gè)成語(yǔ)。

游刃有余：現(xiàn)在使用他來(lái)比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易

舉。

目無(wú)全牛：現(xiàn)在用一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到

得心應(yīng)手的境界。

躊躇滿(mǎn)志：文中是悠然自得，心滿(mǎn)意足的意思?，F(xiàn)指對(duì)自

己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。

切中肯綮：正好切中事情的關(guān)鍵。

五．探究新課。

㈠欣賞“解牛之美”。

探究一：找出文中描寫(xiě)“解?！眻?chǎng)面的句子。庖丁解牛給

我們什么樣的一種感受？

明確：視覺(jué)：動(dòng)作：手觸肩倚足履膝踦（舞蹈化）

聽(tīng)覺(jué)：響聲：砉、騞；——莫不中音（音樂(lè)化）

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探究二：作者寫(xiě)解牛場(chǎng)面，為什么避而不談實(shí)況——牛的

掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫(xiě)庖丁解牛動(dòng)作的“合

于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音“中《經(jīng)首》之會(huì)”？

明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種

藝術(shù)的享受。

探究三：為什么要借文惠君的口夸贊庖??？

㈡探討解牛經(jīng)----生讀第三段

探究一：向庖丁取經(jīng)，看看他是如何達(dá)到這一出神入化的

境界的？

明確：

○臣之所好者道也（追求規(guī)律），不滿(mǎn)足于技藝，不斷追

求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。（總說(shuō)）

○長(zhǎng)期的摸索，反復(fù)的實(shí)踐，去了解牛的復(fù)雜的結(jié)構(gòu)（必

經(jīng)之路）。

解牛的三種境界：

始臣之解牛，無(wú)非牛者（不懂規(guī)律）

三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也（懂得規(guī)律）

方今之時(shí)，以神遇不以目視（運(yùn)用規(guī)律）。

補(bǔ)充：王國(guó)維在《人間詞話》里提出古之做學(xué)問(wèn)的三種境

界：

清]王國(guó)維《人間詞話》人生三境界說(shuō)：

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昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)。獨(dú)上高樓，望盡天涯路。

臣之所好者，道也——不畏艱難，目標(biāo)高遠(yuǎn)

衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。

三年之后、方今之時(shí)——堅(jiān)定不移，孜孜以求

眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌

珊處。以神遇而不以目視—千錘百煉，終成正果

國(guó)學(xué)大師王國(guó)維精妙地以三句詞道破人生之路：起初的迷

惘，繼而的執(zhí)著和最終的頓悟

○雖技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規(guī)律（態(tài)度）。

庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？

其一，對(duì)“道”的追求超過(guò)了對(duì)技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技

矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”—

—解牛的規(guī)律——作為實(shí)踐的目標(biāo)。

其二，不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)

用規(guī)律。

其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見(jiàn)其難為，

怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，從來(lái)不驕傲大意。

探究二：文中的良庖族庖分別比喻哪兩類(lèi)人？

明確：不懂規(guī)律固執(zhí)蠻干，容易受到傷害。

遇到事情不知道變通，也容易受到傷害

㈢“莊子之道”——引導(dǎo)課文意旨探究。

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探究一：庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“養(yǎng)生之

道”有什么相似之處?

若要理解莊子是怎樣借解牛來(lái)比喻“保養(yǎng)生命之道”，須

按步驟走：

首先，要讀懂庖丁解牛的三個(gè)階段的特點(diǎn)：

（1）庖丁初解牛時(shí)，不熟牛的生理結(jié)構(gòu)，眼中看到的，

是龐然大物的牛，感到無(wú)從下手。

（2）三年后庖丁對(duì)牛的生理結(jié)構(gòu)了如指掌，對(duì)牛體各個(gè)

部位的特點(diǎn)也都一清二楚，解牛時(shí)，面對(duì)的已不是整頭牛了。

（3）十九年后，庖丁掌握了養(yǎng)生的道理，解牛時(shí)可以根

據(jù)自己的心意從容刀而無(wú)須要感官接觸。

其次，還要讀懂莊子借族庖、良庖和庖丁比喻的三種人：

（1）族庖，比喻做事固執(zhí)蠻干的，他們的精神容易受到

損害。

（2）良庖，比喻較會(huì)處事的人，但因執(zhí)著于解決問(wèn)題，

不識(shí)變通，他們的精神也會(huì)受到損害。

（3）庖丁，比喻能夠“緣督以為經(jīng)”的人，他們懂得順

應(yīng)自然之道，他們的精神不會(huì)受到損害。

接下來(lái)，莊子借“庖丁解牛”的寓言說(shuō)明的“養(yǎng)生之道”

才能迎刃而解了：

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（1）他以“刀”喻“生命”，“刀刃”喻“自然本

性”；牛身筋骨錯(cuò)雜處喻世上紛繁的事物。庖丁解牛能“依乎

天理”，“因其固然”，游刃于骨節(jié)的空隙，是以“十九年而

刀刃若新發(fā)于硎”，比喻人如能順應(yīng)自然，無(wú)論事物如何紛

繁，也可應(yīng)付裕如，那么便本性無(wú)傷，天年盡享了。

（2）而文惠君聽(tīng)到庖丁說(shuō)解牛時(shí)只要尋找關(guān)節(jié)的空隙，

不可亂砍亂割，他便領(lǐng)悟到做事或治國(guó)都一樣，只要找出關(guān)鍵

性的地方，順乎自然的天理去做，事情便可迎刃而解。

這篇寓言故事實(shí)際上闡明了莊子的思想。莊子認(rèn)為人類(lèi)社

會(huì)充滿(mǎn)錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，人們只有像庖丁解牛那樣避開(kāi)矛盾，

“以無(wú)厚入有間”，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年，這是一種

消極的人生哲學(xué)。但作為獨(dú)立的寓言故事，啟示卻是普遍的，

放之四海而皆準(zhǔn)：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)

踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)

律，做到“游刃有余”。

探究二：你如何評(píng)價(jià)莊子的養(yǎng)生之道。

它在一定意義上陶冶、培育和豐富了人的精神世界。它可

教人們忘懷得失，擺脫利害。超脫種種庸俗無(wú)聊的現(xiàn)實(shí)計(jì)較和

生活束縛，或高舉遠(yuǎn)慕，或怡然自適，與活潑流動(dòng)，盎然生意

的大自然融為一片，從中獲得生活的力量和生命的意趣，從而

撫慰人們心靈的創(chuàng)傷和生活的苦難，這也正是中國(guó)歷代士大夫

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知識(shí)分子在巨人的失敗和不幸之后，并沒(méi)有真正毀滅，而更多

的是保存生命，堅(jiān)持節(jié)操卻隱逸循世以山水自?shī)?，潔身自好?/p>

道理。

六．作業(yè)

1.背誦且翻譯課文第三段。

2.有人認(rèn)為莊子的養(yǎng)生之道是一種消極的人生哲學(xué)，你

怎么看？

板書(shū)設(shè)計(jì)：

庖丁的“解牛經(jīng)”——實(shí)踐與規(guī)律。

⑴始解之時(shí)——所見(jiàn)無(wú)非全牛技術(shù)一般的階段

目有全牛（不懂規(guī)律）

⑵三年之后——未嘗見(jiàn)全牛也技術(shù)高超的階段

目無(wú)全牛（認(rèn)識(shí)規(guī)律）

⑶方今之時(shí)——神遇不以目視進(jìn)入道的階段

游刃有余（運(yùn)用規(guī)律）

矛盾：牛體—（比喻）—社會(huì)

方法：刀——（比喻）——人

第二課時(shí)

一．復(fù)述故事。（3分鐘）

請(qǐng)一位同學(xué)用現(xiàn)代漢語(yǔ)復(fù)述故事。

（用幻燈片顯示《庖丁解牛》的漫畫(huà)。）

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（設(shè)計(jì)意圖：結(jié)合漫畫(huà)來(lái)復(fù)述課文，讓學(xué)生更形象的理解

課文，同時(shí)鍛煉學(xué)生的口頭表達(dá)能力。）

通過(guò)這個(gè)同學(xué)的講述，我們想一想，庖丁解牛的外在特點(diǎn)

是什么？

明確：庖丁解牛時(shí)的動(dòng)作姿態(tài)和解牛時(shí)發(fā)出的聲音均符合

音樂(lè)和舞蹈節(jié)奏。

二．發(fā)揮想象，編寫(xiě)故事。（10分鐘）

（設(shè)計(jì)意圖：發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力，讓學(xué)生細(xì)讀文

本，整合文中的材料，合情合理地虛構(gòu)故事。也為后一個(gè)環(huán)節(jié)

提供必要的鋪墊和素材。）

由上述介紹可見(jiàn)，庖丁解牛的刀法可謂出神入化，實(shí)乃高

手中的高手。相信當(dāng)年文惠君一定金口玉言，封他為“名

庖”。我們知道，但凡是名人，成名之前都有一段鮮為人知的

心路歷程，一段曲折離奇的成長(zhǎng)歷史。那今天庖丁的這段“神

秘”往事就要靠我們來(lái)揭開(kāi)。請(qǐng)大家結(jié)合課文，發(fā)揮想象，編

寫(xiě)這《一代名“庖”的成長(zhǎng)歷程》。

⒈學(xué)生小組討論、交流，發(fā)言。（請(qǐng)1-2人發(fā)言。）

（小組討論說(shuō)明：在班級(jí)教學(xué)組織操作上，全班按座位分

成四人或六人一組，設(shè)組長(zhǎng)一人。組長(zhǎng)組織討論，小組得出結(jié)

論性的意見(jiàn)或答案，指定一個(gè)同學(xué)代表小組發(fā)言——發(fā)言人由

小組成員輪流擔(dān)任。）

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⒉學(xué)生發(fā)言之后，教師根據(jù)學(xué)生編寫(xiě)的故事簡(jiǎn)短總結(jié)。

標(biāo)題：一代名“庖”的成長(zhǎng)歷程

要求：盡可能多的使用原文中的材料。

教師總結(jié)思路：

始解牛時(shí)：所見(jiàn)無(wú)非牛者——月更刀

苦練中……

三年之后：目無(wú)全?！?dú)q更刀

苦練中……

方今之時(shí)：以神遇而不以目視——19年，刀刃若新發(fā)于

硎）

三．透過(guò)故事，探討人生。（25分鐘）

（設(shè)計(jì)意圖：充分發(fā)揮學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，讓學(xué)生結(jié)

合自己的生活經(jīng)歷和人生閱歷解讀文本，透過(guò)文本形成個(gè)性化

的觀點(diǎn)，言之成理即予以肯定。）

一般來(lái)說(shuō)，人一旦成名之后都喜歡出書(shū)，用他的親身經(jīng)歷

教給世人很多為人處事的道理。如果庖丁也要寫(xiě)一本——《庖

丁論人生》，那從這本書(shū)中我們應(yīng)該可以看到那些人生道理

呢？現(xiàn)在小組討論，結(jié)合自己的人生閱歷和生活經(jīng)歷來(lái)談?wù)劊?/p>

課本中的哪些情節(jié)、文段教給我們?cè)鯓拥牡览怼?/p>

⒈學(xué)生小組交流、討論，發(fā)言。（18分鐘）

第14頁(yè)共17頁(yè)

⒉教師小結(jié)：人處身錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)，面對(duì)紛繁的事情，

應(yīng)先了解事物的道理，順應(yīng)自然而行，盡可能的避開(kāi)種種矛盾

沖突。但不免遇到困難、沖突時(shí)，則要全神貫注，謹(jǐn)慎處理。

在困難解決后，應(yīng)及時(shí)收斂鋒芒，低調(diào)做人。只有這樣才可以

更好的生存于這個(gè)社會(huì)之中。（2分鐘）

（幻燈片顯示：庖丁論人生）

教師從以下方面把握：

臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣——了解規(guī)律，掌握規(guī)律

臣以神遇而不以目視——抓住本質(zhì)，用心處事

依乎天理……因其固然——順其自然，不強(qiáng)求

技經(jīng)肯綮之未嘗——避開(kāi)鋒芒，從長(zhǎng)計(jì)議

以無(wú)厚入有間——以己之利攻彼之弊

每至于族……行為遲，動(dòng)刀甚微——不莽撞，謹(jǐn)慎行事

善刀而藏之——收斂鋒芒，低調(diào)做人）

⒊以上是我們從《庖丁解牛》中探討中的人生哲理。我們

讀課文的時(shí)候也應(yīng)該留意到，在文段的結(jié)尾文惠君說(shuō)“善哉！

吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！蹦俏幕菥?dāng)年從庖丁的經(jīng)歷中得

到的“養(yǎng)生”哲理又是什么呢？請(qǐng)大家看這樣一段文字：（5

分鐘）

（設(shè)計(jì)意圖：在個(gè)性化解讀之后回歸原文，了解作者的觀

點(diǎn)