DB2310T 053-2020地理標志產(chǎn)品 海林猴頭菇栽培技術規(guī)程

ICS65.020.01B05牡丹DB2310江市地方標準DB0/T053—2020牡丹江市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I前本標準按照GB/T1.1-2009規(guī)定要求起草。本標準由海林市食用菌辦公室提出。本標準起草單位：海林市食用菌協(xié)會。本標準主要起草人：溫俊峰、張光偉。DB2310/T053—2020言1DB2310/T053—2020猴頭菇栽培技術規(guī)程1范圍本標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品海林猴頭菇栽培的地理標志產(chǎn)品保護范圍、產(chǎn)地環(huán)境、菌種制作、栽培季節(jié)、栽培管理和病蟲害防治要求。本標準適用于海林市區(qū)域的地理標志產(chǎn)品猴頭菇的栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術規(guī)程NY/T1731食用菌菌種良好作業(yè)規(guī)范NY/T1742食用菌菌種通用技術要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術規(guī)范3地理標志產(chǎn)品保護范圍地理標志產(chǎn)品海林猴頭菇保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2017年第39號公告批準的范圍，即黑龍江省海林市現(xiàn)轄行政區(qū)域，包括海林鎮(zhèn)、柴河鎮(zhèn)、二道河子鎮(zhèn)、三道河子鎮(zhèn)、橫道河子鎮(zhèn)、山市鎮(zhèn)、新安朝鮮族鎮(zhèn)、長汀鎮(zhèn)。4產(chǎn)地環(huán)境4.1場地環(huán)境應符合NY/T2375的規(guī)定。4.2水源GB規(guī)定。4.3空氣質(zhì)量應符合GB3095的規(guī)定。5菌種制作5.1選用國家、省級認(審)定的適宜本地栽培的品種。2DB2310/T053—20205.2按NY/T1731和NY/T528的規(guī)定制作菌種。質(zhì)量應符合NY/T1742的規(guī)定。6栽培季節(jié)6.1春季猴頭菇栽培末。6.2秋季猴頭菇栽培菌袋制作時間一般在當年5月至7月期間，第一茬菇采摘時間是8月末左右，第二茬菇采摘時間是7栽培管理7.1原料7.1.1木屑：各種闊葉木屑。7.1.2麥麩：新鮮、干燥、無霉變、無蟲蛀。7.1.3石膏：熟石膏。7.1.4玉米面：新鮮、干燥、無霉變、無蟲蛀。7.2配方培養(yǎng)基配方應符合表1規(guī)定。表1培養(yǎng)基配方原料春季培養(yǎng)基配方秋季培養(yǎng)基配方木屑81-82％83％麥麩玉米面3-2％石膏7.3拌料按配方稱取各種原輔料，先干拌均勻，再加水攪拌均勻，含水率調(diào)至60%-65%。7.4裝袋7.4.1宜采用170mm×370mm×0.055mm的耐高溫聚丙烯專用塑料袋。7.4.2裝完培養(yǎng)料后袋高210mm-220mm，松緊適度，并在料的中心扎φ15mm的接菌穴(扎至底部)用無棉蓋體封口。7.5滅菌7.5.1裝袋后必須及時裝入滅菌鍋進行徹底滅菌。7.5.2將裝料后的袋放入滅菌專用筐，進行蒸汽滅菌。滅菌要求應符合表2要求。3DB2310/T053—2020表2滅菌要求滅菌溫度時間25℃0℃8小時，再燜鍋8小時7.6接種7.6.1培養(yǎng)室在接種前兩天應進行消毒殺菌處理。7.6.2料袋溫度降至30℃以下進行接菌。接種時嚴格遵守無菌操作規(guī)范，要求速度快、配合好。7.7培養(yǎng)7.7.1料溫應保持在18℃-25℃。7.7.2培養(yǎng)室空氣相對濕度控制在40%以下。7.7.3接種一周后，早晚各通風一次，每次20min-30min。7.7.4黑暗培養(yǎng)。7.8栽培出菇7.8.1菌絲長滿袋后，適時開口出菇。7.8.2開口方法：利用鋒利的小刀在菌袋的上部側(cè)面豎向劃20mm的口。7.8.3出菇棚內(nèi)相對濕度控制在60-85％，最適宜溫度18℃-22℃。7.8.4應保持出菇棚內(nèi)空氣清新。7.8.5出菇棚內(nèi)光照在100lux-200lux。7.9采摘、晾曬7.9.1根據(jù)產(chǎn)品要求適時采摘。7.9.2采摘時一手按袋一手擰下。7.9.3晾曬時先毛色向上晾至半干，再將根部向上晾干。8病蟲害防治8.1防治原則遵循“預防為主、綜合防治”的方針。堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，化學防治為輔”的原8.2防治措施8.2.1農(nóng)業(yè)防治按照本標準規(guī)定的產(chǎn)地環(huán)境、栽培原料、菌種、栽培季節(jié)、栽培管理要求組織生產(chǎn)。8.2.2物理防治4DB2310/T053—2020通風口安裝孔徑2mm-2.5mm的防蟲網(wǎng)，防止成蟲飛入；距地面50cm-70cm處懸掛黃板誘殺菇蠅、菇蚊；距菇架頂部30