酒店年終大會上的講話稿講話稿

酒店年關大會上的發(fā)言稿酒店行業(yè)作為我國最先對外開放的行業(yè)之一,已經超出初級發(fā)展階段,漸漸走向成熟期。下面是橙子給大家整理的酒店年關大會上的發(fā)言稿，僅供參照。酒店年關大會上的發(fā)言稿篇1大家下午好!20xx年，對我來說是不平庸的一年。隨著酒店組織機構的調整，我到達了行政綜合部。一、初步工作。行政部是酒店管理中起承前啟后、交流內外、協(xié)調左右、聯(lián)系八方的樞紐，工作內容千頭萬緒，有文書辦理、人員招聘、檔案管理、文件批轉、會議安排、迎來送往及用車管理等等諸多事宜?，F(xiàn)在，酒店用品的采買、庫房管理也歸入了行政綜合部。有一句話：“每一個人，都是一座山，世界上最難攀越的山實質上是自已。按我個人的理解，高度不同樣，視野就不同樣，思慮問題的角度也不同樣。為了適應新的工作環(huán)境，我以歸零的心態(tài)來接收這里的每一項工作。第一、將所有檔案資料進行整理歸檔。其次、組織各部門進行物質清點，摸清家底。第三、整理酒店改正資料。第四、進行人員招聘。第五、對酒店供貨渠道從頭精選、核價，降低了餐飲成本。二、作為行政人員應具備的素質。1/15文章根源網(wǎng)絡整理，僅供參照學習作為行政綜合部經理，不只需具備做人的基本素質，還要有勝任“重要崗位”的特別能力，詳盡講就是忠誠可靠、公正正派、甘于奉獻、知識全面、業(yè)務精深。對人氣度若谷、寬厚容人，俗話說：“有容乃大，無欲則剛”，我們要容人勝己，甘為他人做嫁衣。在辦理各類工作矛盾、問題時，必然要相互理解，相互支持，換位思慮，求同存異，不在非原則問題上較真，不在細枝末節(jié)上瓜葛。作為行政人員，做事要謹慎，說話做事必然要言之有據(jù)、行之有序、動之有規(guī)。切忌口無遮攔、任意表態(tài)。三、不足及下一步的工作打算。在近一個月的行政工作中，我還存在很多不足及待改良之處。、深入基層，跟員工交流的少。這是我下一步工作首要加以改良的。、行政工作事多面廣，有時考慮問題不夠周祥，辦理問題不夠仔細。在下一步工作中盡量做到耐心、仔細、根絕情緒化。精益求精行政部對其他部門的支持能力、服務水平。、人力資源的儲備不夠?，F(xiàn)在有的部門人員緊缺，行政部要加大宣傳和招聘力度，以減少各部門用工壓力。、員工活動組織較少，培訓系統(tǒng)不夠健全。員工活動是放松緊張工作狀態(tài)的有效調治劑，是增加團隊凝集力的路子，員工培訓是提升員工素質、一致認識、一致思想、一致行動的有效方法，因此，下一步我們要多組織員工活動，比方：技術比賽、乒乓球比賽、拔河比2/15文章根源網(wǎng)絡整理，僅供參照學習賽等。還要制定下半年詳盡的培訓計劃，如履行力培訓、技術培訓等項目。行政綜合部既是監(jiān)察部門，也是服務部門。做好行政部工作離不開兄弟部門的配合與支持。承前啟后，上傳下達，為各部門供給優(yōu)異的服務，配合各部門的工作，是行政綜合部見義勇為的責任。在此后的工作中，我將不斷加強自己學習，改良工作方法，并向各位領導、同事們學習，提升組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調辦事能力和文字語言表達能力，以達到酒店的要求并保證各項工作的正常運轉。在此，也希望大家自始自終的支持、配合行政綜合部的工作，感謝。酒店年關大會上的發(fā)言稿篇2這一年里，xx大酒店在xx公司和公司的共同的經營下有了較大的變化，兩家的股東投入大量的資本對酒店部分的設備設備進行了更新和改造，荒棄多年的三樓經過裝飾已經正式的營業(yè)了，在必然程度上填補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務項目更為的完滿，針對客房異味的問題，經過翻開窗戶通風獲取了根本上的解決，同時對客房舊電視進行了一致的更新，所有的這些給酒店帶來了活力和希望。酒店設備的更新、服務項目的完滿、員工服務水平的在進一步的提升，使xx大酒店在200x年的星評復核中獲取有史以來的最好成績第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的名譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。因此酒店較3/15文章根源網(wǎng)絡整理，僅供參照學習重視員工的精神文明建設，給員工創(chuàng)辦了優(yōu)異的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個廣闊的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目，并多次張開各項比賽，即加強了員工的體質又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗浴的問題。所有的這些員工只能經過仔細工作往返報酒店。今年來前廳部在人員不斷改換的情況下，所有的員工仍舊能夠戰(zhàn)勝困難、團結進步，圓滿的完成酒店交給的各項款待任務，全年共款待了VIP團四個，會議無數(shù)次，在整個款待過程中碰到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：一、加強業(yè)務培訓，提升員工素質前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量反應出一個酒店的服務水平和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳盡的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和存放服務進行培訓;款待員的禮儀禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下必然的基礎，只有經過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技術上有進一步的提升，才能更好的為客人供給優(yōu)異的服務。二、給員工灌注“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本4/15文章根源網(wǎng)絡整理，僅供參照學習“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個公司不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的呼吁，張開節(jié)儉、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)儉花銷，前廳部自己購置塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)儉了花銷(原來不論是團隊仍是散客，每間房間都必定填寫房卡和使用鑰匙袋，經過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)儉了花銷，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節(jié)儉一筆較大的花銷);商務中心用過期報表來打印底稿紙;敦促住宿的員工節(jié)儉用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。經過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提升入住率前廳部依照市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，款待員在酒店優(yōu)惠政策的同時依照市場行情和當日的入住情況靈便掌握房價，前臺的散客有了顯然的增加，入住率有所提升，重申款待員：“只需到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的要旨，爭取更多的入住率。四、重視各部門之間的協(xié)調工作酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的利害在工作中將碰到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著親密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調停決，防范事情的惡化，由于5/15文章根源網(wǎng)絡整理，僅供參照學習大家的共同目的都是為了酒店，不解決和辦理好將對酒店帶來必然的負面影響。五、加強各樣報表及報關數(shù)據(jù)的管理前臺依照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料經過酒店的報關系統(tǒng)實時的向國家安全局進出境管理科進行報關，仔細履行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的名貴物品進行提示存放。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責，對報表進行分類存檔并每個月統(tǒng)計上報。xxxx年客房收入與xxx年客房收入進行比較，住所率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了240223.07元，主要原因是由于酒店業(yè)之間的惡性竟爭致使平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后。成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和領悟到：1、在服務上缺乏靈便性和主動性;2、總機的設備老化造成線路不暢，常常惹起客人投訴;3、個別新員工對本員工作操作不嫻熟;、商務中心復印機老化，復印機收效不好，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的復印現(xiàn)金收入只有2812.9元。依照酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務。1、連續(xù)加強培訓，提升員工的綜合素質，提升服務質量;2、牢固員工隊伍，減少員工的流動性;、“硬件”老化“軟件”補，經過提升服務質量來填補設備老6/15文章根源網(wǎng)絡整理，僅供參照學習化的不足;、提升前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力求完成酒店下達的銷售任務。全體員工將以新的精神容貌和實質行動向貴賓供給最優(yōu)異的服務，貫徹“貴賓至上，服務第一”的要旨。酒店年關大會上的發(fā)言稿篇3緊張而繁忙的一年馬上就要結束了，回首部門這一年的工作，有很多的收獲和領悟。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作從頭至尾牢牢圍繞公寓的中心工作和管理目標，依照公寓的整體目標和要求，以隊伍為主，嚴格管理，狠抓服務質量，特別是在經營指標這一方面，經過大家的努力客房的收入都有了較大的提升，超額完成了學校下達的經營指標，下面對部門的工作進行一下總結：客房部做為一個服務性部門，做好干凈給客人供給一個干凈、沉寂、暢快、溫馨的歇息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為公司創(chuàng)收、節(jié)支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了學校在年初給我們下達的任務。截止到十月底，公寓完成325萬元的收入，其中客房部完成收入：181萬元，收入和昨年對照都有了必然的提升。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)儉，部門全年把節(jié)儉工作貫串向來，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)儉下來的每一分錢都是公寓的收益。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定7/15文章根源網(wǎng)絡整理，僅供參照學習了嚴格的提貨及采買制度，領班、主管、經理層層把關，每個月的提貨量嚴格控制在最低的限度，廠房內不存節(jié)余的貨物。在沖洗劑的使用上依照規(guī)定的用量使用，采用稱重量、看刻度的方法，領班把關，這樣一來在很大程度上防范了不用要的人為浪費，在物品的沖洗上采用集中沖洗的方法，將所有能放在一同沖洗的物品盡量的放在一同洗，這樣就能夠防范了在不滿載的情況下啟動機器，很大程度節(jié)儉了大量的能源，同時員工的工作量也無形中增加了，由于我們承接了很多外活，常常是多家酒店的物品放在一同沖洗，員工在洗前要把不同樣酒店的物品分別做上不同樣的標記，洗后還要依照所做的不同樣標記將物品分開才能進行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣酷熱車間內的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，循環(huán)往復每天勤奮地工作著。節(jié)儉一滴水、節(jié)儉一度點的節(jié)儉意識在洗衣部員工的意識中漸漸的形成?？头繕菍釉诒ＷC對客服務增加客房收入的同時，努力控制成本，在平時的工作中讓每位員工成立約意識。部門采用的幾項舉措：：客房漸漸改換三和一，取代原來使用的洗發(fā)水、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)儉了開支，降低了成本。：客房內停止供給冷水、冰塊的服務，只有在客人提出需要時在給客人補充，節(jié)儉了水能源。：響應市政府對于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香8/15文章根源網(wǎng)絡整理，僅供參照學習皂、梳子)取消了原來的外包裝，采用了重生紙包裝，這樣既達到了環(huán)保的要求，又在價錢上有所下降，堪稱是一舉兩得。：廢物利用，將報廢的床單該成內枕袋。：嚴格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房成立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的拋棄率和報損率。：封閉了七個樓層的熱水七器，誠然給員工的工作帶來了很多的不便，但把節(jié)電的工作落實到了實處。今年客房還有一項重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開荒時期為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工戰(zhàn)勝了重重困難，弘揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本員工作的基礎上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和干凈工作，保證了客房的實時出租，為飯館增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上，部門積極響應大廈管委會的呼吁，努力培部門的業(yè)務骨干，做好第二梯隊的建設工作。今年，部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也獲取了當?shù)貥I(yè)主、中飯領導和大廈領導的必然平和評，同時，他們自己也在此次外派工作中獲取了鍛煉，不論是業(yè)務知識仍是管理水平都有了長足的進步，他們表示經過此次外派活動受益非淺，學到的很多東西是在大廈根本學不到的。當前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平時的工作中，部門也特別重視管理人員隊伍的建設工作，我們深知：只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務知識過硬的9/15文章根源網(wǎng)絡整理，僅供參照學習管理人員隊伍，才能率領好這個部門。部門每周召開一次領班以上的管理人員會議，在會上就部門工作中存在的問題，大家一同討論，暢所欲言集思廣益，做到事事落實到人，件件有反應。要求領班把每件事都要落實一抓終究。在員工的管理上，我們不是采用簡單的程式化的管理方法，而是從實質情況出發(fā)，員工在工作中出現(xiàn)問題，我們不是采用簡單的處分了事，而是幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法，防范近似問題的重復出現(xiàn)。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個重點，只有員工心情快樂才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人供給高質量的服務，今年大廈的一項重要工作就是進行員工薪資系統(tǒng)的調整，這是一項很棘手，很復雜的工作，由于他涉及到每個員工的親自利益，為了把工作做到位，防范不用要的人為雜亂，我們做了深入仔細的工作，采用一對一的方式，頻頻強調此次薪資調整的目的、意義、推行方案，讓員工完整領悟，時間不負苦人經過反頻頻復，不勝其煩的工作，新的薪資方案推行后，部門沒有出現(xiàn)任何的不平定因素，只管我們有很多員工薪資漲幅很低，通過這件事，我們也深刻的領悟到了，只需我們的工作做到位、做深、做細絕大部分的員工是會理解支持的。：對大堂的地面從頭進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯從頭進行完整的沖洗。從頭進行完整的沖洗。：組織員工積極參加工會舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項活動。10/15文章根源網(wǎng)絡整理，僅供參照學習今年部門工作存在的不足：：部門每個月如期舉辦業(yè)務知識的專項培訓。：房間和公共地區(qū)的干凈衛(wèi)生有待進一步的提升。：各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強。：管理人員的綜合素質有待提升。明年工作的展望：明年將是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年，部門的工作牢牢圍繞大廈的中心工作，努力完成管委會下達的經營指標的同時對部門的工作有以下的設想：：從頭規(guī)范部門各個崗位的服務規(guī)范，加強員工的服務意識。：每位員工成立部門內部個人檔案，將每一個人的表現(xiàn)紀錄在案，以年關考評是有據(jù)可查，防范人為因素。：將部門每次的客用品和干凈劑的提貨進行電腦化管理，嚴格控制成本在大廈的估計之下。：加強管理人員隊伍的建設工作，對領班以上管理人員推行季度考評、年中評選、年關評估制度，優(yōu)勝劣汰。張開技術大練兵，培養(yǎng)技術妙手，確實提升客房人員的實操水平為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工張開技術大練兵活動，對員工打掃房間技術和查房技巧進行核查和評定從中發(fā)現(xiàn)員工的操作特別不規(guī)范、不科學，針對存在的問題，管區(qū)領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，11/15文章根源網(wǎng)絡整理，僅供參照學習對員工進行從頭培訓，糾正員工的不良操作習慣經過核查，獲取了一定的奏效，房間衛(wèi)生質量提升了，查房超時現(xiàn)象少了開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本花銷最高的一個部門，本著節(jié)儉就是創(chuàng)收益的思想，我部呼吁全體員工本著從自我做起，從點滴做起，根絕所有浪費現(xiàn)象，同時在員工技術核查中，節(jié)能也做為核查項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：①管家部素來要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為干凈劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收買站②每天清早要求對退客樓層的走道燈封閉，中班六點后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節(jié)電舉措，這樣日復一日的履行下來，為酒店節(jié)儉了一筆很多的電費③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的估計指標，對各管區(qū)的物品領用進行了合理區(qū)分，各管區(qū)每個月申領的物品均有定額，且領貨不得高出定額的85%，如確因工作需要需高出的，必由部門經理批閱后方可領取，且客用品領用責任到人針對當前客房存在的問題，現(xiàn)制定以下工作計劃：明年工作重點：成立工程維修檔案，追蹤客房維修情況從今年開始，服務中心成立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于實時追蹤、認識客房維修情況，進而更有力的保障了待銷售客房的設備設備圓滿性，同時更能認識一間客房的設備設備在一段時間內運轉情況五、12/15文章根源網(wǎng)絡整理，僅供參照學習加強和工程部如期協(xié)調，將當前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐敗變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破碎項目、總套裝飾項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂痕、熱水供給慢等”逐一辦理完成。針對客房部分工具和對客服務設備出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進行交流，加強保護力度，計劃性如期安排專人保護保養(yǎng)工作。設備設備維保計劃未落實到位依照工作計劃，今年大型的維保計劃在淡季節(jié)氣落實，誠然小規(guī)模、小范圍的設備保養(yǎng)我部各個管區(qū)都在做，如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱干凈、熱水壺除垢等，但由于客房部的干凈與保護范圍相當寬泛，各項設備設備種類眾多，改變過去的開夜床方法，使我們的服務更具個性化、人性化在過去開夜床的基礎上，我們又將自做的天氣預告卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歐洲、奧運會、歡樂節(jié)時期給客人送上一些當日的節(jié)目預告片，為在店客人的起居生活和出行供給了方便，多次碰到客人的夸耀總之，為客人供給高出客人希望值的服務素來是我們努力的目標為此，呼吁員工做一個有意人，注意留意察看客人的生活習慣，掌握客人更為詳實的資料，包括哪里人、來的目的、民族等等，才能供給針對性、有特點的服務同時服務創(chuàng)新需要發(fā)散思想，并懂得什么樣的服務才能動人客人年我們這項工作做的誠然比從前有轉機，但離創(chuàng)新服務還有距離13/15文章根源網(wǎng)絡整理，僅供參照學習規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語，提升對客服務質量自規(guī)范服務用語履行以來，使客人感覺我們專業(yè)的管理水平和酒店服務品位服務表現(xiàn)于細節(jié)，小小的一封留言信，寫的適合、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺我部從前的留言存在格式不一致、禮稱不一致、同樣的一件事不同樣人留言倒是千差萬別，為了規(guī)范我們的留言服務，今年，前廳、服務中心集中人員討論怎樣將“留言服務”做的更好，最后形成了一致的寫作模式，同種類的事，再給不同樣客人留言時，能保持一致，堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工創(chuàng)辦一個優(yōu)異的工作氣氛部門以《優(yōu)異員工評選方案》為指導，堅持每個月評出5名優(yōu)異員工，每人獎賞30元，并在