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紅酒燜牛肉的做法ya5d

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紅酒燜牛肉的做法分享食材主料：牛肉輔料：大蒜香葉百里香迷迭香紅色洋蔥胡蘿卜調(diào)料：鹽黑胡椒橄欖油面粉蘑菇紅酒烤箱預(yù)熱

170

攝氏度；牛肉用廚房紙巾擦干水

把有搪瓷（琺瑯）涂層的鑄鐵鍋?zhàn)臃旁跔t子上加熱，加適量橄欖油，鍋熱后把牛肉分兩批放進(jìn)鍋里煎一煎，至每個(gè)面都金黃，撈起備用；

用鍋里剩下的油把胡蘿卜，洋蔥，大蒜也稍微煎香至有點(diǎn)金黃（如果油不夠可以適量再加些橄欖油），同時(shí)也用適量現(xiàn)磨黑胡椒和鹽調(diào)味；把牛肉放回鍋里，拌一下，并撒少許面粉，翻拌一下；同時(shí)把香葉，百里香和迷迭香都丟進(jìn)鍋里，燒開(kāi)把整鍋放入預(yù)熱后的烤箱，2

小時(shí)；

兩小時(shí)后，把蘑菇和迷你胡蘿卜也丟進(jìn)鍋?zhàn)永?，?/p>

1

小時(shí)左右，直到牛肉軟爛至用叉子可以輕輕撥開(kāi)就好了，做好之后嘗嘗味道，根據(jù)自己口味用鹽和胡椒調(diào)整，我就什么都沒(méi)放了，一切剛剛好，最后撒一把意大利

parsley

或者香菜末。接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)...牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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