化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展單元說(shuō)課 課件

化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展——化學(xué)視角下的疫情生活說(shuō)課教師：黃慧單元教學(xué)說(shuō)課目錄contents單元主題由來(lái)0102單元主題框架與整體規(guī)劃單元教學(xué)反思0403單元設(shè)計(jì)特點(diǎn)單元主題由來(lái)：分析課標(biāo)找到依據(jù)課程性質(zhì)化學(xué)是推動(dòng)人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要力量，在應(yīng)對(duì)能源危機(jī)、環(huán)境污染、突發(fā)公共衛(wèi)生事件等人類面臨的重大挑戰(zhàn)中發(fā)揮著不可替代的作用。課程標(biāo)準(zhǔn)展示能源

危機(jī)可持續(xù)發(fā)展環(huán)境污染突發(fā)衛(wèi)生公共事件學(xué)習(xí)主題內(nèi)容單元主題由來(lái)：分析課標(biāo)找到依據(jù)課程單元課程目錄5.化學(xué)與社會(huì)·跨學(xué)科實(shí)踐5.1化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展5.2化學(xué)與資源、能源、材料、環(huán)境、健康5.3化學(xué)、技術(shù)、工程融合解決跨學(xué)科問(wèn)題的思路與方法5.4應(yīng)對(duì)未來(lái)不確定性挑戰(zhàn)

5.4.1科學(xué)倫理及法律規(guī)范

5.4.2社會(huì)性科學(xué)議題的合理應(yīng)對(duì)5.5跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)“化學(xué)與社會(huì)跨學(xué)科實(shí)踐”學(xué)習(xí)主題的內(nèi)容模型大概念化學(xué)可持續(xù)發(fā)展基本思路與方法化學(xué)、技術(shù)、工程融合解決跨學(xué)科問(wèn)題的思路與方法核心知識(shí)與資源、能源、材料、環(huán)境、健康相關(guān)的物質(zhì)及其變化重要態(tài)度應(yīng)對(duì)未來(lái)不確定性挑戰(zhàn)單元主題由來(lái)：分析課標(biāo)找到依據(jù)跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng).單元主題由來(lái)：分析學(xué)情設(shè)計(jì)內(nèi)容疫情對(duì)生活的影響1.你覺(jué)得疫情生活中是否給你的生活帶來(lái)了影響？A.影響很大B.有所影響

C.沒(méi)有影響2.你關(guān)注疫情中產(chǎn)生的一些社會(huì)問(wèn)題嗎？A.很專注

B.有所關(guān)注

C.關(guān)注不多對(duì)疫情中產(chǎn)生的社會(huì)問(wèn)題的關(guān)注單元主題由來(lái)：分析學(xué)情設(shè)計(jì)內(nèi)容6種基本營(yíng)養(yǎng)素的了解3.基本營(yíng)養(yǎng)素有幾種？A.3

B.4

C.5

D.6A.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)B.糖類、脂肪、維生素C.糖類、脂肪、水

D.糖類、蛋白質(zhì)、維生素4.以下哪三種是供能營(yíng)養(yǎng)素？三大供能營(yíng)養(yǎng)素的了解單元主題由來(lái)：分析學(xué)情設(shè)計(jì)內(nèi)容對(duì)防護(hù)品材料的了解5.你知道口罩、防護(hù)服等大多數(shù)防護(hù)用品是用A.是

B.否6.你會(huì)正確使用酒精、84等消毒用品消毒嗎？A.會(huì)

B.有的會(huì)

C.不會(huì)正確使用消毒用品單元主題由來(lái)：分析學(xué)情設(shè)計(jì)內(nèi)容對(duì)廢棄口罩的處理7.疫情期間你使用廢棄的口罩如何處理？A.丟入指定垃圾桶B.丟入可回收垃圾桶

C.丟入不可回收垃圾桶

D.隨意丟棄8.疫情期間你使用廢棄的口罩如何處理？A.了解B.有所了解

C.不了解垃圾處理站如何處理廢棄物單元主題由來(lái)：分析學(xué)情設(shè)計(jì)內(nèi)容化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作的掌握9.你會(huì)下列哪些化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作？A.吸取、滴加液體B.天平的使用

C.量筒的使用

D.給固體物質(zhì)加熱E.固體、液體藥品的取用10.你知道科學(xué)探究的一般步驟嗎？A.知道，并能熟練按照步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究

B.知道，但有些步驟不熟練

C.知道步驟，但不會(huì)探究D.不知道步驟科學(xué)探究的一般步驟的掌握單元主題由來(lái)：分析學(xué)情設(shè)計(jì)內(nèi)容學(xué)習(xí)的起點(diǎn)障礙點(diǎn)發(fā)展點(diǎn)單元主題框架單元知識(shí)層級(jí)圖

化學(xué)可持續(xù)發(fā)展1.探究不同食物中的能量。2.食物中重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和其作用。3.合理膳食1.探究酒精消毒滅菌的原理和合理使用。2.分析塑料的性質(zhì)和對(duì)環(huán)境的影響，學(xué)會(huì)正確使用塑料產(chǎn)品。1.抗疫中廢棄物的處理方式。2.抗疫中廢棄物燃燒釋放的能量和對(duì)環(huán)境的影響。3.酒精等能源燃燒釋放的能量。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合理攝取防護(hù)材料的合理使用廢棄物、能源的合理利用糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用和儲(chǔ)存的能量酒精、塑料在疫情中的應(yīng)用和對(duì)環(huán)境的影響廢棄物的處理、常見(jiàn)的能源及其對(duì)環(huán)境的影響合理使用化學(xué)品學(xué)科大概念次級(jí)概念基本概念基礎(chǔ)知識(shí)事

實(shí)單元教學(xué)目標(biāo)對(duì)應(yīng)關(guān)系1.能列舉生活中常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及作用，常見(jiàn)的能源、材料及其應(yīng)用。素養(yǎng)12.經(jīng)歷科學(xué)探究的一般過(guò)程，提高科學(xué)探究的能力。素養(yǎng)2、素養(yǎng)33.知道并能分析能源利用和材料使用可能會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響，并認(rèn)識(shí)化學(xué)在解決環(huán)境問(wèn)題中的作用，樹(shù)立環(huán)保意識(shí)。素養(yǎng)2、素養(yǎng)3、素養(yǎng)44.分析并認(rèn)識(shí)合理使用化學(xué)品的意義，形成合理使用化學(xué)品的意識(shí)；初步樹(shù)立資源循環(huán)使用、綠色環(huán)保的發(fā)展理念。素養(yǎng)2、素養(yǎng)45.能積極參加與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題的討論并作出合理的價(jià)值判斷。素養(yǎng)2、素養(yǎng)46.能綜合運(yùn)用化學(xué)、技術(shù)、工程及跨學(xué)科知識(shí)，秉承可持續(xù)發(fā)展觀，設(shè)計(jì)、評(píng)估解決實(shí)際問(wèn)題的方案，體現(xiàn)創(chuàng)新意識(shí)。素養(yǎng)2、素養(yǎng)3、素養(yǎng)47.通過(guò)認(rèn)識(shí)化學(xué)在解決能源、材料、環(huán)境、人體健康等相關(guān)問(wèn)題中的作用，體會(huì)化學(xué)是推動(dòng)人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要力量。素養(yǎng)4單元整體規(guī)劃：?jiǎn)卧獙W(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)科核心素養(yǎng)素養(yǎng)1化學(xué)觀念素養(yǎng)2科學(xué)思維素養(yǎng)3科學(xué)探究與實(shí)踐素養(yǎng)4科學(xué)態(tài)度與責(zé)任單元整體規(guī)劃單元整體規(guī)劃圖

微項(xiàng)目：口罩的奧秘口罩的分類正確佩戴口罩和

廢棄口罩的處理口罩的結(jié)構(gòu)和防護(hù)原理化學(xué)視角下的疫情生活化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展疫情生活中的營(yíng)養(yǎng)與健康疫情生活中的防護(hù)材料疫情生活中的能源與環(huán)境疫情中廢棄物的處理方式測(cè)量廢棄物燃燒后釋放的能量廢棄物的循環(huán)利用第一課時(shí)探究食物中的能量合理膳食合理膳食第二課時(shí)酒精消毒的原理和使用方法塑料的性質(zhì)和其對(duì)環(huán)境的影響合理膳食第三課時(shí)單元整體規(guī)劃課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)第一課時(shí)：疫情生活中的營(yíng)養(yǎng)與健康

任務(wù)活動(dòng)知識(shí)情境視頻：疫情期間，張文宏醫(yī)生的早餐建議討論、評(píng)價(jià)張文宏醫(yī)生的建議討論獲取食物中的哪些營(yíng)養(yǎng)六大營(yíng)養(yǎng)素不同的食物所含的能量是否相同再次討論張文宏醫(yī)生的早餐建議疫情下的合理膳食探究不同的食物（花生、奶粉、方糖）中的能量了解蛋白質(zhì)、糖類、脂肪在人體中的作用等1.新冠病毒易感人群2.合理膳食寶塔學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)探究歸納、總結(jié)設(shè)計(jì)自己一天的食譜科學(xué)探究的一般步驟，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的方法糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的作用合理膳食保障營(yíng)養(yǎng)和健康素養(yǎng)化學(xué)觀念科學(xué)思維科學(xué)探究與實(shí)踐科學(xué)態(tài)度與責(zé)任第二課時(shí)：疫情生活中的防護(hù)材料

問(wèn)題活動(dòng)知識(shí)情境疫情中的抗疫物品不同物品抵抗病毒的原理是什么？學(xué)生討論物理變化和化學(xué)變化的區(qū)分酒精的消毒原理和正確使用塑料用品對(duì)環(huán)境的影響和合理使用1.酒精為什么能殺菌消毒呢？2.如何正確使用酒精進(jìn)行殺菌消毒？1..塑料為什么可以制作各種防疫物品？2..辯論塑料的利與弊。3.如何減少白色污染？4.從政治學(xué)科角度談?wù)劙咨廴尽?.以塑料袋為例，如何區(qū)分生物降解塑料和普通塑料？1.探究不同濃度的酒精對(duì)蛋白質(zhì)變質(zhì)的影響。2.分析曲線圖和實(shí)驗(yàn)圖進(jìn)行思考。1.小組討論2.學(xué)生辯論3.分析總結(jié)4.從政治角度解讀“二十大”內(nèi)容和國(guó)家頒布的“限塑令”。5.小組觀察實(shí)驗(yàn)并總結(jié)6.課后調(diào)查疫情中的垃圾去向。1.科學(xué)探究的一般流程。2.反應(yīng)物間的接觸面積影響反應(yīng)速率。3.合理使用酒精消毒。1.塑料的性質(zhì)。2.解決“白色污染”，合理使用塑料用品。3.可降解塑料的定義和分類。4.利用觀察和實(shí)驗(yàn)法區(qū)分不同的物質(zhì)。5.“綠色化學(xué)“的理念。素養(yǎng)化學(xué)觀念科學(xué)思維科學(xué)探究與實(shí)踐科學(xué)態(tài)度與責(zé)任單元整體規(guī)劃課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)第三課時(shí)：疫情生活中的能源與環(huán)境

問(wèn)題活動(dòng)知識(shí)環(huán)節(jié)抗疫中的廢棄物廢棄物如何處理？使用后的口罩屬于什么垃圾？課前調(diào)查、進(jìn)行辯論、學(xué)生觀看廢棄物處理視頻垃圾的分類抗疫中廢棄物的焚燒處理焚燒廢棄物熱值小、污染環(huán)境廢棄物的循環(huán)利用廢棄物燃燒能釋放多少能量？生活中熱量大、污染小的能源有哪些？可行的消毒方法有哪些？學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、觀看實(shí)驗(yàn)過(guò)程思考回答，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：測(cè)量酒精燃燒的能量學(xué)生討論、交流Q=Cm△t常見(jiàn)的能源及使用物質(zhì)的性質(zhì)素養(yǎng)化學(xué)觀念科學(xué)思維科學(xué)探究與實(shí)踐科學(xué)態(tài)度與責(zé)任單元整體規(guī)劃課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)單元設(shè)計(jì)特點(diǎn)核心素養(yǎng)的具體落實(shí)運(yùn)用化學(xué)觀念解決問(wèn)題化學(xué)觀念發(fā)展系統(tǒng)思維能力科學(xué)思維0304單元設(shè)計(jì)特點(diǎn):核心素養(yǎng)的落實(shí)形成化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和責(zé)任科學(xué)態(tài)度與責(zé)任發(fā)展真實(shí)問(wèn)題解決的能力及多學(xué)科融合、使用技術(shù)與工程的能力科學(xué)的探究與實(shí)踐0102化學(xué)與社會(huì)跨學(xué)科實(shí)踐.單元設(shè)計(jì)特點(diǎn)跨學(xué)科實(shí)踐解決問(wèn)題核心素養(yǎng)的具體落實(shí)持續(xù)性教學(xué)評(píng)價(jià)用社會(huì)性科學(xué)議題創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，合理應(yīng)對(duì)不確定性挑戰(zhàn)單元設(shè)計(jì)特點(diǎn)：持續(xù)性教學(xué)評(píng)價(jià)教、學(xué)、評(píng)一體化評(píng)價(jià)量化表單元設(shè)計(jì)特點(diǎn)：持續(xù)性教學(xué)評(píng)價(jià)學(xué)科能力活動(dòng)及表現(xiàn)評(píng)價(jià)水平

學(xué)科能力活動(dòng)及表現(xiàn)遷移創(chuàng)新創(chuàng)新思維系統(tǒng)探究復(fù)雜推理應(yīng)用實(shí)踐簡(jiǎn)單設(shè)計(jì)推論預(yù)測(cè)分析解釋學(xué)習(xí)理解說(shuō)明論證概括關(guān)聯(lián)辨識(shí)記憶水平第1課時(shí)疫情生活中的營(yíng)養(yǎng)與健康環(huán)節(jié)一：探究不同食物所含能量是否相同評(píng)價(jià)量化表核心問(wèn)題評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定食物中的能量原理水平1：知道可以用燃燒的方法來(lái)測(cè)定食物中的能量水平2：能說(shuō)出測(cè)定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的能量是運(yùn)用燃燒加熱一定量的水，比較水升高的溫度。水平3：能準(zhǔn)確說(shuō)出測(cè)定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的能量是運(yùn)用燃燒加熱一定量的水，測(cè)量水升高的溫度，并知道可以運(yùn)用Q=cm△t物理學(xué)上的公式進(jìn)行計(jì)算，比較不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蘊(yùn)含的能量不同。實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)水平1：在小組的指導(dǎo)下會(huì)選擇實(shí)驗(yàn)所需的裝置和實(shí)驗(yàn)步驟水平2：會(huì)選擇實(shí)驗(yàn)所需的裝置，知道測(cè)量食物能量的一般步驟。水平3：能根據(jù)實(shí)驗(yàn)的原理選擇實(shí)驗(yàn)所需的裝置，知道測(cè)量食物能量的步驟，并準(zhǔn)確表達(dá)。實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程水平1：在幫助下能完成實(shí)驗(yàn)，并記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)水平2：在指導(dǎo)下能正確、規(guī)范、安全的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，記錄好實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)水平3：能正確、規(guī)范、安全的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)確記錄好實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)論水平1：匯報(bào)思路不夠清晰，沒(méi)有處理好數(shù)據(jù)。水平2：語(yǔ)言表達(dá)較流暢