高二生物教案-第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用

精選word版文檔下載可直接編輯精選word版文檔下載可直接編輯第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一、教學(xué)目標(biāo)1.說明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。2.通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭論中前進(jìn)的。3.進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)酶的作用、本質(zhì)和特性。2.教學(xué)難點(diǎn)（1）酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。（2）控制變量的科學(xué)方法。三、教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)演示法、探究法、講授法四、課時安排2五、教學(xué)過程〖復(fù)習(xí)及板書〗1.消化：在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過程，叫做～～。2.物理消化：通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃的蠕動，將食物磨碎、攪拌并與消化液混合，這叫～～。3.化學(xué)消化：通過各種消化液、消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，這叫～～。〖引入〗以“問題探討”引入，學(xué)生思考討論回答，教師提示。〖提示〗1.這個實(shí)驗(yàn)要解決的問題是：鳥類的胃是否只有物理性消化，沒有化學(xué)性消化？2.是胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了。3.收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，看看這些物質(zhì)在體外是否也能將肉塊分解。〖問題〗以“本節(jié)聚焦”再次引起學(xué)生的思考，注意?！及鍟揭弧⒚傅淖饔煤捅举|(zhì)細(xì)胞代謝：細(xì)胞每時每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)。㈠酶在細(xì)胞代謝中的作用〖演示實(shí)驗(yàn)〗比較過氧化氫在不同條件下的分解。教師邊做邊讓學(xué)生完成“討論”。〖提示〗1.2號試管放出的氣泡多。這一現(xiàn)象說明加熱能促進(jìn)過氧化氫的分解，提高反應(yīng)速率。2.不能。3.說明fecl3中的fe3+和新鮮肝臟中的過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解的速率。質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的新鮮肝臟研磨液1滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的氯化鐵溶液1滴生物催化劑：過氧化氫酶所含酶的相對數(shù)量：1無機(jī)催化劑：fe3+fe3+的相對數(shù)量：25萬4.4號試管的反應(yīng)速率比3號試管快得多。說明過氧化氫酶比fe3+的催化效率高得多。細(xì)胞內(nèi)每時每刻都在進(jìn)行著成千上萬種化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)需要在常溫、常壓下高效率地進(jìn)行，只有酶能夠滿足這樣的要求，所以說酶對于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行至關(guān)重要?！及鍟交罨埽悍肿訌某B(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。〖講述〗在20℃測得的過氧化氫分解的活化能條件活化能沒有催化劑催化用膠態(tài)鉑催化用過氧化氫酶催化755429催化效率：同無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，效率更高。〖板書〗㈡酶的本質(zhì)〖資料分析〗學(xué)生閱讀分析討論回答，教師提示?！继崾尽?.巴斯德認(rèn)為發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)是合理的，但是認(rèn)為發(fā)酵是整個細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用是不正確的；李比希認(rèn)為引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)是合理的，但是認(rèn)為這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用是不正確的。2.提示：巴斯德是微生物學(xué)家，特別強(qiáng)調(diào)生物體或細(xì)胞的作用；李比希是化學(xué)家，傾向于從化學(xué)的角度考慮問題。他們的爭論促使后人把對酶的研究的目標(biāo)集中在他們