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本文格式為Word版,下載可任意編輯——衡量酒店行業(yè)業(yè)績(jī)水平的三大指標(biāo)衡量酒店行業(yè)業(yè)績(jī)水平的三大指標(biāo):
ADR(AverageDailyRate)——已售客房平均房?jī)r(jià)
已售客房平均房?jī)r(jià)的計(jì)算方法為客房收入除以實(shí)際售出客房數(shù)量。
ADR=客房收入/實(shí)際售出客房數(shù)量
Occupancy(Occ)——入住率
入住率是指某一特定時(shí)期實(shí)際售出的客房數(shù)與可售房數(shù)量的比率。
Occupancy=實(shí)際售出客房數(shù)量/可售房數(shù)量
RevPAR(RevenuePerAvailableRoom)——每間可售房收入每間可售房收入(RevPAR)等于客房收入除以可售客房數(shù)。RevPAR不同于ADR,前者的分母是可售客房數(shù)量,后者是實(shí)際售出的客房數(shù)量。
RevPAR=入住率(Occupancy)X平均房?jī)r(jià)(ADR)
這三個(gè)數(shù)據(jù)一般能夠從上市酒店集團(tuán)的年度財(cái)務(wù)報(bào)表中獲得,于此同時(shí),與這三個(gè)指標(biāo)對(duì)應(yīng)的還有三個(gè)指數(shù):
ADR(Rate)Index/ARI(AverageRateIndex)——平均房?jī)r(jià)指數(shù)ADRindex是針對(duì)ADR而言的一個(gè)指數(shù),由于ADR是針對(duì)單個(gè)酒店而言的絕對(duì)量,而ADRindex用于衡量酒店平均房?jī)r(jià)與細(xì)分市場(chǎng)平均房?jī)r(jià)數(shù)據(jù)的對(duì)比狀況(酒店可以根據(jù)自身的需要來(lái)定義細(xì)分酒店,一般而言是與其具有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的一類(lèi)酒店的集合)。
若平均房?jī)r(jià)指數(shù)(ADRindex)為100,則表示酒店的平均房?jī)r(jià)達(dá)到了細(xì)分市場(chǎng)整體表現(xiàn)的平均水平。若平均房?jī)r(jià)指數(shù)(ADRindex)大于100,則表示酒店平均房?jī)r(jià)高于細(xì)分市場(chǎng)平均數(shù)值。相應(yīng)地,若平均房?jī)r(jià)指數(shù)(ADRindex)低于100,則表示酒店的平均房?jī)r(jià)低于細(xì)分市場(chǎng)平均數(shù)值。
計(jì)算平均房?jī)r(jià)指數(shù)(ADRindex)的公式:平均房?jī)r(jià)指數(shù)(ADRIndex)=[酒店平均房?jī)r(jià)(ADR)/細(xì)分市場(chǎng)酒店平均房?jī)r(jià)(ADR)]x100
OCC(Penetration)Index/MPI(MarketPenetrationIndex)——市場(chǎng)滲透指數(shù)
OCCIndex是針對(duì)OCC而言的一個(gè)指數(shù),市場(chǎng)滲透指數(shù)用于衡量酒店在某個(gè)細(xì)分市場(chǎng)所占有的份額。
OccIndex計(jì)算公式如下:
市場(chǎng)滲透指數(shù)(OccIndex)=(酒店出租率/細(xì)分市場(chǎng)客房出租率)×100
RevPAR(Yield)Index/RGI(RevenueGeneratedIndex)——每間可售房收入指數(shù)
RevPARIndex用于計(jì)算一家酒店在所處細(xì)分市場(chǎng)的中每間可售客房收入的應(yīng)得市場(chǎng)份額。若一家酒店在市場(chǎng)中獲得了應(yīng)有的市場(chǎng)份額,則每間可售房收入指數(shù)為100;若低于應(yīng)得的市場(chǎng)份額,則每間可售房收入指數(shù)將低于100,相應(yīng)地若酒店的份額高于平均市場(chǎng)份額,則收入指數(shù)將高于100。
收入(RevPAR)指數(shù)(index)計(jì)算公式如下:
每間可售房收入指數(shù)((RevPARIndex)=[酒店每間可售房收入
(RevPAR)/細(xì)分市場(chǎng)每間可售房收入(RevPAR)]×100
這三個(gè)指數(shù)給了我們一個(gè)同業(yè)比較的基礎(chǔ),使得我們能夠更客觀的衡量特定酒店的業(yè)績(jī)水平,但是我們?cè)诳疾爝@類(lèi)指標(biāo)的時(shí)候要注意隨著細(xì)分市場(chǎng)的定義的不同,所得出的指數(shù)也會(huì)有不同的含義,我們必需要特別的注意。
經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)
1.ARI平均房?jī)r(jià)指數(shù)AverageRateIndex是指房間平均房?jī)r(jià)在市場(chǎng)上所占比例。
計(jì)算公式為:酒店平均房?jī)r(jià)/市場(chǎng)平均房?jī)r(jià)備注:市場(chǎng)平均房?jī)r(jià)=所有競(jìng)爭(zhēng)酒店的房間收入總和
2.CTP營(yíng)業(yè)利潤(rùn)貢獻(xiàn)ContributiontoTradingProfit計(jì)算公式為:營(yíng)業(yè)利潤(rùn)貢獻(xiàn)=管理費(fèi)+獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)管理費(fèi)=酒店總收入*合同約定的比率獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)=酒店GOP*合同約定比率
3.GOP總經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)GrossOperatingProfit
計(jì)算公式:酒店各生產(chǎn)營(yíng)業(yè)部門(mén)營(yíng)業(yè)毛利總和(包括Room,F&Bandother)-非營(yíng)業(yè)部門(mén)總費(fèi)用(包括A&G,S&M,Engineeringand
Energy).
各生產(chǎn)營(yíng)業(yè)部門(mén)營(yíng)業(yè)毛利=收入-直接成本-營(yíng)業(yè)費(fèi)用。
4.RevPAR平均每間可賣(mài)房間的收入
RevenuePerAvailableRoom
公式為:RevPAR=TotalRoomRev.房間總收入/TotalAvailableRoom可賣(mài)房總數(shù)
5.RGI收入產(chǎn)生指數(shù)RevenueGenerationIndex
公式為:RGI=酒店RevPAR(平均每間可賣(mài)房收入)/市場(chǎng)的RevPAR(市場(chǎng)每間可賣(mài)房收入)
市場(chǎng)RevPAR=所有酒店房間收入總和/所有酒店的可賣(mài)房總數(shù)
6.GSTS客人看法調(diào)查系統(tǒng)
GuestSatisfactionTrackingSystem
GSS=GuestSatisfactionIndex.(AkeymeasurewithinGSTS).Aguestoverallevaluationofthequalityofservicereceivedduringtheirstay.
GSS客人滿(mǎn)意程度指數(shù)(衡量GSTS的一個(gè)重要指標(biāo))。是客人對(duì)入住期間所接受的服務(wù)的總體評(píng)價(jià)。
7.ESPS員工滿(mǎn)意度調(diào)查
EmployeeSatisfactionPulseSurvey
ESS=EmployeeSatisfactionIndex(員工滿(mǎn)意指數(shù))衡量員工對(duì)公司及崗位的整體滿(mǎn)意程度。
KeyDriverReport(關(guān)鍵項(xiàng)目報(bào)告)最影響ESS分值的五個(gè)問(wèn)題。
8.TQM全面質(zhì)量管理TotalQualityManagement
TQMisfocusingonprocessimprovementandinnovationsandthepurposeistofindtheproblemrootcausesothattomeetguestoverallsatisfaction.(TQM致力于程序的改進(jìn)和創(chuàng)新,目的是從根本上發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,從而最終提高客人的總體滿(mǎn)意度。)
GSS=GuestSatisfactionIndex.(AkeymeasurewithinGSTS).Aguestoverallevaluationofthequalityofservicereceivedduringtheirstay.
GSS客人滿(mǎn)意程度指數(shù)(衡量GSTS的一個(gè)重要指標(biāo))。是客人對(duì)入住期間所接受的服務(wù)的總體評(píng)價(jià)。
7.ESPS員工滿(mǎn)意度調(diào)查
EmployeeSatisfactionPulseSurvey
ESS=EmployeeSatisfactionIndex(員工滿(mǎn)意指數(shù))衡量員工對(duì)公司及崗位的整體滿(mǎn)意程度。
KeyDriverReport(關(guān)鍵項(xiàng)目報(bào)告)最影響ESS分值的五個(gè)問(wèn)題。
8.TQM全面質(zhì)量管理TotalQualityManagement
TQMisfocusingonprocessimprovement
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