茶藝自我介紹

（一）茶具組合紫檀木茶盤一個、宜興紫砂壺一對、白瓷品茗杯若干、紫檀茶道一套、茶巾二條、電隨手泡一個、茶葉罐一個、香爐一個、香一支、玻璃水洗一個。（二）解說詞各位嘉賓大家好！歡迎光臨“政和瑞銘”！我也很榮幸能為您表演功夫茶藝。在表演之前首先做個自我介紹，鐵觀音茶的作用，我茶藝師，我叫夢欣，下面就請大家靜下心來與我共享茶藝的溫馨與愉悅?，F(xiàn)在給大家表演的是中國茶王一一大紅袍茶藝。世界自然、文化雙遺產(chǎn)的武夷山，不僅是風(fēng)景名山，鐵觀音的產(chǎn)地，文化名山，而且是茶葉名山，更是名揚(yáng)天下的中國茶王一一大紅袍的故鄉(xiāng)。武夷大紅袍是清代貢茶中的極品，現(xiàn)在就請各位嘉賓“當(dāng)回皇帝過把癮，品飲茶王大紅袍。第一道：焚香靜氣茶須靜品，香可通靈，沖泡品飲茶王，更要營造一個祥和肅穆的氣氛，我們焚香一敬天地；二敬祖先，三敬茶神,安溪鐵觀音門戶網(wǎng)。第二道：滌靜心源在沖泡大紅袍之前先要用凈水洗手，洗掉的不僅是手上的灰塵，而且洗凈了心中的凡塵，讓自已的心變得純潔、空靈，只有這樣才能泡出大紅袍的神韻。第三道：孔雀開屏向嘉賓展示介紹今天泡茶的茶具……即是孔雀展示自己的羽毛，我們借助這道程序來為各位嘉賓介紹一下我們工藝精湛的工夫茶茶具，茶盤我們也稱之為茶海，這把壺是一把宜興制造的紫砂壺，是用來泡茶用的壺，我們把它稱之為母壺，同樣是一把宜興制造的紫砂壺，是用來儲備茶湯用的海壺，我們把它稱之為子壺，這兩把壺我們也統(tǒng)稱為母子壺。聞杯底留香的聞香杯，品茗及鑒賞湯色的品茗杯、茶道具，我們又可細(xì)分為茶則：用它來量取茶葉；茶夾：用來夾取聞香杯及品茗杯，茶漏：用來擴(kuò)大壺口的面積，防止撥茶時干茶的外漏；茶匙：我們用它來撥取干茶；茶通：我們用它來疏通壺口。第四道：孟臣沐淋孟臣是明代制作紫砂壺的一代宗師，他制作的紫砂壺被后人嘆為觀止，視為至寶，所以后人把名貴紫砂壺稱為孟臣壺?！懊铣笺辶堋本褪怯瞄_水澆燙茶壺，目的是洗壺并提高壺溫。第五道：茶王入宮用茶導(dǎo)把大紅袍置入紫砂壺內(nèi)。第六道：高山流水武夷茶藝講究高沖水，低斟茶，高山流水有知音。通過懸壺高沖傾瀉而下的熱水猶如武夷山的瀑布，使茶葉在壺內(nèi)隨著水流翻滾，起到洗茶的作用。第七道：春風(fēng)拂面即用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，以便使茶湯更加清澈亮麗。第八道：烏龍入海茶人品茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華，大紅袍屬于烏龍茶類，其湯色呈亮麗的琥珀色，出湯時如姣龍吐水，把頭一泡的茶湯用于燙杯或直接注入茶盤，稱之為“烏龍入海”。第九道：若琛出浴茶杯洗凈浴出，若琛是清初人，以善制茶杯而出名，后人把名貴的茶杯比喻為若琛杯。第十道：一簾幽夢第二次沖入開水后，茶與水在壺中相依偎，相融合，這時還要在壺的外部澆開水，以便讓茶在滾燙的壺中，孕育出香，孕育出味，孕育出妙不可言的巖韻，這種神秘的感覺，恰似一簾幽夢。第^一道：母子相哺茶道即人道，茶道最講究溫馨，通常要準(zhǔn)備兩把壺，一把用于泡茶，鐵觀音茶道，稱為母壺，一把用于儲存茶湯，稱為子壺，把泡好的茶湯倒入子壺，稱為母子相哺。第十二道：祥龍行雨把子壺中的茶湯快速而均勻地依次注入茶杯，稱之為“祥龍行雨取其“甘露普降”的吉祥之意。第十三道：韓信點(diǎn)兵當(dāng)壺中的茶湯所剩下不多時，改用點(diǎn)斟的手法，稱之為“韓信點(diǎn)兵，茶倒七分滿，留下三分是情意。第十四道：敬獻(xiàn)香茗把沖泡好的大紅袍獻(xiàn)給各位嘉賓。第十五道：三龍護(hù)鼎這是持杯的手式，三個手指喻為“三龍”，茶杯喻為“鼎”。品茶時拿杯的標(biāo)準(zhǔn)姿勢是拇指，食指挾杯，中指托住杯底，女士持杯翹起蘭花指，男士則收攏無名指和小指。第十六道：鑒賞湯色大紅袍的茶湯清澈艷麗，呈深橙色，在觀察時注意欣賞。第十七道：細(xì)聞天香大紅袍的茶香銳則濃長，清則悠遠(yuǎn)安溪茶廠，甜潤鮮靈，變化無窮，如梅之清逸，如蘭之高雅，如熟果之甜潤，如乳香之溫馨，所以茶人把這種茶香稱之為“天香“，請大家細(xì)聞這妙不可言的天香，鐵觀音茶葉價格。第十八道：品啜奇茗品茶時，啜入一小口茶湯后，不要急于咽下而是用口吸氣，讓茶湯在口腔中翻滾并沖擊舌面與味蕾充分接觸，以便更精確的品出大紅袍的真香、蘭香、清香和純香。茶王大紅袍，茶藝十八道，暗含武夷山九曲十八灣之寓意。我們的大紅袍茶藝到此結(jié)束，謝謝各位嘉賓的配合，祝大家的生活像大紅袍一樣芳香持久，回味無窮，謝謝大家！篇二：茶藝師個人簡述個人簡述王斐由于本人對茶的喜愛，在2000年的一個偶然的機(jī)會，我進(jìn)入了茶行業(yè)，做起了茶葉銷售。從此我每天都可以聞到茶香，品嘗茶的滋味。對茶的每一點(diǎn)新知，常常讓我興奮不已，白天頂著烈日往返于茶店和茶城之間，晚上手捧茶書津津有味的拜讀。懵懵懂懂得認(rèn)為做茶就是要泡一壺使得顧客稱贊的香茶。跑遍茶城的角角落落，拜訪懂茶的親朋好友，記下每一個有關(guān)茶的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，隨著對茶的認(rèn)識的加深，我迷戀上這種神奇的植物。我精心地經(jīng)營我的茶店，用我的對茶的熱愛感染者我的朋友們，我把茶的樂趣與朋友們分享，同時也得到了他們的尊重和信任，收獲著滿滿的友誼。有朋友千里迢迢來我這里喝茶，論茶；也有朋友的朋友來茶店學(xué)茶，泡茶，也有在校大學(xué)生暑期專門來我這里讓我給她們講茶，教她們做茶，當(dāng)然也把最美味的茶給她們品嘗，看到她們認(rèn)真的記著筆記，欣喜地品著我做的香茶，我感到從心而外的驕傲。2011年的冬季，我應(yīng)朋友的邀請在環(huán)球貿(mào)易大廈給商務(wù)人士做了“茶與健康”的講座，整個過程2個小時，大家自始至終都保持著高度的熱情，每到精彩之處掌聲雷鳴，我又一次以我對茶的熱愛贏得了朋友們的贊譽(yù)。在2014年，我加入了茶葉流通協(xié)會，榮幸的成為了會員，并且結(jié)識了很多茶界精英。茶是我的事業(yè)，也是我的第二生命，我折服于她的神奇，癡迷于她的魅力，我愿以我的一生去鐘愛茶。我經(jīng)常對朋友們講：“我將以茶為生，等我到了六十、七十白發(fā)蒼蒼的時候，我依然會端坐于茶臺，為你們奉上我精心泡的香茶”。2015年10月22日篇三：中國茶藝的特點(diǎn)介紹中國茶藝的特點(diǎn)介紹中國茶藝的特點(diǎn)介紹茶藝是我國歷史悠久的傳統(tǒng)藝術(shù)，同時也是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的載體。它道心文趣兼?zhèn)?，兼具科學(xué)性、藝術(shù)性、文學(xué)性和實用性，具有四大特點(diǎn)：從內(nèi)涵上看文質(zhì)并重，尤重意境;從形式上看百花齊放，不拘一格;從審美上看道法自然，崇靜尚儉;從目的上看追求怡真，注重實用。本文首先討論文質(zhì)并重，尤重意境。文質(zhì)并重是中國茶藝的主要特點(diǎn)。孔子首先提出文與質(zhì)相統(tǒng)一才稱得上美。他說：質(zhì)勝文則野，文勝質(zhì)則史，文質(zhì)彬彬，然后君子。這里的質(zhì)是指人的內(nèi)在道德品質(zhì)和才華，文是指人的文飾和外在表現(xiàn)?？鬃铀f的文和質(zhì)的統(tǒng)一，不僅是內(nèi)涵美與外表美的統(tǒng)一，同時還是美和善的統(tǒng)一。這一思想對中國茶藝美學(xué)的影響極其深遠(yuǎn)。在茶藝中質(zhì)是指其所要表達(dá)的思想內(nèi)涵，文是指服裝、化妝、道具、環(huán)境營造、茶席布置、表演程序和表現(xiàn)技巧等。一套茶藝如果只注重外在美，而忽視了思想內(nèi)涵之美，即文勝質(zhì)，這樣的茶藝必然顯得膚淺，很難打動人心，更無法給人心靈上的啟迪和精神上的享受。相反，如果只強(qiáng)調(diào)茶藝的思想內(nèi)涵，而忽視了它的藝術(shù)性則是質(zhì)勝文，這樣的茶藝必然缺乏感染力，顯得枯燥乏味，同樣不足取。茶藝只有文質(zhì)并重才能雅俗共賞，韻味無窮，意境高遠(yuǎn)。意境是我國文學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)中的一個非常重要的范疇，在茶藝美學(xué)理論體系中也占有重要的地位。意境說的思想基礎(chǔ)雖然可追溯到老子美學(xué)和莊子美學(xué)，但是它的理論體系確立于唐朝。唐代詩人王昌齡在《詩格》中把詩境分為物境、情境、意境三類：一曰物境。欲為山水詩，則張泉石云峰之境，極麗極秀者，神之于心，處身于境，視境于心，瑩然掌中，然后用思，了然境象，故得形似。二曰情境。娛樂愁怨，皆張于意而處于身，然后用思，深得其情。三曰意境。亦張之于意而思之于心，則得其真矣。藝術(shù)是相通的，詩的意境是這樣，茶藝的意境也是這樣。唐代之后意境的理論又有新的發(fā)展，在現(xiàn)代茶藝美學(xué)中我們認(rèn)為，意境是表現(xiàn)出來的客觀形象和所要表現(xiàn)的思想感情融合一致，而形成的一種境界。這種境界能使觀眾通過體驗和聯(lián)想，體會到難以言傳的美感，產(chǎn)生情感上的共鳴，所以我們常以意境的高低作為衡量茶藝成敗的重要條件。在茶藝實踐中我們一定要注重通過文與質(zhì)的統(tǒng)一，做到情與景相交融，茶之美與藝之美相交融，內(nèi)涵美與外在美相交融，使茶藝具有強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力。例如佛教茶藝應(yīng)注重空靈靜寂的意境，道家茶藝應(yīng)注重自然玄妙的意境，儒家茶藝應(yīng)注重中庸儒雅的意境，民俗茶藝應(yīng)注重質(zhì)樸真誠的意境，現(xiàn)代創(chuàng)新茶藝應(yīng)注重時尚簡約的意境……要做到文質(zhì)并重，尤重意境，我們在茶藝學(xué)的學(xué)科建設(shè)時就應(yīng)當(dāng)十分注意吸收民俗的知識、宗教的知識、茶道的知識、文學(xué)的知識、歷史的知識、美學(xué)的知識以及其他相關(guān)藝術(shù)的理論知識，建立起中國茶藝學(xué)的理論體系，使中國茶藝在科學(xué)的系統(tǒng)的理論指導(dǎo)下健康發(fā)展。篇四：中國茶藝的特點(diǎn)介紹中國茶藝的特點(diǎn)介紹中國茶藝的特點(diǎn)介紹茶藝是我國歷史悠久的傳統(tǒng)藝術(shù)，同時也是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的載體。它道心文趣兼?zhèn)?，兼具科學(xué)性、藝術(shù)性、文學(xué)性和實用性，具有四大特點(diǎn)：從內(nèi)涵上看文質(zhì)并重，尤重意境;從形式上看百花齊放，不拘一格;從審美上看道法自然，崇靜尚儉;從目的上看追求怡真，注重實用。本文首先討論文質(zhì)并重，尤重意境。文質(zhì)并重是中國茶藝的主要特點(diǎn)。孔子首先提出文與質(zhì)相統(tǒng)一才稱得上美。他說：質(zhì)勝文則野，文勝質(zhì)則史，文質(zhì)彬彬，然后君子。這里的質(zhì)是指人的內(nèi)在道德品質(zhì)和才華，文是指人的文飾和外在表現(xiàn)?？鬃铀f的文和質(zhì)的統(tǒng)一，不僅是內(nèi)涵美與外表美的統(tǒng)一，同時還是美和善的統(tǒng)一。這一思想對中國茶藝美學(xué)的影響極其深遠(yuǎn)。在茶藝中質(zhì)是指其所要表達(dá)的思想內(nèi)涵，文是指服裝、化妝、道具、環(huán)境營造、茶席布置、表演程序和表現(xiàn)技巧等。一套茶藝如果只注重外在美，而忽視了思想內(nèi)涵之美，即文勝質(zhì)，這樣的茶藝必然顯得膚淺，很難打動人心，更無法給人心靈上的啟迪和精神上的享受。相反，如果只強(qiáng)調(diào)茶藝的思想內(nèi)涵，而忽視了它的藝術(shù)性則是質(zhì)勝文，這樣的茶藝必然缺乏感染力，顯得枯燥乏味，同樣不足取。茶藝只有文質(zhì)并重才能雅俗共賞，韻味無窮，意境高遠(yuǎn)。意境是我國文學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)中的一個非常重要的范疇，在茶藝美學(xué)理論體系中也占有重要的地位。意境說的思想基礎(chǔ)雖然可追溯到老子美學(xué)和莊子美學(xué)，但是它的理論體系確立于唐朝。唐代詩人王昌齡在《詩格》中把詩境分為物境、情境、意境三類：一曰物境。欲為山水詩，則張泉石云峰之境，極麗極秀者，神之于心，處身于境，視境于心，瑩然掌中，然后用思，了然境象，故得形似。二曰情境。娛樂愁怨，皆張于意而處于身，然后用思，深得其情。三曰意境。亦張之于意而思之于心，則得其真矣。藝術(shù)是相通的，詩的意境是這樣，茶藝的意境也是這樣。唐代之后意境的理論又有新的發(fā)展，在現(xiàn)代茶藝美學(xué)中我們認(rèn)為，意境是表現(xiàn)出來的客觀形象和所要表現(xiàn)的思想感情融合一致，而形成的一種境界。這種境界能使觀眾通過體驗和聯(lián)想，體會到難以言傳的美感，產(chǎn)生情感上的共鳴，所以我們常以意境的高低作為衡量茶藝成敗的重要條件。在茶藝實踐中我們一定要注重通過文與質(zhì)的統(tǒng)一，做到情與景相交融，茶