食品工程原理概念填空題

食品工程原理填空題目(上) 。，它們可歸納為 。 、、。 6、換算因數(shù)就是兩個物量之比值。毫米汞柱 。 222 合氣體的平均分子量為 煙道氣的平均密度 l1212不加以。 流體，反之則稱為。19、已知空氣的組成21%氧氣和79%氮氣(摩爾分率)，400℃常壓下氧氣和氮氣的粘 粘度為 液(均為摩爾分率)的粘度為失22。26、已知轉(zhuǎn)孔流量計體積流量的計算公式是V=CA2V(p轉(zhuǎn)p)g則液體流量換算公讀RpA轉(zhuǎn)液 液 現(xiàn)象33、離心泵在某一定轉(zhuǎn)速下，有一個點，稱為。根據(jù)。av 為H=20-2v2(v-m3/min)現(xiàn)要求用這兩臺離心泵來完成輸送流量v=min，補充能量為41、對離心泵型號IS50-32-125的型號加以說明： 、。51、懸浮液按固體顆粒大小分為懸浮液、懸浮液、。53、直徑為65微米的石英顆粒(密度為2600kg/m3)在20℃水中(密度為998kg/m3，U5、設顆粒的沉降發(fā)生在斯托克斯區(qū)，若某降塵室的高度H=2m，該降塵室所能完全百T在滯留區(qū))之比為。D 。 金屬的導熱系數(shù)一般隨溫度升高而。非金屬的導熱系數(shù)通常隨密度 數(shù)隨溫度的升高而。 。；普朗特準數(shù)=； 。 來考慮； 。 ；并流(完成同樣任務)，但逆流時設備增加的費用會小于并流長期操作作冷熱流體的最高溫度會。。低80、對單程固定管板式換熱器而言，若管程流速(設為湍流)增加一倍，則阻力損失一倍，則殼程對流傳熱系數(shù)增加為原來的；； 。食品工程原理(下)模擬試題 1、通常將稱為傳質(zhì)過程或分離過 的典型操作。這種操作是利用 。5、在混合液的t－x~y圖中氣相線也稱為或；液 或。 或 揮發(fā)度γ值的大小可以用來 或其 ，它是。。、、、。。。。 或?；蚍譃椋?是 ；； ； ； ，而不被吸收的氣體稱為；所用 純是氣體容截與液體的物理過程，則稱為吸收；若發(fā)生顯著的化學反應則稱 吸收。22kmolNH/kmolHO。32222 kg/kmol。 件下的平衡壓力；而稱 37、用比摩爾分率表示的亨利定律公式是其 。 。。。。。 。 最小濕潤率分易聚合或含有固體懸浮物的物料。當反應熱要除去時用填料、。 為萃取，它是根據(jù)而 汽(或其它蒸汽)壓力大于干燥介質(zhì)中的水汽(或其它蒸汽)的分壓。。。即冷稱為，將-100℃~200℃的制冷稱為。。 、、。。作。當入塔氣體濃度y上升，而其它入塔條件不變，則氣體出塔濃度y和吸收率μ的122化工原理(下)選擇題 相線也稱為或。兩線所為區(qū)域為區(qū)或。揮發(fā)度α值的大小可以用來。。、、、。。。。 分為， 是 ；； ； ； 的液體稱為；吸收操作所得到的液體稱為；剩余 32、氨水的濃度為25%(質(zhì)量)則氨水的質(zhì)量分率為kgNH/kgHO；比摩爾32kmolNH/kmolHO。32222 kg/kmol。 件下的平衡壓力；而稱 37、用比摩爾分率表示的亨利定律公式是其 。。。。。 。 52、填料塔的塔徑與填料直徑之比至少等于。填料塔的適宜空塔氣速取 最小濕潤率分 、。 汽(或其它蒸汽)壓力大于干燥介質(zhì)中的水汽(或其它蒸汽)的分壓。。。即冷稱為，將-100℃~200℃的制冷稱為。。 。 、、。 ?；ぴ?下)模擬試題 1、通常將稱為傳質(zhì)過程或分離過 的典型操作。這種操作是利用 。5、在混合液的t－x~y圖中氣相線也稱為或；液 或。 或 揮發(fā)度γ值的大小可以用來 或其 ，它是。。、、、。。。。 或?；蚍譃?， 是 ；； ； ； ，而不被吸收的氣體稱為；所用 純是氣體容截與液體的物理過程，則稱為吸收；若發(fā)生顯著的化學反應則稱 吸收。22kmolNH/kmolHO。32222 kg/kmol。 件下的平衡壓力；而稱 37、用比摩爾分率表示的亨利定律公式是其 。 。。。。。 。 最小濕潤率分易聚合或含有固體懸浮物的物料。當反應熱要除去時用填料、