作物栽培與耕作學(xué)-作物栽培的基本技術(shù)(總論)

章節(jié) 第四章作物栽培的根本技術(shù)〔理論課6學(xué)時(shí)〕理解適期播種、適宜密度、養(yǎng)分與施肥、水分治理及適期收獲的相關(guān)概念。教學(xué)目的和教學(xué)要求教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

把握：種子播種前的處理技術(shù)。種植密度和植株配置方式、澆灌制度、澆灌定額、節(jié)水澆灌的概念。植物激素的種類，化學(xué)調(diào)控和人工控旺技術(shù)。作物產(chǎn)后處理和貯藏方法。能夠依據(jù)不同作物、品種、環(huán)境條件、農(nóng)時(shí)季節(jié)加以應(yīng)用。貯藏方法。難點(diǎn)：主要的作物育苗技術(shù)要點(diǎn)。需水臨界期、需肥臨界期。課堂組織與教學(xué)法提問：作物有哪些種子處理技術(shù)？通常承受什么施肥方式？什么澆灌方式最有效？不同類型作物的收獲時(shí)間有什么規(guī)律？板書：重要專業(yè)概念、簡潔模糊的字詞、協(xié)作課程內(nèi)容的舉例。錄像片段：平衡施肥技術(shù)教學(xué)進(jìn)程〔含章節(jié)教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時(shí)安排、教學(xué)方法、關(guān)心手段〕

授課提綱：

第一節(jié)播種與育苗移栽技術(shù)播種期確實(shí)定品種特性、病蟲害發(fā)生狀況和種植方式等進(jìn)展綜合考慮。播種技術(shù)種子清選1、篩選 2、風(fēng)選 3、液體比重選種子處理1、曬種 2、石灰水浸種 3、藥劑浸種 4、拌種 5、包衣浸種催芽25~3535℃時(shí)要特別留意防止高溫?zé)?。播種方式1、撒播 2、條播 3、穴播 4、精量播種育苗與移栽技術(shù)育苗移栽的意義增產(chǎn)；苗期葉面積小，便于精細(xì)治理，有利于培育壯苗；能實(shí)行集約經(jīng)營，節(jié)約種子、肥料、農(nóng)藥等生產(chǎn)投資；育苗可按打算規(guī)格移栽，保證單位面積上的合理層養(yǎng)分，抗倒伏力較弱。此外，人工移栽費(fèi)工費(fèi)時(shí)，勞動(dòng)強(qiáng)度大。育苗方式1、潮濕育秧2、陽畦育苗3、養(yǎng)分缽育苗4、方格育苗5、工廠化育苗苗床治理薄膜育苗，發(fā)芽出苗期溫度較高，幼苗生長階段以20~25℃左右為宜，一般不超過35℃，承受日揭夜蓋的方法使溫度把握在適宜溫度范圍內(nèi)；苗床土壤含水量以17~20%左右為宜，過干時(shí)應(yīng)適當(dāng)澆水，過濕時(shí)應(yīng)留意排水。齊苗后準(zhǔn)時(shí)1150~200株；留意防治苗期病蟲害；視幼苗生長狀況酌施速效性氮、磷肥料，移栽前6~7天施一次“送嫁肥”，促進(jìn)栽后發(fā)根成活。移栽移栽時(shí)期依據(jù)作物種類、適宜苗齡和茬口而定，一般水稻以葉齡指數(shù)40~50%，棉花以2~4葉移栽產(chǎn)量較高，玉米移栽的苗齡為25~35天，油菜移栽以3~4片真葉為宜，最大不超過6~7最好將在小苗分級(jí)移栽，栽后準(zhǔn)時(shí)施肥澆水，以促進(jìn)成活和幼苗生長。種植密度確定種植密度大小種植密度實(shí)質(zhì)上指作物群體中每一個(gè)體平均占有的養(yǎng)分面積大小。1、氣候條件一般在溫度高、雨量充分、相對濕度較大、生長季節(jié)長的地區(qū)，作物植株較高大，分蘗、分枝多，密度宜小些；反之，密度宜大些。2密度宜小些；而在土壤瘠薄、肥量少和治理差的條件下，應(yīng)適當(dāng)增加密度。3、作物種類和品種類型分蘗作物如小麥、水稻等，群體密度受播種量和植密度主要打算于播種量和播種期。同一作物，但株型構(gòu)造、分蘗力氣不同的品種，其種植密度也是有差異的。確定播種數(shù)量多少作物種植密度〔根本苗〕種量。播種量是指單位面積所播種子的重量。播種量確實(shí)定主要考慮氣候條件、土壤肥力、作物種類和品種類型、種子質(zhì)量、種植密度和地下害蟲的輕重。其計(jì)算公式如下：播種量〔kg/mu〕=〔千粒重×畝根本苗〕/〔種子凈度×發(fā)芽率×田間出苗率×1000×1000〕田間出苗率與整地質(zhì)量、土壤水分和播種質(zhì)量有關(guān)。植株配置方式確定植株配置方式的原則1、充分利用光能，田間植株的均勻配置，至少在生育前期和中期對光照截獲較好。2、充分利用土壤養(yǎng)分和水分。3、便利農(nóng)事操作。植株配置方式行穴等法、寬窄行法，生產(chǎn)上應(yīng)用較多的有寬行窄株法、寬窄行法、行穴等距的正方形法。第三節(jié)養(yǎng)分調(diào)整技術(shù)養(yǎng)分元素的吸取規(guī)律養(yǎng)分元素吸取的選擇性分的。養(yǎng)分元素吸取的階段性各種作物吸取養(yǎng)分的具體數(shù)量不同，但總的趨勢是：生長初期吸取量較少，強(qiáng)度小，而在生長發(fā)育旺盛時(shí)期，吸取數(shù)量、強(qiáng)度明顯增加，接近成熟時(shí)吸取也就漸漸減緩。作物養(yǎng)分臨界期和最大效率期顯的影響，這一時(shí)期就叫作物養(yǎng)分臨界期。數(shù)量上都最大，施肥的作用最明顯，增產(chǎn)效率也最高，這一時(shí)期稱為作物養(yǎng)分最大效率期。施肥技術(shù)施肥原則1、用養(yǎng)結(jié)合的原則2、需要的原則3、經(jīng)濟(jì)的原則施肥量確實(shí)定3計(jì)量施肥，即依據(jù)作物需肥量與土壤供肥量之差來計(jì)算。肥料種類和施肥時(shí)期1、肥料種類按來源分為農(nóng)家肥料和商品肥料；按化學(xué)組成分為有機(jī)和無性和遲效性肥料。2、施肥時(shí)期〔1〕基肥 〔2〕種肥 〔3〕追肥施肥方法1、全層施肥 2、表層施肥 3、集中施肥 4、根外追肥水分吸取規(guī)律作物各生育時(shí)期的需水量和水分臨界期1、作物各生育時(shí)期的需水量作物在適宜的土壤水分和肥力水平下，經(jīng)過正常生長發(fā)育，獲得高產(chǎn)時(shí)的植株蒸騰、株間蒸發(fā)以及構(gòu)成植株體的水量之和。2、水分臨界期作物一生中對水分最敏感的時(shí)期，稱為需水臨界期節(jié)水澆灌技術(shù)時(shí)間、灌水次數(shù)、灌水定額和澆灌定額等。灌水定額指單位面積上的一次灌水用量，澆灌定額是指單位面積上作物全生育期內(nèi)的總澆灌水量。噴灌技術(shù)到田間，再經(jīng)噴頭噴射到空中散成細(xì)小的水滴，均勻地散布在農(nóng)田上。微灌技術(shù)包括滴灌、微噴灌和涌泉灌。其主要優(yōu)點(diǎn)是：1、省水節(jié)能2、灌水均勻，水肥同步，利于作物生長3、適應(yīng)性強(qiáng)，操作便利膜上灌技術(shù)膜旁側(cè)滲入進(jìn)展?jié)补?。地下灌枝術(shù)把澆灌水輸入地下鋪設(shè)的透水管道或承受其他工程措施普遍抬高地下水位，依靠土壤的毛細(xì)管作用浸潤根層土壤，供給作物所需水分的澆灌技術(shù)。作物調(diào)虧澆灌技術(shù)是從作物生理角度動(dòng)身，在確定時(shí)期內(nèi)主動(dòng)施加—定程度的有益的虧水度，可把握地上部的生長量，實(shí)現(xiàn)矮化密植，削減整枝等工作量。排水技術(shù)農(nóng)田排水的作用及要求1、除澇 2、防漬 3、宜于耕作 4、防治鹽堿化排地面水的田間排水系統(tǒng)1、排水原則排水蓄水要統(tǒng)一考慮排解澇水要與防漬排水、防鹽堿化排水相結(jié)合要盡量爭取自流排水，分片解決農(nóng)田排水，高水高排。2、田間排水溝的深度與間距北方地區(qū)排澇用農(nóng)溝的間距多為200~400m，南方地區(qū)多為100~200m。單純排澇用的農(nóng)溝深度—般為lm把握地下水位的田間排水方法1、明溝2、暗管3、豎井第五節(jié)作物調(diào)控技術(shù)作物化學(xué)調(diào)控技術(shù)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。植物生長調(diào)整劑的概念、種類和作用變化的人工合成或人工提取的化合物。1、植物激素及其類似物植物激素是指由植物體內(nèi)產(chǎn)生的，在低濃度下對的激素類似物，具有與植物激素類似的生理效能。用是發(fā)生在確定的濃度范圍，并有確定的最適濃度。赤霉素類主要起促進(jìn)細(xì)胞分裂和伸長，刺激植物生長；打破休眠，促進(jìn)萌發(fā)；促進(jìn)坐果，誘導(dǎo)無籽果實(shí)；促進(jìn)開花等作用。細(xì)胞分裂素類主要作用是促進(jìn)細(xì)胞分裂和細(xì)胞增大，抑制年輕，保鮮；誘導(dǎo)花芽分化；打破頂端優(yōu)勢，促進(jìn)側(cè)芽生長。脫落酸能抑制細(xì)胞的分裂和伸長，進(jìn)而抑制植物生長；可促進(jìn)離層的形成，引起器官脫落；促進(jìn)年輕和成熟；促進(jìn)氣孔關(guān)閉，提高植物的抗旱性。乙烯類其主要生理作用是促進(jìn)果實(shí)成熟；抑制生長；促進(jìn)年輕。2、植物生長延緩劑系指那些抑制植物亞頂端區(qū)域的細(xì)胞分裂和伸長的化合物。主要生理作用是抑制植物體內(nèi)赤霉素的生物合成，延緩植物的伸長生長。因此，可用赤霉素消退生長延緩劑所產(chǎn)生的作用。常用的有矮壯素、多效唑、比久〔B、縮節(jié)胺等。3、植物生長抑制劑也具有抑制植物生長，打破頂端優(yōu)勢，增加下局部枝素、調(diào)整磷、三碘苯甲酸和整形素等。4、其他植物生長調(diào)整劑近年來覺察的三十烷醇、油菜素內(nèi)酯以及一些濃〔如亞硫酸氫鈉〕和抗蒸騰劑〔如拉索，2-4-二硝基酚。植物生長調(diào)整劑在作物上的應(yīng)用1、打破休眠，促進(jìn)發(fā)芽2、增蘗促根，培育矮壯苗3、促進(jìn)籽粒灌漿，增加粒數(shù)和提高粒重4、把握徒長，降高防倒5、防止落花落果，促進(jìn)結(jié)實(shí)6、促進(jìn)成熟使用植物生長調(diào)整劑的留意事項(xiàng)1、選擇適宜的藥劑依據(jù)作物需要調(diào)控的方面和生長調(diào)整劑的性能及作用選用。2、確定適宜的施藥時(shí)期應(yīng)依據(jù)作物生長發(fā)育狀況和藥劑種類等確定使用時(shí)期。3、選擇適宜的濃度和劑量依據(jù)作物種類、作物生長發(fā)育狀況和環(huán)境條件選擇。4、選擇適當(dāng)劑型，讓藥劑充分溶解或混勻5、確定適當(dāng)?shù)氖褂梅椒ㄒ匀~面噴施使用最多。6、不要任憑協(xié)作使用生長調(diào)整劑及與其他農(nóng)藥混用7、應(yīng)用植物生長調(diào)整劑時(shí)，必需與栽培措施相結(jié)合人工控旺技術(shù)深中耕穗。壓苗壓苗主要用于麥類。壓苗要把握好時(shí)機(jī)，一般應(yīng)在拔節(jié)前進(jìn)展。曬田在水稻對水分不太敏感的分蘗末期至幼穗分化初期進(jìn)展排水曬田。打〔割〕葉承受手摘或刀割的方法，去掉一局部葉片。削減葉片消耗，改善田間通風(fēng)透光條件。摘心〔打頂〕11。整枝主要指摘除無效側(cè)枝、芽，這在棉花和豆類作物上應(yīng)用較多。第六節(jié)收獲技術(shù)收獲時(shí)期確實(shí)定產(chǎn)品用途、品種特性、休眠期、落粒性、成熟度、天氣狀況而定。種子、果實(shí)的收獲期絮時(shí)收獲，油菜以全田70~80%植株的角果呈黃綠色收獲。花生、大豆以莢果飽滿、中部及下部葉片枯落，上部葉片和莖稈轉(zhuǎn)黃為收獲時(shí)期。以塊根、塊莖為產(chǎn)品的收獲期一般以地上部莖葉停頓生長，并漸漸變黃，地下部貯藏器官根本停上膨大，干物重達(dá)最大時(shí)為收獲適期。同時(shí)還應(yīng)結(jié)合產(chǎn)品用途，氣候條件而定。以莖稈、葉片為產(chǎn)品的收獲期甘蔗、煙草、麻類等作物的產(chǎn)品也為養(yǎng)分器官，其收獲常以工藝成熟為收獲適期。收獲方法刈割法禾谷類作物多用此法收獲。此外，一些牧草作物也用刈割法收獲。摘取法主要為棉花、綠豆等一些成熟期比較長的作物所承受。掘取法主要用于甘薯、甜菜、馬鈴薯等地下塊根或塊莖等作物的收獲。產(chǎn)后處理和種子貯藏產(chǎn)后處理1、種子枯燥禾谷類籽粒含水量不高于12~13%，油料種子含水量不高于9~10%。2、薯類保鮮一是在收運(yùn)貯過程中要盡量避開損傷破皮；二是在入窖前要嚴(yán)格選擇，剔除病、蟲、傷薯塊；三是加強(qiáng)貯藏期間的治理，特別留意調(diào)整溫、濕度和通風(fēng)。3、產(chǎn)品初加工甜菜、甘蔗、麻類、煙草等作物產(chǎn)品，一般需加工后才能出售。種子貯藏1、種子壽命種子從生理成熟到生命力喪失的生活期限。2、貯藏技術(shù)建立種子保管制度，定期、定點(diǎn)檢查庫內(nèi)溫、濕度和種子含水量。查閱資料、思考并爭論作業(yè)具體措施。以一種作物為例，依據(jù)特定地區(qū)的土壤肥力條件談?wù)勂浜喕┓实脑O(shè)想。依據(jù)某地水資源狀況，提出相應(yīng)的作物節(jié)水方案。主要參考資料備注

作物學(xué)通論.曹衛(wèi)星主