小學生食品安全知識大全

第第頁小學生食品安全知識大全兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大，但由于大多數(shù)家長缺乏這方面的學問，因此，在兒童食品的消費中存在著一些問題，不能不引起人們的重視。下面是我為大家整理的學校生食品平安學問，一起來看看吧，盼望對你們有關(guān)心。

食品平安常識

常識一：白開水是兒童飲品

燒開的自來水冷卻到25～35攝氏度，此時水的生物活性增加，最適合人的生理需要。

兒童，由于代謝快，對水的需求量相對比成人多，同時腎臟功能不健全，因此，對水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多，都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習慣的孩子，經(jīng)常食欲不振、多動，脾氣乖張，身高體重缺乏。

常識二：長期過量食用冷飲有害兒童健康

過食冷飲會引起兒童胃腸道內(nèi)溫度突然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中養(yǎng)分物質(zhì)的汲取和消化，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、養(yǎng)分缺乏和常常性腹痛。

常識三：易拉罐飲料對兒童有危害

易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必定造成鋁攝入過多。鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異樣，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。

常識四：久飲礦泉水和純潔水不利兒童健康

礦泉水與自來水主要區(qū)分在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對特定人群有保健作用。假如礦物質(zhì)和微量元素長期過多地沉積在人體，就可能會引發(fā)某種疾病，比方腎結(jié)石。而純潔水多數(shù)都將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一大部分。長期飲用，必定使人體某些礦物質(zhì)或微量元素攝入缺乏，對身體造成不良影響，對正處于生長發(fā)育期的兒童影響更大。

常識五：彩色汽水不利于兒童的身體健康

五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳氣體制成的。過量色素和香精進入兒童體內(nèi)后，簡單鎮(zhèn)靜在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。

常識六：膨化食品盡量少吃或者不吃

油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……等孩子們喜愛的膨化食物雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。

兒童常常食用膨化食品，會影響正常飲食，導致多種養(yǎng)分素得不到保障和供應(yīng)，易消失養(yǎng)分不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易導致高血壓和心血管病。

常識七：養(yǎng)分補品不能任憑吃

兒童服用含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等養(yǎng)分品，可能會引起食欲下降和性早熟。由于這些補品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對兒童正常的生理代謝有影響。假如孩子的確身體比別的孩子弱，使用時也在醫(yī)生的指導下辯證使用，不能隨便給孩子吃。

常識八：常吃果凍會阻礙養(yǎng)分汲取

果凍中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但汲取過多會影響脂肪、蛋白質(zhì)的汲取，尤其會影響微量元素的汲取和利用。

常識九：可樂、咖啡兒童不宜多喝

常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對兒童身體健康不利?？Х纫蚴聦嵣鲜且环N興奮劑，它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。

兒童假如飲用了過多的咖啡因則會消失頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴峻的還會導致肌肉震顫，寫字時手顫抖。

常識十：洋快餐養(yǎng)分單一不行多吃

洋快餐以油炸煎烤為主，因養(yǎng)分結(jié)構(gòu)單一，常吃可導致高血壓、高血脂等疾病。

十大“垃圾”食品及其危害

(一)油炸類食品，主要危害是：1.油炸淀粉導致心血管疾病;2.含致癌物質(zhì);3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

(二)腌制類食品，主要危害是：1.導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌;2.影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害);3.易得潰瘍和發(fā)炎。

(三)加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞_鹽(防腐和顯色作用);2.含大量防腐劑，加重肝臟負擔。

(四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：1.食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔;2.嚴峻破壞維生素;3.熱量過多、養(yǎng)分成分低。

(五)汽水、可樂類食品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣;2.含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

(六)便利類食品(主要指便利面和膨化食品)，主要危害是：1.鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝;2.只有熱量，沒有養(yǎng)分。

(七)罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;2.熱量過多，養(yǎng)分成分低。

(八)話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞_鹽;2.鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。

(九)冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：1.含奶油極易引起肥胖;2.含糖量過高影響正餐。

(十)燒烤類食品，主要危害是：1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首);2.1只烤雞腿=60支煙的毒性;3.導致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。

個人怎樣預防食物中毒?

1、飯前便后要洗手;

2、煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;

3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;

4、不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品;

5、不購食無衛(wèi)生答應(yīng)證