餐廳文化建設(shè)實(shí)施計(jì)劃方案

-z.餐廳文化建立門外墻〔東墻北側(cè)：高170CM長240CM〕{要求修改羊口小學(xué)為啟點(diǎn)學(xué)校；改校標(biāo)；改定字為用字；取消下字母}東墻主題就餐制度效勞要求效勞要求〔東墻門頭上高95CM長280CM〕始終把師生的建議和要求作為我們改良工作的目標(biāo)，始終把師生的滿意作為我們的宗旨，始終把便獻(xiàn)給大家。二、就餐制度〔東墻南側(cè)高95CM長280CM〕1、就餐前應(yīng)洗手，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2、進(jìn)餐廳排隊(duì)有序，依班進(jìn)入，到指定餐桌就餐，每桌人齊后可進(jìn)餐，不哄搶，不準(zhǔn)在餐廳亂跑，需添加飯菜時(shí)舉手向教師示意，不自己跑出餐為添飯菜3、每班固定餐桌，就餐時(shí)不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)敲擊餐具飯桌；骨頭、菜渣，湯水不準(zhǔn)丟灑地上，要放在靠自己位置桌上，用餐后把剩余殘?jiān)谷胫付ㄈ萜鳎龅斤埡笕俗咦纼簟?、要愛惜糧食，不偏食，不挑食，勤儉節(jié)約方案用餐，不浪費(fèi)一粒糧食，不把飯粒饅頭丟落地面，擦桌時(shí)不往地上擦。5、不準(zhǔn)把飯菜端離餐廳，病號(hào)需經(jīng)班主任證明。6、不得隨意進(jìn)入廚房，文明就餐。7、保護(hù)餐廳的設(shè)施，不蹬餐凳，不亂涂，不亂調(diào)亂動(dòng)餐廳的電器等設(shè)備，維護(hù)公共衛(wèi)生平安。保護(hù)公共衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂丟紙、袋等廢棄物，不在餐廳做影響他人就餐的事情。8、發(fā)現(xiàn)問題不吵不鬧，逐級(jí)反響，妥善解決。三、餐廳管理制度1、餐飲效勞單位必須成立平安領(lǐng)導(dǎo)小組，食品平安有專人管理和負(fù)責(zé)。2、?餐飲效勞可證?和量化分級(jí)公示牌懸掛于醒目可視處。3、食品從業(yè)人員必須持有效安康合格證經(jīng)食品平安知識(shí)培訓(xùn)合格后上崗。4、工作人員上班時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持良好個(gè)人衛(wèi)生。5、保持餐廳外環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)通風(fēng)和消毒工作，做到每餐后及時(shí)清掃、清洗。6、食用工具每次用后應(yīng)洗凈、消毒、保持干凈。二三四五四食譜五學(xué)校飲食衛(wèi)生管理小組組長：副組長：組員效勞：南墻主旨飯菜營養(yǎng)知識(shí)其它鼓勵(lì)句子〔高70CM長200CM共12個(gè)〕餐廳是我家，清潔靠大家保護(hù)公共設(shè)施，提高自我修養(yǎng)倒下的是剩飯流走的是血汗口中嚼著香甜的飯菜心里想著父母的心酸自覺遵守就餐紀(jì)律養(yǎng)成飲食衛(wèi)生習(xí)慣少取多打按量取食請(qǐng)勿浪費(fèi)節(jié)約糧食是美德浪費(fèi)猶如河缺口節(jié)約好比燕銜泥多吃蔬菜有益安康節(jié)約用水一點(diǎn)一滴珍惜糧食一顆一粒美食盤一分鐘廚房辛苦半天功飲水要思源吃飯當(dāng)節(jié)省粒粒盤中餐皆是辛苦換北墻主旨鼓勵(lì)精短句子〔高20CM長30Cm〕1、桌凈2、地凈3、人無聲4、節(jié)約榮耀5、浪費(fèi)可恥7、病以口入8、飯前請(qǐng)洗手8、暴食為害9、慢食為宜土豆土豆中所含的營養(yǎng)成分比擬全面，富含碳水化合物，含有的蛋白質(zhì)明顯高于普通的鮮根類蔬菜，還含有多種維生素，如蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素C等，其中維生素C的含量高于蘿卜。中醫(yī)認(rèn)為土豆性平味甘，具有和胃調(diào)中、益氣健脾、強(qiáng)身益腎、消炎、活血消腫等成效。番茄番茄又名西紅柿，含有較豐富的維生素、無機(jī)鹽、碳水化合物、有機(jī)酸及少量蛋白質(zhì)、脂肪。富含維生素C、維生素B2、脂肪、維生素B1。醫(yī)學(xué)認(rèn)為西紅柿性微寒味甘酸，入肝、胃經(jīng)。具有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、涼血平肝、補(bǔ)腎利尿、降血壓等成效。蘿卜蘿卜含有豐富的蘿卜素，其含量是土豆的360倍、芹菜的36倍、蘋果的45倍、柑橘的23倍。蘿卜的顏色越深，所含的蘿卜素越高。醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘿卜有降壓、強(qiáng)心、抗炎癥、抗過敏，防癌等作用。茄子茄子主要成分是糖分。鈣、鎂的含量較多還含蘿卜素、維生素B、維生素C、維生素P、維生素E、脂肪、蛋白質(zhì)、糖類及礦物質(zhì)。還含有賴氨酸等8種氨基酸。這些物質(zhì)對(duì)人體有重要的營養(yǎng)價(jià)值。醫(yī)學(xué)認(rèn)為茄子性涼味甘，有活血散淤、清熱解毒、止血止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。熟食，對(duì)溫?zé)岫拘八碌陌l(fā)熱、惡寒、寒戰(zhàn)者，可作為輔助治療;鮮茄搗爛外敷，可治瘡癰紅腫、皮膚潰瘍、凍瘡等;用茄根及莖煎湯洗患處，可治凍瘡，并有收斂作用;用白茄蒂燒炭研末可治口瘡，腸風(fēng)下血及痔瘡出血等;茄衣可醫(yī)創(chuàng)傷、牙痛等癥。菜花菜花含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖及較多的維生素A、B、C和較豐富的鈣、磷、鐵等物質(zhì)。含維生素C甚多。它與卷心菜里的其他蔬菜如洋白菜、甘藍(lán)等，一起被世界科學(xué)家列入抗癌食譜中。洋白菜洋白菜又叫卷心菜、大頭菜、圓白菜、包心菜。它含有較多的微量元素鉬，能促進(jìn)人體物質(zhì)代，對(duì)正在成長發(fā)育的兒童特別重要。新鮮洋白菜葉外用，可治療燒傷、凍傷、潰瘍和創(chuàng)傷，亦可治療濕疹及關(guān)節(jié)淤血、骨折處疼痛等芥菜芥菜其根名芥菜頭，其嫩莖葉又名雪里蕻。含有多種維生素和礦物質(zhì)，比擬豐富的有鈣、鐵、磷、碳水化合物、維生素C等。芥菜有很好的“清肝〞作用。芥菜頭生食或熟食能治胸悶咳嗽、痰多色白之癥;芥菜莖葉煎湯外洗可治漆瘡瘙癢。芹菜芹菜含富含蛋白質(zhì)還含有脂肪、糖、元荽甙、揮發(fā)油、甘露醇、環(huán)已六醇及鈣、磷、鐵等元素，有健胃利尿、祛風(fēng)利濕、鎮(zhèn)靜降壓之成效。菠菜菠菜中含有較多的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和各種維生素?？胺Q“蔬菜之〞。韭菜韭菜含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、B族維生素、蘿卜素、維生素C和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有豐富的粗纖維。大白菜大白菜含有豐富的鈣和磷。大白菜中所含的維生素主要是B族維生素，維生素C含量亦較高，維生素C能防治壞血病，能幫助人體增強(qiáng)抗病能力和降低血中膽固醇;同時(shí)，維生素C又是人體結(jié)締組織中膠原蛋白質(zhì)的組成局部，促進(jìn)傷口愈合。醫(yī)學(xué)認(rèn)為大白菜性平味甘，對(duì)人體具有補(bǔ)中、消食、利尿、通便、清肺熱、止痰咳、除瘴氣之成效。油菜油菜的營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、蘿卜素、維生素B2和維生素C、D等，此外還含有各種食物纖維，食之下氣利腸胃。中醫(yī)認(rèn)為油菜性涼味辛，有活血化淤、消腫的成效西墻主旨就餐知識(shí)〔高400CM長170CM〕為西南墻?用餐禮儀歌?小學(xué)生，講禮貌，就餐禮儀不可少。用餐前，要