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第2課古代中國(guó)的手工業(yè)經(jīng)濟(jì)課程標(biāo)準(zhǔn):列舉古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí),認(rèn)識(shí)古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的基本特征。教學(xué)目標(biāo):知識(shí)與能力掌握古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí),認(rèn)識(shí)古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的基本特征,并進(jìn)一步認(rèn)識(shí)“工官”制度。并在此基礎(chǔ)上培養(yǎng)借助歷史文獻(xiàn)進(jìn)行獨(dú)立學(xué)習(xí)和探究的能力。過程與方法根據(jù)教科書中所提供的歷史文獻(xiàn)和圖片及自己的觀察所得,進(jìn)行大膽的想象、合理的歷史推理和主動(dòng)的探究。并嘗試運(yùn)用觀察法、閱讀法(包括歷史文獻(xiàn)、地圖等)、訪問法、調(diào)查法等方法進(jìn)行歷史問題的探究和思考。情感、態(tài)度與價(jià)值觀通過本課內(nèi)容的學(xué)習(xí),知道我國(guó)古代的手工業(yè)生產(chǎn)歷史悠久、成就輝煌。從而增強(qiáng)民族的自豪感和自信心,加深對(duì)我們偉大祖國(guó)與中華民族的熱愛之情和對(duì)科學(xué)的崇尚之情。教學(xué)重難點(diǎn):重點(diǎn):掌握中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)。難點(diǎn):理解中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的基本特征;分析“工官”制度的利弊及其原因。導(dǎo)入新課:你知道中國(guó)英文名稱CHINA的來歷嗎?說明了什么?英文單詞china是瓷器的意思,讀音來自“昌南”的讀音,昌南即被稱為瓷都的景德鎮(zhèn)。說明古代中國(guó)的制瓷業(yè)特別發(fā)達(dá),世界領(lǐng)先,因此瓷器成為中華文明的標(biāo)志。講授新課:先從總體上讓學(xué)生明白:本節(jié)主要講了兩部分內(nèi)容——古代手工業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)(田莊手工業(yè)、官營(yíng)手工業(yè)和私營(yíng)手工業(yè))和古代手工業(yè)代表部門(紡織業(yè)、冶金業(yè)和陶瓷業(yè))。一、古代手工業(yè)的發(fā)展歷程1.產(chǎn)生:手工業(yè),是指依靠手工勞動(dòng),使用簡(jiǎn)單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。開始從屬于農(nóng)業(yè),主要表現(xiàn)為家庭手工業(yè)。原始社會(huì)晚期,隨著第二次社會(huì)大分工,手工業(yè)脫離了農(nóng)業(yè),形成獨(dú)立的生產(chǎn)部門。2.發(fā)展:春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,官營(yíng)手工業(yè)繼續(xù)發(fā)展,逐步形成官營(yíng)手工業(yè),私營(yíng)手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營(yíng)形態(tài)。到明代中后期,江南一些手工業(yè)部門又進(jìn)一步發(fā)展為資本主義簡(jiǎn)單協(xié)作的手工業(yè)和工場(chǎng)手工業(yè)。經(jīng)營(yíng)形態(tài)管理方式產(chǎn)品流通方式官營(yíng)手工業(yè)政府直接經(jīng)營(yíng)、集中、大作坊武器軍用品和官府貴族生活用品不在市場(chǎng)流通民營(yíng)手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營(yíng)民間消費(fèi)的產(chǎn)品在市場(chǎng)流通家庭手工業(yè)農(nóng)戶的副業(yè)供自己消費(fèi)和交納賦稅的產(chǎn)品剩余部分出售提示:由于田莊手工業(yè)的性質(zhì)是自給自足的自然經(jīng)濟(jì),因此其是家庭手工業(yè)的一種形態(tài)。3.“工官”制度(1)含義:是一種官營(yíng)手工業(yè)生產(chǎn)的制度。這種手工業(yè)生產(chǎn)由官府組織和壟斷,為官府和皇室服務(wù)。開始于漢武帝時(shí)期(漢武帝時(shí)期,煮鹽、冶鐵、鑄錢、煉銅等有利可圖的行業(yè)。)(2)評(píng)價(jià)①其工藝水平代表了當(dāng)時(shí)手工業(yè)技術(shù)的頂峰。②弊端:技術(shù)發(fā)明不能服務(wù)于社會(huì),新技術(shù)難以推廣,技藝的傳承受到限制。在一定歷史時(shí)期,由于工匠被編入單獨(dú)戶籍,成為匠戶,失去人身自由,使其勞動(dòng)創(chuàng)造性性和積極性受到嚴(yán)重的束縛。二、代表部門及成就1.紡織業(yè)新石器時(shí)代原始紡織業(yè)出現(xiàn),織麻和葛。漢朝提花技術(shù)為后世沿襲和發(fā)展。開辟絲綢之路,絲綢遠(yuǎn)銷歐洲,中國(guó)獲得“絲國(guó)”稱號(hào)。唐朝私營(yíng)紡織作坊興起。宋朝棉紡織業(yè)發(fā)展。元代黃道婆改進(jìn)棉紡技術(shù),棉紡織業(yè)成為新興的手工業(yè)部門→明后期,棉布成為民眾的主要衣料。
原料使用先后順序:麻—葛—絲—棉。明朝出現(xiàn)資本主義萌芽。2.冶金業(yè)(1)冶銅技術(shù)新石器時(shí)代:出現(xiàn)小件青銅器。商周:繁榮(如司母戊鼎)。(2)冶鐵技術(shù)春秋晚期:已有鐵器;戰(zhàn)國(guó):鐵農(nóng)具推廣;西漢:開始用煤作燃料冶鐵;東漢:杜詩(shī)發(fā)明水排,用水力鼓風(fēng)冶鐵;
供風(fēng)形式演變:自然通風(fēng)——人力皮囊——馬排——水排(東漢、杜詩(shī))。宋朝:開始用焦炭冶鐵。(3)煉鋼技術(shù)春秋晚期:已能制造鋼劍;南北朝時(shí):灌鋼法(16世紀(jì)以前中國(guó)煉鋼技術(shù)領(lǐng)先世界)。3.陶瓷業(yè)(1)地位:瓷器是中國(guó)發(fā)明的,大量出口,成為中華文明新的象征。(2)代表性的成就:①先有陶后有瓷。②從商代中期到東漢晚期:由陶向瓷過渡。商代燒制出原始瓷器(世界最早)東漢晚期燒制出成熟的青瓷南北朝燒制出白瓷③隋唐:制瓷業(yè)已經(jīng)成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門。越窯的青瓷(唐代詩(shī)人陸龜蒙以“九秋風(fēng)露越窯開,奪得千峰翠色來”的名句贊美青瓷)邢窯的白瓷(有“南青北白”之說)④宋代:瓷窯遍布,名窯涌現(xiàn)(哥窯、汝窯等)。⑤元朝:景德鎮(zhèn)窯成為全國(guó)的制瓷中心,燒制出白地藍(lán)花的青花瓷。⑥清代:粉彩瓷器工藝的發(fā)明。(明清景德鎮(zhèn)為“瓷都”)◆歷程:青瓷——白瓷——青花瓷——五彩瓷——琺瑯瓷(3)影響:唐朝開始出口;明清通過海上絲綢之路,大量外銷。課堂小結(jié)]
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