初中剁椒魚頭說明文600字5篇

千里之行，始于足下讓知識(shí)帶有溫度。第第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦初中剁椒魚頭說明文600字5篇通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。今日我在這給大家整理了一些學(xué)校剁椒魚頭說明文600字，我們一起來看看吧!

學(xué)校剁椒魚頭說明文600字1

今日，我有幸來到江南公社餐館，這可曾經(jīng)是革命戰(zhàn)士們的大食堂。今日，我要來品一品戰(zhàn)士們的菜，品一品地地道道的湖南菜——爆椒魚頭，去感覺那份樸實(shí)的美味。

走進(jìn)江南公社，迎面看到的就是毛主席的銅像，向里走，是古色古香的原木桌子，身邊的氣氛一下活躍起來，眼前是人山人海，濃濃的菜香更是撲鼻而來。

過了好一會(huì)兒，服務(wù)員才把魚頭端上來，那樸實(shí)的大盆便一下子引起了我的留意。在大盆中，灰墨色的.魚頭被劈成兩半，鱗片的紋樣還清楚可見。在魚頭四周，金黃色的泡椒密密匝匝掩蓋著，青翠欲滴的香菜更是如花般在盆中綻放，最讓人垂涎欲滴的是那金色的湯汁，染在了魚頭上，那魚似活了似的，讓人按捺不住呀!

悄悄欣賞的我，慢慢開頭坐不住了，一股股刺鼻的香味撲面而來，聞得我直想打噴嚏，辣辣的感覺更是讓我的心中燃起了大火，燒得我坐立擔(dān)心;又如一浪大潮向我撲來，把我打得淋漓盡致……我的全身開頭繃緊，鼻孔一下子像開了大壩的河，清爽的空氣魚貫而入。那股香味，讓懶洋洋的我打起了精神，讓我似正在奔跑的駿馬，血液飛速地流淌，胃口大開的我眼睛開頭發(fā)光了，不禁舉起了筷子，深深咽了一下口水。

我當(dāng)心翼翼地把泡椒扒開，然后迫不及待地把魚頭的皮漸漸推開，里面是油亮亮的魚肉，再也忍不住的我狠狠地夾了一大塊立即塞進(jìn)嘴里，嚼不了兩下便咽了下去，只是感覺咸咸的，味道原來不怎么樣!莫非徒有虛名?我不信任，我再次嘗了一塊，細(xì)細(xì)嚼起來，一開頭還是沒有味道，可不一會(huì)兒魚肉不再是軟軟綿綿的了，而是越來越有嚼勁，魚肉的絲滑真與其它的魚大相徑庭，魚頭的味道滑而不膩，沒有一點(diǎn)雜刺，讓人吃了神清氣爽……我的舌頭有些麻了，漸漸地，漸漸地，一股勢(shì)不行擋的沖力，在我嘴里橫沖直撞，接著，那如火一般的辣開頭在我嘴里漫延開來，這算不了什么，當(dāng)我吃第四口時(shí)，我的舌頭如在萬根刺中間快速摩擦，那股勁開頭侵占我的身體，我開頭大口大口唏噓著喘氣，可那股勁如熊熊大火一般在胸口燃燒，我的身體布滿了活力，仿佛飛上天的力氣都有，不知怎么的，這魚頭是越辣越想吃，直到肥嫩的魚頭變成光禿禿的骨頭，我才停下筷子。我也承受不了那又麻又辣的味道，吞下了五大杯大麥茶才平靜下來。

魚頭的香、辣、麻讓我回味無窮，一切都是那樣淋漓盡致，戰(zhàn)士們吃的菜味道就是不一般，難怪一個(gè)個(gè)每天精神抖擻呢!

學(xué)校剁椒魚頭說明文600字2

一伴侶，年齡不大卻本領(lǐng)不小，會(huì)掙錢，有錢。不說身家多少，但也日進(jìn)斗金，家財(cái)萬慣，在我眼里就是很有錢很有錢的人。

交往多年，相處也很隨便，我經(jīng)常只記得她是我的伴侶而忘了她是個(gè)有錢人。前幾日她去外地，晚上在微信碰著互動(dòng)，聊到后來我說你回來請(qǐng)我吃飯吧，其實(shí)本意是時(shí)間長(zhǎng)沒見過了一起坐坐喧喧。她說，好啊，想吃什么?我說剁椒魚頭。她說那要吃蘭州農(nóng)夫巷一川菜館的魚頭，那叫一個(gè)地道。我說，吃個(gè)魚頭開車幾百公里上趟蘭州啊?她說，那有什么，蘭州而已，又不是馬里蘭州。看看我又忘了她是有錢人，用我慣性的思維考慮問題。

伴侶們，這叫什么?這叫差距呀!窮人和富人的差距。我每天只是在過日子而已，還自我感覺良好，以為吃飽了穿暖了，奔著“春天里”了。而她每天都在享受生活，吃想吃的，穿想穿的，過了夏，越了秋，早已坐在“冬日的暖陽”里了。唉……差距怎么就這么大呢!真是不能同日而語，更別說相提并論了。

所以，伴侶們，抓緊的努力吧，爭(zhēng)當(dāng)有錢人吧，當(dāng)咱都成有錢人了，別說吃魚頭上蘭州，就是無聊了去馬里蘭州讓那美國(guó)佬陪咱嘮嘮嗑，解解悶都是吃拉面時(shí)的那小菜了。

學(xué)校剁椒魚頭說明文600字3

剁椒魚頭，據(jù)說可以追溯到雍正年間，當(dāng)時(shí)正大興文字獄，聞名的反清文人黃宗憲，在出逃的路上，途經(jīng)湖南的一個(gè)小鄉(xiāng)村，借住在一個(gè)貧苦的農(nóng)戶家。恰好農(nóng)戶的兒子從田間池塘中捕回一條河魚，解了女仆人的巧婦之愁，于是就用河魚做菜。魚洗凈后，魚肉放鹽煮湯，再用自家產(chǎn)的辣椒剁碎后與魚頭同蒸，不想黃宗憲吃了覺得特別鮮美。回家后，他讓家里的廚師將這道菜加以改良，于是便有了今日的“剁椒魚頭”。

正宗的湘菜，選用的魚頭是草魚或者花鰱、白鰱，主要由于這些品種的魚頭個(gè)兒大，肉嫩。有時(shí)也不單純只是一個(gè)魚頭，大多帶了小半個(gè)身子，一個(gè)巨大的盤子端上來，讓人覺得大師傅做這道菜式肯定還沒過癮。一個(gè)菜式到了一個(gè)地方，經(jīng)常要融入些地方特色。這剁椒魚頭到了武漢，據(jù)說有用武昌魚做的，依照武漢人的性格，唯恐就要改用整魚，叫做“剁椒武昌魚”了。再如江南那些不善吃辣的地方，做剁椒魚頭的時(shí)候，廚師們總會(huì)手下留情，少放些辣椒，不過口味偏淡的當(dāng)?shù)厝艘餐瑯映缘膰u吸有聲。剁椒，顧名思義，就是剁碎的辣椒。辣椒并不是土生土長(zhǎng)的國(guó)產(chǎn)物種，它原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)，是印第安人最重要的一種調(diào)味品。1493年辣椒傳入歐洲。

16世紀(jì)末，辣椒才作為一種欣賞的花卉被引進(jìn)中國(guó)，但尚未用于飲食。明代高濂的《遵生八箋》1591年中，有辣椒在中國(guó)最早的記載，“番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀”。辣椒傳入中國(guó)有兩條途徑，一條是經(jīng)過馬六甲海峽進(jìn)入南中國(guó)，在云貴、兩廣生根發(fā)芽;另一條是走黃金古道絲綢之路，從西亞進(jìn)入甘陜，在西北栽培。

西北人吃辣椒，雖然沒有現(xiàn)在的四川人食辣那么兇狠，但也是必不行少的佐餐佳品。陜北各家門口掛的除了玉米，就是紅紅的辣椒串。小時(shí)候住在西安，母親常常和鄰居爭(zhēng)論辣醬、辣油的種種調(diào)制方法。放學(xué)回家，通?？梢杂灭z頭蘸著辣椒油，作為飯前的開胃點(diǎn)心。

學(xué)校剁椒魚頭說明文600字4

南的美食數(shù)不勝數(shù)，而我最喜愛的就是剁椒魚頭了。

通紅的剁椒碎片擺放在魚頭的全身，看上去像穿上一件龍袍。撇開魚頭上的辣椒，里面透露出灰墨色的魚頭。看著看著一股魚頭的鮮香配著辣椒的辣味撲進(jìn)你的鼻子。簡(jiǎn)直是“口水直流三千尺”啊!金黃色的油汁澆在魚頭是，看著就讓你的食欲大開。

用筷子夾起一塊魚肉。從表面上看白白的，把魚肉沾一些油汁配著辣椒一口吃進(jìn)嘴里。那金黃色的油汁后外表的色澤金紅，才叫一個(gè)香。魚肉原來是無色無味的，加上一點(diǎn)辣椒，那真是太美味了。常常有很多吃剁椒魚頭時(shí)嘴巴都像個(gè)香腸嘴?？墒堑茸彀屯Ａ粝聛砗?，全身的每一個(gè)器官都死死地盯著他，手也不知怎么了，便主動(dòng)上去一嘗。

剁椒魚頭香在它是把辣椒當(dāng)成了主料。大家確定意想不到一個(gè)小小的辣椒能坐出這么美味的菜肴。它的香很奇妙。魚肉的平淡被油汁點(diǎn)色，辣椒的搭配讓這道菜變得味重，讓它更加讓人們寵愛。它簡(jiǎn)直是百里挑一呀。大家要知道剁椒魚頭是美味，但是大家不要大口大口的吃。魚是有刺的。不要為了吃一口魚而讓你的喉嚨受傷。我覺得剁椒魚頭表示紅紅火火，我建議大家可以在過年吃。

中國(guó)的菜肴有許多，俗話說，民以食為天。食物對(duì)我們來說很重要，請(qǐng)大家不要鋪張食物。

學(xué)校剁椒魚頭說明文600字5

要問我最喜愛吃什么，那得數(shù)媽媽做的剁椒魚頭了。

媽媽今日買了個(gè)魚頭，這個(gè)魚頭足有6斤重，媽媽說今日做剁椒魚頭，我就在一旁看。其實(shí)剁椒魚頭的做法很簡(jiǎn)潔：

先把魚頭洗潔凈，然后放進(jìn)一個(gè)大盤子里，再把魚下面放幾片生姜，用鹽、味精、胡椒粉把魚腌制半小時(shí)，然后將蔥和辣椒切碎，然后再將生姜切成絲，一起放到魚頭上。再倒入料酒和醬油、少許白糖。然后把魚頭放入鍋中蒸15分鐘。把油燒熱，澆在魚頭上，再蒸兩三分鐘，然后與酒燒好了。

剛蒸了一會(huì)兒，就聞到了一股香味，原來魚熟了。掀開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，哇!好美麗呀!由于有辣椒、蔥花和生姜的點(diǎn)綴，魚非常美麗。剁椒魚頭上桌了，我觀察魚眼睛足有一個(gè)瓶蓋那么大，