特色餐飲策劃方案【4篇】-1

特色餐飲策劃方案【4篇】

特色餐飲策劃方案篇1

一、廣告策略

A、建立餐廳知名度，告知消費(fèi)者餐廳所供應(yīng)的產(chǎn)品與供應(yīng)何種特色的服務(wù)。針對(duì)本餐廳目前的狀況，以及本公司的主要客戶群是白領(lǐng)階層，考慮到白領(lǐng)工作壓力等方面的因素，我們推出以養(yǎng)分、健康為主題的一系列活動(dòng)?；顒?dòng)詳細(xì)內(nèi)容：首先開展猜謎活動(dòng)，題目是關(guān)于養(yǎng)分飲食方面的，譬如吃什么東西補(bǔ)充維C吃什么對(duì)眼睛有好處，什么食物可以讓人心情愉悅，可以減壓，把題目弄成一個(gè)小紙條或別的什么東西，類似于猜燈謎那種，猜對(duì)了有獎(jiǎng)品，或者就餐優(yōu)待等。地點(diǎn)，可以在餐廳外面進(jìn)行。

(猜謎活動(dòng)的可行性分析：比如這樣一個(gè)類似的活動(dòng)，當(dāng)時(shí)是有許多人圍上去參與的，只要在餐廳門口聚集了人氣，由于大多數(shù)消費(fèi)者都會(huì)有從眾心理，跟著圍過來看的人就多了，可有效提高公司知名度。)本活動(dòng)持續(xù)實(shí)踐為3個(gè)工作日。

B、強(qiáng)化餐廳形象，增加消費(fèi)者由認(rèn)知、確定到指定購買。

詳細(xì)內(nèi)容：

①加強(qiáng)對(duì)該餐廳的廣告宣揚(yáng)，不定期的協(xié)作階段性的促銷活動(dòng)，把握適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，準(zhǔn)時(shí)、敏捷的進(jìn)行，如在某些節(jié)日、或?qū)Ρ静蛷d或?qū)蛻羧后w有重大意義的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開展促銷活動(dòng)。廣告內(nèi)容以餐廳文化和餐廳特色介紹為主，包括本餐廳的品牌/經(jīng)營理念和口號(hào)/特色/環(huán)境/服務(wù)/當(dāng)期的促銷活動(dòng)等。

②拓展廣告渠道，印制專用的DM，傳單，MSN/等網(wǎng)絡(luò)渠道推廣，上下班必經(jīng)的車站推廣，在白領(lǐng)較常閱讀的雜志上刊登廣告，附帶優(yōu)待券的那種。

C、針對(duì)單項(xiàng)商品(單品)或新商品來加強(qiáng)廣告與促銷活動(dòng)。針對(duì)本餐廳健康飲食的一系列活動(dòng)，通過各種廣告形式促銷形式大力宣揚(yáng)，宣揚(yáng)時(shí)間持續(xù)一個(gè)月。使得本餐廳食品健康養(yǎng)分的觀念深化身心。打造餐廳以人為本的良好形象。

二、產(chǎn)品策略

(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新奇。嚴(yán)格把關(guān)，特殊是原材料的選購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

②嚴(yán)格根據(jù)各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn)，提高其廚藝。

③增加產(chǎn)品品種，研發(fā)多種新菜式。

(2)重視產(chǎn)品組合產(chǎn)品組合的目的是增加產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。

合理方案餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。以蓋飯、拉面、小食品為主，細(xì)心制作養(yǎng)分套餐，情侶套餐，家庭套餐，個(gè)人消費(fèi)套餐等，形成自己的特色。詳細(xì)設(shè)想有以下幾種套餐：

產(chǎn)品組合一：養(yǎng)分套餐由于本餐廳的目標(biāo)客戶是白領(lǐng)階層，針對(duì)白領(lǐng)階層的健康問題我們推出了養(yǎng)分套餐，有關(guān)報(bào)道指出，不良的午餐狀況是造成白領(lǐng)健康狀況差的一個(gè)很重要的因素。而且最近的人越來越注意健康飲食，我們應(yīng)當(dāng)把握這個(gè)機(jī)會(huì)。

詳細(xì)設(shè)想：通過前面的廣告宣揚(yáng)，讓養(yǎng)分套餐這一觀念深化人心，并有利于打造企業(yè)“以人為本”的良好形象。詳細(xì)套餐組合可以有素食餐，水果餐等詳細(xì)的視餐廳狀況而定。

產(chǎn)品組合二：情侶組合情侶在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求也相對(duì)較高：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐。該餐廳裝修高雅，環(huán)境色以棗紅和淺米黃色為主，整體感覺時(shí)尚、簡約，給情侶們供應(yīng)了一個(gè)約會(huì)的好場景。該餐廳應(yīng)當(dāng)發(fā)揮這方面的優(yōu)勢。同時(shí)，在經(jīng)營該市場時(shí)，應(yīng)當(dāng)留意到情侶的消費(fèi)特點(diǎn)和要求，并以之做為動(dòng)身點(diǎn)形成自身特色的經(jīng)營方式。

詳細(xì)操作如下：

①氛圍和氣氛的制造浪漫溫馨的就餐氣氛，嚴(yán)厲溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榍閭H們點(diǎn)上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。

②附加服務(wù)(特色服務(wù))對(duì)于消費(fèi)滿肯定金額(如50元以上)的情侶們贈(zèng)送一枝玫瑰等!產(chǎn)品組合三：周末特價(jià)在周五晚上、周六、周天這三個(gè)時(shí)間段，推出優(yōu)待產(chǎn)品或供應(yīng)特價(jià)服務(wù)。顧客對(duì)象主要是情侶和小型同事聚會(huì)，但事先應(yīng)需要做好活動(dòng)宣揚(yáng)等工作。

(3)不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合這點(diǎn)石山水西餐廳做得較不錯(cuò)，可以作為借鑒。在元旦(1月1日)，元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五)，西洋情人節(jié)(2月14日)，七夕情人節(jié)(農(nóng)歷七月初七)，中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)，感恩節(jié)(11月最終一個(gè)星期四)，圣誕節(jié)(12月25日)這幾個(gè)主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。

(4)制造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。

由于本餐廳的主要客戶群是白領(lǐng)階層，他們當(dāng)中許多都是剛離開學(xué)校，離開家里，剛投入到這個(gè)社會(huì)的，對(duì)于社會(huì)上一些風(fēng)氣可能還是不能完全加受，也依舊眷戀著學(xué)校，家里的暖和。所以，制造輕松、溫馨，浪漫的氣氛能給他們帶來暖和的感覺，讓他們對(duì)本餐廳印象更深刻。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、顏色、背景音樂等因素的綜合，更體現(xiàn)了一種文化品嘗。因此，本餐廳應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢下，充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。

三、銷售渠道策略。

依據(jù)餐廳的特點(diǎn)，宜采納直接銷售和一級(jí)銷售渠道二種形式，以前者為主。直接銷售：對(duì)到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿足，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。

一級(jí)銷售：選擇公司或商場活動(dòng)，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎(jiǎng)品等等，或其它形式，從而增加客流量。另外，我們還可以開展網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)，現(xiàn)在白領(lǐng)的工作一般比較繁忙，再加上最近天氣比較熱，可能都不想出來吃飯，網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)給他們供應(yīng)肯定的便利性。

主要設(shè)想：餐廳把產(chǎn)品的具體信息發(fā)布于網(wǎng)上，顧客通過網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)可以直接點(diǎn)餐，也可以選加配料。另外：也可以開展電話訂餐業(yè)務(wù)，但是由于電話訂餐要找號(hào)碼，還存在對(duì)產(chǎn)品的不了解，與網(wǎng)絡(luò)訂餐相比，稍嫌遜色。但開展網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)前提是要保證能準(zhǔn)時(shí)送餐。

管理策略

1、員工聘請(qǐng)

①由于本餐廳針對(duì)的主要的客戶是白領(lǐng)階層，大都是25到30多左右，所以，在員工聘請(qǐng)方面應(yīng)當(dāng)選擇些年輕有活力的，這樣可以更好地吸引消費(fèi)者到這兒消費(fèi)，而且他們可以更好地跟跟顧客溝通，以便更好地了解客人的需要。

②除了要聘請(qǐng)些年輕有活力的員工以外，員工素養(yǎng)也是需要考慮到的，在員工選擇時(shí)應(yīng)選擇有良好思想道德素養(yǎng)和職業(yè)道德的。

2、員工管理

加強(qiáng)員工管理詳細(xì)內(nèi)容：

①加強(qiáng)政治思想教育，無論什么時(shí)候政治思想教育都是必要的，只有有良好的思想素養(yǎng)的員工，才能夠更好地做好自己的工作。

②增加專業(yè)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。本餐廳已經(jīng)意識(shí)到餐廳服務(wù)員生手、年輕，服務(wù)意識(shí)薄弱，我們就應(yīng)當(dāng)從這一方面著手對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，并且這樣培訓(xùn)是常常性的。關(guān)懷員工生活“以人為本”就是“以員工為核心”，只有忠誠的員工才能帶來顧客的忠誠。

作為管理者，應(yīng)當(dāng)關(guān)懷員工的生活，學(xué)會(huì)敬重員工，讓他們有一種意思：餐廳也是屬于他們的?？释行岣邌T工工作樂觀性。機(jī)體內(nèi)容：完善員工獎(jiǎng)懲制度，提倡微笑服務(wù)，每周評(píng)比微笑之星，服務(wù)之星，服務(wù)員，賜予肯定的物質(zhì)或金錢嘉獎(jiǎng)。

3、餐廳服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量，提倡陽光般的服務(wù)，賜予客人真誠的笑容，服務(wù)員要和客人多溝通，聯(lián)絡(luò)感情，給人一種親切感，著力打造一種溫馨的氛圍。

4、給顧客發(fā)看法卡，顧客的看法是餐廳成長的肥料，可以再顧客就餐完畢后結(jié)賬時(shí)給

他發(fā)看法卡，上面可以寫一些問題：比如，你認(rèn)為本餐廳的服務(wù)有哪些不足有那些需要改正之類的。并注明，下次來消費(fèi)可以憑填好的看法卡獲得__折扣的優(yōu)待。每周評(píng)比一次，對(duì)看法中肯正確的選出前三名……以肯定的獎(jiǎng)品嘉獎(jiǎng)。

營銷預(yù)算(單位：元)活動(dòng)成本：時(shí)詳細(xì)狀況而定。

平面宣揚(yáng)：以DM為主，DM的廣告形式有信件、海報(bào)、圖表等多種，視詳細(xì)狀況而確定費(fèi)用。

地面?zhèn)鲉危盒庐a(chǎn)品推出時(shí)適當(dāng)使用0.08元/張看法卡印制成本：現(xiàn)在名片是幾塊錢一盒的，這個(gè)應(yīng)當(dāng)也差不多以上方案可依據(jù)實(shí)據(jù)狀況及需要，有選擇地協(xié)調(diào)進(jìn)行!方案風(fēng)險(xiǎn)和收益。

風(fēng)險(xiǎn)

每一種方案都暗含風(fēng)險(xiǎn)，如何在風(fēng)險(xiǎn)和收益之間取得平衡，是決策中的重要問題。

風(fēng)險(xiǎn)分析可以關(guān)心我們做出最穩(wěn)妥的決策方案，以下是我們對(duì)本次方案可能產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)的分析：市場風(fēng)險(xiǎn)：目前市場上的同類餐廳及相關(guān)食品主要有上述一些，他們可能隨時(shí)實(shí)行一些新的營銷策略，會(huì)使得餐廳的銷售額受到影響。成本掌握風(fēng)險(xiǎn)：本餐廳是以環(huán)境優(yōu)雅及產(chǎn)品種類多樣取勝的，所以在成本掌握方面的風(fēng)險(xiǎn)在于過多投入市場開發(fā)而忽視服務(wù)和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面。假如本方案的一些產(chǎn)品組合推出的市場效果低于期望指，那么由該方案所產(chǎn)生的成本(包括人工及產(chǎn)品)將較難回收。產(chǎn)品組合推出將面臨較大風(fēng)險(xiǎn)。內(nèi)部環(huán)節(jié)脫節(jié)風(fēng)險(xiǎn)：本方案的一些產(chǎn)品組合假如在本餐廳內(nèi)部消失環(huán)節(jié)脫節(jié)的狀況也會(huì)使得餐廳面臨風(fēng)險(xiǎn)。

收益

市場占有率：通過一系列的營銷活動(dòng)，快速占據(jù)白領(lǐng)市場。使得大部分盼望有個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境的白領(lǐng)能夠來到餐廳消費(fèi)。總體營銷量：在從前的宣揚(yáng)及促銷的基礎(chǔ)上，結(jié)合各類產(chǎn)品的特點(diǎn)，提高本餐廳的總體營銷量，進(jìn)而增加銷售額。

營銷方案的實(shí)施和掌握

1、方案的實(shí)施，營銷方案的實(shí)施需要餐廳全體服務(wù)人員和參與活動(dòng)的人員的協(xié)調(diào)和協(xié)作。

2、銷售掌握，各細(xì)分市場的業(yè)績?cè)u(píng)估采納下表的形式，每月進(jìn)行一次評(píng)估，準(zhǔn)時(shí)分析未完成的相應(yīng)銷售指標(biāo)的緣由(是產(chǎn)品、服務(wù)還是促銷方式、價(jià)格問題)，提出相應(yīng)的措施。

特色餐飲策劃方案篇2

一、組織營銷：

市場營銷在組織開展時(shí)，要做到以下幾項(xiàng)：

1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營銷部經(jīng)理協(xié)作銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍，以包干的方式，樂觀引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面，銷售區(qū)域和范圍的安排要依據(jù)?？偷匿N售潛力，客戶的地理位置和類別來加以安排。

2、規(guī)定銷售指標(biāo)。營銷部經(jīng)理依據(jù)飯店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售指標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有：

(1)銷售數(shù)量，如客房銷售的天數(shù)，餐飲銷售額，平均房價(jià)，銷售收入等。

(2)銷售次數(shù)，每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問次數(shù)。

(3)銷售費(fèi)用的指標(biāo)與掌握，每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用，如交通費(fèi)和款待費(fèi)用。

3、由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規(guī)定銷售人員達(dá)到銷售數(shù)量的同時(shí)，要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售學(xué)問，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態(tài)度，工作力量以及與客戶的關(guān)系等。

4、銷售人員的成果評(píng)估。

5、編排合理的組織機(jī)構(gòu)。

二、產(chǎn)品組合：

(1)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。

(2)會(huì)議組合產(chǎn)品。

(3)家庭住宿組合產(chǎn)品。

(4)蜜月度假產(chǎn)品。

(5)婚禮組合產(chǎn)品。

(6)周末組合產(chǎn)品。

(7)淡季度假產(chǎn)品。

三、策劃宣揚(yáng)：

(1)可選擇電視、電臺(tái)、報(bào)刊等媒體，常常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動(dòng)項(xiàng)目等，提高來賓對(duì)酒店的感官印象。

(2)運(yùn)用行業(yè)性雜志、報(bào)紙、旅行線路小冊(cè)子、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式?duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣揚(yáng)。

(3)以邀請(qǐng)知名演出的方式壯大聲勢，增加影響面，營造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn)，如邀請(qǐng)舉辦省市模特大賽，時(shí)裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。

(4)設(shè)計(jì)推出啤酒節(jié)，菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi)，增加效益。

特色餐飲策劃方案篇3

一、目標(biāo)市場分析

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必需兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采納打折(建議使用這種方法)或者直接降低價(jià)格的方法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采納減量和減價(jià)想結(jié)合的方法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)掌握在50-80元(不含酒水)。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可依據(jù)餐廳的實(shí)際狀況敏捷變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對(duì)餐廳的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、制作特地針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以依據(jù)實(shí)際的狀況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)聚，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、假如一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(依據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際打算)的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

3、假如手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(廣州地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(依據(jù)餐廳的實(shí)際打算)的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本餐廳臨時(shí)沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，削減一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷20__年9月17日至20__年9月27日。

四、推廣策略

1、在餐廳的門口四周、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采納噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，留意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。

4、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必需要和營銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采納傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必需要高。

留意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關(guān)的策略

1、保安必需要保證餐廳的安全。

2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的樂觀性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。

4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的狀況下，菜品出品和上菜的速度必需要快。

5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果猜測

餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷推廣活動(dòng)和為顧客供應(yīng)了周到服務(wù)時(shí)，餐廳經(jīng)營收入最少是平常經(jīng)營收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、餐廳前臺(tái)準(zhǔn)時(shí)與服務(wù)員溝通，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站，網(wǎng)站必需要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡潔有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出餐廳的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工消遣等方面的內(nèi)容。

特色餐飲策劃方案篇4

一、活動(dòng)背景

1、__市第一家店——__門店即將開業(yè)，估計(jì)到__年年底將有5家連鎖酒店在__開業(yè)。

2、如何將“泛主題體驗(yàn)式酒店”的認(rèn)知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉(zhuǎn)化成x市市場落地推廣的市場動(dòng)力，是x市新店開業(yè)要解決的核心問題。

二、活動(dòng)目的及意義

1、正式宣布進(jìn)入x市市場，引起x市市場同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體伴侶的關(guān)注；

2、讓x市市場的目標(biāo)客戶以及競爭對(duì)手的潛在用戶進(jìn)一步充分了解供應(yīng)的獨(dú)特服務(wù)，制造出對(duì)體驗(yàn)的劇烈欲望。

3、進(jìn)一步加強(qiáng)與x市媒體的互動(dòng)和溝通，為在區(qū)域市場的銷售和推廣營造一個(gè)良好的輿論環(huán)境；

4、借助開業(yè)機(jī)會(huì)，建立起與x市市場的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場經(jīng)營及推廣做好鋪墊。

5、讓x市人們了解、熟悉、對(duì)有個(gè)感性熟悉。

三、活動(dòng)主題

1、活動(dòng)主題：

__，新旅伴——__開業(yè)儀式。

2、活動(dòng)基調(diào)：

熱鬧、歡快、大氣、共享、嚴(yán)謹(jǐn)。

四、活動(dòng)流程

整個(gè)活動(dòng)流程分三部分進(jìn)行：籌備工作、現(xiàn)場掌握和后期跟進(jìn)。

（一）籌備工作：

（1）工作方案擬定：

1）整個(gè)活動(dòng)的流程及方案的.制定由__于x月x日完成，完成后交至駐店經(jīng)理處審核。

2）活動(dòng)方案通過后，確定此次活動(dòng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人，將責(zé)任到人。

（2）場地確定：__酒店大門口。

（3）禮品預(yù)備：選擇VIP免費(fèi)入住體驗(yàn)卡或其他特色禮品。（負(fù)責(zé)）

（4）引導(dǎo)員的預(yù)備：支配引導(dǎo)員引導(dǎo)與會(huì)人員進(jìn)場。（__負(fù)責(zé)）

（5）人員邀請(qǐng)與確定：

在活動(dòng)進(jìn)行前一周與邀請(qǐng)的相關(guān)人員提前通氣；

在活動(dòng)前三天，把相關(guān)邀請(qǐng)函發(fā)到邀請(qǐng)的相關(guān)人員手中；

（二）現(xiàn)場掌握：包括場地布置及活動(dòng)流程與掌握

（1）場地布置（負(fù)責(zé)）：包括場外布置和場內(nèi)布置：

A：場外布置：

1）在酒店大門兩側(cè)的公路邊上插上帶標(biāo)志的彩旗；

2）在酒店大門兩側(cè)放置2個(gè)升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定；

3）酒店大門上沿掛一條橫幅，內(nèi)容：酒店店開業(yè)慶典；

4）酒店主樓的墻壁上懸掛慶賀單位的條幅；

5）酒店門口兩側(cè)擺放慶賀單位的花籃；

6）周邊主干道上開業(yè)增加20條條幅做宣揚(yáng)；

7）酒店大門上懸掛2—4個(gè)大紅燈籠（增加喜氣，烘托氣氛）；

8）酒店大門右側(cè)搭建一個(gè)7Mx4M的舞臺(tái)（舞臺(tái)布置：以帶有酒店Logo和活動(dòng)主題的彩板為背景板，舞臺(tái)上設(shè)麥克風(fēng)、演講臺(tái)、音響一套等）；

9）酒店大門入口處設(shè)置氣球拱門，拱門上設(shè)置橫幅，內(nèi)容為活動(dòng)的主題內(nèi)容。

10）樓頂放升6個(gè)升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定。

11）主賓區(qū)鋪上紅地毯。

B：室內(nèi)布置：

1）酒店通道必需有醒目的引導(dǎo)標(biāo)識(shí)。

2）簽到區(qū)設(shè)置在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。

3）總臺(tái)、休息區(qū)的茶幾上擺放鮮花和煙缸。

4）酒店的電梯內(nèi)懸掛宣揚(yáng)物品。

5）假如寶寶提前到貨，可以依據(jù)它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌。

（2）活動(dòng)流程與掌握：

1）日期：20__年x月x日。

2）地點(diǎn)：x號(hào)酒店店門口。（如遇下雨將地點(diǎn)移