便利店基礎工作檢查表

便利店基礎工作檢查表項目序號檢查內容檢查標準得分人事與制度執(zhí)行1服務主動性（10分）1、禮貌用語（歡迎光臨、歡迎下次光臨等），服務熱情周到。2、電話禮儀按公司文件執(zhí)行，3、送貨及時，4、商品導購及時準確、促銷技巧靈活到位。2員工形象（5分）1、工作服、工作證、健康證穿戴整齊得體，2、良好的精神狀態(tài)和正確的工作姿態(tài)，3、員工頭發(fā)，著裝符合公司制度要求3工作紀律（10分）1、人員作息是否按排班表執(zhí)行并如實簽到退，2、不做與工作無關的事情（聊天、吃東西、玩手機、看刊物、打私人電話等），3、收銀員上班時身上是否攜帶現(xiàn)金。4服務品項保證（5分）充值卡、公用電話、郵票、信封、游戲卡等服務品項正常操作及出售5工作交接（5分）交接記錄是否真實、及時、完備6資產(chǎn)（5分）是否有濫浪費公司財產(chǎn)的現(xiàn)象7客訴處理（5分）顧客退換貨如實登記，顧客意見記錄并匯總現(xiàn)金票據(jù)、單據(jù)管理8發(fā)票、收款收據(jù)（5分）填開時，按順序號全份一次復寫，各欄目內容、金額應真實完整，對應聯(lián)次內容應完全一致，在使用過程中，不得有偽造、買賣、轉借、代開、涂改、挖補、變造、撕毀、跳頁、折本和單聯(lián)填開等現(xiàn)象，9備用金（10分）正確沒有差異、沒有挪用現(xiàn)象，擺放安全10公積金（5分）公積金投入與使用按公司要求執(zhí)行記錄在案，店長審核確認。11存款及時性（5分）營業(yè)款、紙板費、卡的利潤按財務規(guī)定要求及時存到公司指定帳戶12解款單（5分）由當班收銀員填寫，店長復核結款（按公司要求操作）13單據(jù)（5分）各項公文、單據(jù)按公司制度正確處理，按類歸檔并保管清潔14衛(wèi)生方面（10分）1、所有貨架正面、背面、貨架立柱、貨架背板、貨架下面地面均清潔，2、所有商品均清潔，3、所有死角均清潔，4、所有設備均清潔，5、門面及包干區(qū)均清潔15貨架卡條（5分）1、無破損，2、無膠帶粘貼痕跡，3、清潔，4、能放卡條的地方均有卡條16收銀臺內柜的整理（5分）1、擺放有序，2、清潔衛(wèi)生，3、不擺放殘次品、紙板，4、線路擺放有序有捆扎，5、店內不出現(xiàn)已停止使用的廠商陳列架及其物資17小倉擺放（5分）1、小倉內擺放有序，2、殘次品統(tǒng)一放置于小倉內，定點存放有標識，3、小倉內清潔衛(wèi)生18購物籃（5分）購物籃定點放置，并保持整齊、清爽（清洗購物籃時，內、外都要洗）19地面及四害污染（5分）地面（包括衛(wèi)生間）無明顯污跡，天花板無絲網(wǎng)、雜物，無四害污染（老鼠、蟑螂、螞蟻、蒼蠅等）防損25防盜意識（5分）門店對易盜商品做特殊陳列，所有員工有極強的防盜意識26鎖匙管理（5分）門店所有門窗、鎖均完好無損，店內鑰匙管理符合公司標準27香煙得失防范（5分）門店對10元以上的香煙進行記號標明，對整條香煙存放安全VI形象28門店外圍（5分）外圍（包括后門）保持清爽、整潔，除因經(jīng)營需要的道具外，其它閑置物品均不能出現(xiàn)在門店外圍29廚窗、玻璃（5分）大門、廚窗玻璃應保持干凈、明亮、通透，統(tǒng)一粘貼公司經(jīng)營理念及服務標識、公司統(tǒng)一安排的廣告標識，如營業(yè)時間等，玻璃窗邊擺放的商品、柜子不允許超過冰條柜高度（快餐桌的上面不允許擺放商品）30門店懸掛物（5分）門店所有懸掛物如：吊旗、海報等要清潔、完好，并做到前后、左右、上下保持一致，視覺感統(tǒng)一31門店粘貼物（5分）門店墻面、柱體無污漬，粘貼物需整潔、清爽，無蛛網(wǎng)或缺損等32廣告燈箱（5分）門店廣告燈箱顏色鮮亮，無明顯污漬，燈光照明能正常運轉商品陳列及庫存量保證33貨架商品陳列（10分）所有商品全部正面正向陳列，前進陳列、豐滿陳列（豐滿陳列標準舉例：能“站立”的商品要求全部“站立”，例如：奶粉等。能夠疊兩層的，全部疊兩層，疊加之后，使整層貨板內陳列的商品高度相當）34商品淘汰（5分）1、屬淘汰的商品不允許在貨架陳列（有規(guī)定的除外），2、屬采購部安排的清場商品，要及時清場，3、殘次品能退的及時退35商品庫存（5分）1、單品最低庫存量不得低于貨架最低陳列量（即保持貨架陳列美觀），2、商品庫存控制合理。3、保證所有暢銷品不缺貨。36廠商合作項目（10分）1、所有的掛件均按總部要求懸掛，2、所有的專柜、專架、專層均必須按總部要求陳列，3、每一掛件的最低陳列量不低于掛件設置的最大陳列量的2/3，4、店鋪內不得出現(xiàn)未經(jīng)總部批準執(zhí)行的廠商廣告37堆裝（5分）門店所有堆裝要求整齊、統(tǒng)一、豐滿（堆裝高度不低于90CM不高于120CM）營銷活動執(zhí)行38活動執(zhí)行（5分）1、特價商品保持陳列豐滿、無缺貨現(xiàn)象，超低價商品做重點陳列，2、店員熟悉本期促銷活動內容，并能熟練操做活動程序。39宣傳海報（5分）活動海報保持整潔，并粘貼在廚窗醒目處，《當家人報》無浪費現(xiàn)象設備管理40應急燈（5分）內部電量應充足，開關一直處于應急狀態(tài)，無損壞，且表面無明顯灰塵41蒸包機（5分）雙層玻璃氣孔無堵塞，且無混濁狀；表面無明顯灰塵、內無雜物、贓物。42微波爐（5分）爐身各面應保證10CM以上的間隙，散熱孔上嚴禁堆放雜物；機身外表及內部保證清潔、無異物。43開水機（5分瓶身內外無明顯灰塵、水垢，瓶蓋散熱孔無堵塞，內部水量應保持在其總容量的20%—90%。44電飯煲（5分）鍋內外無明顯灰塵、水垢，內部加熱水在總容量的1/4至1/3間。45公用電話（5分）表面無明顯灰塵，電量充足。46冷藏（凍柜）（10分）機身內、外機無明顯灰塵、污垢，通風、排水通暢無堵塞、積水，頂層貨物與通風孔距離應保證10CM以上。溫度、運行正常47空調（5分）機身內外、外機無明顯灰塵、污垢，通風、排水通暢無堵塞、積水，設置溫度及開啟時間均在總部規(guī)定的范圍內。48冰條柜（5分）柜內外無明顯灰塵、污垢，內避冰層厚度在5MM以下。49功放（5分）表面無明顯灰塵，通風良好，散熱孔無堵塞，高低音適中。50電燈（5分）燈座、燈管表面無明顯灰塵，且按規(guī)定開啟。按要求做到位的為上，有一處未按要求到位的為下51發(fā)電機（10分）機身表面無明顯灰塵及油垢，油箱油量在總容量的40%—80%間。排煙孔通暢、無堵塞。工作時負荷功率在額定功率以內。52水、電（10分）水電開、關正常無誤，無浪費水電現(xiàn)象53POS機（10分）機身表面無明顯灰塵及污垢，POS能機正常操作，打印功能正常。其他20商品物價（10分）商品保證一物一卡原則，不能出現(xiàn)無物價標識現(xiàn)象或物卡嚴重破損現(xiàn)象，物價牌擺放整齊，物卡表面保持清潔,不出現(xiàn)手寫物價牌或標價簽亂貼現(xiàn)象21購物環(huán)境（5分）通道內無紙箱或其他阻礙物，店內無異味22商品品質管理（10分）1、任意抽查5組貨架，不出現(xiàn)十種不能上貨架的商品，2、快餐食品質保證良好23輔助性材料保證（5分）吸管、背心袋均有，顧客購買時主動提供24快餐庫存存放管理（5分）所有快餐均裝袋存放，茶葉蛋、包點到店后，須進柜冷藏保鮮得分合計以上資料來源可靠，專業(yè)可信，將助您更好的提升辦公效率。以上資料來源可靠，專業(yè)可信，將助您更好的提升辦