時(shí)細(xì)胞中的化學(xué)元素和無(wú)機(jī)化合物素材

時(shí)細(xì)胞中的化學(xué)元素和無(wú)機(jī)化合物素材第1頁(yè)/共108頁(yè)

構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)第2頁(yè)/共108頁(yè)第2課時(shí)細(xì)胞中的化學(xué)元素和無(wú)機(jī)化合物一、組成細(xì)胞的元素1.常見(jiàn)種類：主要有

種。2.分類依據(jù)含量分大量元素：

：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等最基本元素：C基本元素：元素：C、H、O、N、P、S依據(jù)作用分20C、H、N、S、P、Mg、Ca等微量元素C、H、O、N主要考點(diǎn)一、組成細(xì)胞的化學(xué)元素體內(nèi)含量少，但必不可少第3頁(yè)/共108頁(yè)為什么說(shuō)碳元素是最基本的元素？

碳原子能通過(guò)化學(xué)鍵連接成鏈狀或環(huán)狀，從而形成各種生物大分子。

正是由于碳原子在組成生物大分子中的重要作用，科學(xué)家才說(shuō)“碳是生命的核心元素”，“沒(méi)有碳，就沒(méi)有生命”，與其在生物體內(nèi)的含量無(wú)關(guān)。生物大分子以碳鏈為骨架第4頁(yè)/共108頁(yè)組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）5、鮮重中最多元素為

，

干重中最多元素為

。OC第5頁(yè)/共108頁(yè)6、生物體直接或間接獲得無(wú)機(jī)環(huán)境中的元素的方式不同第6頁(yè)/共108頁(yè)（種類）（含量）第7頁(yè)/共108頁(yè)例1、有關(guān)生物體細(xì)胞組成元素的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．在不同生物的體細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素種類大體相同B．組成細(xì)胞的最基本元素是CC．在同一生物的不同體細(xì)胞內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量相同D．組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界中都能找到C有差別×第8頁(yè)/共108頁(yè)例2、科學(xué)家在利用無(wú)土栽培法培養(yǎng)一些名貴花卉時(shí)，培養(yǎng)液中添加了多種必需化學(xué)元素。其配方如下：離子培養(yǎng)液濃度/mol·L-1

K+

1Na+1Mg2+0.25Ca2+

1NO2H2PO1SO0.25Zn2+1其中花卉根細(xì)胞吸收最少的離子是（）A.Ca2+B.SO2-C.Zn2+D.H2PO4-C微量元素第9頁(yè)/共108頁(yè)考點(diǎn)一、組成細(xì)胞的化學(xué)元素一、組成細(xì)胞的元素二、細(xì)胞中元素的作用1、組成化合物2、影響生命活動(dòng)第10頁(yè)/共108頁(yè)考點(diǎn)一、組成細(xì)胞的化學(xué)元素二、細(xì)胞中元素的作用1、組成化合物CHO糖類+N、I+N（Fe/S）+N、Mg+N、P蛋白質(zhì)甲狀腺激素核酸、磷脂、ATP脂肪葉綠素第11頁(yè)/共108頁(yè)例3．用含32P的磷酸鹽培養(yǎng)液培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞，一段時(shí)間后，細(xì)胞的結(jié)構(gòu)及其化合物中不具有放射性的是(

)A．脫氧核糖 B．核膜

C．ATP D．tRNA【解析】

核膜上含有磷脂，ATP和tRNA中都含有磷酸?！敬鸢浮?/p>

A第12頁(yè)/共108頁(yè)組成生物體的化學(xué)元素在生物體中起重要作用。下列關(guān)于幾種元素與光合作用關(guān)系的敘述中，正確的是(

)。A．C是組成糖類的基本元素，在光合作用中C元素從CO2先后經(jīng)C3、C5形成(CH2O)B．N是葉綠素的組成元素之一，沒(méi)有N植物就不能進(jìn)行光合作用C．O是構(gòu)成有機(jī)物的基本元素之一，光合作用制造的有機(jī)物中的氧來(lái)自水D．P是構(gòu)成ATP的必需元素，光合作用中光反應(yīng)和暗反應(yīng)過(guò)程均有ATP的合成第13頁(yè)/共108頁(yè)(1)圖中X是________，在小麥種子中主要是指_______。(2)圖中Z是_______________，使用甲基綠、吡羅紅混合染色劑染色，可使呈現(xiàn)________色。(3)圖中P的結(jié)構(gòu)通式為_(kāi)_______，填寫(xiě)出由P形成的結(jié)構(gòu)層次__________________________________。(4))Ⅲ和Ⅳ都有多樣性，兩者多樣性的關(guān)系是前者_(dá)____后者。(5)構(gòu)成細(xì)胞的化合物中，隨著年齡增長(zhǎng)明顯減少的主要是____。例4、如圖表示細(xì)胞內(nèi)某些有機(jī)物的元素組成和功能關(guān)系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位。葡萄糖淀粉核糖核苷酸紅氨基酸→二肽→多肽→蛋白質(zhì)決定水第14頁(yè)/共108頁(yè)①Ca：

②K：

③B：二、細(xì)胞中元素的作用1、組成化合物2、影響生命活動(dòng)可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固。血鈣過(guò)高會(huì)造成肌無(wú)力，血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐。維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓、心肌舒張和保持心肌正常興奮性。在植物體內(nèi)可促進(jìn)光合作用中糖類的合成和運(yùn)輸?？纱龠M(jìn)植物花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)，植物缺B會(huì)造成“花而不實(shí)”。第15頁(yè)/共108頁(yè)考點(diǎn)二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物——水和無(wú)機(jī)鹽含量概念結(jié)合水4.5%與其它物質(zhì)結(jié)合在一起自由水95.5%自由流動(dòng)、以游離狀態(tài)存在一.水的含量、分類及生理作用第16頁(yè)/共108頁(yè)例5．“嫦娥”二號(hào)衛(wèi)星順利進(jìn)入月球衛(wèi)星軌道至今進(jìn)行了大量科學(xué)探索?？茖W(xué)家始終把尋找水作為外星球是否存在生命最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。水可以作為生命存在的依據(jù)是(

)A．水是細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物B．水在生物體內(nèi)可以流動(dòng)C．蛋白質(zhì)是親水性的物質(zhì)D．生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行解析：細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的生化反應(yīng)是新陳代謝的基礎(chǔ),新陳代謝是生物最重要的特征,故沒(méi)有水就沒(méi)有生命。答案：D第17頁(yè)/共108頁(yè)1．影響細(xì)胞含水量的因素(1)生物種類：水生生物含水量陸生生物含水量(2)生長(zhǎng)發(fā)育階段：幼兒成年；幼嫩部分成熟部分(3)組織器官種類與代謝程度：牙齒骨骼血液2．自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系>>><<第18頁(yè)/共108頁(yè)水的存在形式及代謝第19頁(yè)/共108頁(yè)3．生物體中水的產(chǎn)生與利用水的產(chǎn)生水的利用結(jié)構(gòu)生理過(guò)程結(jié)構(gòu)生理過(guò)程葉綠體基質(zhì)碳反應(yīng)過(guò)程產(chǎn)生水葉綠體基粒光合膜光反應(yīng)消耗水線粒體需氧呼吸第三階段產(chǎn)生水線粒體基質(zhì)需氧呼吸第二階段消耗水核糖體氨基酸的脫水縮合作用產(chǎn)生水肝臟和肌肉糖元分解過(guò)程中消耗水高爾基體植物細(xì)胞有絲分裂時(shí)形成新的細(xì)胞壁產(chǎn)生水組織細(xì)胞ATP水解成ADP和磷酸時(shí)消耗水

細(xì)胞核、

線粒體、葉綠體DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄過(guò)程中產(chǎn)生水消化道淀粉、蛋白質(zhì)、油脂等消化時(shí)消耗水細(xì)胞溶膠、線粒體、葉綠體ATP的合成消化道或組織細(xì)胞DNA、RNA水解第20頁(yè)/共108頁(yè)生命活動(dòng)

離子

組成成分

考點(diǎn)二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物——水和無(wú)機(jī)鹽第21頁(yè)/共108頁(yè)2．部分無(wú)機(jī)鹽離子的具體功能分析無(wú)機(jī)鹽功能含量異常I－甲狀腺激素的組成成分缺乏時(shí)患地方性甲狀腺腫Fe2＋血紅蛋白的組成成分缺乏時(shí)患貧血癥Ca2＋降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性血鈣過(guò)低時(shí),會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象；血鈣過(guò)高時(shí),會(huì)患肌無(wú)力Mg2＋組成葉綠素的元素之一缺乏時(shí)葉片變黃,無(wú)法進(jìn)行光合作用B促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)油菜缺硼時(shí),會(huì)出現(xiàn)“花而不實(shí)”K＋促進(jìn)植物體內(nèi)淀粉的運(yùn)輸；動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的維持缺乏時(shí)植物抗逆能力減弱,易受病害侵襲Na＋維持細(xì)胞外液的滲透壓缺乏會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓下降[特別提醒]

細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽含量雖然很少,但其對(duì)維持正常生命活動(dòng)有重要作用。過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響人體的生命活動(dòng),表現(xiàn)出相應(yīng)的病癥。第22頁(yè)/共108頁(yè)例6．下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述,錯(cuò)誤的是(

)A．缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成

B．Mg2＋是葉綠素的成分之一，缺Mg2＋影響光合作用

C．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒

D．碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘答案：C第23頁(yè)/共108頁(yè)(1)產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體、核糖體細(xì)胞核(2)Na＋、K＋與滲透壓的關(guān)系：Na＋主要維持細(xì)胞外液的滲透壓，K＋主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。(3)無(wú)機(jī)鹽對(duì)光合作用的影響：N、Mg是組成葉綠素的成分，P是組成類囊體膜及ATP的成分。缺乏N、Mg和P元素，植物的光合作用將會(huì)受到影響。深化探究（P6）第24頁(yè)/共108頁(yè)考點(diǎn)3實(shí)驗(yàn)專題生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定

第25頁(yè)/共108頁(yè)第26頁(yè)/共108頁(yè)2.實(shí)驗(yàn)流程(1)還原糖的檢測(cè)選材：含糖量較高、__________________的植物組織白色或近于白色第27頁(yè)/共108頁(yè)第28頁(yè)/共108頁(yè)(2)脂肪的檢測(cè)：方法一：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ染液→_______方法二：取材：花生種子(浸泡)，將子葉切成薄片

橘黃色第29頁(yè)/共108頁(yè)(3)蛋白質(zhì)的檢測(cè)：選材與制備：蛋清稀釋液或豆?jié){濾液↓第30頁(yè)/共108頁(yè)第31頁(yè)/共108頁(yè)第32頁(yè)/共108頁(yè)1．還原糖的檢測(cè)和觀察選材料：含糖量較高、白色或近于白色的植物組織第33頁(yè)/共108頁(yè)結(jié)論：還原糖與斐林試劑在加熱的過(guò)程中生成磚紅色沉淀，說(shuō)明組織樣液中有還原糖。注：溶液顏色的變化過(guò)程：

淺藍(lán)色―→棕色―→磚紅色第34頁(yè)/共108頁(yè)觀察：先在低倍鏡下尋找到已著色顆粒再用高倍鏡觀察結(jié)論：圓形小顆粒呈橘黃色，說(shuō)明脂肪存在第35頁(yè)/共108頁(yè)第36頁(yè)/共108頁(yè)第37頁(yè)/共108頁(yè)典例下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)鑒定還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)操作的敘述中，正確的是(

)A．鑒定還原糖的斐林試劑甲液與乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B．鑒定脂肪的存在，可用顯微鏡觀察是否有被染成橘黃色或紅色的顆粒C．鑒定可溶性還原糖時(shí)，先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液D．鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后再加入含樣液的試管中第38頁(yè)/共108頁(yè)變式訓(xùn)練3在下列四支試管中分別加入一些物質(zhì)，甲試管：豆?jié){；乙試管：氨基酸溶液；丙試管：牛奶和蛋白酶；丁試管：人血液中的紅細(xì)胞和蒸餾水。上述四支試管中加入雙縮脲試劑振蕩后，有紫色反應(yīng)的是(

)A．甲、丁B．甲、乙、丁C．甲、乙、丙D．甲、丙、丁答案

D第39頁(yè)/共108頁(yè)[例3]

(2011·重慶高考)某興趣小組將豆腐塊滅菌，接種微生物后培養(yǎng)2天，加入適量食鹽，經(jīng)密封放置10天后制得豆腐乳。在保質(zhì)期內(nèi)，豆腐乳放置時(shí)間越長(zhǎng)，蛋白質(zhì)含量越低，短肽和氨基酸含量越高。為探究其原因，該小組取適量豆腐乳制成樣液，等量加入各試管，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。第40頁(yè)/共108頁(yè)實(shí)驗(yàn)中，加入雙縮脲試劑A液后，樣液的顏色將________。處理④中，100℃加熱的目的是________________。如果處理③與處理④相比，顯色較________，且處理③與處理②相比，顯色較________，則表明豆腐乳中蛋白質(zhì)被微生物產(chǎn)生的____________分解。最終使短肽和氨基酸等含量增加，因此保質(zhì)期內(nèi)豆腐乳放置越久風(fēng)味越佳。處理編號(hào)處理方法顯色結(jié)果①37℃放置0min加入等量雙縮脲試劑紫色②37℃放置10min？③37℃放置120min？④100℃加熱5min后，37℃放置120min紫色蛋白酶(肽酶)不變使酶失活淺淺第41頁(yè)/共108頁(yè)

感悟拓展第42頁(yè)/共108頁(yè)(2)脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料最好選富含脂肪的生物組織，若利用顯微鏡觀察，則最好選擇花生種子。如果是新鮮花生種子，可不必浸泡，浸泡后效果反而不好；如果是干種子，需浸泡3～4h最適宜切片(浸泡時(shí)間短，不容易切片；浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，組織太軟，切下的薄片不易成形)。第43頁(yè)/共108頁(yè)(3)蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織。植物材料常用大豆，且浸泡1～2d，適于研磨，動(dòng)物材料常用雞卵清蛋白。第44頁(yè)/共108頁(yè)2．實(shí)驗(yàn)操作中的注意事項(xiàng)(1)在鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)中，加熱試管中的溶液時(shí)，應(yīng)該用試管夾夾住試管上部，放入盛50～65℃溫水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部；斐林試劑不穩(wěn)定易變性，應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配。(2)還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，在加相應(yīng)試劑鑒定之前，要留出一部分組織樣液，以便與鑒定后的樣液顏色作對(duì)比，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)服力。第45頁(yè)/共108頁(yè)(3)在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，如果用蛋清稀釋液作為實(shí)驗(yàn)材料，一定要稀釋到一定程度，否則，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底，試管也不易洗刷干凈。第46頁(yè)/共108頁(yè)解析雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，但不能與氨基酸發(fā)生紫色反應(yīng)。甲試管中的豆?jié){中含有蛋白質(zhì)；丙試管中的蛋白酶能把牛奶中的蛋白質(zhì)分解，但剩余的蛋白酶仍是蛋白質(zhì)；丁試管中紅細(xì)胞吸水漲破后會(huì)釋放出血紅蛋白等蛋白質(zhì)；而乙試管中沒(méi)有蛋白質(zhì)。第47頁(yè)/共108頁(yè)5.種子與水的關(guān)系（1）種子曬干時(shí)減少的為自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌發(fā)；試管加熱或炒熟則喪失結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)；種子萌發(fā)吸水主要是增加自由水，代謝加強(qiáng)，呼吸作用加快。（2）不同種子親水能力不同，大豆（主要含蛋白質(zhì)）>小麥、玉米、大米（主要含淀粉）>花生（主要含脂肪）。第48頁(yè)/共108頁(yè)對(duì)應(yīng)訓(xùn)練4.下列有關(guān)水的敘述中，錯(cuò)誤的是（）①參與運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水為自由水②生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開(kāi)水③水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一④人體細(xì)胞內(nèi)水的存在形式為結(jié)合水和自由水⑤自由水與結(jié)合水的比例與新陳代謝的強(qiáng)弱關(guān)系不大⑥不同細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例相差不大

A.①④⑤B.①④⑤⑥C.⑤⑥D(zhuǎn).②③④⑤⑥第49頁(yè)/共108頁(yè)解析

生物體細(xì)胞內(nèi)的水以兩種形式存在,即自由水、結(jié)合水。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分;自由水在細(xì)胞中以游離形式存在,可以自由流動(dòng),是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑,運(yùn)輸各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物,為生物體內(nèi)的生化反應(yīng)提供介質(zhì),許多生化反應(yīng)必須有水的參與。不同生活環(huán)境、生活狀態(tài)下的細(xì)胞含水量是不同的。細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比例越大,其新陳代謝越旺盛,反之越弱。答案

C第50頁(yè)/共108頁(yè)5.下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是()A.缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成

B.Mg2+是葉綠素的成分之一，缺Mg2+影響光合作用

C.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒

D.碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘第51頁(yè)/共108頁(yè)解析

鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵則不能合成血紅蛋白；Mg2+是葉綠素的組成成分，缺Mg2+則不能合成葉綠素，進(jìn)而影響光合作用；細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在；碘是合成甲狀腺激素的原料，在食物中加碘是為了補(bǔ)充碘，預(yù)防食物中因缺碘而引起的地方性甲狀腺腫。答案

C第52頁(yè)/共108頁(yè)

解題思路探究思維誤區(qū)警示易錯(cuò)分析對(duì)常見(jiàn)物質(zhì)和生物中包含哪些元素不清楚物質(zhì)或生物包含元素脂肪和糖類C、H、O血紅蛋白C、H、O、N、Fe

ATP、NADPH、NADHC、H、O、N、P

染色體、細(xì)胞膜、核糖體C、H、O、N、P

病毒C、H、O、N、P

葉綠素Mg

甲狀腺激素Ⅰ

第53頁(yè)/共108頁(yè)糾正訓(xùn)練1.組成SARS病毒、瘋牛病病毒和楊樹(shù)的基本元素有（）

A.C、H、O、SB.C、H、O、NC.C、H、O、N、PD.C、H、O、N、P、S

解析

瘋牛病病原體為朊病毒，只有蛋白質(zhì)，

SARS病毒由蛋白質(zhì)和RNA組成。B第54頁(yè)/共108頁(yè)2.在高等植物細(xì)胞中有兩種大量元素，淀粉中不含有，但核酸中含有。關(guān)于這兩種元素的相關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.這兩種元素是構(gòu)成生物膜、ATP和染色體的組成元素

B.其中一種施用過(guò)多時(shí)會(huì)造成農(nóng)作物倒伏，另一種與植物糖類合成和運(yùn)輸有關(guān)

C.青少年對(duì)這兩種元素的攝入量要大于排出量

D.在只缺乏這兩種元素的培養(yǎng)液中培養(yǎng)正常植株，首先表現(xiàn)出缺素癥的是老葉第55頁(yè)/共108頁(yè)解析

由題干可知，這兩種大量元素是N、P，它們是生物膜、ATP、染色體的組成元素。因?yàn)榍嗌倌晏幱谏L(zhǎng)旺盛階段，所以對(duì)這兩種元素的攝入量要大于排出量。N、P在植物體中形成不穩(wěn)定的化合物，當(dāng)植物缺乏這兩種元素時(shí)，這些化合物會(huì)重新分解釋放礦質(zhì)元素到幼葉中。鉀能夠促進(jìn)植物體內(nèi)糖類的合成和運(yùn)輸。答案

B第56頁(yè)/共108頁(yè)知識(shí)綜合應(yīng)用重點(diǎn)提示

通過(guò)“地殼和細(xì)胞中元素含量及細(xì)胞中元素和化合物含量的比較”的考查，提升“運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋推理，做出合理的判斷或得出正確結(jié)論”的能力。典例分析下表是組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（%）。請(qǐng)據(jù)表回答下列問(wèn)題：

OSiCNH地殼48.6026.300.0870.030.76細(xì)胞65.0極少18.03.010.0第57頁(yè)/共108頁(yè)（1）組成細(xì)胞的化學(xué)元素在地殼中都普遍存在，沒(méi)有一種化學(xué)元素是細(xì)胞所特有的，這一事實(shí)說(shuō)明

。（2）由表中數(shù)據(jù)可知，同一元素在細(xì)胞和地殼中的含量相差甚遠(yuǎn)，這一事實(shí)說(shuō)明

。

第58頁(yè)/共108頁(yè)（3）由上表中數(shù)據(jù)可知，組成細(xì)胞的化學(xué)元素中,C、H、O含量最多,請(qǐng)據(jù)下表分析,其原因是：①。②?；衔锼疅o(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類和核酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)（％）85～901～1.57～101～21～1.5第59頁(yè)/共108頁(yè)

解析

通過(guò)對(duì)第一個(gè)表分析可以看出，生物界與非生物界在化學(xué)元素組成上既有種類的相似，又有含量的差異，充分說(shuō)明生物界與非生物界既具有統(tǒng)一性，又具有差異性，對(duì)第二個(gè)表分析可以看出，水在化合物中的含量最多，占85%～90%，而且有機(jī)物中都有C，所以組成細(xì)胞的化學(xué)元素中C、H、O含量最多。答案（1）生物界與非生物界具有統(tǒng)一性（2）生物界與非生物界具有差異性（3）①構(gòu)成細(xì)胞的化合物中H2O含量最多，占

85%～90%，而水由H、O組成②構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)化合物中都有C第60頁(yè)/共108頁(yè)變式訓(xùn)練

如圖1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說(shuō)法不正確的是()A.若圖1表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是

H2O、蛋白質(zhì)

B.若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c

依次是O、C、HC.地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a,因此說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性

D.若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量,則A化合物具有多樣性,其必含的元素為C、H、O、NC第61頁(yè)/共108頁(yè)

隨堂過(guò)關(guān)檢測(cè)題組一：組成生物體的化學(xué)元素1.2008年9月查出包括“三鹿”牌奶粉在內(nèi)的多數(shù)乳制品中含有能引起嬰幼兒腎結(jié)石的三聚氰胺，添加該物質(zhì)的主要目的是為了增加“蛋白質(zhì)”含量。請(qǐng)問(wèn)三聚氰胺中肯定含有的元素是

()A.PB.NC.FeD.Cl

解析蛋白質(zhì)的元素組成有C、H、O、N，有的含F(xiàn)e、S等元素。因此,三聚氰胺中肯定有N

元素。B第62頁(yè)/共108頁(yè)2.下列有關(guān)組成生物體元素的敘述，錯(cuò)誤的是

()A.在組成生物體的大量元素中，碳是最基本的元素

B.葉綠體和染色體共有的組成元素是C、H、

O、N、PC.B雖然在細(xì)胞中含量很少，但它是植物必需的微量元素

D.因K在葉片內(nèi)形成不夠穩(wěn)定的化合物，故落葉中K的含量比植株上正常葉中K含量低第63頁(yè)/共108頁(yè)解析

碳是組成生物體最基本的元素；葉綠體和染色體中都含DNA，DNA主要由C、H、O、N、P元素組成；B是植物生長(zhǎng)所必需的微量元素；K在葉片內(nèi)以離子狀態(tài)存在，落葉中K的含量比植株上正常葉中K含量低。答案

D第64頁(yè)/共108頁(yè)題組二：水和無(wú)機(jī)鹽的功能3.英國(guó)醫(yī)生塞達(dá)尼·任格在對(duì)離體蛙心進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣的生理鹽水灌注蛙心，其收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時(shí)，蛙心可持續(xù)跳動(dòng)數(shù)小時(shí)。實(shí)驗(yàn)說(shuō)明鈣鹽和鉀鹽（）

A.對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)有著重要作用

B.是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成部分

C.為蛙心的持續(xù)跳動(dòng)提供能量

D.對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用第65頁(yè)/共108頁(yè)解析

無(wú)機(jī)鹽的生理功能包括構(gòu)成某些化合物的重要組成成分，維護(hù)酸堿平衡及維持生物體正常生命活動(dòng)。從題干信息可看出，鈣鹽對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用。答案

D第66頁(yè)/共108頁(yè)4.植物在冬季來(lái)臨過(guò)程中，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒力逐漸增強(qiáng)。下圖為冬小麥在不同時(shí)期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖。請(qǐng)根據(jù)圖推斷以下有關(guān)說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是()第67頁(yè)/共108頁(yè)A.冬季來(lái)臨過(guò)程中，自由水明顯減少是呼吸速率下降的主要原因B.結(jié)合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的正相關(guān)C.隨著氣溫和土壤溫度的下降，根系的吸水量減少，組織的含水量下降D.隨溫度的緩慢降低，植物的呼吸作用逐漸減弱，有利于減少有機(jī)物的消耗第68頁(yè)/共108頁(yè)解析

從橫坐標(biāo)分析，9～12月溫度降低，而細(xì)胞中含水量曲線呈逐漸下降趨勢(shì)。植物水分運(yùn)輸?shù)闹饕獎(jiǎng)恿κ钦趄v作用，隨著溫度降低，植物的蒸騰作用減弱，使植物體的水分減少，加上溫度降低，使新陳代謝減弱，自由水與結(jié)合水的比例減小，植物的抗逆性增強(qiáng)。但呼吸速率下降的主要原因是于溫度過(guò)低導(dǎo)致酶活性降低。答案

A第69頁(yè)/共108頁(yè)題組三：生物體中化學(xué)元素的作用和功能5.碘和鈣是人體必需的元素，缺乏時(shí)將影響人體健康。請(qǐng)分析回答有關(guān)碘和鈣的一組問(wèn)題：（1）碘是人體中

激素的重要成分。如果成年人缺碘，易得

病，如果兒童缺碘，易患

，我們除了從海帶等藻類中獲得碘以外，還主要從

中獲得碘。（2）鈣在人體

、

等器官中含量較多，若人體缺鈣會(huì)患

。第70頁(yè)/共108頁(yè)（3）食物中的鈣以

方式被吸收，進(jìn)入小腸絨毛的

管。（4）下圖中與食物中的鈣被吸收有關(guān)的細(xì)胞器主要是

（填下圖的標(biāo)號(hào)）。第71頁(yè)/共108頁(yè)解析

碘是人體中甲狀腺激素的重要成分,如果成年人缺碘易得甲狀腺機(jī)能低下(或大脖子)病,如果兒童缺碘,易患地方性呆小癥。碘除從食物中獲得外,食用碘鹽是我們補(bǔ)碘的重要途徑。鈣在人體內(nèi)主要存在于骨骼和牙齒中,人體缺鈣會(huì)患佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。食物中的鈣以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞奖晃?進(jìn)入小腸絨毛的毛細(xì)血管中。圖中①為線粒體，②為葉綠體,③為內(nèi)質(zhì)網(wǎng),④為高爾基體,⑤為中心體,主動(dòng)運(yùn)輸需要消耗能量,因此與鈣被吸收有關(guān)的細(xì)胞器主要是線粒體。第72頁(yè)/共108頁(yè)

答案

（1）甲狀腺甲狀腺機(jī)能低下（或大脖子）地方性呆小癥食鹽（2）牙齒骨骼佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等（3）主動(dòng)運(yùn)輸毛細(xì)血（4）①第73頁(yè)/共108頁(yè)

優(yōu)化考題演練【組題說(shuō)明】【特別推薦】曲線題——3、7；綜合題——15；實(shí)驗(yàn)探究題——17。考點(diǎn)題號(hào)組成生物體的元素和化合物1、2、3、9、12、13、14、15水和無(wú)機(jī)鹽3、4、5、10、11生物體中元素和化合物的作用和功能6、7、16、17第74頁(yè)/共108頁(yè)1.下圖是由4個(gè)圓所構(gòu)成的元素概念的關(guān)系圖,其中4為最大圓，3、2、1依次減小。試判斷符合這種關(guān)系的是()A.1.大量元素、2.主要元素、3.基本元素、

4.最基本元素

B.1.基本元素、2.最基本元素、3.大量元素、

4.主要元素

C.1.最基本元素、2.基本元素、3.主要元素、

4.大量元素

D.1.主要元素、2.大量元素、3.最基本元素、

4.基本元素第75頁(yè)/共108頁(yè)解析

最基本元素為C,基本元素是C、H、O、N，主要元素是C、H、O、N、P、S，大量元素為C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。因此，C選項(xiàng)符合要求。答案

C第76頁(yè)/共108頁(yè)2.(2008·江蘇生物,1)下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是()A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶

B.淀粉、半乳糖、糖元

C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸

D.性激素、生長(zhǎng)激素、胰島素

解析

淀粉、半乳糖、糖元都屬于糖類，都由

C、H、O構(gòu)成。B第77頁(yè)/共108頁(yè)3.在正常人的一生中，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值P隨年齡變化的曲線是()

解析

在正常人的一生中，隨年齡變化大部分細(xì)胞的代謝相對(duì)減弱，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值逐漸減小。D第78頁(yè)/共108頁(yè)4.2009年春我國(guó)許多地方出現(xiàn)旱情，影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)。下列有關(guān)水對(duì)生命活動(dòng)影響的敘述，不正確的是()①越冬的植物體內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值下降,

有利于抵抗不利的環(huán)境條件②細(xì)胞內(nèi)自由水含量降低是細(xì)胞衰老的特征之一③癌細(xì)胞中自由水含量較正常的細(xì)胞低④當(dāng)人體缺水時(shí)，血漿的滲透壓會(huì)降低，從而產(chǎn)生渴覺(jué)

A.①④B.①③C.③④D.②④第79頁(yè)/共108頁(yè)解析癌細(xì)胞具有無(wú)限增殖的特點(diǎn),因此自由水含量較高。當(dāng)人體缺水時(shí),血漿的滲透壓會(huì)升高,從而產(chǎn)生渴覺(jué)。答案

C5.下列無(wú)機(jī)鹽中能被用于合成“生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者”和“遺傳信息的攜帶者”的是()A.Na+B.Mg2+C.POD.NOD第80頁(yè)/共108頁(yè)6.進(jìn)行異體器官移植，器官在被剝離后必須馬上放入一種“特殊液體”中，對(duì)這種“特殊液體”的成分及其作用的分析，正確的是（）

A.有紅細(xì)胞，為離體器官提供氧氣

B.有氯化鈉，保持細(xì)胞形態(tài)

C.有免疫細(xì)胞，清除抗原

D.有多種水解酶，為細(xì)胞提供生物催化劑

解析

為了保持細(xì)胞的正常形態(tài)，應(yīng)將離體器官放入與體內(nèi)液體相似的環(huán)境中，即0.9%的

NaCl溶液中。B第81頁(yè)/共108頁(yè)7.科學(xué)工作者研究了鈣和硼對(duì)某種植物花粉粒萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)的影響，結(jié)果如下圖所示，下列結(jié)論與結(jié)果不相符的是（）

A.鈣和硼對(duì)花粉粒萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)都有同樣的影響

B.適宜濃度的硼或鈣明顯有利于花粉粒萌發(fā)或花粉管生長(zhǎng)

C.鈣對(duì)花粉管生長(zhǎng)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉粒的萌發(fā)

D.硼對(duì)于花粉粒萌發(fā)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管生長(zhǎng)第82頁(yè)/共108頁(yè)解析

本題考查獲取信息的能力，從題圖中可以看出，鈣對(duì)花粉管生長(zhǎng)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉粒的萌發(fā)；硼對(duì)于花粉粒萌發(fā)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管生長(zhǎng)；適宜濃度的硼或鈣明顯有利于花粉粒萌發(fā)或花粉管生長(zhǎng)；鈣、硼對(duì)花粉粒萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)的影響情況不同。答案

A第83頁(yè)/共108頁(yè)8.生物大分子在生物體的生命活動(dòng)中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)使它能夠通過(guò)化學(xué)鍵連接成鏈狀或環(huán)狀，從而形成生物大分子。以上事實(shí)可以說(shuō)明（）①碳元素參與生物體內(nèi)所有化合物的組成②地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的③碳元素是各種大分子化合物中含量最多的元素④碳元素是組成生物體內(nèi)有機(jī)化合物的最基本元素

A.①③④B.②③④C.②④D.③④第84頁(yè)/共108頁(yè)解析

地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的，碳元素參與自然界中有機(jī)物的組成，是有機(jī)物最基本的元素。答案C第85頁(yè)/共108頁(yè)9.黃金搭檔含多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，因具有能改善人體代謝和免疫、保障青少年體格和智力正常發(fā)育等保健功能而受到廣大消費(fèi)者的青睞。下面有關(guān)敘述正確的是（）

A.鈣、鐵、鋅、硒都是人體所需的微量元素

B.補(bǔ)鐵將有助于對(duì)缺鐵性貧血及鐮刀型細(xì)胞貧血癥的治療

C.成年人缺鈣易患佝僂病

D.維生素不是能源物質(zhì),但對(duì)生物體的新陳代謝具有重要作用第86頁(yè)/共108頁(yè)解析

A錯(cuò)誤：鈣是人體所需的大量元素。B錯(cuò)誤：鐮刀型細(xì)胞貧血癥不是由缺鐵引起的，而是由基因突變所致的遺傳病。C錯(cuò)誤：兒童缺鈣易患佝僂病答案

D第87頁(yè)/共108頁(yè)10.下面是關(guān)于細(xì)胞中水的含量的敘述，其中不正確的是()A.水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物

B.生命活動(dòng)旺盛的植物細(xì)胞含水量較高

C.抗凍的植物細(xì)胞內(nèi)自由水含量一般較高

D.老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少

解析

自由水與結(jié)合水的比值越高，新陳代謝越旺盛，反之，新陳代謝越低。C第88頁(yè)/共108頁(yè)11.下列關(guān)于生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的說(shuō)法，正確的是()A.是細(xì)胞中能源物質(zhì)之一

B.哺乳動(dòng)物血液中鈣離子含量過(guò)多會(huì)引起抽搐

C.能維持生物體的生命活動(dòng)

D.生物體處在不同發(fā)育期，含水量基本一樣解析水和無(wú)機(jī)鹽不是能源物質(zhì)；生物體的不同發(fā)育期，含水量不同，幼兒含水量遠(yuǎn)高于成年人；血液中Ca2+過(guò)多會(huì)引起肌無(wú)力，Ca2+過(guò)低會(huì)引起抽搐。C第89頁(yè)/共108頁(yè)12.容器底部是培養(yǎng)基，其中含有植物生長(zhǎng)所需的全部養(yǎng)分，如果有人在配制培養(yǎng)基的礦質(zhì)元素中使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、

MgSO4·7H2O、螯合鐵溶液、微量元素溶液，但缺少了一種必需元素，為補(bǔ)充這種元素，應(yīng)添加的化合物是()A.Ca（NO3）2B.KClC.KH2PO4D.K2SO4

解析根據(jù)題意,培養(yǎng)基中不缺乏微量元素,大量元素中除C、H、O外,應(yīng)有N、P、S、K、

Ca、Mg,從培養(yǎng)基的成分分析,培養(yǎng)基中缺少

P,H2PO4能提供P,故C正確。C第90頁(yè)/共108頁(yè)13.下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)元素和化合物的敘述，正確的是()A.組成細(xì)胞的主要元素中含量最多的是碳

B.精瘦肉細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)

C.在人的一生中,細(xì)胞中的自由水/結(jié)合水的比值逐漸上升

D.多糖、蛋白質(zhì)、核酸等是以碳鏈為骨架的生物大分子解析

A含量最多的為氧；B中最多的為水；C

應(yīng)為逐漸下降。D第91頁(yè)/共108頁(yè)14.在高等植物細(xì)胞中有兩種大量元素,淀粉中不含有,但核酸中含有。關(guān)于這兩種元素的相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.這兩種元素是生物膜和染色體的重要元素

B.這兩種元素是組成ATP分子不可缺少的

C.這兩種元素是構(gòu)成蛋白質(zhì)不可缺少的

D.這兩種大量元素也是動(dòng)物生活所必需的

解析

淀粉中不含有而核酸中含有的這兩種大量元素是N和P，蛋白質(zhì)中一般不含P。C第92頁(yè)/共108頁(yè)15.下列有關(guān)細(xì)胞中各種化學(xué)成分的敘述，錯(cuò)誤的是

()A.如果測(cè)得某種有機(jī)物分子的主要元素組成及其含量分別是C：92.393％；O：3.518％;N：

2.754％；H：1.214％；S：0.006％;Fe：

0.006％,該有機(jī)物最可能是蛋白質(zhì)

B.在一個(gè)細(xì)胞中有機(jī)物的含量是不變的,無(wú)機(jī)物的含量變化比較大,特別是水的含量變化最大

C.無(wú)論鮮重還是干重，組成細(xì)胞的元素中C、H、

O、N的含量最多

D.假定一個(gè)細(xì)胞中的含水量保持不變，適當(dāng)提高溫度會(huì)使結(jié)合水與自由水的比例減小第93頁(yè)/共108頁(yè)解析

隨著新陳代謝的進(jìn)行，一個(gè)細(xì)胞中有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的含量都是變化的；A項(xiàng)，有機(jī)物分子的元素組成主要為C、H、O、N，故最可能是蛋白質(zhì)；C項(xiàng)，C、H、O、N四種元素在組成生物體的元素中含量最多；D項(xiàng)，適當(dāng)提高溫度，細(xì)胞中酶的活性增強(qiáng)，新陳代謝旺盛，自由水相對(duì)增多，使結(jié)合水與自由水之比減小。答案

B第94頁(yè)/共108頁(yè)16.關(guān)于C、H、O、N、P、S在玉米和人細(xì)胞（干）以及活細(xì)胞中的含量如下表，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：元素OCHNPS玉米細(xì)胞（干）44.3443.576.241.460.200.17人細(xì)胞（干）14.6255.997.469.333.110.78活細(xì)胞65.018.010.03.01.400.30第95頁(yè)/共108頁(yè)

(1)以上元素在活細(xì)胞中含量明顯比人細(xì)胞（干）含量多的是氧元素和

元素,發(fā)生差異的原因是活細(xì)胞中的各種化合物中含量最多的是

。這兩種元素在人體細(xì)胞干物質(zhì)中主要存在于化合物中。（2）水在生命活動(dòng)中有極其重要的作用,細(xì)胞內(nèi)含水量的多少直接影響新陳代謝作用。①在秋季收獲大豆后,要進(jìn)行晾曬才能入倉(cāng)儲(chǔ)存，所除去的水分主要是細(xì)胞中的水

。如果大豆細(xì)胞內(nèi)水分過(guò)多，則會(huì)使細(xì)胞的

作用加強(qiáng)。第96頁(yè)/共108頁(yè)②從上述現(xiàn)象可以推斷,植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的含量比值變，則新陳代謝加強(qiáng)。③浸泡約一周時(shí)間,黃豆芽已長(zhǎng)得又白又粗,1kg的黃豆能生出5kg的黃豆芽。在這個(gè)過(guò)程中,黃豆細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物含量變化是

,種類變化是

，其原因是

。（3）由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細(xì)胞（干）中所占比例明顯高于人細(xì)胞（干）中的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個(gè)主要原因是組成玉米細(xì)胞的化合物中

成分較多，此類化合物主要作為

結(jié)構(gòu)的基本組成成分。第97頁(yè)/共108頁(yè)（4）蛋白質(zhì)和核酸是構(gòu)成原生質(zhì)的最重要的化合物，在表中的