類e人體生理探秘2018秋

人體消化功能消化道消化腺消化系統(tǒng)口腔鼻腔唾液腺咽咽食道括約肌氣管食道胃食道括約肌肝胃膽囊胰腺十二指腸降結(jié)腸橫結(jié)腸升結(jié)腸空腸回腸盲腸闌尾乙狀結(jié)腸直腸肛門消化——食物在消化道內(nèi)被分解為可吸收的小分子物質(zhì)

機(jī)械性消化

化學(xué)性消化吸收——經(jīng)消化后的營(yíng)養(yǎng)成分透過(guò)消化道黏膜進(jìn)入血液或淋巴液的過(guò)程消化和吸收粘膜層粘膜下層肌層漿膜層消化道結(jié)構(gòu)消化道平滑肌平滑肌消化道平滑肌興奮性較低，收縮緩慢具有自律性具有緊張性富有伸展性對(duì)不同刺激的敏感性不同消化腺的分泌功能稀釋食物，以利各種物質(zhì)的吸收含多種消化酶，分解食物中大分子，以利吸收提供適宜的pH環(huán)境，以適應(yīng)消化酶活性需要保護(hù)消化道黏膜口腔內(nèi)消化和吞咽唾液無(wú)色、無(wú)味、中性水，99%無(wú)機(jī)物：K+、HCO3-、Na+、Cl-有機(jī)物：粘蛋白、免疫球蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶口腔內(nèi)消化和吞咽唾液唾液的作用溶解食物引起味覺(jué)化學(xué)性消化作用對(duì)口腔起清潔和保護(hù)作用濕潤(rùn)口腔，利于說(shuō)話和吞咽唾液唾液的作用咀嚼對(duì)食物進(jìn)行機(jī)械加工將食物與唾液混合形成食團(tuán)唾液淀粉酶化學(xué)性消化反射性引起消化系統(tǒng)活動(dòng)加強(qiáng)口腔內(nèi)消化和吞咽唾液唾液的作用咀嚼吞咽口腔內(nèi)消化和吞咽口腔期→咽期→食管期鼻腔硬腭軟腭懸雍垂咽會(huì)厭食道氣管食團(tuán)舌聲門食團(tuán)舌懸雍垂腦干咽食道括約肌舌食團(tuán)會(huì)厭咽食道括約肌食道聲門緊閉食團(tuán)咽食道括約肌唾液唾液的作用咀嚼吞咽口腔內(nèi)消化和吞咽食道食團(tuán)咽食道括約肌胃的運(yùn)動(dòng)容受性舒張咀嚼、吞咽→咽、食管感受器→反射→胃底和胃體肌肉舒張→胃容積擴(kuò)大（50ml→1.5L）適應(yīng)于大量食物的涌入，而胃內(nèi)壓變化不大胃內(nèi)消化胃的運(yùn)動(dòng)容受性舒張蠕動(dòng)胃內(nèi)消化胃的運(yùn)動(dòng)胃排空食糜理化特狀影響胃排空的速度胃內(nèi)因素促進(jìn)胃排空十二指腸內(nèi)因素抑制胃排空胃內(nèi)消化酸、脂肪、滲透壓及機(jī)械擴(kuò)張等→胃運(yùn)動(dòng)↓食物物理化學(xué)刺激→胃運(yùn)動(dòng)↑→胃內(nèi)壓↑→排空↑胃底胃體胃竇食道平滑肌胃襞幽門括約肌十二指腸胃食道括約肌胃黏膜幽門腺區(qū)賁門腺區(qū)胃的運(yùn)動(dòng)胃排空胃液的分泌粘液腺泌酸腺胃內(nèi)消化胃的運(yùn)動(dòng)胃排空胃液的分泌粘液腺泌酸腺胃內(nèi)消化胃的運(yùn)動(dòng)胃排空胃液的分泌粘液腺泌酸腺胃內(nèi)消化胃小凹泌酸腺上皮細(xì)胞黏液頸細(xì)胞主細(xì)胞壁細(xì)胞（黏液）（胃蛋白酶原）（鹽酸、內(nèi)因子）胃的運(yùn)動(dòng)胃排空胃液的分泌粘液腺泌酸腺鹽酸分泌的機(jī)制胃內(nèi)消化質(zhì)子泵胃的運(yùn)動(dòng)胃排空胃液的分泌粘液腺泌酸腺鹽酸分泌的機(jī)制鹽酸的作用胃內(nèi)消化激活胃蛋白酶原并提供酸性環(huán)境食物中蛋白變性殺菌促進(jìn)促胰液素、膽囊收縮素等釋放有助鈣鐵吸收胃的運(yùn)動(dòng)胃排空胃液的分泌粘液腺泌酸腺鹽酸分泌的機(jī)制鹽酸的作用胃蛋白酶原胃內(nèi)消化胃蛋白酶原胃蛋白酶HClpH2.0~3.5蛋白質(zhì)胨胃的運(yùn)動(dòng)胃排空胃液的分泌粘液腺泌酸腺鹽酸分泌的機(jī)制鹽酸的作用胃蛋白酶原胃內(nèi)消化內(nèi)因子促進(jìn)維生素B12在回腸的主動(dòng)吸收胃的運(yùn)動(dòng)胃排空胃液的分泌粘液腺泌酸腺鹽酸分泌的機(jī)制鹽酸的作用胃蛋白酶原胃內(nèi)消化內(nèi)因子粘液粘液層粘液小滴胃粘膜上皮細(xì)胞粘液-碳酸氫鹽屏障小腸的運(yùn)動(dòng)分節(jié)運(yùn)動(dòng)意義：食糜與消化液充分混合，以利化學(xué)消化；

增加食糜與小腸粘膜接觸，以利吸收小腸內(nèi)消化導(dǎo)管細(xì)胞腺泡細(xì)胞胰腺外分泌部胰腺內(nèi)分泌部激素血液肝總管十二指腸胰液小腸內(nèi)消化胰液無(wú)色、無(wú)嗅，pH7.8~8.4HCO3-

小腸內(nèi)消化為小腸內(nèi)多種消化酶提供適宜的pH環(huán)境中和進(jìn)入十二指腸的胃酸以保護(hù)腸粘膜胰液無(wú)色、無(wú)嗅，pH7.8~8.4HCO3-

胰淀粉酶小腸內(nèi)消化水解淀粉、糖元和大部分其它碳水化合物為雙糖和少量的三糖胰液無(wú)色、無(wú)嗅，pH7.8~8.4HCO3-

胰淀粉酶胰脂肪酶分解甘油三酯為脂肪酸、甘油一酯和甘油小腸內(nèi)消化胰液無(wú)色、無(wú)嗅，pH7.8~8.4HCO3-

胰淀粉酶胰脂肪酶蛋白水解酶胰蛋白酶糜蛋白酶原原腸致活酶胰蛋白酶糜蛋白酶蛋白質(zhì)多肽小腸內(nèi)消化胰液無(wú)色、無(wú)嗅，pH7.8~8.4HCO3-

胰淀粉酶胰脂肪酶蛋白水解酶胰液是最重要的消化液小腸內(nèi)消化胰液肝臟的消化功能膽鹽，卵磷脂，膽固醇，膽色素，Na+，K+，Ca2+，HCO3-等小腸內(nèi)消化膽鹽膽固醇肝臟膽囊十二指腸奧狄氏括約肌肝門靜脈回腸結(jié)腸無(wú)消化酶膽鹽是膽汁參與消化和吸收的主要成分胰液的分泌肝臟的消化功能膽鹽，卵磷脂，膽固醇，膽色素，Na+，K+，Ca2+，HCO3-等小腸內(nèi)消化無(wú)消化酶膽鹽是膽汁參與消化和吸收的主要成分脂肪乳化作用胰液肝臟的消化功能促進(jìn)脂肪的消化促進(jìn)脂肪和脂溶性維生素的吸收小腸內(nèi)消化疏水核親水外殼胰液肝臟的消化功能肝臟的主要生理功能肝臟與物質(zhì)代謝糖，蛋白質(zhì)，脂肪維生素，激素解毒功能防御免疫功能小腸內(nèi)消化肝靜脈肝門靜脈心臟主動(dòng)脈肝動(dòng)脈胃腸動(dòng)脈消化道毛細(xì)血管消化道肝血竇胰液肝臟的消化功能小腸液弱堿性，pH7.6，等滲，粘稠腸致活酶，免疫球蛋白稀釋、保護(hù)、消化作用小腸內(nèi)消化吸收的部位和途徑小腸是吸收的主要部位吸收小腸環(huán)形皺襞吸收的部位和途徑小腸是吸收的主要部位吸收面積大吸收環(huán)形皺襞絨毛絨毛毛細(xì)血管上皮細(xì)胞黏液細(xì)胞中央乳糜管小腸腺動(dòng)脈靜脈淋巴管微絨毛上皮細(xì)胞吸收的部位和途徑小腸是吸收的主要部位吸收面積大停留時(shí)間長(zhǎng)消化程度適合吸收吸收吸收的部位和途徑小腸內(nèi)主要物質(zhì)的吸收水的吸收8~9L/d，小腸上段吸收溶質(zhì)吸收→滲透壓梯度→水被動(dòng)吸收吸收吸收的部位和途徑小腸內(nèi)主要物質(zhì)的吸收水的吸收無(wú)機(jī)鹽的吸收鈉的吸收吸收吸收的部位和途徑小腸內(nèi)主要物質(zhì)的吸收水的吸收無(wú)機(jī)鹽的吸收鈉的吸收鐵的吸收小腸上段，1mg/d吸收腸腔血紅素轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白二價(jià)金屬轉(zhuǎn)運(yùn)體吸收入上皮細(xì)胞的鐵鐵轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白結(jié)合成鐵蛋白：未吸收入血的鐵吸收入血的鐵與運(yùn)鐵蛋白結(jié)合小腸粘膜上皮細(xì)胞血漿吸收的部位和途徑小腸內(nèi)主要物質(zhì)的吸收水的吸收無(wú)機(jī)鹽的吸收鈉的吸收鐵的吸收鈣的吸收維生素D機(jī)體對(duì)鈣的需要量吸收吸收的部位和途徑小腸內(nèi)主要物質(zhì)的吸收水